“CASINOS DE APRENDIZAJE”

FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN

CASINOS SESIÓN 3

Autores:

BENITES GARCIA, SEBASTIAN

CASTRO MONTALVAN, STEVEN

ESCOBEDO GALLO, LEYLA

GAMALLO LAU, CAROLINA

GUILLEN CRUZADO, ALEX

MORENO QUEZADA, FAVIO

RUIZ FLORES, MILAGROS

SOLORZANO MEDINA, ALFREDO

Curso:

Planeamiento Estratégico

Semestre:

2019 – 1

Docente:

Pastor, Carlos AlberTO

1.- RESUMEN EJECUTIVO DEL CASO.

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 Mc donald´s corporation y su veloz crecimiento desde su fundación por los hermanos mc donal y
posterior compra de ray kroc se vería afectada por sus detractores sosteniendo que la comida de
mc donald´s no era saludable y además incrementaba las posibilidades de adquirir enfermedades
mortales.
 Con el tiempo de vida que tiene mc donald´s sufrió grandes aportes por parte de sus ceo, pues los
aportes que realizaron a la empresa fueron muy signifactivos. desde el establecimiento de
criterios y parámetros para los franquiciatarios y la supervisión de cada uno de sus miles de
establecimientos a nivel mundial. aparte de esto el control para mantener bajo control cualquier
tipo de organización sindical que distorsione la armonía en el trabajo dentro de la organización.
 La lucha contra la gran depresión (2008) y las críticas que tenían los productos que ofrecían
fueron algunos de los retos que su ceo tuvo que saber manejar.

2.- IDENTIFICACION DE LOS PRINCIPALES PERSONAJES, ESCENARIO O LUGAR , TIEMPO / PERIODO , Y

PRINCIPALES HECHOS.

PERSONAJES:

 RICHAR Y MAURICE MCDONALD

 RAY KROC
 FRED TURNER
 MICHAEL QUINLAN
 JACK GREENBERG
 JIM SKINNER

ESCENARIO/LUGAR:

 SAN BERNARDINO, CALIFORNIA

TIEMPO/PERIODO:

1955 kroc abrió su primer restaurante mcdonald’s, cerca de chicago. hubo un gran crecimiento
en los dos primeros años.
1956 kroc contrato fred turner, para que administrara sus restaurantes, sentando las bases
para un sistema de franquicias.
1957 kroc pidió a turner visitar a los franquiciatarios para evaluar el desempeño de sus
restaurantes.
1965 la empresa se hizo pública. la mayor parte del presupuesto de mcdonald’s se gastó en
promover a ronald mcdonald’s en cadena nacional.
1968 la big mac nace como propuesta por uno de los franquiciatarios y logra convertirse en un
éxito mundial
1973 turner sucedió a kroc como ceo de mcdonald’s. las ventas anuales por restaurante se
duplicaron y el número total de sucursales se triplicaron.
1974 turner redacto un manual de capacitación el cual abarcaba el conocimiento sistemático
que la corporación mcdonald’s había obtenido por la administración científica con la que operaba
franquicias.
1982 michael quinlan sucedió a fred turner como presidente.
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1983 se creó la universidad de la hamburguesa, la primera acreditada a nivel nacional.

1985 mcdonald’s corporation se unió a las 30 empresas que componían el índice dow jones.
1986 varios miembros de greenpeace en londres distribuyeron un panfleto de seis páginas en el
que acusaban a mcdonald's de vender comida insalubre, explotar a los niños, maltratar a los
trabajadores, destruir selvas y torturar a animales
1987 michael quinlan sucedió a fred turner como ceo.
1990 mcdonald's decide demandar a los grupos que lo estaban difamando, afirmando que el
contenido del panfleto era falso, teniendo como resultado que 3 de los 5 acusados se
retractararan y ofrecieran disculpas a la empresa.
mcdonald’s paga una multa de 40000 libras esterlinas, aunque la apelación ante la corte aún
estaba pendiente.
1992 mcdonald’s había gastado $27 millones para emplear a más de 300 consultores de campo
de tiempo completo que supervisaban las franquicias.
mcdonald’s descubrió que podía abrir locales con menores recursos y lograr casi el mismo
número de ingresos.
1993 mcdonald’s descubrió que podía abrir locales con menores recursos y lograr casi el mismo
número de ingresos.
1994 los 6 grandes mercados extranjeros (japón, canadá, reino unido, australia, francia y
alemania) representaban 80% de sus ingresos provenientes del extranjero.
1996 una encuesta a los escolares estadounidenses revelo que 96% de todos los niños podía
identificar a ronald mcdonald.
1997 85% de las nuevas aperturas de restaurantes mcdonald’s tuvo lugar en el extranjero y
reemplazo a coca cola como la marca mejor conocida en el mundo.
1998 mcdonald’s ha logrado abrir 5800 nuevos restaurantes en el extranjero.
la empresa entra en crisis. una encuesta de harris mostraba que los consumidores de comida
rápida preferían las ofertas de competidores como wendy’s y burger king.
la participación de mercado disminuyo y sus utilidades por acción también disminuyeron.
el consejo de administración de mcdonald’s eligió a jack greenberg para liderar la empresa.
greenberg actuó de manera decidida e implementa la estrategia del nuevo menú basado en el
sistema justo a tiempo.
realiza su primera adquisición al comprar chipotle mexican
1999 mcdonald’s compra aroma café y donatos pizza.
2000 greenberg completo sus adquisiciones al comprar boston market.
2001 mcdonald’s vende arona café.
las ventas disminuyeron y la participación de mercado estadounidense crecía a una tasa más lenta
(2.2%).
2002 un documento interno de la empresa obtenido por la revista fortune citaba una
investigación alarmante que mostraba serios problemas con el servicio al cliente.
sin una mejora evidente greenberg anuncio su renuncia.
2003 la revista strategy direction reporto que el tiempo de espera en los restaurantes
mcdonald’s en los últimos años se había duplicado.
mcdonald’s anuncia que solo se enfocaría en su negocio central de hamburguesas.
vende a donatos pizzas y se deshizo de todos sus negocios de boston market.

