PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
San Vicente de Chucurí es un municipio
eminentemente agrícola, una región
privilegiada por sus abundantes, ricos y
diversos productos, lo cual la hace ser
considerada por muchos como una despensa
agrícola en el departamento de Santander.
La estructura económica se basa en la
agricultura, la ganadería y el comercio; sus
tierras son ricas y prósperas y se dispone de
abundantes fuentes hídricas que garantizan el
afianzamiento de procesos industrializados de
producción.
Sin embargo, problemas como la deficiente
infraestructura vial interveredal, las prácticas
agrícolas inadecuadas en el manejo del suelo,
la contaminación de las fuentes de agua, la
poca adopción de tecnología, la escasa
organización gremial e institucional y los
conflictos violentos, entre otros, han dado lugar
a que el municipio no pueda explotar
eficientemente sus potencialidades.
En general es un territorio de supervivencia y
resistencia, que en la década pasada sufrió los
rigores de la violencia convirtiéndose en un
área de disputa en lo económico, social y
político, cuya intensidad provocó éxodos
masivos hacia las ciudades más cercanas, así
como fuertes procesos de migración campo –
ciudad, fundamentalmente por la búsqueda de
mejores condiciones de vida de la población,
por el desempleo agrícola y por la producción
agraria de bajos niveles.
En la actualidad el municipio disfruta de una
tranquilidad que está facilitando procesos de
convivencia pacifica y recuperación
económica; sus líderes están proyectando
impulsar proyectos económicos agropecuarios
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
y agroindustriales que generen empleo y
desarrollo. Encontramos que existen 49.503
hectáreas de tierras aptas para los cultivos
agrícolas distribuidas en todo el territorio
municipal. Los cultivos se pueden clasificar
en permanentes, semipermanentes, anuales,
y transitorios.
 Cultivos permanentes y
semipermanentes
Los cultivos permanentes son los más
representativos; el cacao es el producto líder
con 10.000 hectáreas sembradas con una
producción de 5.799 toneladas para el año
de 1999, que ubica al municipio como el
mayor productor a nivel nacional y regional;
sin embargo en los últimos años la
producción ha ido decreciendo por la
presencia de enfermedades en las
plantaciones, tales como la escoba de bruja,
la molinia, la phytopthora, y la roselinia.
Cultivos permanentes y
CUADRO II-1.
semipermanentes
ESPECIES MADERERAS VEREDAS
Frijolillo, Móncoro, La tempestuosa,
cedro, sapán, Caño Tigre,
caracolí, guayacán, Tulcán,
ceiba Taguales
Fuente: ICPROC, APRAY, CENTROABASTOS,
UMATA, URPA, FEDECACAO, COMITÉ DE
CAFETEROS.
El cultivo del café ocupa el segundo renglón
en importancia agrícola, con 4.498
hectáreas. de tierras cultivadas y una
producción en 1999 de 3.724 toneladas.
La variedad Colombia es la más utilizada
por su resistencia a las enfermedades; se
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siembran otras variedades en menor escala
tales como Caturra, Borbón y Típica.
Productos como los cítricos, el plátano y las
frutas no constituyen un cultivo tecnificado y
especializado, son un complemento de la
actividad productiva que realizan los
campesinos e interactúan con los cultivos de
café y cacao conformando misceláneos.
En San Vicente de Chucurí no se encuentra el
banano como monocultivo, sino que se siembra
dentro de un sistema misceláneo.
El área de cultivo de la mora se ha venido
incrementando debido a la expectativa que ha
generado la procesadora de frutas; en los
meses de enero, febrero, marzo, julio, agosto, y
septiembre, la producción es mayor, y hay
menor incidencia de las enfermedades
fungosas, pero la producción varía de acuerdo
al manejo que se le da en cosecha y post-
cosecha.
Al retornar algunos campesinos desplazados
por la violencia a sus fincas, optaron por el
cultivo de la palma, vinculándose como
contratistas a la empresa “Palmas de Yarima”,
para lo cual cuentan con 1.700 has. de cultivo y
una producción estimada de 5.100 toneladas;
pero debido a que éste ha traído más perjuicios
que beneficios (inconformismo de los
campesinos por la explotación a que están
siendo sometidos, los sistemas de drenaje
necesarios han disminuido el canal del caño
que abastece la zona, ha habido baja inversión
social y de infraestructura por parte de la
empresa en esta zona), los campesinos no ven
este cultivo como una opción que permita el
desarrollo económico tanto en la región como
en todo San Vicente de Chucurí en general.
La variedad de clima ha permitido poseer
especies maderables tales como cedro,
móncoro, abarco, ceiba, caracolí, sapán,
guayacán. Su producción no arroja cifras de
comercialización ya que se maneja todo bajo
una especie de “mercado negro” que ha
acabado lentamente algunas reservas naturales
por la tala indiscriminada de árboles;
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
actualmente se hacen esfuerzos por evitar
esta práctica mediante la exigencia de los
permisos de la C.A.S. (Corporación
Autónoma Regional de Santander) pero su
esfuerzo es insuficiente por la baja
disponibilidad de personal para su control.
La desaparición de los bosques implica la
destrucción de la biomasa que enriquece al
suelo, aparte de la pérdida de biodiversidad
en fauna y especies vegetales, puesto que en
tales condiciones el suelo como tal es pobre
en capacidad fértil, y lo que hace viable su
aprovechamiento es la retroalimentación
que se establece entre vegetación y suelo.
Los efectos degradantes son claros: el suelo
pierde su capacidad productiva, se erosiona
por su exposición directa al sol y a las altas
precipitaciones, se compacta por el
sobrepastoreó de la ganadería, y en suma, su
utilización económica se hace cada vez más
costosa. De otra parte la destrucción del
bosque afecta el ciclo hidrológico y es
especialmente grave en las partes altas de
las cuencas donde nacen las fuentes de
agua. En las Veredas Albania, Yarima,
Llana Caliente y Marcito existen áreas
sembradas en caucho.
 Cultivos anuales
Dentro de los cultivos anuales se encuentra
el maíz con una producción de 1.740
toneladas, y la yuca con 405 has. de tierra
sembradas y con una producción de 2.400
toneladas, utilizada gran parte para
autoconsumo o subsistencia.
CUADRO II-3. Cultivos Anuales
PRODUCT ÁREA VOL
O TOTAL (Ha) PRODUCCIÓN
(Kg / Ha)
Maíz
tradicional
900 2.000
Yuca 405 6.000
Fuente. UMATA, URPA.
Está en proceso el montaje de la planta de
procesamiento de la yuca para elaborar
productos tales como almidón, harina y
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concentrados, que genera empleos directos y economía en el tránsito de conversión hacia

beneficios a las familias campesinas que
cultivan este producto en la zona baja del
municipio.
 Cultivos transitorios
Los cultivos transitorios más importantes son el
maíz tradicional con 398 has. y 570 toneladas
de producto, y el tomate con 15 has. con una
producción de 255 toneladas. Dichos
productos, al igual que la yuca, se usan para el
autoconsumo de los campesinos
fundamentalmente y la cantidad restante es
para suplir la necesidad que de ellos tienen los
habitantes de la región.
la industrialización y de una sociedad en
vías de urbanización propios de las cinco
últimas décadas, o por la falta de
modernización del sector, o aun por la
persistencia de conflictos agrarios y
políticos que tienen como escenario central
al sector rural; además, por la definición de
políticas de Estado, hecho acentuado en la
actual década al reducirse el papel del
Estado como orientador de la política
agropecuaria y dejando en manos del
mercado esta función.
 Sector agropecuario en
Santander

CUADRO II-4. Cultivos Transitorios La actividad agrícola está localizada

PRODUCT ÁREA VOLUMEN especialmente en la zona montañosa del
O TOTAL PRODUCCIÓN (Kg / Ha)
departamento, cuya forma de explotación
(Ha)
Maíz casi en su totalidad corresponde a la
398 1.500 agricultura tradicional en minifundio,
tradicional
acentuada en las provincias de García
Tomate 15 17.000
Rovira, Guanentá, Comunera y Vélez, con
Fuente: URPA bajos rendimientos e ingresos para la
población campesina.
2.1 SECTOR AGROPECUARIO
Analizando el comportamiento de los tipos
2.1.1 LAS ACTIVIDADES de cultivos (transitorios, anuales y
PRODUCTIVAS EN EL ÁREA RURAL permanentes) durante los últimos siete años
(1991-1998), podemos observar un
En el siglo XX el sector agropecuario ha decrecimiento del 13% en área total
venido decayendo con respecto a los demás cosechada de 17 de los principales
sectores productivos que conforman la productos agrícolas. Sin embargo, la
economía nacional. producción agrícola total se incrementó
Desde el punto de vista del Producto Interno aproximadamente en un 25% durante el
Bruto (PIB), el sector primario de la economía mismo periodo, debido al crecimiento de los
(agropecuario y minería) perdió 27.7 puntos cultivos anuales y permanentes que han
porcentuales entre 1925 y 1988, al pasar de venido ocupando las tierras que antes se
representar un 54.7% del total a sólo un 27%, dedicaban a los cultivos transitorios y que
siendo mucho más notorio el caso de la aun no han sido usadas en la ganadería. Los
agricultura que perdió casi 30 puntos cultivos permanentes han mostrado el mejor
porcentuales.1 comportamiento durante los siete años,
entre ellos se destacan el cacao, la caña
Esta tendencia puede explicarse en razón de los panelera, el fique, la palma africana y el
procesos de reestructuración que sufrió la plátano, que aumentaron en 18.000
hectáreas el área cosechada y en 149.000
1
Desarrollo Agropecuario en Colombia. Informe toneladas la producción total.2
Final de la Misión de Estudios del Sector
2
Agropecuario. Ministerio de Agricultura. DNP, Cámara de Comercio. Concepto sobre la
Bogotá. 1990. economía de Santander. Bucaramanga, 1998.

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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Lo anterior, refleja el difícil entorno
macroeconómico que se observó durante 1998
en nuestro país, lo cual afectó de modo
significativo al sector primario de la economía,
que es uno de los más sensibles a cambios y
ajustes coyunturales de los principales
agregados económicos.
 Sub Sector Agropecuario Municipio
de San Vicente de Chucurí
El municipio de San Vicente de Chucurí tiene
una extensión de 1195,5 kilómetros cuadrados
(119.51 Has) de las cuales sólo 49.503
hectáreas se dedican a la agricultura. Es un
territorio que cuenta con una gran despensa
agrícola, es una región que se ubica en un
ecosistema estratégico, pues se cuenta con una
gran cobertura vegetal, que protege los suelos y
al mismo tiempo aporta gran cantidad de
nutrientes al mismo bajo la fertilización
natural.
El microclima de la región favorece el
desarrollo de diversos cultivos, desde cultivos
de clima cálido hasta cultivos de clima frío.
Vale la pena resaltar que la producción agrícola
del municipio de San Vicente, es una
producción aún compatible con el medio
ambiente, pues se usan las técnicas de
asociación de cultivos (sistemas
agroforestales).
La aplicación de productos agroquímicos es
reducida en comparación con otros municipios
de Santander. Se han adelantado algunos
procesos de agricultura sostenible por parte de
algunas instituciones cuyo objetivo es
establecer una relación armónica hombre
naturaleza con miras a obtener buenas
producciones bajo un esquema de conservación
de los recursos naturales.
Sin embargo el sector agropecuario atraviesa
serios problemas como la deficiente
infraestructura vial, las actuales prácticas
inadecuadas de conservación y uso del suelo, la
falta de organización gremial e institucional, la
falta de apoyo con una política seria dirigida al
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
sector agropecuario por parte del gobierno
central y los conflictos violentos.
A pesar de todas estas adversidades el
municipio de San Vicente se perfila como
un centro de producción agroindustrial del
Magdalena medio, pues cuenta con
diferentes instituciones que apoyan el sector
agrario, gente con gran entusiasmo y un
gobierno municipal que apoya el sector con
el deseo de crear proyectos agroindustriales
que permitan al municipio generar un valor
agregado a la producción.
2.1.1.2 Nivel técnico de producción
El 93% de los habitantes preparan el suelo
en forma tradicional y sólo un 7% lo realiza
técnicamente. El trabajo tradicional y la
forma como laboran la tierra nuestros
campesinos es una experiencia que se debe
retomar, principalmente aquellas prácticas
que producto de su experiencia en el campo
nos sirven como elemento para integrarlas
al saber científico. Por otro lado hay otra
serie de prácticas inadecuadas como la
quema del rastrojo, el avance de la frontera
agrícola y algunas aplicaciones de
productos agroquímicos.
Las anteriores prácticas deberán ser
revaluadas hacia un desarrollo sostenible,
para ello se necesita una integración entre el
productor y entidades que prestan asesoría
técnica agropecuaria, la cual deberá
enfocarse hacia la producción limpia (no
aplicación de productos químicos,
conservación de los recursos naturales), y
los elementos claves para alcanzar este
desarrollo está en aumentar la
productividad, conservar el medio ambiente
y emplear tecnologías que la comunidad sea
capaz de aplicar. En algunas fincas se
están desarrollando procesos de agricultura
sostenible, iniciando procesos en la
utilización de insumos orgánicos
(compostaje, lombricultura, caldos
microbiales, hidrolatos de plantas
medicinales etc.), esta es una experiencia
que está liderando el Instituto Cristiano
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Promoción Campesina ICPROC, a través de la
capacitación teórico-práctica utilizando como
insumo la granja experimental en agricultura
sostenible. Los procesos de sostenibilidad son
procesos a largo plazo, para ello es necesario el
apoyo y la colaboración tanto de la comunidad
como el de las instituciones .
Caracterización dinámica rural Uso – fertilidad
del suelo
 Modelo de ocupación colonizador
 Sistema de producción decreciente
 Pérdida de la capacidad productiva del
suelo
 Erosión progresiva
 Pérdida de capacidad de ocupación
 Explotación cíclica, migratoria,
pauperizante.
 No hay reinversión de utilidades para
compensar la pérdida creciente.
 Pérdida adicional de condiciones físicas –
químicas – biológicas reguladoras del
suelo.
 Sistema operativo: Tumba – quema –
Cultivos limpios – pastos: alto – bajo
 Fácil transporte
 No perecibles
 Rastrojo > 8 años: quema – Cultivos
limpios – Pastos: alto – bajo
 Rastrojo < 8 años: quemas – Cultivo limpio
– Pastos: alto - bajo
b. Productos Químicos utilizados en la
actividad agrícola
En el cuadro 6 observamos algunos productos
agroquímicos que se aplican en la actividad
agrícola, estas aplicaciones son mínimas, pues
la población ha tomado conciencia sobre el
efecto que traen los químicos para el
ecosistema.
CUADRO II-6. Productos químicos utilizados en la
actividad agrícola
ACTIVIDAD
PRODUCTO QUIMICO
AGRICOLA
Cultivo Pesticida que se aplica
Cacao Malathión, ridomil
Banano Round Dap
Cultivo Fertilizante que se aplica
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
Cacao Urea, Tripe 15
Cítricos Nutrimón 15 –15-15
Fuente: PBOT San Vicente de Chucurí
c. Efectos por la aplicación de los
agroquímicos
 Para el Medio Ambiente
Recurso Hídrico: Contaminación de las
fuentes de agua por los residuos los agro-
tóxicos.
Recurso Suelo: Destrucción de la
Entomofauna benéfica, destrucción de la
cobertura vegetal, acidificación y
esterilización del suelo por la aplicación de
los fertilizantes sintéticos, destrucción de la
flora acompañante de la fertilidad natural.
Se observa en consecuencia drásticas
reducciones, de 70 hasta más del 90% de la
actividad biológica de los suelos y de la
biodiversidad vegetal y animal.
Fauna: Eliminación de los insectos
benéficos, polinizadores por la aplicación de
los pesticidas químicos, afecta también
todas las especies por que su hábitat esta
contaminado.
Aire: Contaminación del aire por la
evaporación de los residuos de los
pesticidas químicos.
d. Fertilizantes químicos
En América Latina el consumo de
fertilizantes químicos ha aumentado de 13%
por los años 1950 y 1972: pasando de 5,5 a
42,3 Kg/ha (M.A. Altieri y A. Yurjevic,
1991). En Colombia ese consumo pasó de
5,6 a 56 Kg/ha (J.A. Bejarano, 1985).
A pesar de ser los químicos menos tóxicos,
los abonos químicos modifican fuertemente
la composición de las plantas y reducen la
calidad biológica de los alimentos,
afectando así la salud del hombre (F.
Chaboussou, 1981).
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Se observa, en general, con el aumento de

