I.

DISEÑO IDEA DE NEGOCIO

II. La empresa empacadora de carnes FAYES S.A.S, nace con el fin de establecer el
mercado objetivo para la nueva línea de la empresa comercializadora, se determinarán las
características de los consumidores y clientes de la empresa que van a solicitar este nuevo
producto ofrecido por la compañía. Para definir con precisión el mercado objetivo, se
tendrán en cuenta las siguientes pautas, el perfil del consumidor potencial, estadísticas de
compras de estos productos, compradores potenciales en los diferentes sectores
económicos, la segmentación y el análisis de la demanda.

a. Necesidad Identificada: dentro de las necesidades del sector se puede destacar la

falta de tiempo de los clientes al momento de preparas sus alimentos, ya sea por
afán de sus actividades o por la comodidad al momento de cocinar
b. Idea de producto o servicio: el producto llevado a nuestro consumidor final es el
carne empacada con los mejores estándares de calidad del mismo para que los
hogares Bogotanos se sientan seguros de servirlos en sus mesas y ofrecerlos a sus
familias sin miedo ni riesgo a contraer afecciones a su organismo y crecer
fuertemente en el sector de la industria con el fin de que así generen un mayor
ingreso sin riesgo económico de nuestra empresa y sea rentable a través del
tiempo y se sostenga firme en el mercado industrial y ser parte importante de la
economía no solo de la región Bogotana sino a nivel de un país en general.
Nuestro principal producto es la carne procesada y empacada para llevar a nuestro
consumidor final:
 Cortes de carnes finos
 Empacados al vacío para su conservación
 Dentro de los cortes están las diferentes partes de la res como lo son:
pierna, lomo, agujas, brazos, costilla y falda
 Nuestros cortes pueden ser preparados de distintas formas y diferentes
ocasiones como platos especiales o tradicionales

c. Mercado Meta: la distribución de cortes de carnes en la ciudad de Bogotá, es un

sector que se caracterizados por el abastecimiento de diferentes almacenes de
 venta para llevar al consumidor final a su consumo diario como buena fuente de
proteína y demás nutrientes:
 Características: restaurantes, almacenes de cadena y hogares de la ciudad
de Bogotá sector
 Hábitos de compra: se maneja la concientización de hábitos alimenticios
acompañados de las proteínas necesarias para el organismo y crear
fidelidad de cada uno de los consumidores y habitantes de la ciudad para
su consumo constante de nuestros productos cárnicos.
d. Población meta: abarcar la mayor cantidad de consumidores en la ciudad de
Bogotá con lo que se quiere lograr total al 100%; por lo cual se espera atraer a
nuevos clientes cada mes con un 15% mensual en la ciudad de Bogotá y no
obstante crecer a nivel nacional a largo plazo como una productora de carnes
empacadas del sector de la industria local
e. Recursos: Identificar los recursos tangibles e intangibles
 Recursos Tangibles: la empresa contratara con recursos tangibles para
poner en marcha el servicio hacia el sector con:
1. capital de trabajo por los socios
2. maquinaria y equipo para empacar el producto
3. equipos de cómputo y muebles y enseres para la organización,
ii. Recursos Intangibles: Conocimiento del sector con el análisis de las
necesidades requeridas para la realización de las actividades
1. Contratación de personal con experiencia, competencias del talento
humano
2. Contratación de profesionales en los diferentes cortes de ganado
para el cual se va a llevar a cabo la actividad
3. Administradores y contadores para el manejo de la organización
4. Profesional en seguridad y salud en el trabajo quien será un plus
dentro de la organización, ya que con este profesional se tendrán en cuenta
los diferentes protocolos de seguridad para el procesamiento del producto.
 https://www.informacion-empresas.co/1011_PROCESAMIENTO-Y-
CONSERVACION-DE-CARNE-Y-PRODUCTOS-
CARNICOS/Departamento_BOGOTA.html?qPg=33