Termodinámica Aplicada-IN222-201901

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Authors Bernal Portilla Nora Betzabe; Bustamante Luna Elena Maria;

Ubillus Purizaca Pedro Pablo; Agreda Paz Ruben Epifanio; Sayan
Rivera Rosa Maria Elizabeth

Publisher Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

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Link to Item http://hdl.handle.net/10757/651294

I. INFORMACIÓN GENERAL

CURSO : Termodinámica Aplicada

CÓDIGO : IN222
CICLO : 201901
CUERPO ACADÉMICO : Bernal Portilla, Nora Betzabe
Bustamante Luna, Elena Maria
Cosme Pecho, Renzon Daniel
Sayan Rivera, Rosa Maria Elizabeth
Ubillus Purizaca, Pedro Pablo
Ágreda Paz, Rubén Epifanio
CRÉDITOS : 4
SEMANAS : 16
HORAS : 2 H (Laboratorio) Quincenal /2 H (Práctica) Quincenal /3 H
(Teoría) Semanal
ÁREA O CARRERA : Ingenieria Industrial

II. MISIÓN Y VISIÓN DE LA UPC

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú.

Visión: Ser líder en la educación superior por su excelencia académica y su capacidad de innovación.

III. INTRODUCCIÓN

Descripción:
Es un curso que proporciona los conceptos y herramientas para identificar, describir y calcular el consumo
energético de diversos procesos domésticos e industriales. En esta asignatura se describen los principios básicos
de la generación de energía mecánica y eléctrica a partir de la transformación de la energía calorífica así como
las restricciones de dicha trasformación. Se muestra al alumno los criterios para tomar decisiones respecto al
qué, cuánto y cómo producir energía y su uso racional en diversos procesos industriales que incluyen también la
conservación de alimentos, la refrigeración y el acondicionamiento de aire.
Propósito:
El curso de Termodinámica Aplicada tiene como propósito que el estudiante describa problemas de ingeniería
relacionados con la producción y consumo de energía, analice el problema a través de antecedentes y que pueda
calcular los requerimientos de energía térmica y/o eléctrica de máquinas industriales para la toma decisiones
orientadas a la reducción de costos mediante el ahorro y/o uso racional de la energía. Presenta informes técnicos
en los cuales identifica y utiliza las variables dependientes e independientes del sistema en su análisis y
propuestas, de manera estructurada y formal.

IV. LOGRO (S) DEL CURSO

Al finalizar el curso, el estudiante planifica experimentos dirigidos a la producción de energía, su uso y su

conversión, controlando consumo con calidad a partir de su planificación.

1
Competencia 1:Comunicación Oral
Nivel de logro: 1
Definición:Capacidad para transmitir mensajes orales de manera eficaz para diversas audiencias, usando
diferentes recursos que faciliten la comprensión del mensaje y logro del propósito.

Competencia 2: Comunión Escrita

Nivel de logro: 2
Definición: Capacidad para construir mensajes con contenido relevante, argumentos sólidos y claramente
conectados, adecuados a diversos propósitos y audiencia.

Competencia 3: ABET(b) Tiene la habilidad para diseñar y conducir experimentos, analizando e interpretando
los datos obtenidos.
Nivel de logro:1
Definición: Elabora y presenta un plan de trabajo para conducir un experimento, diseñar o desarrollar un
modelo, proyecto, proceso o sistema, recolecta la información necesaria, ejecuta el plan y presenta un registro
que sustenta el desarrollo de su trabajo.

V. UNIDADES DE APRENDIZAJE

UNIDAD Nº: 1 SISTEMAS TERMODINÁMICOS Y SUS PROPIEDADES.

LOGRO
Competencia(s): Comunicación Oral y Comunicación Escrita (General), ABET b1 (Específica)

Al finalizar la unidad, el estudiante identifica las propiedades de los sistemas termodinámicos; calculando consumo de
energía y costos considerando la eficiencia del proceso.

TEMARIO
Contenido 1
-Sistema: cerrado, abierto (con flujo), aislado. Estado termodinámico.
- Propiedades termodinámicas: masa, peso, densidad, temperatura, presión, energía
Actividades de aprendizaje:
- Seminario N° 1.
- Desarrollo y discusión de casos problematizadores.
Evidencias de aprendizaje:
(DD1)Evaluación de desempeño 1 sobre consumo y costo de energía a nivel industrial.