aporte de abono en particular nitrogenado (C.  Contexto Nacional en producción
Aubert, 1997): de Cacao

1. Una reducción del contenido en materia Recientemente el Ministerio de Agricultura

seca (M.S.)
2. Un aumento del contenido en nitratos,
nitritos y aminoácidos libres
3. Un aumento del contenido total en
proteínas
4. Una reducción del contenido
aminoácidos esenciales
5. Una reducción del contenido en vitamina C
6. Una reducción del contenido y/o de la
asimilabilidad de oligoelementos
7. Una reducción del poder de conservación
8. Una reducción de las cualidades gustativas
declaró al cacao como la quinta cadena
productiva agrícola, de mayor importancia
del país, luego de la avícola, palmera,
lácteos y Papa. Lo anterior significa que
será una plantación a la que se le impulsará
y tecnificará.
Los productores de cacao se encuentran
en ubicados en 206 municipios de 22
departamentos y están conformados por
unas 25.000 familias que concentran una
población superior a los 200.000 habitantes,
quienes cultivan unas 82.400 hectáreas y
producen unas 40 mil toneladas métricas de
grano para una productividad promedio de
485 kilogramos por hectárea. Las Fincas
cacaoteras cubren un área de 433.600
hectáreas de las cuales en cacao se
encuentran cultivadas 82.400 hectáreas

9. Una reducción de la resistencia al CUADRO II-11.Estructura del uso de

parasitismo y por consecuencia un aumento la tierra de las fincas cacaoteras:
de la necesidad de aplicación de pesticidas. 1999
Nº CLASE DE USO Ha %
1 Cacao 82.392 19
2.1.2 SISTEMAS PRODUCTIVOS 2 Pastos 30.354 7
AGRÍCOLAS 3
Otros cultivos
13.019 3
permanentes
4 Cultivos transitorios 169.120 39
Forma como se combinan los diferentes
5 Rastrojos 95.405 22
recursos (tierra, capital, trabajo, tecnología y 6 Montes 30.355 7
conocimiento), que son necesarios para llevar a Áreas
7 13.008 3
cabo las actividades productivas y extractivas Improductivas
de bienes y servicios. Total 433.649 100
Fuente: Federación Nacional de Cacaoteros. Encuesta
nacional de Productores de Cacao. En listados de
2.1.2.1 Cultivo de Cacao computador de marzo de 1999.

El cacao es el sistema de producción de mayor La producción nacional de cacao se ha

importancia en los Santanderes y con más
proyección a nivel Nacional e Internacional por
sus perspectivas de mercado y sus
potencialidades desde el punto de vista
ambiental y cultural. Sin embargo se dan las
difíciles condiciones en que laboran los
productores de cacao tales como limitantes
topográficas, de orden público y de tenencia.
reducido de 50.372 toneladas, en 1990, a
solo 39.487 en 1998 como consecuencia del
abandono y deterioro del área sembrada, por
causa de los bajos precios del grano en años
anteriores y la baja rentabilidad del cultivo,
de tal manera que la producción nacional no
alcanza a abastecer los requerimientos de la

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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industria, teniendo que recurrir a la de pepa por hectárea alcanza entre los 1.500
importación de cacao. y 2.000 kilos.

En los últimos tres años la producción se ha Ahora, el 64% de nuestros cultivadores

estabilizado en 39.600 toneladas y la tienen predios menores de 20 hectáreas y el
productividad promedio del cultivo ha área destinada a cacao no es superior a las 3
permanecido en una cifra cercana a 485 Kg/Ha. hectáreas, con una producción anual que no
Los principales departamentos productores son: supera la tonelada y media.

Santander con el 47%, los departamentos del La distribución de las fincas cacaoteras en
Norte de Santander y el Huila cada uno con el el departamento, distingue al municipio del
10%, Arauca, Antioquia y Tolima con el 6%, Carmen de Chucurí con 2.182 sembradas
Nariño con el 4%, Caldas con el 3% y el Valle con el 21% del total mientras que San
con el 1%, otros 11 departamentos aportan el Vicente de Chucurí cuenta con un 20%
4% de la producción total ( 2.135 fincas) pero con la mayor área
sembrada en cacao del departamento, 27%
La producción nacional de cacao es absorbida, del total. (Ver Cuadro 13).
en un 83%, por dos empresas procesadoras, la
Nacional de Chocolates y la Compañía Luker; El promedio de producción de cacao en
otras empresas utilizan el 14% de la grano en el departamento de Santander,
producción y una pequeña proporción se durante los últimos cinco años ha sido de
destina ala exportación. 18.804 toneladas lo que equivale al 44% del
promedio de la producción nacional en ese
CUADRO II-12. Producción Nacional de Cacao. mismo período y una productividad
Nº DEPTO 1996 1997 1998 PROM % promedia en el quinquenio de 509
1 Santander 19.056 18.379 18.124 18.520 47 kilogramos por hectárea.
2 Norte de Sder. 4.420 3.516 3.803 3.913 10
3 Huila 4.255 3.561 3.709 3.842 10 En el quinquenio analizada, la producción
4 Arauca 2.846 2.028 2.801 2.558 6 ascendió a 19.744 toneladas y en 1998 ésta
5 Tolima 2.363 2.295 2.468 2.375 6
fue de 18.124 toneladas, disminuyéndose en
6 Antioquia 2.102 2.332 2.603 2.346 6
7 Nariño 2.017 2.360 612 1.663 4
1.620 toneladas lo que en términos relativos
8 Caldas 1.437 1.146 1.540 1.374 3 significa un 8%. Se concluye que la
9 Cundinamarca 255 832 1.368 818 2 producción de cacao en grano se ha
10 Valle 645 296 562 501 1 mantenido entre 18 mil a 19 mil toneladas
11 Demás Dptos. 1.442 1.859 1.897 1.733 4 anuales, con una ligera tendencia a la baja.
Total 10
40.838 39.604 39.487 39.643
0
Fuente: Federación Nacional de Cacaoteros. Informe
Estadístico de la Producción Registrada. Diciembre de
1998.

B. Producción de Cacao en Santander

De acuerdo a las estadísticas de la Federación

Nacional de Cacaoteros, FEDECACAO, en CUADRO II-13. Distribución Fincas Cacaoteras en
Santander hay plantadas aproximadamente 37 Santander.
mil hectáreas que producen 18.500 toneladas,
con un promedio en el último lustro que no
supera los 500 kilos por hectárea, mientras que
en los países más tecnificados, la recolección

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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MUNICIPIO FINCAS ÁREA ÁREA EN necesitan sombra, y habría la necesidad

TOTAL CACAO de deforestar.
Nº % Ha % Ha %
San Vicente 2.135 20 28.062 17 10.079 27 - Los requerimientos nutricionales que se
El Carmen 2.182 21 32.912 20 8.041 22
Landázuri 2.128 20 30.424 18 5.607 15
van a suministrar al cultivo son insumos
Rionegro 1.426 13 27.447 16 5.416 15 de carácter químico u orgánico. Si son
Lebrija 405 4 6.870 4 1.516 4 compuestos a base de sustancias
El Playón 514 5 14.553 9 1.483 4 químicas se deterioraría el ecosistema, y
Bolivar 427 4 4.085 2 711 2 el cultivo de cacao no sería catalogado
Zapatoca 103 1 2.451 1 618 2 como un producto limpio. Actualmente
Simacota 182 1 3.441 2 478 1 los mercados Internacionales exigen la
Vélez 207 2 2.448 1 419 1
Cimitarra 216 2 2.024 1 378 1
importación de productos ecológicos
Santa Helena 215 2 5.015 4 328 1 (libres de sustancias tóxicas).
Demás Mpios 512 5 8.361 5 1.827 5
Total 168.09 C. Cultivo de Cacao en el Municipio.
10.652 100 100 36.959 100
3
Fuente: Vanguardia Liberal, Domingo 20 de febrero del El cultivo de cacao en el municipio de San
2.000, Bucaramanga
Vicente de Chucurí se caracteriza por ser un
sistema agroforestal. Los sistemas
 Plan de Renovación agroforestales o la agroforestería no son una
innovación reciente, durante siglos, los
La regional de FEDECACAO, presentó agricultores de las regiones tropicales del
recientemente un proyecto sobre renovación y mundo los han practicado, lo reciente es su
nuevas siembras de 20.6 mil hectáreas, a través revaloración y rescate como una estrategia
de la clonación en Santander. FEDECACAO de la agricultura biológica para contrarrestar
propone que se cambie el material genético por los efectos de la erosión, proveer fuentes
clones de alta productividad. alternativas de materia orgánica al suelo,
reciclar nutrientes, aumentar la diversidad
Igualmente tiene que ir paralelo un control en los campos de cultivo y mantener la
sanitario orientado básicamente hacia la capacidad productiva de los
Monilia, Escoba de Bruja y Roselinia, como agroecosistemas. La agroforestería es un
también, el suministro de nutrientes, acordes nombre colectivo para sistemas que
con los análisis de suelos y requerimientos del involucran el uso de árboles y/o con
cultivo. cultivos en la misma unidad de terreno.
(Kass, 1992).
El Cultivo de cacao puede acceder fácilmente a
la certificación ecológica, por ser un sistema de El cacao se cultiva integrado con café,
producción que es compatible con los recursos utilizando como sombrío árboles como el
naturales, pues se conserva el bosque para la anaco, guamos, jalapos, nauno, búcaro entre
explotación del grano. El Plan de Renovación otros. Este sistema permite conservar los
nos da grandes expectativas económicas, recursos naturales, pues no se deforesta para
aumentando la productividad del sector establecer el cultivo, por el contrario se
cacaotero. Por otro lado es necesario evaluar el mantiene la vegetación nativa existente, este
impacto ambiental del proyecto en lo referente sistema de producción se puede ubicar
a: como un producto ecológicamente sano
(producción limpia).
- Analizar si los clones que se van a
implementar se establecerán bajo un En los objetivos principales de los sistemas
sistema agroforestal, conservando el agroforestales se destacan:
bosque, o si por el contrario los clones no

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- Aumentar la productividad vegetal y Km en promedio, y reporta ventajas frente a

animal las demás zonas en cuanto a las condiciones
de accesibilidad, toda vez que el 82,2% de
- Asegurar la sostenibilidad a través de la los predios tiene comunicación por
intensificación apropiada en el uso de la carretera, hecho que facilita el transporte de
tierra. los productos a los diferentes mercados.

