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La biochimica descrive in te ermini molecolari le strutture, imeccanismi e i processi chimici comuni a

tutti gli organismi viventi

si parla piu dei cellule animale

Si cerca di capire la logica molecolare dello stato vivente organismi viventi

Biomolecole bio significa vita

Macromolecole molti sono grandi come lipidi carboidrati

1 proteine 2 acidi nocleice La villa ed energia per gli organismi viventi devono essere in grado di
estrarre energia per potersi poter riprodurre e sintetizzare le nuove molecole biologiche che mi
servono e una cosa importante ci sono delle reazioni che avevano spontaneamente reazioni che non
Quali sono gli elementi che compongono la materia biglietto lo abbiamo visto anche prima sono
proprio pochi i principali sono il carbonio per l'azoto l'ossigeno idrogeno i sistemi sistemi viventi gli
organismi viventi sono sistemi lontani dall' equilibrio e sono stato stazionario cosa vuol dire questa
cosa sistemi lontano dalle allora l'equilibrio quando viene raggiunto in chimica abbiamo che le
reazioni sono caratterizzati da una costante di equilibrio che ci dice qual è la concentrazione dei
prodotti la concentrazione dei reagenti all'equilibrio cioè se lasciamo andare la reazione a un certo
punto la reazione raggiungeranno equilibrio in cui avremo una determinata concentrazione di
prodotti e una determinata concentrazione di legge e le reazioni tendono ad andare verso le e E ho
soltanto la legge diciamo del raggiungimento dell equilibrio in tempi lungi ma tutte le reazioni
tendono all'equilibrio e ci equilibriamo con l'universo con il mondo esterno mentre negli esseri
viventi non viene spesso aggiunto libro ma c'è una sorta di Stato stazionario c'è una condizione
costante rimane costante ma che è lontana dall' equilibrio le faccio un esempio quando voi avete
una membrana semipermeabile e da una parte della membrana avete muscoli tutto molto
concentrato e dall'altra parte della membrana avete lo stesso assoluto poco concentrando che cosa
succede assoluto se può attraversare la membrana tende ad andare dall'altra parte della vetrana
finché non si raggiunge un equilibrio di concentrazione tra le 2:00 parti della membrana se non può
passare assoluto Passera l'acqua che cercherà di diluire ricevuto dov'è più concentrato bene diciamo
che non succede questo nella cellula per esempio la concentrazione di sodio la concentrazione di
potassio è diversa rispetto a quanto non lo sia l'esterno della cellula all'interno della cellula abbiamo
un' elevata concentrazione di potassio molto più bassa rispetto a quella che c'è esterno della cellula
entra l'esterno della cellula giambanco concentrazione di soldi una bassa concentrazione di potassio
e di sodio se la cella lasciassi andare a letto libro questo processo la concentrazione di potassio e
sodio l'interno della cellula e l'esterno della cellula sarebbe la stessa come fa la cellula mantenere
queste concentrazioni diverse tramite all'esterno della cella impiegando energia c'è una pompa e si
chiama pompa sodio potassio che prende i soldi e quando entra nella cellula e la punta fuori prendi il
potassio dall'esterno della cellula in butta dentro per fare questo deve utilizzare energia quindi la
cellula per quanto riguarda la concentrazione di sodio potassio e in uno stato stazionario perché
rimangono costanti queste concentrazioni c'è la concentrazione di potassio l'interno della cella e di
soldi l'esterno della cellula rimangono costanti nel contempo però sono lontani dall' equilibrio
inoltre i sistemi biologici sono caratterizzati da aree alcuni che capitalizzate e vedremo che i
catalizzatori biologici si chiamano enzimi che possono essere sia di natura proteica che di natura
nucleotidica poi i sistemi biologici lo abbiamo ripetuto tante volte oggi sono formate da
macromolecole che sono costituiti da unità semplici più i lipidi e qui una scansione indicate quindi
proteine as nuclei ci vuole saccaridi e lipidi e molto importante la struttura tridimensionale vedremo
soprattutto nelle proteine che la struttura dimensionale è importantissima per determinare la
funzione delle proteine e le proteine rendono la struttura tridimensionale perdono anche la propria
funzione El altra cosa importantissima è una chimica acquosa la maggior parte degli organismi
viventi è formata dall'acqua di acqua ce n'è tantissima e l'acqua è contenuta per esempio nel nostro
organismo soprattutto l'interno delle cellule quindi è una chimica ma cosa qual è il flusso di energia
la bio sfera abbiamo detto che gli organismi viventi sono in grado di estrarre energia da
macromolecole biologiche ma da dove arrivano questi substrati energetici allora sicuramente al
primo tempo anello della catena sono le piante le piante che sono in grado di trasformare l'energia
radiante del sole presenza di ibride carbonica in che cosa in cose o poi possono formare e saccarosio
che possono formare anche amido possono sintetizzare anche lipidi le proteine gli animali si nutrono
di questi queste molecole biologiche sentita dalle piante estraggono calore energia da queste buone
quelle biologiche sintetizzano nuovo molecole biologiche e l'altra cosa che accade è che questa
processo di trasformazione dell'energia c'è perdita di calore che vedremo domani che che durante
diciamo che l'energia in realtà si riesce a trasformare una durante questa trasformazione energetica
c'è sempre una piccola perdita di energia non è mai una trasformazione culo Paolo allora e luna e
quindi direi che abbiamo terminato la nostra reazione per oggi ci rivedremo domani mattina con chi
sei unicamente il corso di chimica e io l'ho già molecolare vede per chi segue anche il corso di
nutrizionale scienza dell'alimentazione contrizione ci vediamo oggi pomeriggio che direi che oggi
pomeriggio ci possiamo io cercherò di essere qui alle 2:00 e se non riesco ad essere alle 2:00 alle
2:00 perché non ho finito di mangiare ma sicuramente ce la faccio aspettate lì il dato di comune e
nutrizione dell adulto la