FACTORES SOCIOCULTURALES

La cultura de Canadá, como la de cualquier otro país del mundo, es el resultado de su

historia, geografía, sistema político, etc. Como nación de colonos, Canadá ha sido formada
y moldeada por las oleadas de migraciones que se han combinado para formar
colectivamente una mezcla única y atractiva de costumbres, rituales, tradiciones y
gastronomía, las características culturales que han marcado el desarrollo socio-cultural de la
nación. Para conocer más a fondo Canadá y la cultura que lo define, a continuación vamos
a repasar los rasgos culturales más importantes del país, como el idioma, la religión, el arte,
la gastronomía, el deporte, los días festivos y las celebraciones.

La cultura de Canadá: El idioma

Canadá es un país bilingüe: el inglés y el francés son sus lenguas oficiales. En asuntos
legales y de gobierno, el inglés prevalece en todas las provincias excepto en Quebec, donde
las versiones en inglés de todos los estatutos actúan como árbitro final en las controversias
de interpretación. Hace veinte años, la proporción de los canadienses que reconocían el
inglés como su lengua materna era un poco menos de 60 por ciento, mientras que los que se
identificaban con el francés como lengua materna era alrededor de 25 por ciento. Hoy los
números muestran que hay un porcentaje aún mayor de personas de habla inglesa en el país
(y menos francófonos), en gran parte debido a la gran afluencia de estadounidenses que han
tomado la residencia en Canada.

La cultura de Canadá: La religión

En Canadá, como en muchos países desarrollados, la afiliación religiosa es mucho más
frecuente que la observancia religiosa, aunque las estadísticas oficiales varían según el
grupo étnico y religioso. La mayoría de los canadienses indican pertenecer a algún tipo de
afiliación religiosa, a menudo al cristianismo, aunque el número de personas que no
declaran afiliación religiosa alguna ha aumentado de manera constante desde 1980. Sin
embargo, en Canadá se encuentran un gran número de profesionales de diferentes
religiones y creencias.
Si bien no existe una religión oficial en Canadá, el preámbulo de la Carta Canadiense de
Derechos y Libertades se refiere a "Dios", y el monarca lleva el título de "Defensor de la
Fe" Por otra parte, el cristianismo parece ser reconocido, aunque no lo promueve la ley
canadiense, con prácticas como los juramentos sobre una Biblia durante los procedimientos
judiciales, y en funciones oficiales es común que se empiece con algún tipo de oración
cristiana.

