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Fase 5 – Diligenciar Matrices

Carlos Andres García, Daniel Marcelo Osorio Uribe, Jorge Enrique Vargas Soto, Nicolas

Santiago Donoso López, Oscar Alberto Canola

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Grupo 202015_24: Formulación Y Evaluación De Proyectos De Ingeniería

Juan David Torres

07 de julio de 2020
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Tabla de contenido

Introducción.....................................................................................................................................3

Objetivos..........................................................................................................................................4

Objetivos Generales.....................................................................................................................4

Objetivos Específicos..................................................................................................................4

Identificar Matrices..........................................................................................................................5

Matriz gestión de calidad.............................................................................................................5

Cierre del Proyecto..........................................................................................................................7

Acta de Cierre..............................................................................................................................7

Evaluación Económica del Proyecto...............................................................................................8

Balance General...........................................................................................................................8

Recomendaciones y conclusiones..................................................................................................10

Bibliografía....................................................................................................................................10
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Introducción

Continuamos con el proyecto seleccionado en la fase 2 “212015_24 ArandaCo,

Arándanos de Guascas, Colombia.” En esta fase de nuestro trabajo complementaremos las fases

anteriores con la matriz de gestión de calidad, matriz de cierre de proyecto, matriz de evaluación

económica del proyecto, acercándonos al final del curso y a la culminación del proyecto

construido en estos meses.

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Objetivos

Aplicar Herramientas de las áreas del conocimiento en la gestión de proyectos,

diligenciándolas en el contexto de desarrollo del proyecto con criterio de efectividad, liderazgo y

eficiencia de los recursos propios del proyecto.

Objetivos Generales

Construir un proyecto productivo, comercial, logístico que cubra toda la cadena de

abastecimiento de arándanos.

Objetivos Específicos

Consolidar la información en las matrices de gestión de calidad, cierre del proyecto y

evaluación financiera.

Analizar los datos recopilados en las matrices para validar la efectividad del proyecto.

Realizar estudios de mercado: análisis de oferta, demanda y comercialización.

Demostrar la viabilidad de las asignaciones de los presupuestos, el alcance de este y

demás datos que se pueden obtener de la evaluación financiera.

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Identificar Matrices

Matriz gestión de calidad

CALIDAD
Nombre del proyecto: Nombre del proyecto: Py 212015_24 ArandaCo, arándanos de Guascas,
Colombia
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1.director del Jorge Enrique Vargas
proyecto Soto
2. gerente de tiempo y
Daniel Marcelo Osorio
riesgo
3. gerente de
adquisiciones y Carlos Andrés García
alcance
4. gerente de costos y
Oscar Alberto Cañola
comunicación
5. gerente de gestión
Nicolas Santiago
de calidad, evaluación
Donoso Lopez
financiera

DEFINA LA POLÍTICA DE CALIDAD DEL PROYECTO:

Nuestra política de calidad se enfoca en el compromiso con los Clientes, satisfacer plenamente sus
requerimientos y expectativas, con un producto de altos estándares de calidad comprometiéndonos al
manejo de gestión de calidad según la norma técnica colombiana ISO 22000:2018, por ello se garantiza
una cultura de calidad basada en:

Agilidad en los procesos

Comprometidos con las normas de calidad
Gran capacidad técnica
Compromiso en ofrecer un servicio oportuno
Fomentamos la comunicación con el cliente interno y externo
Alto sentido de trabajo en equipo y libre de errores.
Asumiendo las funciones que demande un servicio de calidad
Amplio sentido de pertenencia con el proyecto.
FACTOR DE CALIDAD ELEMENTO A CADA CADA
USAR CUANTO SE CUANTO SE
HACE LA HACE EL
MEDICIÓN REPORTE
PRECIO CONTROLAR La revisión se El reporte se
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PRESUPUESTO realizará deberá

mensualmente entregar
y uno general mensualmente
anualmente y uno general
anualmente
RAPIDEZ CONTROLAR Se debe Semanal, cada
EL TIEMPO realizar semana se
diariamente realizara una
para que las reunión
labores se genera
realicen
eficazmente
CUMPLIMIENTO CONTROLAR Se controlaran Mensual, un
ENTREGABLES según los reporte
pedidos para general de la
asegurar que gestión de los
sean pedidos
entregados en durante el
los tiempos y mes
requerimientos
establecidos
CALIDAD DE MEDIR NIVEL Se realizara Se realizara el
CONFORMIDAD DE periódicamente reporte
SATISFACCIÓN en mensualmente
concordancia para
con los pedidos identificar
puntos fuertes
y falencias en
el sistema.
OBSERVACIONES:

ROLES PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD

GERENTE DEL PROYECTO FUNCIONES DEL ROL:
 Estructurar y presentar el proyecto
 Establecer los objetivos, misión, visión,
valores y políticas del proyecto y darlas
a conocer con los participantes del
mismo.
 Crear una línea de tiempo contemplando
las tareas a realizar, en que momento y
quien debe llevarlas a cabo.
 Supervisar las tareas, midiendo su
evolución y desempeño.
 Será el responsable del proyecto.
 Anticiparse a posibles amenazas y
riesgos para preverlos.
 Establecer los requisitos del proyecto y
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adelantar la documentación requerida.

 Liderar al equipo de trabajo.
 Ser quien interactúa con promotores,
accionistas, cliente y también ante los
equipos de trabajo y participantes en el
proyecto.
OBJETIVOS DEL ROL:
Definir, dirigir, gestionar y coordinar la
estructuración y ejecución del proyecto,
definiendo políticas para gestionar los
procesos y así lograr la rentabilidad, y la
correcta ejecución del proyecto
AUTORIDAD (NIVEL)
 Planeación, ejecución y control del
proyecto
 Planeación de recursos (humano,
tecnológico, estructura y recursos
monetarios)
A QUIEN REPORTA:
Juan Valdez (el cliente)
A QUIEN SUPERVISA
Todos los integrantes del proyecto
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
 Profesional en ingeniería industrial o
administrador de empresas
 Con conocimientos en proyectos y
cultivos.
 Manejo de software.
EXPERIENCIA
Dos años como gerente de proyectos
HABILIDADES
 Capacidad para trabajar bajo presión.
 Exactitud.
 Adaptabilidad.
 Buen manejo de persona.
 Atención a los detalles.
 Lograr analizar datos y los escenarios
probables del proyecto
 Capacidad de liderazgo
 Comunicación asertiva
 Buen manejo de problemas y conflictos

GERENTE DE GESTIÓN DE CALIDAD FUNCIONES DEL ROL:

 Planificar y establecer los
procedimientos, estándares y
especificaciones de calidad de la
empresa, así como de salud y seguridad.
 Supervisión y asesoramiento sobre el
rendimiento del sistema de gestión de la
calidad.
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 Informar sobre el rendimiento y

medición de los estándares de calidad
establecidos.
 Capacitar y brindar herramientas para
lograr los estándares de calidad.
 Revisar los requisitos del cliente y
asegurarse de que se cumplan.
 Trabajar en conjunto con el
departamento de adquisición
estableciendo los requisitos de calidad de
los proveedores externos.
 Asegurar que los procesos de producción
cumplan con las normas internacionales
y nacionales de calidad.
 Definir procedimientos de calidad en
conjunto con el personal operativo.
Monitorear el desempeño de la producción.
OBJETIVOS DEL ROL
Garantizar que el producto sea adecuado
para su propósito, cumpla con los requisitos
externos e internos.
AUTORIDAD (NIVEL)
Vigilar y controlar la Calidad en la
producción y ejecución del proyecto
A QUIEN REPORTA:
Director del proyecto y al cliente.
A QUIEN SUPERVISA
Todo el personal y trabajo en conjunto con el
gerente de adquisiciones.
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
Ingeniero industrial, administrador de
empresas o afines con estudios en gestión de
calidad, manejo de herramientas ofimáticas
EXPERIENCIA
Un año en procesos de manejo de calidad o
auditor.
HABILIDADES
 Capacidad para trabajar bajo presión.
 Adaptabilidad.
 Buen manejo de persona.
 Atención a los detalles.
 Capacidad de liderazgo
 Comunicación asertiva
 Buen manejo de problemas y conflictos
 Manejo en las normas iso

GERENTE DE ADQUISICIONES Y ALCANCE FUNCIONES DEL ROL:

 Mantener el flujo ininterrumpido de
suministros y servicios que necesita
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la empresa para su funcionamiento

