UNIDAD 1 Y 2: PASO 6 - EVALUACIÓN FINAL -PRESENTAR PROPUESTA

FINAL DE LA SOLUCIÓN DEL PROBLEMA

PRESENTADO POR:

RENE NORIEGA COA

BESARY TOBON

AURENCIO LOZANO

ANTONIO ELIECER WALDO

JORGE ALBERTO DIAZ

TUTOR(A):

JULIANA MORAES

CURSO:

FISIOLOGIA VEGETAL

GRUPO: 201711_13

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CEAD - TURBO

2017

INTRODUCCIÓN.
El cultivo del aguacate, se está posesionando en el ámbito global, la producción se
está incrementado por su alto valor nutricional y de nivel de importancia en el en el
mercado gastronómico y cosmético, para ello se deben seguir unos estrictos y
rigurosos seguimientos a cada uno de sus procesos en las etapas de cosecha y
productividad.

Las condiciones climáticas de Florencia e Ibagué, son ambientes en los cuales se

deben tener alternativas de solución a dificultades asociadas a la productividad, en
las que se pueden mencionar: la transpiración, fotosíntesis, nutrición, crecimiento
y la translocación de fotoasimilados, las cuales determinan e ciclo fisiológico de la
planta en función de las condiciones agroclimatológicas en las plantas y en el
cultivo.

Las condiciones agroambientales de Ibagué y Florencia, muestra dos zonas en las

que predominan las altas precipitaciones, territorios que deben preparar sus
drenajes realizándoles mantenimiento a los mismos antes de las lluvias y después
de las mismas, con la finalidad de evacuar las aguas superficiales y subterráneas,
utilizando estas alternativas para evitar la transpiración de las plantas, por cada
uno de los efectos que no son benéficos al momento de hablar de la producción
de aguacate en la zona.

El reconocimiento de las malas hierbas, es un factor a tener en cuenta puesto que

estos son hospederos de plagas e inclusive enfermedades que pueden ser
traspasadas al cultivo de aguacate, se deben tomar acciones que permitan la
eliminación de estas malezas, ya sea por vía química o por vía manual, para que
el cultivo se desarrolle sin competencias, por ningún tipo de arvenses.

La fertilidad del suelo es importante para el manejo del cultivo para ellos se deben,
realizar análisis de suelos completos, para conocer las necesidades nutricionales
que se deben aplicar para que el cultivo obtenga un rendimiento ideal y la
productividad sea la deseada, y aumente la rentabilidad.

Se debe tener un sistema de riego dentro del cultivar, puesto que la planta en
épocas de no precipitaciones, sean suministradas cada una de las necesidades
hídricas, que son importante para que la platas realicen sus funciones fisiológicas.

Finalmente es de interés del productor, facilitar en cada uno de los procesos de la

siembra del cultivo de aguacate, los sucesos que hayan ocurrido dentro del cultivo
con la finalidad de tomar acciones que permitan tener un manejo adecuado frente
a próximos eventos a acontecer.

OBJETIVOS
Objetivo general

 Plantear una alternativa de solución para los efectos de las condiciones

ambientales de Ibagué y Florencia sobre el cultivo de aguacate

Objetivos específicos

 Analizar los efectos de las condiciones ambientales (Ibagué y Florencia) en

el proceso de fotosíntesis
 Analizar los efectos de las condiciones ambientales (Ibagué y Florencia) en
el proceso de transpiración
 Analizar los efectos de las condiciones ambientales (Ibagué y Florencia)
sobre la nutrición de la planta
 Analizar los efectos de las condiciones ambientales (Ibagué y Florencia) en
la translocación de fotoasimilados
 Conocer las condiciones ambientales adecuadas para el desarrollo del
cultivo de aguacate
 Recomendar estrategias que controlen los efectos de estas dos condiciones
ambientales
 Propuesta de solución para contrarrestar los efectos ambientales en el
cultivo de aguacate en Ibagué

En los meses de marzo a mayo donde las precipitaciones se aceleran generando

un exceso de agua, se ve afectada gravemente la fotosíntesis. Al aumentar las
precipitaciones se disminuye la disposición de luz solar indispensable para la
fotosíntesis. Sin este importante proceso el árbol de aguacate no es capaz de
producir y suministrar los nutrientes necesarios para el órgano de interés; es
importante resaltar que en estos meses se está terminando de cuajar el fruto.