- Diversificar la producción de alimentos. Características de los

CUADRO II-14.
Productores de Cacao del
- Producir madera, leña y otros materiales Municipio
diversos que sirvan para la subsistencia del GRUPOS PRO
1 2 3
agricultor, el uso industrial o la CARACTERÍSTICAS M
exportación. Área en cacao (Ha) 8,8
8,1 6,0 8,3
8
Área total de la finca 17,
- Disminuir los riegos del agricultor 5
13,4 11,7 14,2
% Cacao mayor de 15 años 70 48 80 60,2
- Mitigar los efectos perjudiciales del sol, el % Cacao híbrido 69,
70 68,5 69,0
viento y la lluvia sobre el suelo. 5
% Poda 76,
92 100 91,0
- Minimizar la escorrentía del agua y la 5
% Asistencia técnica 47 49 19,3 45,3
pérdida del suelo. % Administración directa 70,
55 55,5 59,4
5
- Combinar lo mejor de la experiencia Distancia a cabecera Mpal
5 18 19,3 14,8
tradicional con los conocimientos (Km)
modernos. Densidad de siembra 808 940 794 884
% Escoba de Bruja 18,5 33,3 14,0
3 Rendimiento (Kg/Ha) 695 484 483 548
El precio del kilo colocado en puesto de
compra en San Vicente de Chucurí es de Fuente: URPA
$4.970, lo que significa que una hectárea
arrojará un millón ciento treinta y cinco mil Predomina el arreglo de cacao con
pesos brutos ($1.135.000), sin siquiera sacar maderables y cítricos y algunas áreas en
los costos de producción (precio a marzo del menor extensión con cultivos de plátano.
2.003).
Registra mayor proporción en los predios
En el municipio fueron conformados tres tipos manejados directamente por los propietarios
de productores diferenciados por las siguientes (70,5%), tamaño de las fincas (17,5 Ha) y
características de la plantación (8,8 Ha). El 70% de las
plantaciones es mayor de 15 años; sin
Grupo 1 embargo, presenta los mejores rendimientos
(695 Kg/Ha); con una densidad de siembra
Conformado por las veredas de Santa Inés, de 808 plantas/Ha. Además presenta el
Centro, Mérida, El Guamal, Palmira y menor porcentaje de poda (76,5%) frente a
Naranjito; ubicadas a una altura entre 700 y los demás grupos del Municipio.
1100 m.s.n.m. Esta zona presenta las mejores
condiciones ambientales en cuanto a clima y En general este grupo cuenta con mejores
fertilidad en los suelos; son las fincas más condiciones en cuanto al menor impacto de
cercanas a la cabecera municipal, distantes 5 escoba de bruja y monilia; sin embargo, el
3
23,5% de las fincas presenta Rosellinia y
Guillermo Ortiz Peñuela, Presidente del Comité Phytophthora. Por otra parte, dispone de
Departamental de Cacaoteros, Vanguardia Liberal mayores recursos para la producción como
domingo 20 de Febrero de 2.000 - Bucaramanga

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
tierra e infraestructura, mejor calidad de
vivienda y dotación de servicios públicos, es
decir, se observa un mejor nivel de vida de
estos productores frente a los demás grupos
identificados.
Grupo 2
Contiene el 46% de las veredas cacaoteras
encuestadas en el municipio, se ubica desde los
550 hasta los 1100 m.s.n.m. Predomina el
arreglo de cacao con aguacate, plátano
(dominico y banano) y árboles maderables
como el cedro y móncoro. Las condiciones
naturales son favorables para el desarrollo del
cultivo. Estas veredas son: Santa Rosa,
Aguablanca, La Granada, La Esperanza,
Ceibal, La Esmeralda, Primavera, Campo
Hermoso, Esmeralda Alta, Llan Fría y los
Medios.
El 55% de los productores maneja directamente
la explotación, el resto desarrolla esta labor
mediante el sistema de compañía. El 18% de
los productores consultados corresponde a
mujeres cabeza de familia, hecho que puede
estar asociado con un alto porcentaje de la
tenencia en compañía.
El tamaño promedio de las plantaciones es de
8,1 hectáreas y el de los predios de 13,4
hectáreas; este grupo cuenta con la menor
proporción de plantaciones viejas, el 48% es
mayor de 15 años y el 70% proviene de
semillas híbridas. El 92% de los productores
realiza podas a las plantaciones, lo cual se
correlaciona con la escasa incidencia de la
escoba de bruja (18,5%). El rendimiento
promedio es de 484 Kg/Ha y la densidad de
siembra es de 940 árboles por hectárea.
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
El mayor impacto fitosanitario después de
la molinia es causado por Rosellinia que se
encuentra en el 40% de las fincas. El 49%
de los productores de este grupo afirma
haber recibido asistencia técnica
especialmente por parte de FEDECACAO.
En general, este grupo presenta un nivel
tecnológico medio, con limitación de
recursos económicos para mejorar la
capacidad productiva.
Grupo 3
Está conformado por las veredas Pertrecho,
Filón, Alto Viento, León, Marcito,
Cantarranas, Barro Amarillo y Palestina. El
arreglo predominante es el de cacao con
aguacate, maderables y plátano hartón. El
ambiente natural de la zona no ofrece
condiciones favorables para el cultivo, sus
suelos son de baja fertilidad. Corresponde a
la zona más distante de la cabecera
municipal (19,3 Km), con mayores
dificultades de acceso, solo el 66% de las
fincas tiene comunicación por carretera, las
restantes lo hacen por caminos de herradura.
El 55,5% de los productores de este grupo
administra directamente la explotación, el
resto desarrolla esta actividad mediante el
sistema de compañía; a este grupo
corresponden las plantaciones de menor
tamaño (6 Ha) al igual que los predios más
pequeños (11,7 Ha).
El 80% es mayor de 15 años, en el 68,5% se
establece con semillas híbridas; presenta la
más baja densidad de siembra (794
árboles/Ha), con rendimientos similares al
grupo 2 (483 Kg/Ha). Esta zona registra el
mayor impacto de escoba de bruja (33,3%
de las plantaciones). La cobertura de
asistencia técnica es muy baja, solo el
19,3% de los agricultores afirma haber
recibido este servicio, hecho que está
asociado con la distancia a la cabecera
municipal y las dificultades de acceso a las
fincas.
 PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

En general, los productores de este grupo La producción frutícola en el municipio de

presentan bajo nivel de vida, en comparación San Vicente de Chucurí, tiene que ver
con los demás grupos identificados en el especialmente con los cultivos tradicionales
municipio. y silvestres como la guayaba, guanábana,
naranja, mandarina, banano y aguacate entre
Concluyendo, en el municipio de San Vicente otros y a manera de cultivos establecidos, la
de Chucurí predominan las explotaciones de mora, la papaya, maracuyá, curuba, tomate
cacao con edad mayor de 15 años (60,2%), de árbol y el lulo en baja cantidad.
provenientes en un 69% de materiales híbridos. En la actualidad se está fomentando el
Los rendimientos, aunque bajos, son superiores cultivo tecnificado de cítricos, mora y
al promedio del departamento (548 Kg/Ha), lo tomate de árbol entre otros, los cuales
que puede responder a un mejor manejo de las presentan diferentes épocas de cosecha
explotaciones y a una larga tradición en el durante el año. El cultivo del aguacate en la
cultivo; la inmensa mayoría de los productores mayoría de las fincas se da prácticamente
realizan labores de poda (91%) y el nivel de silvestre en lo referente al manejo de la
infestación por escoba de bruja se presenta solo plantación, en otros casos se observan
en un 14% de las explotaciones. MAPA 55.fincas con establecimientos de viveros,
material vegetal injertado y un buen manejo
PRODUCCIÓN
El municipio registra el mayor tamaño de lasCACAOTERA y administración de la producción
plantaciones de cacao, lo que permite la
posibilidad de generar mayores ingresos al CUADRO II-15. Épocas de cosecha de los productos
productor y lograr un desarrollo de las zonas de frutícolas.
PRODUCT ÉPOCA DE COSECHA
producción. O
Guanábana Marzo, Abril, Mayo, Nov., Dic. y Enero.
La amenaza de escoba de bruja, especialmente Papaya Dic.-Enero, Junio, Julio y Agosto.
entre los productores del grupo 3, el Mango Abril-May y Dic
predominio de plantaciones mayores de 15 Guayaba Febrero-Marzo-Abril, Agos.-Sept.- Oct.
años y la baja cobertura de asistencia técnica, Mora De Enero a Diciembre (1)
Curuba Febrero-Marzo, Agos.-Sept.-Oct.
son factores que se pueden intervenir con el fin
Cítricos Nov.-Dic, Junio-Julio
de mejorar los rendimientos y los ingresos de (1) Enero, Febrero, Marzo y Septiembre, Épocas de
los productores de cacao de la región. cosecha.
Fuente: Agricultores de la zona
2.1.2.2 Producción de frutas

CUADRO II-16. Producción de frutas en el Municipio de San Vicente

ÁREA EN PRODUCCIÓN
ÁREA ÁREA AREA RENDIMIENTO
PRODUCT PRODUCCIÓ ESPERADA
PLANTADA NUEVA EN TOTAL A ESPERADO
O N PARA DIC 98
A DIC 97 Has EL 98 Has DIC 98 (Has) A DIC 98 (KG/Has)
EN EL 98 Has (Ton)
Guayaba 280 10 270 290 2484 19200
Aguacate 200 35 165 235 3300 20000
Banano 490 50 440 540 5880 12000
Naranja 450 50 350 500 4200 12000
Mandarina 190 25 165 215 3608 22000
Guanábana 87 87 87 217 25000
Curuba 148 110 148 1210 11000
Limón 95 95 95 380 4000
Fuente: Archivos de la secretaría de agricultura y desarrollo rural. Pertenecientes al semestre B de 1997. (URPA)

La producción frutícola por veredas se puede

observar en el siguiente cuadro:

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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CUADRO II-17. Producción frutícola por Veredas.
PRINCIPALES VEREDAS
PRODUCTO
PRODUCTORAS
Esmeralda, Nuevo Mundo, Santa Rosa, Alto
Cítricos viento, Centro, Los medios, Santa Inés,
Tempestuosa, Taguales, Campo Hermoso.
Llana Fría, Nuevo Mundo, Palmira, Alto Viento,
Aguacate y Agua Blanca, El León, Guadual, Campo
banano Hermoso, Esmeralda, Santa Rosa, Las Arrugas,
Cantarranas, Ceibal.
Centro, Mérida, Esperanza, Pradera, Santa Inés,
Guanábana
Los Medios, Primavera, Guamales.
Yarima, Tempestuosa, Nuevo Mundo, Albania,
Guayaba Lana Caliente, Llana fría, Vizcaína, Marcito,
Alto Viento, Lisama.
Mora, Curuba y Centro, Chanchón, Cantagallo
Tomate de árbol
Es un cultivo silvestre, y se produce en todas las
Mango veredas de San Vicente de Chucurí,
especialmente en las zonas cálidas
Fuente. ICPROC, UMATA
 Formas de comercialización de algunas
frutas
La naranja, el limón, el aguacate y la
guanabana llegan al centro de acopio en
bultos de 62.5 kilogramos cada uno.
La mandarina y la guanabana llegan en
guacales de madera con un peso de 25 y 10
kilogramos respectivamente.
El banano seneguero se comercializa por
gajos donde el precio depende de su tamaño.
 Cultivo de Aguacate (Persea
americana)
Este cultivo en la mayoría de las fincas se
cultiva en forma convencional, es decir los
árboles se reproducen por semillas, no se
lleva un manejo adecuado de la plantación,
sin embargo el municipio registra buena
producción y calidad del aguacate. En lo
referente a los costos de producción con este
sistema no son tan elevados, entre los
principales se destacan algunos por concepto
de algunas fertilizaciones, cosecha y
transporte.
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
El aguacate es asociado al sistema
agroforestal, se intercala con cacao, árboles
maderables y leguminosos.
El Municipio de San Vicente de Chucurí, en
su mayoría cuenta con suelos ricos en materia
orgánica, el aguacate responde muy bien a
este tipo de material orgánico. En algunas
fincas se han ido adelantando algunos
procesos de agricultura sostenible, en las
salidas de campo se observó que hay algunos
productores que llevan la Administración de
la producción bajo un enfoque empresarial.
Algunos de los procesos tecnológicos que se
han ido adelantando para este cultivo son:
Viveros con material vegetal de alta calidad,
en el vivero se realiza el proceso de
injertación, cuando los arbolitos están listos
para establecerlos en el lote definitivo son
abonados con abono orgánico (compostaje,
lombricompuesto y algunos otros elementos
como sulfato de amonio, este es utilizado
para suelos alcalinos.
Se siembran algunos híbridos que son
valiosos por su producción en diferentes
épocas del año. El proceso a seguir es el
mantenimiento y administración del cultivo,
se desarrollan labores culturales como la
labranza mínima (no mecanizar todo el
terreno para sembrar y fertilizando las
plantas con repelentes de insectos). En la
finca Persea se lleva el registro de la siembra,
producción, rendimiento, costos y calidad del
cultivo del aguacate variedad americana y
que podemos observar en los Cuadros 18,19
y 20.
CUADRO II-18. Registros de Producción
EPOCA
Nº DE UBICACIÓ RENDIMIENT
ÁRBOL N
PRODUCCIÓ
O
N
1 Potrero 1 Mayo 4 bultos
2 Potrero 1 Mayo 1½
3 Potrero 1 Mayo 4 bultos
Fuente: Finca Persea ( Propietario Ing. Ag. Enrique
Moncayo) Kilómetro 7 vía a Bucaramanga.
Parámetros de calidad
CUADRO II-19.
del aguacate
TIPO DESIGNACIÓN
A Óptima calidad
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B Regular Calidad  Situación de la producción frutícola

