GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

ESTUDIO DE CASO

Determinar factores, enfoques y estrategias de Precios, al igual que definir Pronósticos y

Presupuestos de Ventas para la empresa “CITRICOS EL ALMIBAR”

• Descripción de la actividad: El instructor conforma equipos de trabajo de dos aprendices y entrega

para su análisis e interpretación la lectura del caso práctico “CITRICOS EL ALMIBAR”, el cual se
presenta a continuación:

La Empresa Sin Ánimo de Lucro (ESAL) que usted asesora ha decidido adquirir una fábrica de
Conservas de Productos Cítricos denominada “EL ALMIBAR”, la fábrica está situada en la ciudad de
Cúcuta. A pesar de la crisis fronteriza su producto ha tenido aceptación a nivel nacional y usted
piensa que se debe aprovechar al máximo su capacidad productiva para mejorar la rentabilidad del
negocio.

Para garantizar la proyección de este negocio, usted le recomienda a la ESAL efectuar un proceso
de Planeación Estratégica; una de las estrategias de Mercadeo que deben diseñar especialmente es
la Fijación de Precios. Para hacerlo, usted analiza la situación actual de negocio y conceptúa:

-Actualmente producen 5.000 unidades de 250 C.C. mensuales, pero su capacidad productiva
instalada es de 15.000 unidades.
-La competencia presenta varias versiones del mismo producto a precios que oscilan entre $3.600
y $4.800 la unidad vendida al mercado detallista.
-Los costos fijos mensuales asignados a este producto (de acuerdo a su capacidad instalada) por el
analista financiero son de $3.000.000.
-Los costos variables unitarios del producto elaborado incluyendo comisiones de ventas pagadas
son de $ 2.200.
-La ganancia bruta obtenida por la empresa es de 40%.
-El mercado nacional tiene una demanda mensual promedio estimada de 200.000 unidades de este
tipo de producto, dirigido a un segmento socio económico medio alto.

Con base en los planteamientos, intercambie con el grupo directivo los siguientes aspectos:

-Cuáles son los costos totales unitarios actuales?

-Cuál es el precio actual del producto vendido por ustedes?
-Cuál es el volumen de equilibrio?
-Qué factores internos y externos consideran puede afectar la fijación del precio de este producto?
- ¿Si el precio definido por la empresa fuera de $4.000, con que rentabilidad estaría operando?
-En función de los enfoques para la fijación de precios cuál sería el precio al detallista de este
producto?
-Elabore el Pronóstico de Ventas para el año 2021.
-Qué aspectos considera debe tener en cuenta para definir este pronóstico?
-Con base en el Pronóstico determine el Presupuesto de Ventas considerando las cuentas que lo
componen.

GFPI-F-019 V3
 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
GUÍA DE APRENDIZAJE

Como resultado de este análisis, los grupos presentan un informe en Word, en el link asignado en
Territorium.
• Ambiente requerido: ambiente Virtual (Google Meet)
• Materiales: Computador personal, ayudas del aprendiz y recursos del instructor.