Contenido 2
- Procesos en los cuales se consume energía calorífica o eléctrica.
- Diferencia entre trabajo y potencia.
- Eficiencia en la conversión de energía: calentadores, motores, etc.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario N° 1.

Bibliografía:
Termodinámica
Autor: Cengel, Boles
Fecha de publicación: 1996 Séptima edición. México: MCGRAW-HILL

2
HORA(S) / SEMANA(S)
1

UNIDAD Nº: 2 PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA

LOGRO
Competencia(s): Comunicación Oral y Comunicación escrita (General), ABET b1 (Específica)

Al finalizar la unidad el estudiante describe de manera oral los procesos termodinámicos de un sistema aplicando la
primera ley, interpretando datos y modificando las condiciones del proceso.

TEMARIO
Contenido 1
- Formas de energía: cinética, potencial, interna, calor, trabajo de frontera, eléctrico y de eje.
- Ecuación de la primera ley de la termodinámica aplicada a sistemas cerrados con gases ideales.
Actividades de aprendizaje:
Resolución de problemas de seminario n° 2.
Evidencias de aprendizaje:
(DD1)Evaluación de desempeño 1 sobre consumo y costo de energía a nivel industrial.

Contenido 2:
- Propiedades termodinámicas de las sustancias puras: uso de las tablas de propiedades, representación de procesos en
los diagramas de temperatura vs volumen específico y presión vs volumen específico. Aplicaciones.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario n° 3.
Evidencia de aprendizaje:
(LB1) Hervidor de Marcet , Estudio de variación de P con T en sistema cerrado saturado.

Contenido 3:
Ecuación de energía para sistemas abiertos, balance de masa, ecuación de continuidad, ecuación de energía.
Análisis termodinámico de turbinas.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario n° 4.
- Práctica de laboratorio.
Evidencias de aprendizaje:
(LB1) Hervidor de Marcet , Estudio de variación de P con T en sistema cerrado saturado.

Contenido 4:
Análisis termodinámico de bombas.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario n° 4.
- Práctica de laboratorio
Evidencias de aprendizaje:
(PC1) Práctica calificada sobre los sistemas termodinámicos, sus propiedades y Primera ley de la termodinámica en
sistemas cerrados.
(LB2) Descripción de bomba, funcionamiento y cálculo del consumo de energía de una bomba y su motor eléctrico.

Contenido 5:
Análisis termodinámico de compresores, toberas, difusores.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario n° 4.

3
 - Práctica de laboratorio.
Evidencias de aprendizaje:
(LB2) Descripción de bomba, funcionamiento y cálculo del consumo de energía de una bomba y su motor eléctrico.

Contenido 6:
Análisis termodinámico de válvulas de expansión, intercambiadores de calor, calderas y condensadores.
Actividades de aprendizaje:
- Resolución de problemas de seminario n° 4.
Discusión grupal. Aprendizaje colaborativo

Examen Parcial

Bibliografía:
Termodinámica
Autor: Cengel, Boles
Fecha de publicación: 1996
Edición: Séptima edición. México: MCGRAW-HILL

HORA(S) / SEMANA(S)
2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

UNIDAD Nº: 3 SEGUNDA LEY DE LA TERMODINÁMICA

LOGRO
Competencia(s): Comunicación Oral y escrita (General), ABET b1 (Específica)

Al finalizar la unidad el estudiante describe oralmente los procesos isentrópicos (ideales) y no isentrópicos (reales)
aplicando la segunda ley de la termodinámica.

TEMARIO
Contenido 1:
-Máquinas Térmicas
-Refrigeradores
-Bombas de calor
-Eficiencia
-Coeficiente de funcionamiento
Actividades de aprendizaje:
-Seminario No 5:
- Práctica de laboratorio
Evidencias de aprendizaje:
(LB3) Intercambiadores de calor.
Cálculo del calor cedido, ganado y perdido en un intercambiador de tubos y coraza

Contenido 2:
Entropía.
Procesos isentrópicos. Diagrama de temperatura versus entropía.
Eficiencias isentrópicas en turbina, bomba y compresor.
Actividades de aprendizaje:
-Seminario N°5
-Práctica de laboratorio
Evidencias de aprendizaje:

4
 (LB3) Intercambiadores de calor.
Cálculo del calor cedido, ganado y perdido en un intercambiador de tubos y coraza

Bibliografía:
- Termodinámica
Autor: Cengel, Boles
Fecha de publicación: 1996
Edición: Séptima edición. México: MCGRAW- HILL

HORA(S) / SEMANA(S)
9 y 10

UNIDAD Nº: 4 GENERACIÓN DE POTENCIA

LOGRO
Competencia(s): Comunicación Oral y escrita (General), ABET b1 (Específica)

Al finalizar la unidad el estudiante diseña una minicentral termoeléctrica describiendo el funcionamiento de máquinas
que convierten el calor que proporciona un combustible en energía mecánica y eléctrica.