C Mala Calidad
Fuente: Finca Persea ( Propietario Ing. Ag. Enrique Demanda actual: La producción de frutas de
Moncayo) Kilómetro 7 vía a Bucaramanga
CUADRO II-20. Costos de producción del aguacate San Vicente y su área de influencia es
comprada en su totalidad por los
COSTO intermediarios veredales en su mayoría, el
ÁRB/H CONCEPT COSTO COST
UNID Nº UNITA
a O
RIO
TOTAL O/Ha mercado local, centro abastos y plazas de
Siembra mercado de Bucaramanga, Plazas de mercado
100 (árboles Árbol 3.500 3.500 350.000
injertados) de Barrancabermeja.
Abonado,
cada 3 meses 500 500 50.000
(4 en el año) Demanda futura: La continua demanda de
Limpias Jornal 10 10.000 100.000 100.000 bebidas más sanas y naturales por parte del
Cosecha o
tumba
Jornal 10 13.000 130.000 130.000 público en general hacen que las grandes
S.Total 20 27.000 234.000 630.000 empresas productoras de bebidas se hayan
Imprev
5%
31.500 interesado en invertir en con empresas como
Total 661.500 Postobón y Bavaria. También se han visto en
la necesidad de buscar zonas con gran
Fuente: Finca Persea, ( Propietario Ing. Agr. Enrique
Moncayo) Kilómetro 7 vía a Bucaramanga potencial para la producción de materias
primas, no sólo en cuanto a cantidades sino
 Banano también calidades necesarias para los
procesos de transformación.
Este cultivo se siembra asociado con otros
por esta razón el área sembrada es alta. En Otra de las opciones y no menos importante
San Vicente de Chucurí no se encuentra el que las anteriores es la implementación de la
banano como monocultivo. Para determinar planta procesadora de frutas la Chucureña,
el área de producción la asociación de planta que estaría en la capacidad de procesar
productores agroecológicos de los Yariguíes diez y seis toneladas por día lo cual generaría
han dividido por sectores así: un gran incentivo para la producción de fruta
Sector 1: Palmira, Lana Fría y nuevo Mundo en la zona.
30%
Sector 2: Pertrecho, Santa Rosa, Agua  Manejo de la producción frutícola.
Blanca, Alto viento, y Ceibal 20 %
Sector 3: Guayacán y los medios 20% a. Transporte
Sector 4: Centro 10%
Sector 5: Otros 10 % Generalmente el transporte de los productos
frutícolas se hace mediante el uso de bestias
 Mora de carga que transportan el producto desde el
sitio de cultivo hasta la carretera, en donde
En los meses de enero, febrero, marzo, julio, posteriormente son recogidos por camiones o
agosto y septiembre la producción es mayor y camionetas que los distribuyen en los
hay menor incidencia de enfermedades diferentes puntos de venta.
fungosas (Botritys, antracnosis
específicamente). La producción varia de b. Empaque
acuerdo al manejo que se le da en cosecha y
post – cosecha. El área de cultivo se ha El empaque es simple y barato, aunque nada
venido incrementando debido a la expectativa beneficioso para el producto, se utilizan los
que ha generado la procesadora de frutas. sistemas convencionales como los costales de
fíque y fibra plástica para productos como la
naranja, limones, guanábana, aguacates, y en
algunos casos mora. También se utilizan