En los meses de junio a septiembre se presenta un déficit hídrico lo que

condiciona el desarrollo de la planta, este déficit lleva a la planta a un estrés ya
que en el proceso de transpiración, el calor absorbe las reservas de agua de la
planta de aguacate. En estos meses el cultivo de aguacate está en un proceso de
absorción de nutrientes y sales minerales para la floración que normalmente inicia
en el mes de octubre

En el aguacate es indispensable el traslado de nutrientes y compuestos a sus

diferentes partes. En la etapa de cuajado del fruto se necesitan los nutrientes que
le darán tamaño, peso, consistencia, calidad sensorial y contenido nutricional al
fruto. Este proceso de formación de fruto se da de diciembre hasta abril tal como
veníamos diciendo el proceso de fotosíntesis es una necesidad en las plantas
autótrofas y los fotoasimilados son el resultado de esta fotosíntesis (Biblioteca
Agrícola Nacional de los Estados Unidos, 2013) por lo cual decimos que si la
fotosíntesis se entorpece la planta no podrá contar con la producción de estos
nutrientes y tendrá que recurrir a las reservas de la planta mermando de esta
manera las características del fruto.

El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el
viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un
año antes del establecimiento de la plantación ya que las lluvias por lo general
vienen con vientos y este produce daño, rotura de ramas, caída del fruto,
especialmente cuando están pequeños. Estas barreras cortavientos se deben
establecer de tal manera que controle los fuertes vientos pero que a su vez
permita el paso regulado del mismo ya que cuando el viento es muy seco durante
la floración, reduce el número de flores polinizadas y por consiguiente de frutos.

Las barreras cortavientos deben estar bien orientadas de forma perpendicular a la

dirección de los vientos predominantes, de esta forma se obtiene el mayor efecto
protector, otro aspecto importante que debe considerarse es que estas barreras
cortavientos debe contar con una permeabilidad moderada, debe contar con
capacidad de interceptar el viento de manera tal que haya un control sobre la
cantidad de viento que pasa a través de ellos y la velocidad que lleva. La cortina
debe dejar pasar aproximadamente entre un 50 a un 60% del viento. De esta
forma la distancia de protección es máxima.

Como barrera rompe viento podemos utilizar el guaje (leucaena leucocephala) es

una especie resistente a la sequía y a las altas precipitaciones, se debe sembrar a
una distancia de 10 metros (Rene Noriega Coa)

Si bien en los meses de enero a marzo y de junio a septiembre, son los que
presentan un déficit de agua, por la falta de la precipitación, también un
incremento de la evapotranspiración a raíz de la alta radiación solar, es la época
más propensa a que las plantas tengan mayor incremento en la traspiración y de
manden de más consumo de agua, donde se presentan las floraciones y a raíz de
los vientos también hay pérdidas de flores por esta causa.

Es importante que en estas épocas que la plantación demanda de que se le sea

aplicada agua mediante un sistema de riego eficiente que le permita consumir la
cantidad de agua que la planta necesita, en conjunto con los nutrientes que son
desdoblados mediante la fotosíntesis, es importante que se tengan en cuenta los
ciclos de fertilización y la eliminación de malas hierbas con el fin de que no exista
competencia en la producción. (Aurencio Lozano)

El riego por goteo suministrará al árbol de aguacate agua de manera más eficiente
y uniforme, mediante este riego se puede incorporar la fertilización de los árboles
para llevar un mejor manejo nutricional. Con este riego sólo se utilizará el agua
necesaria, además también es posible realizar aplicaciones fitosanitarias para
eliminar enfermedades, plagas o agregar hongos antagonistas a la microflora
ayudando a el cultivo del aguacate a estar sano y fuerte.

Por su parte en los meses de mayor precipitación que lo es en el mes de marzo a

junio y septiembre a diciembre, es importante que se tomen las acciones
pertinentes que permitan que las plantas no sufran por exceso de agua, es
importante que las redes de canales de evacuación de las aguas lluvias, estén
debidamente limpios para que las aguas subterráneas y las lluvias sean
evacuadas del cultivo.