 Conseguir proveedores
convenientes, y precios favorables a
la empresa
 Determinar las políticas y normas
sobre la compra de elementos y
servicios,
 Conservar la posición competitiva de
la empresa.
 Evitar el deterioro y desperdicio.
 Mantener costos.
 Encargado del despacho y
distribución, Implica la labor de
atender los requerimientos del
cliente, llevando a cabo la entrega de
la mercadería solicitada por el
mismo
OBJETIVOS DEL ROL
Asegurar que el suministro de las materias
primas, los productos que se subcontraten y
todas las piezas de repuesto tengan una
continuidad o reducir además el coste final
de los productos.
AUTORIDAD (NIVEL)
Planear y ejecutar compras de suministros y
servicios.
A QUIEN REPORTA:
Cliente
Director del proyecto
Contador o quien maneje las cuentas
A QUIEN SUPERVISA.
Técnicos y operarios
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
Administrador de empresas o afines con
conocimiento en manejo de inventarios,
manejo de software, conocimientos contables
EXPERIENCIA
Dos años de experiencias en el área de
compras y manejo de inventarios.
HABILIDADES
Comunicación asertiva
Capacidad de negociación
Trabajo en grupo, manejo de personal
Capacidad de trabajar bajo presión.

TÉCNICO DE CULTIVO FUNCIONES DEL ROL:

 Realizar mantenimiento y reparación
de los equipos.

PLAN DE MEJORAS DE PROCESOS
PASOS PARA MEJOR UN PROCESO
Determinar las variables de calidad del arándano
Identificar procesos que pueden afectar la producción
Determinar la causa y efecto apoyados por la
herramienta de Ishikawa
Realizar un consenso de ideas ante las posibles
soluciones de los problemas ante control de calidad
Redactar plan de contingencia
PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD
CÓMO SE EJECUTARÁ EL CONTROL DE
CALIDAD
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 Manipular la maquinaria requerida
 Realizar labores de agro requeridas
por el cultivo.
 Instalar e inspeccionar el terreno
para el cultivo de arándanos.
 Manipulación del cultivo
OBJETIVOS DEL ROL
Prestar asistencia técnica y capacitación
sobre buenas prácticas agrícolas en cultivos
de arándanos
AUTORIDAD (NIVEL)
Medio
A QUIEN REPORTA:
Gerente de adquisición, de calidad, director y
cliente
A QUIEN SUPERVISA
CONOCIMIENTOS REQUERIDOS
Técnico en Producción Agropecuaria,
manejo de cultivos, conocimiento en normas
de calidad y software. Conocimiento de
maquinaria agrícola.
EXPERIENCIA
Tres años en manejo de maquinaria y
cultivos
HABILIDADES
Buenas habilidades prácticas.
Ser lógico y paciente en la búsqueda de
averías.
organizado
Buenas habilidades comunicativas
Trabajo bajo presión
RESPONSABLE
Gerente de calidad
Técnico de cultivo
Gerente de calidad y director de proyecto
Director de proyecto, gerente de calidad, de
adquisición y técnico de cultivo
Director de proyecto, gerente de calidad, de
adquisición
Verificación de las herramientas e insumos
utilizados.
Se verificara el pH del suelo garantizar el
crecimiento y calidad del fruto.
Se analizaran los posibles riesgos ante el
cultivo que puedan afectar su calidad.
Se verificara la capacidad y conocimientos
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del personal.
Y se elaborara un manual con los
requerimientos necesarios por etapas para
tener en cuenta al momento de ejecutar el
proyecto.
CÓMO SE EJECUTARÁ EL CONTRO DE
CALIDAD

DOCUMENTOS ESTANDAR DE CALIDAD Norma ISO 22000:2018

(LEYES, CODIGOS, NORMAS, ETC)

Cierre del Proyecto

Acta de Cierre

ACTA DE CIERRE
Nombre del proyecto: Nombre del proyecto: Py 212015_24 ArandaCo, arándanos de Guascas,
Colombia
Logo del proyecto
Integrantes Rol
1.director del Jorge Enrique Vargas
proyecto Soto
2. gerente de tiempo y
Daniel Marcelo Osorio
riesgo
3. gerente de
adquisiciones y Carlos Andrés García
alcance
4. gerente de costos y
Oscar Alberto Cañola
comunicación
5. gerente de gestión
Nicolas Santiago
de calidad,,
Donoso Lopez
evaluación financiera