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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guacales de madera para lulo, guayaba,
mandarina, tomate de árbol y mora. Algunos
productores tienen la costumbre de envolver
en hoja de nacuma productos como la
guanábana antes de introducirlos en el saco.
Es importante anotar que este tipo de
empaque expone al producto a deterioro por
estrés mecánico provocado por el roce y la
excesiva manipulación del mismo.
c. Manejo post cosecha
El manejo que se le da generalmente a las
frutas no es el más adecuado, pues se
acostumbra por parte de los agricultores hacer
la recolección mediante el uso de garrote,
sacudiendo el árbol, además las frutas no son
recolectadas en un punto optimo de madurez
(recolección de frutas verdes, maduras y
sobre maduras).
Una vez recolectadas las frutas son expuestas
al sol, al agua, al viento son empacadas sin
previa selección, lavado y clasificación lo
cual ocasiona deterioro del producto trayendo
como consecuencia disminución en el precio
para el productor.
El Municipio de San Vicente presenta a
futuro una gran fortaleza para la producción
de frutas ecológicas, pues la mayoría de
frutas que se producen en la región se dan en
forma silvestre, se observan también algunas
plantaciones con un sistema técnico de
producción bajo algunos lineamientos de la
agricultura ecológica.
La agricultura ecológica emplea diversos
métodos de cultivo para los cuales se
renuncia casi completamente al empleo de
agroquímicos de síntesis. La fertilidad y la
calidad biológica del suelo deben ser
mantenidas e incrementada mediante el
cultivo de leguminosas y plantas verdes
fertilizantes en variada y amplia sucesión de
cultivos y la inclusión de material orgánico.
Contra las plagas vegetales, los parásitos y las
malas hierbas se lucha mediante la selección
de especies y variedades, la sucesión
adecuada de cultivos, control biológico, la
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
elaboración mecánica del suelo y la
protección de plantas útiles.
 Demanda de productos ecológicos
Según R. Langerbein (1992) en la República
Federal de Alemania una creciente toma de
conciencia en materia de medio ambiente
conduce a un incremento en la demanda de
alimentos de producción ecológica, que se
clasifican como naturales o dejados en su
forma natural. Esta necesidad de alimentarse
naturalmente tiene su origen en una creciente
desconfianza por parte de los consumidores a
los alimentos producidos con métodos
convencionales. La discusión pública sobre la
Problemática del medio ambiente y de los
escándalos alimentarios produce una
creciente preocupación e inconformidad por
la calidad de la oferta actual de alimentos.
Especialmente los consumidores más jóvenes
relacionan en parte los alimentos producidos
mediante métodos convencionales con la
sociedad opulenta, a la que consideran
criticable. Además la alienación y el
anonimato en el consumo masivo también
favorecen la demanda de productos
ecológicos. Las actuales formas de
distribución de productos ecológicos
satisfacen el deseo de más ambiente, de
vivencias y relaciones personales al salir de
compras.
El consumidor adquiere productos ecológicos
en primer lugar a raíz de su posición relativa
a la salud y al medio ambiente. De ellos
espera una muy buena calidad y un menor
contenido de residuos químicos que en
alimentos producidos en forma convencional.
Muchos consumidores compran los productos
biológicos debido a su mejor sabor (por
ejemplo: frutas y verduras)
Según Hillringhaus (1992) el nivel de precios
demasiado alto es el principal motivo de
rechazo de la compra de productos
ecológicos. El Número de puntos de venta es
reducido, de manera que para el cliente los
trayectos son demasiado largos. La amplitud
y la profundidad del surtido frecuentemente
están limitadas y, en particular, la oferta de
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
productos frescos es demasiado reducida. El
consumidor muchas veces duda del origen y
de la autenticidad de los productos
provenientes de cultivos ecológicos
controlados.
Según C Thimm (1991) ciertos grupos de la
población prefieren productos ecológicos. A
pesar de que diversos estudios llegan a
resultados dispares, es posible determinar
como tendencia que las preferencias por
productos ecológicos en personas menores de
35 años están más acentuadas. En el grupo de
consumidores, los Hogares unipersonales y
los hogares con más de tres personas,
especialmente si cuentan con niños menores
de seis años, están representados en mayor
grado. Esto posiblemente se deba a que los
padres se preocupan por la salud de sus hijos.
El incremento de alergias condicionadas por
la alimentación también conduce cada vez
más a los padres a comprar productos
ecológicos. Las personas de un nivel cultural
superior (por ejemplo, universitarios)
demandan con mayor frecuencia productos
ecológicos. Sin embargo al parecer la
demanda de productos ecológicos parece ser
relativamente independiente de los ingresos.
2.1.2.3 Palma Africana
El de la palma africana es un mundo cálido y
húmedo de tonalidades verdes, habitado por
cientos de especies animales y vegetales. Pero
también es un mundo de relaciones humanas
y de trabajo, donde confluyen lo rural y lo
urbano, lo nacional y lo internacional,
actividades agrícolas, extractivas e veces superior a una hectárea de soya en
industriales, un mundo de esfuerzos diversos,
complementarios, que generan riqueza y
promueven desarrollo social.
La palma de aceite es una planta tropical
propia de climas cálidos que crece
comúnmente en tierras por debajo de los
quinientos metros sobre el nivel del mar.
Existe una especie originaria de América –el
nolí, Elaeis oleifera- y otra más difundida
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
comercialmente nativa del Golfo de Guinea,
en Africa occidental. De ahí su nombre
científico, Elaeis guineensis Jacq., y su
denominación popular: palma africana de
aceite.
Esta produce uno de los aceites comestibles
de mayor consumo en el mundo, nutritivo y
de gran versatilidad. Es entre las plantas
oleaginosas la que más rinde por área
sembrada y en términos comerciales, la que
ofrece hoy mejores perspectivas de
desarrollo.
Grandes productores mundiales
1. Malasia
2. Indonesia
3. Nigeria
4. Colombia
5. Tailandia
6. Papua nueva Guinea
7. Costa de Marfil
8. Ecuador
9. Camerun
10. R.D. Congo
El último tercio de siglo XX fue de
crecimiento acelerado de la actividad
palmera: su contribución a la oferta mundial
de grasas comestibles aumentó hasta
representar más de la quinta parte de la
misma y ubicarse en el segundo lugar de
producción, muy cerca de la soya.
La palma de aceite es hoy la oleaginosa más
competitiva en el mundo: una hectárea de
palma presenta un rendimiento promedio diez
términos de producción de aceite. Esta
capacidad, de cara al crecimiento sostenido
de la demanda mundial de aceites y grasas
comestibles –más de cien millones de
toneladas al año- y a la apertura de nuevos
mercados para tales productos en Asia,
plantea un impresionante potencial de
desarrollo para la palmicultura, cuyo aceite
bien puede llegar a ser en lo próximos años el
de mayor consumo en el mundo.
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
 Un cultivo ecológico
Sembradas en triángulo, a unos nueve metros
de distancia unas de otras, en hileras perfectas
que cubren decenas, centenas o millares de
hectáreas, las palmas adultas conforman
verdaderos bosques –ecosistemas donde se
restablecen relaciones globales entre flora y
fauna – o zonas reforestadas que contribuyen
a la conservación de los recursos hídricos.
 El aceite de palma
Entre los aceites vegetales, el de la palma
Elaeis guineensis es el de más dinámico
crecimiento en el mercado mundial de aceites
y grasas. Su principal campo de utilización es
el de los productos alimenticios. Sin embargo
sus aplicaciones industriales no comestibles
crecen con rapidez y cobran cada día mayor
importancia económica.
 Usos comestibles
La utilización comestible del aceite de palma
es hoy práctica cotidiana en todos
continentes. Su particular consistencia,
apariencia y olor; así como su resistencia al
deterioro, hacen de él un componente ideal en
la preparación y elaboración de numerosos
comestibles.
 Otros usos aplicaciones
Los aceites de palma y de palmiste también
tienen usos no comestibles de gran valor
económico. Sirven de manera especial en la
fabricación de jabones, detergentes
biodegradables y productos oleoquímicos,
como los ácidos grasos, esteres grasos,
alcoholes grasos, compuestos de nitrógeno
graso y glicerol.
 La comercialización
En el mundo de la palma hay quienes se
dedican exclusivamente a su cultivo; otros
solo procesan el fruto; algunos más hacen
ambas cosas.
También hay productores que refinan el
aceite de palma y lo preparan para su
consumo comestible. En este sentido, la
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
agroindustria palmera genera diversos
productos y mercados:
 El fruto de la palma, que es entregado por
los cultivadores a la plantas extractoras.
 El aceite crudo de palma, materia prima
que comercializan las plantas de beneficio
y consumen los industriales de aceites y
grasas dentro y fuera del país.
 Las almendras del fruto de la palma o
palmiste, que pasan de las plantas
extractoras carentes de la tecnología para
beneficiar el aceite de palmiste, a plantas
o industriales que sí la tienen.
 El aceite de palmiste, que es vendido por
las palmisterías a los industriales de
aceites y grasas, dentro y fuera del país.
 La torta de palmiste, que las palmisterías
venden a los fabricantes de alimentos
para animales.
Como ocurre con otros bienes, la
comercialización de los aceites de palma y de
palmiste se rige por la relación entre oferta y
demanda en el mercado de los aceites y
grasas.
En el nivel doméstico, la oferta de estos
productos varía según los picos de cosecha o
períodos en los que se incrementa la
producción de frutos, la capacidad de
almacenamiento de los productores, su
decisión de exportar, y su comportamiento
ordenado frente a los compradores
potenciales. A su vez, la demanda está sujeta
al consumo de aceites y grasas, al manejo de
inventarios por los industriales, y a la
competitividad planteada por productos
similares y a las políticas macroeconómicas
que favorecen o limitan la importación de los
mismos. En este sentido, las posibilidades de
comercialización –más que las de ninguna
otra actividad de la palmicultura dependen de
la decisión, las disciplina, la unidad y la
capacidad de interlocución de los productores
organizados.
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
 Colombia Palmera
En Colombia la palmicultura ha crecido en
siembras, producción, participación en el
mercado local de aceites y grasas, y en
exportaciones. Es una agroindustria con
oportunidades de desarrollo cada vez
mayores. Las zonas aptas para la siembra de
palma de aceite en el país están calculadas en
varios millones de hectáreas. Ante tamaño
potencial natural, bastaría la decisión de los
cultivadores y el gobierno para que Colombia
se erigiera como potencia palmicultora, al
lado de Malasia e Indonesia, los principales
productores mundiales de aceites de palma y
de palmiste.
En los albores del nuevo milenio, la palma de
aceite es una de las actividades agrícolas más
dinámicas del país y uno de los pocos
renglones agropecuarios que logró adaptarse
con éxito a la competencia internacional
planteada por la apertura y la globalización de
la economía. En el mercado nacional los
aceites de palma y de palmiste aportan casi el
noventa por ciento de la producción de
aceites y grasas y cerca del sesenta por ciento
(60%) del consumo de estos productos.
Así mismo, las ventas al exterior han tenido
un incremento significativo desde 1990 y han
logrado una participación importante en las
exportaciones agroindustriales colombianas.
Con más de 150 mil hectáreas sembradas y
una producción que excede las quinientas mil
toneladas de aceites de palma y de palmiste,
la proyección de la actividad palmera en
Colombia ha despertado el interés de
inversionistas nacionales y extranjeros, y esto
afianza el compromiso de los palmicultores
de impulsar el desarrollo agrícola, el empleo
y el progreso en extensas regiones del país.
 La gente palmera
La agroindustria palmera agrupa a pequeños
cultivadores, trabajadores agrícolas, personal
administrativo, técnicos y profesionales de
diferentes disciplinas, empresarios del campo
e industriales. Este equipo humano es diverso
en su procedencia, formación y tipo de
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
actividad; pero más allá de sus diferencias se
impone un factor que lo cohesiona y unifica,
que lo distingue entre otros: su indeclinable
mentalidad empresarial y de progreso.
La agroindustria de la palma de aceite y sus
actividades conexas generan en Colombia
unos cincuenta mil empleos directos e
indirectos, posibilidad de trabajo que se
podría multiplicar con el crecimiento del área
sembrada en el país.
 Área sembrada
El área neta total sembrada con palma de
aceite en el país llegó en 1998 a 145.027
hectáreas, de las cuales 123.130 estaban en
producción y las 21.897 restantes en
desarrollo. Las siembras nuevas en 1998
fueron de 6.750 hectáreas, lo que representa
un crecimiento del 4.7% en el área total
sembrada, respecto al año anterior. Este
crecimiento es, sin embargo, muy inferior al
promedio de 17.000 hectáreas que se registró
a finales de los años 80. En lo corrido de la
década de los noventa el crecimiento del área
ha sido del 3.7% anual, mientras que en los
ochenta el área creció a un ritmo del 12,6%
anual.
 Producción
La producción de aceite de palma, por
primera vez en la década de los noventa,
presentó un decrecimiento durante 1998.
Entre enero y diciembre de 1998, la
producción de aceite de palma crudo fue de
424.198 toneladas, que frente a las 440.796
toneladas obtenidas en 1997 significa un
descenso del 4%.
La caída de la producción en 1998 se explica
por el impacto negativo que ocasionó el
fenómeno del pacífico en el clima durante los
últimos meses de 1997 y parte de 1998, lo
cual afectó la producción de los cultivos de
palma de aceite.
De una parte, en 1998 se obtuvo una menor
cantidad de aceite en el fruto de palma, con
respecto a 1997 y, de otra parte, existió una
menor formación de racimos de fruto de
palma.
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
En el contexto mundial, Colombia se
mantiene como el cuarto productor de aceite
de palma, con una participación del 2.5% de
la producción, las cual llegó a 1998 a 16,7
millones de toneladas, registrando un
descenso del –6,6% con respecto a 1997.
 Precios
Los precios de los productos de la palma de
aceite tuvieron en Colombia un
comportamiento muy favorable en 1998. El
precio interno promedio anual del aceite de
palma crudo aumentó 50.8%, al pasar de
$569.000/ton (US$499) en 1997 a
$858.000/ton (US$601) en 1998. Esto
representa un aumento en términos reales del
28%. Por su parte el precio promedio, de la
almendra de palmiste fue de $253.000/ton
(US$177), lo que representa un incremento
del 27% nominal y del 11% real frente al
precio de 1997.
plantada a
Los principales determinantes del buen 31 Dic/97
comportamiento de los precios al productor
fueron: el acertado manejo que se le dio a la 1.500
comercialización interna por parte de los
productores, lo que permitió realizar las
exportaciones con oportunidad y mantener un
bajo nivel de inventarios durante el año; el
aumento de la tasa de cambio nominal en un
25% en 1998 con respecto a 1997, y el
repunte de los precios internacionales, en
especial del aceite de soya crudo y de los
demás productos del complejo del aceite de
palma.
 Crédito al sector Palmicultor
El crédito aprobado en 1998 al sector
palmicultor, a través del Fondo para el
Financiamiento del sector Agropecuario,
Finagro, ascendió a $5.225,8 millones (US$
3.6 millones), de los cuales el 73.6%
($3.847,3 millones) correspondió a préstamos
para el sostenimiento de cultivos y el 26,4%
restante a créditos para siembra.
Aunque el crédito aprobado en 1998 fue en
términos nominales un 6,8% superior al
aprobado un año atrás, el valor en términos
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
reales continuó la tendencia decreciente de
los últimos años, siendo la disminución del
8.5%
 Producción de Palma Africana en
el Municipio
En la parte baja del municipio de San
Vicente, que corresponde al corregimiento de
Yarima se encuentra la plantación de las 1500
hectáreas de palma, cuya empresa promotora
es “Palmas de Yarima” el campesino de esta
región presta sus servicios a esta empresa,
pero se quejan de la sobreexplotación laboral
a los que son sometidos. La empresa ha
realizado baja inversión social y de
infraestructura en la zona.
CUADRO II-21. Producción de palma en San Vicente
de Chucurí.
Fuente: Unidad Regional de Planificación Agropecuaria
URPA
Área Área Área en Producción Rendimiento
Área Total
Nueva Producción Obtenida Estimado a
1998 Ene –Dic/98
A Dic/98
A Dic/98 Dic/98
(Ha)
(Ha) (Ha) (Ha) (Tn) (Kgr/Ha)
1.500 1.500 5.100 3.400
2.1.2.4 Cultivo de Yuca y Transitorios
La yuca es un producto que en su mayoría es
utilizado para el autoconsumo al igual que los
productos transitorios como el maíz, los
excedentes de la producción son básicamente
para suplir las necesidades de los habitantes
de la región, algunos intermediarios
comercializan la yuca con otras ciudades.
Cabe anotar que el cultivo de la yuca se
perfila como un producto agroindustrial, esta
en proyecto el montaje para el procesamiento
del producto, la planta estaría en la capacidad
de producir almidón, harina y concentrados,
se generaría una buena fuente de empleo para
las familias campesinas de la región. Otro de
los beneficios de la planta es lograr hacer de
la yuca un producto rentable agregándole un
valor a su producción con la agro
industrialización.
2.1.2.5 Cultivo de café
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
El cultivo de café ocupa el segundo lugar en
importancia agrícola, con 4.496 Ha.
cultivadas y una producción de 3.724
toneladas, teniendo en cuenta que la variedad
Colombia es la más utilizada ya que es más
resistente a ciertas enfermedades, también se
observan otras variedades como el caturra,
Borbón y típica.
Los cafeteros han tenido que afrontar una
difícil situación por la inestabilidad de los
precios del café en el exterior y la
competencia agresiva de otros países
productores que penetraron el mercado con
precios bajos y buena calidad.
Se está en un proceso de recuperación de
áreas perdidas y renovación de cafetales por
zoca, acompañado del programa de nuevas
siembras que busca tecnificar los cultivos
aumentando la productividad para enfrentar
los altos costos de mano de obra y control de
plagas.
También se está trabajando en el control de la
broca para el óptimo rendimiento y así
obtener mayores ingresos.
Los cafeteros de la región cuentan con el
apoyo institucional de la Cooperativa de
Caficultores de San Vicente de Chucurí Ltda.
la que les ofrece servicios como la compra
del producto, venta de fertilizantes e insumos,
servicio de crédito en efectivo y especie,
servicio médico, auxilio de solidaridad y
actividades de educación para el
mejoramiento de las condiciones de vida de
sus asociados.
Para resistir y mantenerse en el negocio el
caficultor debe asumir su finca como una
empresa y cambiar su mentalidad tradicional
en el manejo adoptando la tecnificación de
los cafetales, efectuar una mayor densidad de
siembra, reducir los costos de producción y
hacer un control integrado de la broca. Para la
comercialización del producto el cafetero
cuenta con varias alternativas tales como la
cooperativa cafetera y los compradores
particulares.
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
Otra institución que le presta apoyo con
recursos de crédito al sector es el Banco
Cafetero.
2.1.2.6 Actividad Productiva Forestal
La variedad de clima ha permitido poseer
especies tales como cedro, Móncoro, abarco,
Ceiba, caracolí, sapán, guayacán. Su
producción no arroja cifras de
comercialización ya que el negocio se maneja
todo bajo una especie de “mercado negro”
que ha acabado lentamente algunas reservas
naturales por la tala indiscriminada de
árboles.
Las entidades ambientales como el caso de la
Corporación Autónoma de Santander C.A.S,
es una entidad que se limita a imponer
sanciones por la tumba de árboles, y en
muchos casos los madereros toman estas
multas como un impuesto más. Por ello se
hace necesario de una política y una
legislación ambiental clara por parte de esta
institución en el municipio de San Vicente, ya
que se cuenta con un patrimonio vegetal en
vía de extinción. (En la dimensión Físico
Biótica se expresa lo relacionado con
especies vulnerables a la extinción)
La desaparición de los bosques implica la
destrucción de la biomasa que enriquece al
suelo, aparte de la pérdida de biodiversidad
en fauna y especies vegetales, puesto que en
tales condiciones el suelo como tal es pobre
en capacidad fértil, y lo que hace viable su
aprovechamiento es la retroalimentación que
se establece entre vegetación y suelo.
Inventario forestal:
El volumen promedio por hectárea es el
siguiente:
Vol. total promedio por Ha 340,9 m3
Vol. comercial promedio por Ha 170.8 m3.
La vegetación es el conjunto resultante de la
disposición espacial de los diferentes tipos de
vegetales presentes en un área o en una
porción cualquiera del territorio.
Para nuestro caso hablaremos de la
vegetación existente en el área o territorio de
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
San Vicente de Chucurí, de donde
anteriormente se hizo una caracterización de
las diferentes zonas de vida, existentes
divididas así por factores bioclimáticos, como
la temperatura, la precipitación, la humedad
relativa y el brillo solar.
Teniendo en cuenta esta caracterización
podemos deducir que en el área de estudio se
presenta una diversidad aún amplia de
especies vegetales, de las cuales muchas
tienen gran valor en el mercado, donde son
apreciadas por la calidad de su madera;
lógicamente por esta condición es que se ha
disminuido el área correspondiente a bosques
primarios reduciéndolos a manchas pequeñas
que sobresalen por encima de las praderas
donde pasta el ganado bovino.
Algunos aspectos positivos de considerar,
tienen que ver con el hecho de la capacidad
regenerativa del bosque, cuando este ha sido
talado y con los cultivos silvoagrícolas que en
la actualidad se desarrollan en gran parte del
municipio.
Los primeros se dan gracias a las condiciones
de humedad que hacen que las especies
pioneras se desarrollen cuando las áreas con
bosques primarios son intervenidas y
posteriormente abandonadas, dando paso a la
etapa sucesional posterior en la dinámica
evolutiva del ecosistema.
CUADRO II-22. Especies Forestales
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
Los segundos aspectos se presentan por la
necesidad de dar mayor rendimiento
productivo por área cultivada de cacao y café
donde las condiciones de sombrío que
brindan algunas especies forestales hacen a la
vez que el impacto del cultivo sobre el suelo
y los demás elementos interactuantes no se
degraden a la misma velocidad que ocurriera
en el caso de cultivos netamente limpios.
 Bosque Protector
Son aquellas que se destinan al
mantenimiento de la vegetación natural
existente en una región o localidad. Son
lugares que merecen ser conservados y
protegidos por razones de su diversidad
biológica y el entorno paisajístico. Estas
zonas deben ser conservadas
permanentemente con coberturas naturales
boscosas, para proteger estos mismos
recursos u otros recursos renovables conexos
como las corrientes hídricas, y servir de
corredores biológicos para la propagación y
preservación de la fauna y flora silvestre. En
estas áreas según la legislación debe
prevalecer el efecto protector y sólo se
permitirá la obtención
de frutos secundarios del bosque.
 PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