Estas acciones se debe tener en cuenta debido a la proliferación de plagas y

enfermedades que van a afectar directamente el cultivar, con el fin de minimizar
las pérdidas del producto, para ello se debe aplicar estrategias BPA que permitan
que el cultivo se preserve sano y puedan absorber los nutrientes necesarios para
su desarrollo sin ninguna necesidad. (Antonio Eliecer Waldo)

Propuesta de solución para contrarrestar los efectos ambientales en el

cultivo de aguacate en Florencia
En Florencia tenemos un sistema de lluvias en todo el año con los índices más
altos en los meses de marzo a julio.

El exceso de lluvia es un problema para el cultivo de aguacate en consecuencia

todos los procesos físicos, químicos y biológicos se ven afectados.

“La disponibilidad de agua es un factor determinante en el crecimiento del árbol y

en la producción; hay periodos críticos en los cuales el exceso o déficit del líquido
conducen a una reducción en el rendimiento e incluso el detrimento de la planta.
Por ejemplo, cuando hay periodos de precipitación intensos y prolongados (más
de un mes) el exceso de humedad puede generar la pérdida de flores, reducción
de O2 en el suelo, se limita la disponibilidad de algunos nutrientes y se favorece el
establecimiento y desarrollo de enfermedades” (Restrepo Salazar J. 2012)

La fotosíntesis es el proceso por el cual las plantas convierten la luz solar en

energía química para formar el alimento que les permite su crecimiento y
desarrollo (Elena Pérez-Urria Carril 2009) y lo hace a través de un pigmento verde
llamado clorofila que se encuentra en los cloroplastos de las hojas, este pigmento
se activa con los fotones que provienen del sol, es decir que si hay poca luz solar
el proceso se ve obstaculizado. Generalmente las lluvias se dan en ausencia de
luz solar lo cual nos indica que un exceso de lluvia entorpece la fotosíntesis y por
ende afecta la nutrición, el crecimiento y el traslado de fotosintatos en la planta.

A merced de estos problemas el cultivo de aguacate se vería perjudicado de

comienzo a fin.

Los arboles de aguacate jóvenes pueden desarrollar tallos tiernos cuando está
inundado y aguacates con exceso de agua crónicamente a menudo desarrollan
enfermedades fúngicas. (DIGFINEART, 2017)”

Si bien pareciese que para un cultivo lo más importante es el agua, para este caso
no es así, puesto que en todo el año es muy lluvioso, por lo cual se debe contar
con un plan de contingencia el cual permita que las aguas lluvias no afecten el
funcionamiento del cultivar, existen muchos factores los cuales pueden retrasar y
generar pérdidas en la producción.

La época invernal está bien marcada todo el año, por lo tanto se necesita un
tratamiento especial, para poder afrontar el exceso de agua, en este municipio es
necesario contar con drenajes funcionales, que se han capan de cortar el nivel
freático, para que las raíces no sufran daños por el exceso de húmeda como es la
hipoxia, además de genera problemas fitosanitarios por medios de hongos, que
son causantes de las pudriciones de las raíces, afectando el crecimientos de las
plantas y del fruto. Plagas y enfermedades, estas están al orden del día, puesta
que se diseminan con facilidad por la humedad que las favorece, y en ocasiones
pueden no ser tenidas en cuenta que pueden causar daños al cultivo afectando el
sistema radicular, el tallo e inclusive al mismo fruto. (Jorge Alberto Díaz)

Siendo un factor que no beneficiaría para la producción de aguacate en la ciudad

de Florencia, por el exceso de agua en el territorio.

El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de algas o líquenes

sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fúngicas que afectan el follaje, la
floración, la polinización y el desarrollo de los frutos.

Cuando la planta de aguacate no tiene el agua necesaria para su desarrollo, la

producción se ve afectada en el tamaño del fruto, ya que el proceso de fertilización
se ve afectado, ya que la planta no es capaz de asimilar los nutrientes, por la falta
de capacidad de campo que es el estado ideal para que se produzca todo el
proceso de asimilación.