TEMARIO
Contenido 1
-Ciclos de potencia a gas: máquinas de combustión interna: ciclo Diesel. Eficiencia, consumo de combustible.
Actividades de aprendizaje:
-Seminario No 7:
Práctica de laboratorio
Evidencias de aprendizaje:
(LB4) Cálculo de Calor cedido y ganado en un intercambiador de calor de flujo cruzado.
Cálculo de la variación de entropía.

Contenido 2:
-Turbina a gas: ciclo Brayton ideal, ciclos reales de turbina de gas.
Actividades de aprendizaje:
-Seminario n° 7.
Práctica de laboratorio
Evidencias de aprendizaje:
(PC2) Práctica calificada sobre máquinas térmicas, refrigeradores, entropía y eficiencia isentrópica.

Contenido 3:
-Ciclos de potencia a vapor: ciclo Rankine ideal y real.
Actividades de aprendizaje:
Seminario n° 8.
Evidencias de aprendizaje:
(DD2) Evaluación de desempeño 2 sobre ciclo de potencia.

Bibliografía:
Título: Termodinámica
Autor: Cengel, Boles
Fecha de publicación: 1996
Edición: Séptima edición. México: MCGRAW- HILL

5
 HORA(S) / SEMANA(S)
11, 12, 13

UNIDAD Nº: 5 SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN

LOGRO
Competencia(s): Comunicación Oral y Comunicación escrita (General), ABET b1 (Específica)

Al finalizar la unidad el estudiante diseña un refrigerador por compresión describiendo su funcionamiento, calculando
sus requerimientos de energía y evaluando también su coeficiente de desempeño

TEMARIO
Contenido 1:
Ciclo de refrigeración por compresión estándar. Etapas
Sustancias refrigerantes. Tablas de propiedades termodinámicas
Coeficiente de desempeño del ciclo de refrigeración.
El ciclo ideal y real de refrigeración por compresión de vapor.
Actividades de aprendizaje:
Seminario n° 9.
Práctica de Laboratorio
Evidencias de aprendizaje:
-(LB5)
Ciclo de Refrigeración por compresión.
Descripción del funcionamiento de un sistema de refrigeración y cálculo de requerimientos de energía.

Contenido 2:
Problemas de aplicación de los ciclos de potencia y refrigeración.
Actividades de aprendizaje:
Seminario de repaso

Bibliografía:
Título: Termodinámica
Autor: Cengel, Boles
Fecha de publicación: 1996
Edición: Séptima edición. México: MCGRAW- HILL

HORA(S) / SEMANA(S)
14, 15

VI. METODOLOGÍA

El Modelo Educativo de la UPC asegura una formación integral, que tiene como pilar el desarrollo de
competencias, las que se promueven a través de un proceso de enseñanza-aprendizaje donde el estudiante
cumple un rol activo en su aprendizaje, construyéndolo a partir de la reflexión crítica, análisis, discusión,
evaluación, exposición e interacción con sus pares, y conectándolo con sus experiencias y conocimientos
previos. Por ello, cada sesión está diseñada para ofrecer al estudiante diversas maneras de apropiarse y poner en
práctica el nuevo conocimiento en contextos reales o simulados, reconociendo la importancia que esto tiene
para su éxito profesional.
El estudiante realiza actividades de análisis de datos, interpretación y diseño y conducción de experimentos.
Método Expositivo - Interactivo, exposición del estudiante.

6
Método de Aprendizaje Colaborativo: Discusión en equipo sobre funcionamiento de dispositivos de ingeniería
que constituyen ciclos. Aprendizaje potenciado por las ideas de todos y la cooperación para que todo el grupo
cumpla metas.