CARACTERÍSTICA
SUBTIPO DE LOCALIZACIÓ ESPECIES
TIPO DE COBERTURA S
COBERTURA N FORESTALES
CLIMÁTICAS
Cascajales,
Yarima,
Altura: Arrugas,
100-800 msnm Taguales,
Albania,
Tempestuosa, Cedro,
Vizcaína, llana Moncoro,
Fría, Llana Ceiba, Frijolillo,
Temperatura: caliente, Alto Caracolí,
12ºC – 28ºC viento, Marcito, Guamo, guadua,
El León, Nuevo Nauno, Samán,
Mundo, Manchador,
Rastrojos bajos y altos.
BOSQUE HUMEDO Guadual, Barro Abarco,
Pastos Naturales
TROPICAL Amarillo, Almendro,
secundarios y
(Bh-T) Cantarranas, Guayacán,
primarios intervenidos
Palestina, Higuerón,
Palmira, Yarumo,
naranjito, Níspero, Balso,
Precipitación: Campo roble, Sapan,
2000 mm anuales Hermoso, El Ceiba Tolúa,
Ceibal, Comino, Coco
Pertrecho, Agua cristal.
Blanca,
Esmeralda
Mérida, Santa
Inés, Los
Medios.
Altura: Pertrecho, Santa
Pisquin, Escobo,
100-800 msnm Rosa, Nueva
Carbonero,
Granada,
Velero, Nogal,
Colorada,
BOSQUE MUY Cámbulo, Balso
Pastizales, rastrojos, Temperatura: Primavera,
HUMEDO blanco, Guamo,
bosque primario 12ºC – 28ºC Pradera,
PREMONTANO Lanzo, Niguito,
altamente intervenido. Esmeralda,
(bmh-PM) Surrumbo,
Mérida, Santa
Aguacatillo,
Precipitación: Inés, Los
Cedro, Caracolí,
2000 mm anuales Medios, La
Roble, Cucharo
Esperanza
Altura: Roble,
100-800 msnm Pamplona,
BOSQUE MUY Chaparro,
Epifitismo en forma de Guamales,
HUMEDO MONTANO Arrayán, Nogal,
quiches, musgos, Temperatura: Primavera,
BAJO Cedro Blanco,
líquenes, orquídeas, y 12ºC – 28ºC Pradera, Mérida,
(bmh-MB) Amarillo de
aráceas trepadoras. Santa Inés,
Precipitación: peña, Punte
Chanchón
2000 mm anuales churco
Fuente: Trabajo de Campo P.B.O.T San Vicente de Chucurí 2.001

PROTECTO Conservación Primavera, Pradera, Has

R Ecológico Mérida, Santa Inés,
Chanchón, Taguales,
Vizcaína,
CUADRO II-23. Áreas Bosque Protector Tempestuosa, Llana
USO Fría, Barro Amarillo,
SUELO UBICACIÓN EXT
PRINCIPAL Los Medios,
BOSQUE Forestal Guamales, Pamplona, 15196.45 Cantarranas, Palestina,

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

Guadual, Alto Viento, Son áreas que cumplen la función de

El León, Ceibal, proteger suelos. Agua y diversidad biológica
Campo Hermoso,
Naranjito, Pertrecho,
y el entorno paisajístico. Se podrán extraer
Colorada. productos no madereros s y madereros
Fuente: Equipo P.B.O.T. San Vicente de Chucurí. sosteniblemente.

CUADRO II-24. Áreas Bosque Forestal Protector

Productor

 Bosque Protector - Productor Fuente: Equipo P.B.O.T. San Vicente de Chucurí.

USO
CUADRO II-25. Conservación Y Protección Del Suelo* UBICACIÓ EXTENSIÓ
USOS PRINCIPA
N N
EXTENSIÓN L
TIPO DE CONSERVACIÓN Y
Cascajales,
VEREDAS ÁREA TOTAL
PROTECCIÓN
Yarima,
ÁREAS(Has)
Pamplona, Guamales, Primavera, Pradera, Mérida, Santa Inés, Protección y Arrugas,
FORESTALES
Chanchón, Taguales, Vizcaína, Tempestuosa, Llana fría, Barro PROTECTORA producción Taguales, La
BosqueTempestuosa
de los protector 34042.07 Has
amarillo, Los medios, Cantarranas, Palestina, Mérida, Guadual, S 15196.45 Forestal, Albania,
recursos de protección. (A)
Alto viento, El león, Ceibal, Campo hermoso, Naranjito, Pertrecho,
PRODUCTORA
Colorada naturales Vizcaína,
S
Llana
Quebradas: San Guillerma, la Paramera, la Verde, las Cruces, los
Calienteo áreas de drenaje
Medios, la Cartagena, Agua blanca, Cascajales, Los Medios, Micro cuencas
Medio Queso, Agua Dulce, la Imbombera, Agua Fría, Putana, abastecedoras de acueductos (B).
Margaritas, Malpaso, la Lejía, San Antonio y Piedra Cal.
Cubre todas las veredas Áreas periféricas a nacimientos, cauces de
ríos y quebradas(C).
Principalmente en sectores de las veredas de Cascajales, Yarima,
Áreas forestales protectoras- productoras
Arrugas, Taguales, La Tempestuosa, Albania, Vizcaína, Llana 34042.07
(D).
Caliente.
Fuente. Equipo PBOT San Vicente de Chucurí

ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD  Impactos Ambientales generados:

ECONÓMICA FORESTAL
En la actualidad no existen registros que
caractericen la actividad en términos de la
Tenencia, Participación en el Mercado,
producción, empleo y costos.
La comercialización de la actividad forestal
en el municipio se limita a un mercado
regional y al autoconsumo.
Las transformaciones implementadas son de
tipo primario y el productor no cuenta con
asistencia técnica dirigida. No existen
proyectos de financiación de la actividad por
parte de entidades especializadas y la
actividad se realiza de forma artesanal.
Los impactos generados en el medio
ambiente por la actividad productiva forestal
en el Municipio, tienen que ver especialmente
por practicas inadecuadas generalizadas de
los suelos de San Vicente de Chucurí.
Las costumbres de producción agrícola
generan impactos que repercuten
directamente en la actividad forestal, la
sobreexplotación de los aprovechamientos
forestales que en su gran totalidad no cuentan
con la licencia ambiental requerida, genera
problemas pues su control no es estricto y no
se presenta la compensación con siembra de
especies nuevas.
Los impactos se relacionan por lo general con
los aspectos que se presentan normalmente a
lo largo y ancho de nuestra geografía

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I
nacional; es decir, son las mismas
intervenciones del hombre sobre los
ecosistemas sin tener ningún control por parte
del estado; es la misma utilización de
productos agroquímicos que afectan el suelo,
el agua, la flora, la fauna y por consiguiente
al hombre en todo su entorno ambiental,
físico y emocional; son las mismas técnicas
culturales de cultivo que contribuyen cada día
a la disminución de la cobertura vegetal, a la
erosión del suelo, al proceso de desertización
y en fin son todas las técnicas que el hombre
adoptó desde siglos atrás con el objetivo de
producir más pero a unos costos ambientales
muy altos.
El 93% de los habitantes preparan el suelo en
forma tradicional y sólo un 7% lo realiza
técnicamente.
El trabajo tradicional y la forma como
laboran la tierra nuestros campesinos es una
experiencia que se debe retomar,
principalmente aquellas prácticas que
producto de su experiencia en el campo nos
sirven como elemento para integrarlas al
saber científico. Por otro lado hay otra serie
de prácticas inadecuadas como la quema del
rastrojo, el avance de la frontera agrícola y
algunas aplicaciones de productos
agroquímicos. Las anteriores prácticas
deberán ser revaluadas hacia un desarrollo
sostenible, pero para ello se necesita una
integración entre el productor y las entidades
o instituciones que prestan la asesoría técnica
agropecuaria, dicha asesoría deberá enfocarse
hacia la producción limpia (no aplicación de
productos químicos, conservación de los
recursos naturales), y los elementos claves
para alcanzar este desarrollo está en aumentar
la productividad, conservar el medio
ambiente y emplear tecnologías que la
comunidad sea capaz de aplicar.
En algunas fincas se están desarrollando
procesos de agricultura sostenible, en donde
se ha iniciado un proceso en la utilización de
insumos orgánicos (compostaje,
lombricultura, caldos microbiales, hidrolatos
de plantas medicinales etc.), esta es una
experiencia que está liderando el Instituto
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
Cristiano Promoción Campesina ICPROC, a
través de la capacitación teórico y práctica
utilizando como insumo la granja
experimental en agricultura sostenible. Los
procesos de sostenibilidad son procesos a
largo plazo, para ello es necesario el apoyo y
la colaboración tanto de la comunidad como
el de las instituciones que apoyan el sector
agrario del municipio, lo más importante
 Efectos degradantes:
el suelo pierde su capacidad productiva, se
erosiona por su exposición directa al sol y a
las altas precipitaciones, se compacta por el
sobre pastoreo de la ganadería, y en suma, su
utilización económica se hace cada vez más
costosa. De otra parte la destrucción del
bosque afecta el ciclo hidrológico y es
especialmente grave en las partes altas de las
cuencas donde nacen las fuentes de agua.
La desaparición de los bosques implica la
destrucción de la biomasa que enriquece al
suelo, aparte de la pérdida de biodiversidad
en fauna y especies vegetales, puesto que
en tales condiciones el suelo como tal es
pobre en capacidad fértil, y lo que hace viable
su aprovechamiento es la retroalimentación
que se establece entre vegetación y suelo.
Los efectos degradantes son claros: el suelo
pierde su capacidad productiva, se erosiona
por su exposición directa al sol y a las altas
precipitaciones, se compacta por el
sobrepastoreo de la ganadería, y en suma, su
utilización económica se hace cada vez más
costosa.
De otra parte la destrucción del bosque afecta
el ciclo hidrológico y es especialmente grave
en las partes altas de las cuencas donde nacen
las fuentes de agua.
 Variedades de Semillas por
Producto
Los diferentes productos cuentan con una
gran variedad de semillas mejoradas donde
los agricultores tienen la oportunidad de
seleccionar la que más se ajuste a sus
 PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

necesidades (Clima, suelo), en el cuadro 22 se tamaño de la explotación, instalaciones en

relacionan algunas de estas variedades.
 Evaluación económica agrícola:
De acuerdo a estimativos investigados por la
UMATA el rendimiento económico del
cacao, yuca, banano y mora son los que se
presentan en el siguiente cuadro:
CUADRO II-26. Variedades de semillas por producto.
PRODUCT VARIEDADES
O
Iss1, K34, Uf, Iss95, Caucasia, ccn91, ccn1.
Clones para la Montaña Santandereana:
(Altitud < a 700 m.s.n.m) ICS 1, 39, 40, 60,
Cacao 95, EET 8, IMC 67, CCN 51, MON 1,
Caucasia 37,39,43, (Altitud>a700 m.sn.m)
ICS 1,39,40,60,95, UF 613, CAP 34, CCN 51
TSH 565, TSHN 792.
Café Variedad Colombia, Caturra, Borbón, Típica
Plátano Pilipita, bananito bocadillo, Hartón
Cítricos Mandarina Arrayana, Limón Tahiti, Tangelos
Aguacate Criollo, Trinidad, Lorena, Bood 8, Bood1
Pastos Comino, Sabana blanca (nativa), Guinea,
Naturales Grama
Pastos Elefante, Imperial, Estrella, Taiwan
mejorados Braquiaria, Puntero entre otros..
Fuente: Equipo técnico
buen estado, algunas fincas realizan división
de potreros con cercas eléctricas. El manejo
y administración de la producción es aún
convencional, pues en la mayoría de las
fincas no se llevan registros de producción y
de costos como herramienta que facilita la
toma de decisiones administrativas. Por otro
lado hay fincas con una visión empresarial,
producen cuajada y queso de muy buena
calidad que es comercializado en el mercado
local y regional.
2.1.3.1 Proceso de Ganaderización
Este proceso se refiere al avance y tumba del
bosque para el establecimiento de pasturas
para ganado, en los recorridos de campo que
se realizaron por el municipio se observa que
este fenómeno esta avanzando
considerablemente.
Es necesario que las entidades o instituciones
enfoquen la asistencia técnica hacia una
producción de ganadería sostenible, cuyo
objetivo principal es aumentar la
productividad bajo la conservación del
ecosistema.