Propósito del proyecto

El propósito y justificación de este proyecto tiene como principal meta presentar un informe, en
donde se presente detalladamente todas las actividades y variables que engloban la actividad de
cultivar y comercializar arándanos, una fruta nueva y exótica la cual ha sido poco comercializada
en Colombia, para este grupo de expertos que ha realizado todo lo posible para llevar el estudio
del proyecto y analizar todas las variables presentes con el fin de emprender este nuevo proyecto.
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Objetivos

Objetivo general:

 Diseñar una propuesta de proyecto para un modelo de negocio para la exportación del
arándano

Objetivo específico:

 Identificar y estudiar las zonas de producción de acuerdo con las especificaciones dadas y la
variable de la cosecha
 Realizar estudios de mercado: análisis de oferta, demanda y comercialización
 Analizar las condiciones actuales de exportación en Colombia

FECHA DE INICIO DEL PROYECTO: FECHA DE TERMINACIÓN DEL

PROYECTO:

CLIENTE: DIRECTOR DEL PROYECTO:

Juan Valdez Jorge Enrique Vargas Soto

ENTREGABLES SI/NO
1.Plano De Infraestructura Decampo De Si
Producción
2.Planos De Infraestructura De Administración Si
3.Estudio Económico Y Financiero Si
4. Aspectos Administrativos Si
5. Propuesta De Exportación Si
OBSERVACIONES
 El informe puede presentar cambio en un año dado a las diferencias económicas en nuestro
país y las diferentes políticas que este pueda tener
 No se contempla dentro la presentación del informe del proyecto la adquisición de bienes.
 La propuesta de exportación se incluye al inversionista con el fin de que conozca los
diferentes requisitos y protocolos que este conlleva

DUEÑO DEL PROYECTO DIRECTOR DEL PROYECTO

NOMBRE: NOMBRE:
Juan Valdez Jorge Enrique Vargas Soto

FIRMA: FIRMA:
Juan Valdez Jorge Enrique Vargas Soto

FECHA:

Evaluación Económica del Proyecto

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Balance General

BALANCE GENERAL

AÑO
BALANCE GENERAL AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 4 AÑO 5
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ACTIVO            
ACTIVO CORRIENTE            
Caja y Bancos            
Cuentas por Cobrar - Cartera            
Inventario de Materia Prima            
Inventario de Productos en Proceso            
Inventario de Productos Terminados            
Gastos Diferidos y Operativos            
TOTAL ACTIVO CORRIENTE            
ACTIVO FIJO            
Terrenos            
Construcciones            
Maquinaria y Equipo            
Muebles y Enseres            
Vehículos            
SUBTOTAL FIJO            
Depreciación Acumulada            
TOTAL ACTIVO FIJO NETO            
TOTAL ACTIVOS            
PASIVOS            
PASIVO CORRIENTE            
Proveedores            
Imporrenta por Pagar            
IVA por Pagar            
Laborales por Pagar (Cesantías e Ints.)            
Parafiscales y Provisiones            
Otros Pasivos            
Obligación (Crédito)            
TOTAL PASIVO CORRIENTE            
PASIVO LARGO PLAZO            
Obligación (Crédito)            
Otros Pasivos            
TOTAL PASIVO MEDIANO Y
           
LARGO
TOTAL PASIVO            
PATRIMONIO            
Capital            
Utilidad del Ejercicio            
Utilidad Retenida Ejercicios Anteriores            
TOTAL PATRIMONIO            
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO            
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Inversión $

Inversión Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Flujo de caja (neto anual)

Tasa de descuento
V.A.N. a cinco años
T.I.R a cinco años

CONCLUSIONES:

Recomendaciones y conclusiones

Este análisis permite identificar diversas fases que se deben tener en cuenta al momento

de realizar un proyecto.

De acuerdo al estudio realizado se organizaron ideas para orientar en el proceso de

producción y comercialización de un producto

Se desarrollaron matrices para identificar los puntos claves del proyecto, encontrando en

estas los tiempos establecidos de inicio y finalización, la forma como se llevará a cabo el

proyecto y los posibles riesgos a los cuales se puede exponer, los costos y las proyecciones que

se esperan cumplir.

Bibliografía
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Evaluación financiera

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