La cultura de Canadá: Las artes

Al igual que en los Estados Unidos y la Europa Occidental, la mayoría de los artistas de
Canadá son "autosuficientes", aunque sólo una pequeña minoría obtiene todos sus ingresos
de su labor artística. Hay, sin embargo, varios programas financiados con fondos públicos,
en todos los niveles del gobierno canadiense, creados para apoyar las artes y prestar
asistencia financiera a artistas de todo tipo. Los Premios del Gobernador General se otorgan
cada año a los actores, escritores, músicos y otros artistas. También hay una Galería de Arte
Nacional federal, y casi todas las provincias tienen una importante galería de arte
financiada con fondos públicos, ubicada por lo general en la capital provincial.
La literatura canadiense
A diferencia de Europa y Estados Unidos, Canadá no tiene una sola tradición literaria
nacional, sino que participa y tiene su lugar en el mundo más amplio de la literatura inglesa.
Por supuesto que hay muchos autores de renombre internacional procedentes de Canadá,
pero en general aún no hay un canon único de la literatura canadiense en su conjunto. Una
excepción a esta regla es la provincia de Quebec, donde existe una venerable literatura
"nacional", conocida por su crítica social y la experimentación.
En los últimos 30 años, el número de escritores canadienses con obras publicadas ha
aumentado de manera espectacular, y como aspecto cultural, la comunidad canadiense
compra y lee más libros que la mayoría de las naciones industrializadas. Sin embargo, aún
no se ha dado ninguna preferencia especial a la literatura canadiense.
Las artes gráficas
Canadá cuenta con un gran número de artistas que trabajan en diferentes disciplinas
artísticas. Casi todas las ciudades pequeñas del país (y todas las grandes ciudades) tienen
muchas galerías de arte donde los ciudadanos pueden consultar libremente y comprar obras
de arte, muchas de ellas son galerías financiados por los contribuyentes. Existen varias
cooperativas de artistas en las ciudades de todo el país, que ofrecen soporte artístico y
financiero a sus miembros. No existe un modelo único para la presentación artística en
marcha en todo el país.
La artes escénicas
Hay cientos de teatros y centros de artes escénicas dispersos en Canadá. Las ciudades más
grandes, tales como Toronto, tienen uno o más teatros profesionales en los que se
escenifican obras de teatro elaboradas y óperas, mientras que la mayoría de las ciudades
más pequeñas cuentan con compañías de teatro de la comunidad. También existen varias
empresas especializadas y eventos, como el Festival de Shakespeare de Stratford y el
Festival Shaw. Estos dos festivales, con sede en Ontario y que se celebran cada año, atraen
a miles de personas, entre ellas decenas de visitantes internacionales procedentes de todo el
mundo.
Se reconoce a Toronto, Canadá como uno de los líderes mundiales en el arte. La ciudad
tiene la peculiaridad de presentar más aperturas de teatro por año que cualquier otra ciudad
en el mundo de habla inglesa. Sus teatros incluyes grandes espacios comerciales que
ofrecen sobre todo obras musicales, varios lugares grandes para otros tipos de
interpretaciones musicales, y una diversa gama de teatros y compañías teatrales que ofrecen
tanto obras originales de la propia compañía, como obras de casi todas las tradiciones
lingüísticas y culturales.
Como es el caso en todo el mundo, la asistencia a las producciones teatrales en Canadá
tiende a seguir las líneas de clases sociales: gran parte de los eventos satisfacen a los
miembros más ricos del país. Hay, sin embargo, algunas excepciones. Los pequeños teatros
de las comunidades suelen atraer un amplio espectro de los canadienses, sobre todo los que
ofrecen un tipo de teatro original, experimental o político.

La cultura

En Canadá una cocina particular de Canadá no es una propuesta fácil, ya que el carácter
multiétnico y la composición multicultural de Canadá han dado lugar a una amplia gama de
preferencias y estilos de cocina. Cuando se piensa en la cocina canadiense, sin lugar a
dudas se piensa en artículos tales como el bacón canadiense y el sirope de arce, y si bien
estos alimentos se consideran únicamente canadiense, sólo arañan la superficie de esta
deliciosa y bastante peculiar gastronomía.
Los canadienses están muy orgullosos de sus tradiciones culinarias, unas tradiciones
cargadas de imaginación y un sinfín de deliciosos ingredientes y especias. Desde los fiambres
ahumados de Montreal a las patatas de renombre mundial de la Isla Prince Edward, los
canadienses tienen una opción colosal de alimentos locales con los que experimentar,
muchos de ellos disponibles todo el año.
Los estilos culinarios de Canadá fueron, en un principio, una fusión de los estilos traídos al
país por los ingleses y los franceses, pero hoy en día reflejan lo mejor que el mundo pueda
ofrecer, con influencias de Europa, Asia, América y Oriente Medio. Entonces, ¿qué hace que
un alimento sea exclusivamente canadiense? El haber sido inventado aquí para empezar,
pero también puede ser el resultado de recetas de otras partes del mundo modificadas para
satisfacer los paladares de la nueva gente canadiense.
Una comida realmente canadiense es "poutine", que parece que se inventó en Quebec
durante la década de 1950. En su versión original, poutine consistía en una mezcla de patatas
fritas saturadas de salsa y queso semicurado. Aunque desde que se inventó, la receta ha sido
engalanada con regularidad y adaptada a muchas formas extrañas y sabrosas, desde la
versión gourmet con langosta y fuagrás añadido, a la peculiar versión “donut” de la receta.
Hay muchos restaurantes y tiendas de bocadillos en todo Canadá se que se especializan en
este alimento Canadiense tradicional—y tradicionalmente delicioso.