Para afrontar la época donde las lluvias aumentan en los meses de marzo a junio
y septiembre a diciembre, es importante que el cultivo tenga una red de drenajes
que se ha capaz de evacuar el exceso de agua que se produce en estas épocas,
para que las plantas no sufran el estrés hídrico.

El cultivo de aguacate el susceptible al exceso de agua, ya su sistema radicular es

ramificado y poco profundo, por lo tanto es importante que se tenga en cuenta la
construcción y mantenimientos de drenajes.

Las raíces de las plantas cuando tienen exceso de agua, sufre un proceso que se
llama hipoxia, que es la perdida de oxigeno por el exceso de agua, produciendo
hasta la muerte de la planta.

“El potasio ayuda a acelerar los procesos en las plantas y regula la cantidad de
agua, favorece la utilización de la luz en el tiempo frío y nublado, aumenta la
resistencia a las enfermedades” (ICA, 2009)

Es necesario implementar un programa bien diseñado de fertilización regulado con

potasio ya que este elemento ayuda a absorber la cantidad necesaria de agua en
la planta sin que sufra intoxicación por el exceso de esta, además este elemento
juega un papel importante en la captación de luz solar, la cual es poca en la época
de lluvias presente en Florencia. (Besary Tobón)

CONCLUSIONES
En cada una de las condiciones climáticas de cada una de las zonas, Florencia e
Ibagué, son ambientes en los cuales se deben tener alternativas de solución a
dificultades asociadas a la productividad, en las que se pueden mencionar: la
transpiración, fotosíntesis, nutrición, crecimiento y la translocación de
fotoasimilados, las cuales determinan e ciclo fisiológico de la planta en función de
las condiciones agroclimatológicas en las plantas y en el cultivo.

Se deben tomar las medidas necesarias con la finalidad evitar factores

secundarios que afectaran la productividad, así como las plagas, enfermedades y
malas hierbas que sirven de hospederas de estas, las cuales afectaría
directamente la productividad del cultivo, para ello se debe contar con un plan que
determine el control de estas y tener un cultivo resistente a las condiciones que se
presentan en el lugar.

Se pudo evidenciar que el cultivo de aguacate es más productivo en una región

que en la otra, debido a la calidad del factor climático y sus condiciones
ambientales las cuales son más adecuadas , se asemejan a las condiciones y
requerimiento que exige el cultivo para su desarrollo

El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el
viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un
año antes del establecimiento de la plantación ya que las lluvias por lo general
vienen con vientos y este produce daño, rotura de ramas, caída del fruto,
especialmente cuando están pequeños

Es necesario un buen sistema de drenajes que contribuya a mantener una buena

humedad relativa en el cultivo

BIBLIOGRAFÍA
Restrepo Salazar J.C 2012 Manejo fitosanitario del cultivo de aguacate Hass. ICA.
Bogotá D.C Colombia. Extraído de:
https://www.ica.gov.co/getattachment/4b5b9b6f-ecfc-46e1-b9ca-
b35cc1cefee2/-nbsp;Manejo-fitosanitario-del-cultivo-de-Aguacate.aspx
Elena Pérez-Urria Carril, 2009. Fotosíntesis: Aspectos Básicos, Facultad de
Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid. Extraído de:
http://eprints.ucm.es/9233/1/Fisiologia_Vegetal_Aspectos_basicos.pdf
Tesauro, 2013. Biblioteca Agrícola Nacional de los Estados Unidos. Fotosintatos
Extraído de: https://boletinagrario.com/ap-6,fotosintato,2671.html
Autónoma De Yucatán, U., Rubí-Arriaga, M., Franco-Malvaíz, M. ;, ; Rebollar-
Rebollar, A. L., Bobadilla-Soto, S. ;, ; Martínez-De, E. E., … Siles-
Hernández, Y. (2013). Tropical and Subtropical Agroecosystems. Tropical
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DIGFINEART. (2017). ¿Qué hace un exceso de agua del árbol de aguacate
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Sanchez, M. A. (2012). Comportamiento fisiológico del aguacate. Bogotá:
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http://www.bdigital.unal.edu.co/6342/1/790700.2012.pdf