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2004 skiner trabajo junto con cantalupo y bell por la recuperación de mcdonald’s y ayudo a
forjar una nueva iniciativa estratégica llamada “plan para ganar”.
mcdonald’s promovió la leche y la fruta como sustitutos de las patatas a la francesa y las bebidas
refrescantes en las comidas de los niños
2006 mcdonald’s operaba casi 14000 restaurantes en estados unidos, ninguno de los cuales
estaba sindicalizado.
vende la cadena chipotle mexican
2007 mcdonald’s se deshace completamente de boston market.
2008 mcdonald’s surgió como una de las dos únicas empresas listada en el índice dow jones en
reportar incremento en el precio de sus acciones.
los ingresos globales de mcdonald’s aumentaron un 5%, su utilidad neta se triplico y produjo una
tasa de rendimiento sobre las ventas de 18%.
2009 muchas de la tiendas mcdonald’s en ee.uu. abría las 24 horas.
otra iniciativa que emprendió skiner fue la diversificación en el negocio de las bebidas de café de
alta calidad.
mcdonald’s estaba comprando más pollo que carne en todo el mundo.
bajo el liderazgo de skinner, mcdonald’s planeaba una expansión mayor.

PRINCIPALES HECHOS:

 Mcdonald´s tuvo que saber evitar los sindicatos, los cual fue algo acertado, pues esto le habría
ocasionado un mayor costo.
 Mcdonald´s tuvo que lidiar contra los detractores de los principales productos que vendía.
 Mcdonald´s durante un tiempo tuvo problemas con la comida, pues había demoras, lo cual le
quitaba el sentido al negocio de “comida rápida”.
 Mcdonald´s supo afrontar la gran depresión del año 2008.

3.- IDENTIFCACION DEL PROBLEMA PRINCIPAL Y SECUNDARIOS.

PP: LA COMIDA NO SALUDABLE QUE BRINDABA MC DONALD´S

PS: LA MALA TOMA DE DECISION AL COMPRAR OTRAS CADENAS DE COMIDA

4.- ALTERNATIVAS DE SOLUCION GRUPAL.

 DESCARTAR EL MODELO DE NEGOCIO ADQUIRIDO POR MCDONALD´S, PUES COMO SE EXPLICA EN

EL CASO, MCDONALD´S ADQUIRIÓ OTRAS EMPRESAS QUE ESTABAN FUERA DE SU CORE
BUSINESS.
 EN ESTE CASO LOS GRUPOS DE INTERÉS (CLIENTES) SE SENTÍAN ESTAFADOS POR LA MALA
CONSECUENCIA DE TENÍAN POR LA COMIDA. PERO ES ACERTADO INGRESAR PRODUCTOS QUE
ATENÚEN LO NEGATIVO QUE TIENEN LOS PRODUCTOS TRADICIONALES DE LA FIRMA Y QUE A
LARGO PLAZO SON DAÑINOS PARA LOS CONSUMIDORES.

5.- SI UD FUERA EL PROTAGONISTA PRINCIPAL CUAL SERIA SU ALTERNATIVA DE SOLUCIÓN.

 LA SOLUCIÓN SERÍA FOMENTAR LA CREACIÓN DE PRODUCTOS QUE TENGAN UN IMPACTO

MENOR EN LA SALUD Y APOYARLOS CON PUBLICIDAD PARA QUE LA GENTE SE SIENTA
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CONVENCIDA DE QUE ESTOS PRODUCTOS NO LES CAUSAN DAÑO Y DEMOSTRAR A LOS

DETRACTORES QUE SE ESTÁ HACIENDO MUCHAS COSAS POR CUIDAR LA SALUD MUNDIAL, PUES
LA PRESENCIA DE MCDONALD´S ES INMINENTE A NIVEL GLOBAL.

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