La evaluación es de tipo formativa: Se evalúa para redireccionar las estrategias en base al cumplimiento de las
competencias. Los cuatro laboratorios se realizan en grupo y producen una calificación que es el 25 % de la
nota total. Se evalúa la consolidación de avances hechos por el alumno en el aula de clases o sesiones de
asesoría, y otros de interés del curso.
Evaluación de Desempeño constituye trabajo de casos hecho en clase con material entregado por el profesor.
El examen final evalúa el logro de las metas de análisis y diseño y control de variables para lograr ciclos de
generación de energía y de refrigeración.

Se recomienda que el estudiante pueda utilizar al menos 8 horas a la semana fuera de clase para desarrollar
algunas tareas académicas; así como a repasar la información adquirida durante la clase.

VII. EVALUACIÓN

FÓRMULA
5% (LB1) + 5% (LB2) + 10% (PC1) + 20% (EA1) + 5% (LB3) + 5% (LB4) + 10% (PC2) + 5%
(LB5) + 5% (DD1) + 30% (EB1)

TIPO DE NOTA PESO %

LB - PRACTICA LABORATORIO 5
LB - PRACTICA LABORATORIO 5
PC - PRÁCTICAS PC 10
EA - EVALUACIÓN PARCIAL 20
LB - PRACTICA LABORATORIO 5
LB - PRACTICA LABORATORIO 5
PC - PRÁCTICAS PC 10
LB - PRACTICA LABORATORIO 5
DD - EVAL. DE DESEMPENO 5
EB - EVALUACIÓN FINAL 30

7
VIII. CRONOGRAMA

TIPO DE DESCRIPCIÓN NOTA NÚM. DE FECHA OBSERVACIÓN RECUPERABLE

PRUEBA PRUEBA
LB PRACTICA 1 semana 3 y R e a l i z a u n i n f o r m e NO
LABORATORIO 4 sobre el estudio de
evaporador de Marcet .
Competencias evaluadas
A B E T b . 1 .
Comunicación oral y
escrita. Trabajo grupal
LB PRACTICA 2 semana 5 y R e a l i z a u n i n f o r m e NO
LABORATORIO 6 sobre la potencia que
adquiere el agua al ser
impulsada por una
bomba. Competencias
evaluadas ABETb.1.
Comunicación oral y
escrita. Trabajo grupal
PC PRÁCTICAS PC 1 semana 5 Desarrollo de ejercicios SÍ
sobre consumo de
energía, primera ley en
sistemas cerrados y
propiedades de
sustancias puras.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Trabajo
individual
EA EVALUACIÓN PARCIAL 1 semana 8 Desarrollo de ejercicios SÍ
sobre Primera ley de la
termodinámica en
sistemas abiertos
aplicada a dispositivos
como turbinas,
compresores, bombas,
toberas, etc. por los
cuales fluyen agua,
vapor y gases.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Trabajo
individual
LB PRACTICA 3 semana 9 y R e a l i z a u n i n f o r m e NO
LABORATORIO 10 sobre el intercambio de
calor entre sustancias
con flujo paralelo.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Comunicación
oral y escrita. Trabajo
grupal
LB PRACTICA 4 semana 11 R e a l i z a u n i n f o r m e NO
LABORATORIO y 12 sobre intercambio de
Calor en un
intercambiador de calor
de flujo cruzado.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Comunicación
oral y escrita. Trabajo
grupal
PC PRÁCTICAS PC 2 semana 12 Desarrollo de ejercicios SÍ
sobre máquinas
térmicas, refrigeradores,
entropía y eficiencia
i s e n t r ó p i c a .
Competencias evaluadas
ABETb.1 Trabajo
grupal
LB PRACTICA 5 semana 14 R e a l i z a u n i n f o r m e NO
LABORATORIO y 15 Ciclo de Refrigeración
por compresión.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Comunicación
oral y escrita Trabajo
grupal

8
DD EVAL. DE DESEMPENO 1 semana 15 Promedio de dos tareas NO
grupales
EB EVALUACIÓN FINAL 1 semana 16 Desarrollo de ejercicios SÍ
sobre ciclos de potencia
y refrigeración.
Competencias evaluadas
ABETb.1 Trabajo
individual

IX. BIBLIOGRAFÍA DEL CURSO

https://upc.alma.exlibrisgroup.com/leganto/readinglist/lists/4378187870003391?institute=51UPC_INST
&auth=LOCAL