OBSERVACION

Remoción de cobre: Al introducir la tira de papel aluminio a la disolución de sulfato de cobre no se

logró apreciar una reacción, cuando se agregó NaCl el proceso de remoción de cobre fue más
rápido se logró esperar un tiempo para lograr visualizar.

En un principio la disolución sulfato de cobre era azul celo sin embargo cuando la reacción termina
su coloración final es azul verdoso.

Cuando se agregó a la solución de sulfato de cobre las primeras gotas de hidróxido de amonio de
inmediato se logró apreciar una coloración azul intenso en a superficie.

Inhibición de la oxidación de n alimento: las muestras de manzana que contiene VITAMINA C y

jugo de limón no se lograron oxidar sin embargo la muestra que se le agrego bicarbonato de sodio
si hubo una reacción de oxidación menor a la muestra que no contenía ninguna sustancia.

Conservación del almidón en azúcar con saliva humana: en el momento de agregar saliva a una de
las muestras de y no se logró observar coloración incolora en el centro del mismo.

La galleta fue desintegrándose progresivamente en el interior de la boca hasta tener un bolo

alimenticio.

DISCUSION

En esta práctica se realizamos varios procedimientos en el cual el primero fue la reacción del
desprendimiento en el cual el aluminio. Se produce cobre de sodio de aluminio en disolución, esta
reacción sucedió hasta que se agrego el NaCl. Los iones complejos normalmente presentas colores
más intensos es por ello que al agregar el hidróxido de aluminio al sulfato de cobre se formó en la
superficie un azul más oscuro que el de la disolución. Las manzanas contienen enzimas que
reaccionar con el oxígeno del ambiente hace que la manzana se oxide poniéndose en un color café
sin embargo al agregar vitamina C o limón estos actúan como inhibidores enzimáticos que
disminuyen la actividad de las enzimas de las manzanas. El bicarbonato es un catalizador de ya
que acelera los procesos de la reacción por eso cuando le agregamos el compuesto a la muestra su
oxidación fue muy lenta esto quiere decir que el bicarbonato de sodio actico como un catalizador
negativo. El almidón del papel reacciona el yodo para formar un complejo yodo almidón sin
embargo al agregarle saliva a la segunda muestra no se logra formar complejo debido a que la
saliva contiene enzimas que reaccionan con el almidón formando como producto final glucosa y
esta no reacciona con el yodo para formar el complejo antes mencionado, es por eso que el color
aplicado al papel es más pálido.