CUADRO II-27. Evaluación económica de productos. 2.1.3.2 Especies menores

Fuente: Unidad Municipal de asistencia técnica PRECIO
agropecuaria UMATA, Municipio de San Vicente. INGRES
CULTIV RENDIM COSTOS PAGADO AL UTILIDAD
O
O TON/Ha Ha PRODUCTO BRUTA
Ha
2.1.3 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN R
Banano 4 903.000 210.000 840.000 63.000
PECUARIOS
1.010.00 3.600.000 2160.000 1.150.000
Yuca 6
0
Las actividades pecuarias a la que se dedica 1.272.00 2.170.000 1085.000 202.000
Cacao 0.5
la población del municipio son: Ganadería, y 0
especies menores. 6.700.00 960.000 4.800.000 1.100.000
Mora 5
En lo referente a la explotación ganadera se 0
observan ganadería de doble propósito (carne
y leche), entre las razas productoras de carne En el municipio las especies menores son en
tenemos el cebú criollo, y como productoras menor escala, se observan explotaciones de
de leche la raza pardo suizo. pollo criollo, en pequeños corrales y en
En la explotación de doble propósito pastoreo, la alimentación de estos animales es
predominan los cruces entre las razas cebú y basado en los recursos de la finca, mediante
pardo suizo. el aprovechamiento de subproductos. Otras
explotaciones en menor escala son los
En lo referente a la infraestructura caprinos, porcinos, piscicultura y apicultura .
agropecuaria, se observan establos según el

DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
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Es necesario fomentar la explotación de Machos 6.870 3.500

especies menores con el fin de mejorar los Hembras 4.730 2.200
ingresos y la seguridad alimentaria de la Total 11.600 5.700
Fuente: UMATA
familia campesina. Cabe anotar que el
municipio cuenta con grandes potenciales
b. Piscicultura
para la alimentación animal, contamos con
forrajes y otras fuentes como el famoso
La actividad piscícola se ha incrementado en
BORE que se ha constituido en un alimento
el último quinquenio por las ventajas y
barato y de gran contenido de proteína. La
beneficios que de orden nutricional y de
apicultura es una actividad de pocos
rentabilidad económica le ofrecen a los
productores, también se hace necesario
productores, a la fecha se tiene un inventario
incentivar esta actividad como fuente de
de 970 pozos en los cuales se crían diferentes
generación de ingresos, mejoramiento en la
especies sobresaliendo la cachama, mojarra
dieta alimenticia y como estrategia de
roja y el bocachico.
conservación de bosques y polinización de
cultivos. CUADRO II-29. Número de estanques y
concentrados utilizados
a. Producción porcina CONCENTRA
Nº DE ESTANQUES KG.
DO
La población total de porcinos es de 17.300 62.00
970 Purina
0
de los cuales el 67% son menores de 6 meses
12.00
mientras que el 33% son mayores de 6 meses Soya
0
(Ver cuadro 28). Area Total Italcol 3.200
Raza
 Variables de producción ganado 97.700 Otros 5.700
porcino Fuente: UMATA

Número de hembras para cría en producción CUADRO II-30. Producción por especie.
PESO
= 776 PESO TOTAL Nº
PROMEDI
Promedio de lechones por camada = 8 ESPECI DE ANIMALES
O
E COSECHA COSECHADO
Promedio de días al destete = 45 INDIVIDU
(Kg) S
Promedio de ejemplares porcinos sacrificados O (GRS.)
en un mes = 48. Cachama 126.000 120.000 1.500
Mojarra
15.120 21.600 1.000
Roja
El 70% de la población porcina se explota en Bocachico 4.900 7.000 1.000
forma tradicional y son ejemplares criollos, Bagre 3.200 3.600 1.000
mientras que el 30% son de razas Landrace y Dorada 1.900 2.000 1.000
Pietran dedicándose a cría tecnificada el 12% Trucha 4.050 3.000 1.500
y el restante 18% a ceba tecnificada Carpa 1.000 1.000 2.000
Total peso
155.170 158.200
CUADRO II-28. Inventario de ganado porcino el día (Kg)
de la evaluación Fuente : UMATA
CERO A 6 MAS DE 6  Explotaciones pecuarias
SEXO
MESES MESES
La actividad ganadera ha recuperado su
producción y productividad mediante el
mejoramiento de la razas y los cruces de
cebú, pardo suizo y holstein; además se han
incrementado las actividades porcina, avícola
y piscícola.

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La raza predominante de ganado es el cebú

CUADRO II-31. Explotaciones pecuarias. criollo y el cebú cruzado con pardo suizo; la
EXPLOTACI
RAZA
ganadería es explotada por grandes ganaderos
ÓN que utilizan tecnología tradicional como la
Ganadería Cebú criollo, Pardo preparación de terrenos con maquinaria
Suizo, Cruces entre cebú
y pardo, Holsteín agrícola (tractores), y usando insumos
Porcicultura Landrace, Pietrain, cerdo agropecuarios y asistencia técnica ofrecida
criollo, cruces por el I.C.A. de Barrancabermeja la mayor
Avicultura Pollo criollo parte del tiempo.
Piscicultura Cachama, carpa, dorada,
bagre, bocachico,
Mojarra roja, trucha
Existen pequeños campesinos que manejan el
Fuente : UMATA ganado con prácticas rudimentarias como el
rezo o secreteo, y para tratamiento de algunas
2.1.3.4 Sistema Silvopastoril enfermedades hacen preparados a partir de
plantas medicinales.
Torres (1983) cataloga el sistema
silvopastoril como situación donde se La ganadería en el municipio es de doble
desarrollan en conjunto árboles y pastos en un propósito; es lechera con razas pardo suizo y
sistema de manejo integral, cuyo objetivo hoistein, producto que se comercializa con
principal sea incrementar el beneficio neto intermediarios que compran en las fincas y
por hectárea a largo plazo. casi siempre lo vende en el casco urbano, y
hay ganado de carne de las razas cebú y
Según Bustamante y Romero (1941) sus cruces, que se comercializa igualmente con
principales componentes son: los árboles y intermediarios en el pueblo
los arbustos, los pastos, los animales, el suelo
y el subsuelo; este último comprende los CUADRO II-32. Inventario de ganado
estratos del suelo no explorados por el pasto, bovino
pero si potencialmente alcanzables por los 0 A 12 13 A 24 MAS DE
SEXO TOTAL
MESES MESES 24 MESES
árboles.
Machos 8.500 8.400 12.300 29.200
Hembras 9.000 9.400 10.500 28.900
La lluvia, la radicación solar, el dióxido de Total 17.500 17.800 22.800 58.100
carbono y el nitrógeno atmosférico son parte Fuente: URPA
de la entrada del sistema, al igual que los
insumos agropecuarios como fertilizantes, y CUADRO II-33. Producción de leche entre julio y
plaguicidas. Las salidas son los productos diciembre de 1999
cosechables (leche, lana madera, leña, frutas PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN NÚMERO DE
PROMEDIO PROMEDIO VACAS EN
y otros) DIARIO VACA/DIA ORDEÑO
(LITROS) (LITROS)
Existen además las interacciones o servicios 56.000 4 Lt 14.000
que dan al suelo, a las plantas y a los Fuente: UMATA
animales, tales como sombra, disminución del
viento y de la escorrentía, reciclaje de
nutrimentos por parte de los árboles y loa
animales, así como pérdidas de energía y
materiales. (Simón Hernandez Ojeda 1998). Tipo de explotación y
CUADRO II-34.
raza o cruce predominante
 Evaluación Pecuaria Municipal TIPO DE
PORCENTAJE
RAZA O CRUCE
EXPLOTACIÓN PREDOMINANTE
Ceba integral 37% Cebú
Cría con ordeño o 53% Cebú con pardo

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doble propósito CUADRO II-36. Inventario de otras especies

Holsteín con pecuarias
Lechería especializada 10% CABALLA OVIN
pardo MULAR ASNAL BUFALINA
Total 100 R A
Fuente: UMATA 4.050 3.510 60 130 2.600
AVES DE
CUNÍCOL CAPRIN APICULTUR
ENGORD
La nutrición en general es aceptable en la A A A
E
ganadería de doble propósito; la 420
alimentación se basa en el consumo de pastos 263 3.000 12 Colmenas
Conejos
en sistemas de pastoreo permanente, Fuente: UMATA Y URPA
predominan las gramas naturales
entremezcladas con variedades mejoradas.  Utilización de los créditos
Las fincas ganaderas cuentan con las
instalaciones básicas para el manejo rutinario El 72% de la población no recurre al crédito
del ganado. No se trata de ganaderos para la realización de la actividad productiva;
ausentistas; viven en la finca o la controlan 2 sólo un 28% accede a realizar los créditos
o 3 veces por semana. El paramilitarismo ha para tal fin.
ido recuperando zonas y creando cordones de
seguridad, que le permite a los propietarios  Destino de la producción y
una mejor atención a sus negocios. Estas comercialización
fincas tiene por lo común, un trabajador de
tiempo completo y uno o más ocasionales; de El 51% de la producción se destina al
allí que la generación de empleo es baja en autoconsumo y el restante 49% se utiliza para
comparación con la agricultura. En general, la comercialización y venta
se considera que el principal cambio
tecnológico en las fincas más grandes y CUADRO II-37. Destino de la producción.
medianas ha sido la introducción del pasto VENTAS DE Nº
%
brachiaria, que tiene la virtud de ayudar a PRODUCCIÓN ENCUESTADOS
controlar la erosión; además se han hecho Centroabastos San Vicente 79 46
mejoras en rotación y manejo de potreros, y Mercado Regional 31 18
Cooperativas 22 13
algunas en vacunación y uso de básculas Otro (venta en la finca) 18 12
Plaza de mercado 11 6
CUADRO II-35. Distribución área en Centro de Acopio 9 5
pastos Total 170 100
ÁREA (Has) Fuente: Equipo Técnico P.O.T.
ÁREA (Has)
TIPO DE VARIEDAD CUBIERTA
BENEFICIADA
PASTO PREDOMINANTE CON
PASTOS
CON RIEGO 2.1.4 COMERCIALIZACIÓN
Pastos de AGROPECUARIA
Elefante 2.953
corte
Pradera La comercialización de los productos
Imperial 7.450
tradicional agropecuarios a nivel municipal es realizada a
Pradera
mejorada Brachiaria 27.320 230
través de la central de abastos del municipio,
tecnificada parte de la producción queda para el consumo
Total 37.723 230 del municipio posteriormente el producto se
Fuente: UMATA distribuye a las diferentes ciudades del país.
Ciertas fincas para el desarrollo de la Por ejemplo el aguacate es comercializado en
ganadería han adecuado sus tierras las ciudades de Bogotá, Medellín,
sembrando pastos mejorados Bucaramanga y Barrancabermeja
Entre otras especies pecuarias menores principalmente.
tenemos las siguientes:

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Los productos de Yuca, maíz son
comercializados en Bucaramanga y  Formación y capacitación de promotores
Barrancabermeja principalmente.
El Ganado bovino es comercializado con
Girón, Bucaramanga, Lebrija, Floridablanca,
Tocancipá.
El cacao es comercializado en san Vicente,
Bucaramanga, Bogotá
2.1.5 PRESENCIA INSTITUCIONAL
DIRIGIDA AL SECTOR
AGROPECUARIO
2.1.5.1 Federación Nacional de Cacaoteros
Objeto Social
Defender los intereses de los asociados y
promover acciones para elevar el nivel de
vida de los cacaoteros, contribuyendo con
ello al desarrollo económico, político, social
y cultural de la población rural. Así mismo le
corresponde la organización del gremio, el
fomento del cultivo, el apoyo a la industria de
chocolates, el fomento del consumo y la
promoción de los servicios necesarios para
alcanzar estos objetivos.
2.1.5.2 Fundación Instituto Cristiano de
Promoción Campesina ICPROC
Objetivo
Fortalecer el proceso de producción,
transformación y comercialización
agroecológica sostenible, capacitando a la
comunidad para alcanzar el desarrollo
sostenible del municipio de San Vicente de
Chucurí.
Criterios del centro
 Desarrollo integral de la familia
campesina bajo principios de respeto a los
recursos naturales.
 Orientación técnica bajo principios
netamente agroecológicos.
 Desarrollo de procesos productivos de
agroindustria y comercialización
fortaleciendo siempre la organización
campesina.
 Valoración del saber campesino.
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Estructura del servicio
agroecológicos
 Formación y capacitación de procesos
agroecológicos.
 Fomento de granjas agroecológicas
experimentales.
 Experiencias en escuelas
 Asesoría comités de participación
comunitaria
 Trabajo mancomunado con el
bachillerato SAT
 A los proyectos productivos se les hace
un monitoreo permanente
 Evaluación, planeación con instituciones
como el ICA, UMATA, FEDECACAO.
 Las prácticas agroecológicas se socializan
con los productores o campesinos
Propuesta metodológica del ICPROC para
trabajar con comunidades
 Diagnóstico participativo comunitario
 Agroecología, se parten de casos
pequeños se experimenta y se evalúa con
la misma gente.
 Trabajos experimentales demostrativos y
experimentales rescatando el saber
campesino.
 Se fomenta la autogestión, mediante la
granja agroeológica “la vega”.
 “Respetar y cultivar la vida es trabajar
con agroecología”
2.1.5.3 Unidad Municipal de Asistencia
Técnica Agropecuaria UMATA
La UMATA del Municipio de San Vicente
esta integrada con el Comité de Cafeteros. La
UMATA desarrolla actividades de asistencia
técnica dirigida principalmente a pequeños y
medianos productores. Se desarrollan
programas técnicos dirigido a los cultivos,
campañas de sanidad animal.
En el tiempo que la UMATA ha funcionado
en el municipio no se ha desarrollado un
programa agropecuario que conduzca al
mejoramiento de la productividad del sector
agrario. Esto se debe a varios problemas:
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 Escasez de recurso económicos y
humanos. La UMATA cuenta con un
presupuesto mínimo para desarrollar
proyectos productivos.
 El poco personal no alcanza a realizar un
cubrimiento total de la región.
 Falta capacitación del recurso humano en
cuanto a la agricultura sostenible, pues la
mayoría de las recomendaciones técnicas
están basadas en un paquete de
agricultura química, que es una técnica
que sólo trae problemas ambientales,
éxodo rural y que sólo se solucionan los
problemas en el corto plazo.
 Se hace necesario la unificación de
criterios de esta entidad con las
instituciones que adelantan procesos
agroecológicos como el ICPROC, porque
muchas veces la comunidad no alcanza a
percibir cuales son la practicas
productivas más adecuadas para
aplicarlas en su empresa agropecuaria.
2.1.5.4 Asociación De Productores
Agroecológicos De Los Yariguies
“APRAY”
“APRAY” es el producto del trabajo
realizado por el ICPROC en sus 17 años de
labores sobre organización campesina que
junto a los recursos de entidades del Estado y
ONGs. Nacionales e internacionales, hoy se
consolida en una Empresa Prestadora de
Servicios para sus asociados en el ámbito
agropecuario.
Fue creada en Mayo de 1999 y viene
comercializando en los mercados de
Bucaramanga y Bogotá desde Julio del
mismo año.
“APRAY” es fortalecida en la parte técnica,
organizacional, empresarial por el ICPROC,
en el proyecto de frutas financiado en el
momento por el P.D.P.M.M. En el momento
hace parte del proyecto agroindustrial de la
Planta Procesadora de Frutas la Chucureña.
 Visión
Tener en el año 2010 una Hortifruticultura
organizada, sostenible y altamente
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competitiva en los mercados Nacionales e
Internacionales.
 Misión
Representar a los hortifruticultores mediante
la organización de manera participativa para
obtener un sector eficiente, rentable y
competitivo en los mercados y así generar
desarrollo en cada una de las familias de San
Vicente de Chucurí y sus zonas aledañas.
 Objetivo
Adelantar programas que procuren el
desarrollo social y económico de la
comunidad en general y en particular la de los
asociados y establecer servicios
complementarios para el logro de su bienestar
personal y familiar enmarcado dentro del
desarrollo sostenible como parte de la
subregión de los Yariguíes
 Cobertura
La Asociación cuenta con 45 asociados y
beneficia a 200 familias campesinas de San
Vicente, El Carmen, Betulia y Zapatoca en 25
veredas.
2.1.5.5 Otras organizaciones comunitarias
La comunidad ha tenido experiencias
asociativas en su mayoría en torno a la
comercialización de productos agrícolas;
existentes “APRAJAG” ubicada en la vereda
Agua Blanca cuyo objetivo es la
comercialización de los productos agrícolas y
la venta de víveres a los productores. En la
vereda Lizama encontramos la asociación
“CORPOLIZAMA” “COOPROSANDER” y
“ASOMUL” estas asociaciones no han tenido
éxito debido al escaso conocimiento que
tienen sus socios en lo referente a la
administración de su asociación, además la
comunidad requiere de capacitación en temas
de organización comunitaria, mercadeo
agropecuario entre otros.
Otra asociación pero creada a través de la
provincia de mares es “AMAY” (Asociación
de Municipios Agropecuarios de la Subregión
de los Yariguíes) a la cual pertenecen, entre
otros, los 4 municipio de la provincia
(Simacota, Betulia, el Carmen de Chucurí y
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San Vicente de Chucurí), proponiendo un
Plan de Desarrollo Agropecuario basado en la
Agricultura Ecológica y donde prima el
objetivo de fortalecer a la comunidad a través
de la educación.
2.1.6 ACCIONES PARA EL
MEJORAMIENTO DE LA ACTIVIDAD
AGROPECUARIA.
 En el Municipio de San Vicente existen
extensas áreas con alta potencialidad
agroecológica para el desarrollo de
procesos sostenibles y agroindustriales
que han de generar a su vez, en el
mediano y corto plazo industria y que
conlleven a expandir los sectores de
comercio y servicios. Implican un alto
mejoramiento del nivel de ingreso de la
población y del Producto Bruto Regional.
 Las condiciones globales, de competencia
y competitividad, exigen áreas de
desarrollo hacia economías de escala.
 Se requiere una política sin timidez de
largo plazo, de choque para el desarrollo
de la agroindustria, de la palma africana,
caucho, piscicultura, sistemas sostenibles
de producción y otros que estimen
convenientes. La primera, por su
desarrollo, tiene un alto grado de curva de
conocimiento empresarial, el cual puede
ser transferido a los diferentes niveles y
sistemas. La piscicultura, a pesar de
mayores dificultades ofrece grandes
ventajas en absorción de mano de obra no
calificada, exigiendo un gran apoyo de
aprendizaje.
 En el caso de la palma y el caucho las
necesidades de recursos económicos para
los sistemas mencionados comienzan a
ser compensados en el mediano plazo,
períodos de retorno económico a los 6 – 8
años y posibilidad de excedentes de
ingresos entre los 15 y los 20 años, con
vidas útiles que sobrepasan los 25 años,
indican cierta estabilidad empresarial. Si
no existe una gran calamidad, la
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perspectiva nacional e internacional en
ésta frontera es aceptable.
 Dentro de la política se hace
indispensable un rediseño institucional,
especialmente crediticio, técnico y
educativo al nivel local y regional. Así
mismo, el desarrollo de sistemas nodales
que permiten armonizar crecimiento
urbano – Rural y el nexo imprescindible
entre las empresas y los pequeños
empresarios para fortalecer la economía
solidaria que les permita cierta autonomía
dentro de las alianzas estratégicas, el
manejo de los mercados y la proyección
de su crecimiento.
 Los impactos ecológicos son mínimos en
plantaciones de largo plazo, beneficiando
enormemente las relaciones hídricas, la
mejora de suelos, el equilibrio oxígeno –
bióxido de carbono y la fijación del
último tanto durante su crecimiento como
en su posterior utilización en celulosa o
no diferente al energético.
2.2 ACTIVIDAD MINERA
Lo más representativo de este sector es la
explotación petrolera con pozos localizados
en los corregimientos de Yarima y Albania, y
en las veredas Vizcaína, Taguales, Marcito,
Arrugas y Llana de Cascajales.
Gran parte de este territorio se encuentra
marginado de la acción municipal y se
caracteriza por la influencia que la empresa
“ECOPETROL” y Barrancabermeja han
tenido en él por su cercanía.
Los recursos provenientes por concepto de
regalías petrolíferas ascienden a $1.200
´000.000; son un rubro muy importante por
su cuantía y por lo que representa en obras
que benefician a los habitantes, tanto de la
zona donde están los pozos, como de quienes
no viven allí.
En el área de San Luis existe una mina de
carbón que se extiende hasta el municipio de
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El Carmen en el borde oriental del valle del
Magdalena Medio, con una extensión de 150
kilómetros cuadrados, y con unas reservas
estimadas de 132 millones de toneladas que
podrían utilizarse como material de
combustión de una termoeléctrica, y en la
industria química.
En menor escala se hayan yeso, azufre,
caliza, oro y plata pero que sus licencias se
encuentran suspendidas por MINERCOL.
El municipio de San Vicente de Chucurí
cuenta con reservas petroleras al occidente de
su territorio, especialmente sobre el anticlinal
de Lisaza donde está ubicado el campo del
mismo nombre (campos petroleros ubicados
en el mapa geológico)
Explotación de Petróleo
La explotación petrolera se lleva a cabo en la
vereda la Vizcaína en el sector de Lizama, y
en las veredas de Albania y Yarima.
Carbón
En San Vicente afloran algunos mantos sobre
la carretera que une a Llana Caliente con el
casco urbano aproximadamente a 3 Km de
este sitio. Según los estudios la formación
contiene 28 mantos con espesores que van
desde 0.60 m a 5.00 m. La calidad de los
carbones es sub.-bituminoso bituminoso alto
en volátiles (Duran, R et al 1976).
El depósito de carbón está localizado en
jurisdicción de los Municipios del Carmen y
San Vicente de Chucurí, en el borde oriental
del valle medio del Magdalena santandereano.
Tiene una extensión aproximada de unos 150
Km2 y se sitúa a 70 kilómetros al sudeste de
Barrancabermeja estando separado del Río
Magdalena unos 45 kilómetros, del ferrocarril
del Atlántico 35 kilómetros, y a 25 kilómetros
de la Troncal de la Paz.
Los carbones se encuentran dentro de una
serranía estrecha y alargada de dirección
noreste que separa la morfología muy suave,
del Valle Medio (al W), de las primeras
estribaciones de la Cordillera Oriental (al
oriente). Geológicamente está asociado a
rocas sedimentarias del techo del Terciario,
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agrupadas bajo la denominación de Formación
Umir.
Se señala la presencia de unas 28 capas de
carbón con espesores que varían de 0,60 a 5.00
metros.
En 1.986 Carbones de Colombia S.A.
CARBOCOL, contrató con la Compañía
Carbones del Oriente, CARBORIENTE S.A.,
la Evaluación Geológica y Prefactibilidad
Minera del Área Carbonífera de San Luis. El
estudio comprendía tres fases: Fase I Geología
de Superficie; Fase II, Geología del Subsuelo y
Fase III, Prefactibilidad. De estas tres fases
CARBORIENTE desarrolló las dos primeras
entre 1.986 y primera mitad de 1.988. La
primera Fase comprendió los estudios de
superficie con la ejecución de mapas
geológicos a escala 1:25.000 y 1:10.000,
elaboración de trincheras, apiques, destapes y
túneles y un cálculo de reservas. La segunda
Fase incluyó la geología del subsuelo, con la
ejecución de túneles y 7.500 metros de
perforación distribuidos en 7.000 metros con
recuperación de núcleos y 500 metros
triconados. Las perforaciones se distribuyeron
así: flanco occidental, 20; flanco oriental, 10 y
en un área adyacente al sinclinal (área de La
Loma), dos perforaciones.
Reservas.
En el informe de la Fase II presentado por
CARBORIENTE, se evaluaron las siguientes
reservas, en toneladas:
Flanco Oriental del Sinclinal 132'857.101
ton.
Flanco Occidental del Sinclinal 199'503.514
ton.
En un área adyacente al Sinclinal de San Luis,
(La Loma-Bajo Cascajales) se estimaron
además las siguientes reservas:
Reservas Indicadas 13'571.659
GRAN TOTAL 332'360.712
Calidad del carbón.
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De las muestra tomadas en perforaciones y
túneles se hicieron los análisis
correspondientes que permiten clasificar los
carbones, por rango, de acuerdo con la norma
D-388 de la A.S.T.M.
 Bituminosos altos en volátiles A un 81 %.
 Bituminosos medios en volátiles y altos en
volátiles B un 19 %.
Se hicieron además algunas pruebas de
coquización en Acerías Paz de Río de carbones
del Umir Medio y Superior parte alta. Los
resultados mostraron carbones del Umir Medio
con propiedades coquizantes y del Umir
Superior parte alta, aglomerantes utilizables
para mezclas de coquización.
ECOCARBÓN, empresa del estado que
maneja los recursos carboníferos del país,
adjudicó el flanco oriental del Sinclinal de San
Luis a varias empresas particulares. Estas
empresas adelantan actualmente algunas
investigaciones suplementarias de geología de
superficie y aparentemente van a iniciar una
etapa de perforaciones y ejecución de túneles,
trabajos que seguramente permitirán iniciar la
explotación. El flanco occidental lo mantiene
reservado ECOCARBÓN.
Actualmente se licitan los estudios para
complementar la información existente y dar
paso a una posible explotación.
“En el municipio de San Vicente de Chucurí
existen dos títulos mineros 029-91 y 065-92
que están en suspensión.” En el trabajo de
campo se encontraron pequeños
afloramientos sobre carretera pero para
determinar potencialidad especifica implica
estudios de exploración y la comunidad
describió sitios donde aflora el carbón que se
espacializaron es un esquema minero.
Agregados Pétreos
Este recurso se encuentra sobre la planicie
aluvial del río Chucuri, especialmente a unos
4 Kms al sur de la cabecera municipal, muy
cerca de la carretera que comunica con el
municipio de El Carmen. Se considera este
sitio como de rendimiento económico debido
a su accesibilidad y abundancia del recurso.
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
Otros sitios que presentan condiciones para
ser considerado de rendimiento económico
son la planicie aluvial y terraza del río
Oponcito a la margen derecha aguas arriba al
sur de llana caliente y las planicies aluviales
al occidente de este mismo sitio. Otra fuente
de materiales pétreos son las areniscas de la
Formación tambor, especialmente como
recebo para vías destapadas.
Roca Fosfórica
Se presentan al Norte de San Vicente de
Chucurí, donde capas de roca fosfórica tienen
espesores entre 0,70 y 1,80 m y tenores
variables de 15 a 26% de P2O5, han sido
objeto de estudios por Cathcart y Zambrano
(1967), Abozaglo (1968), Zambrano (1969),
Bernal y Ferreira (1990). Las reservas
indicadas son del orden de los 35 millones de
toneladas. En la actualidad no existe ningún
desarrollo minero en las zonas fosfáticas de
Santander.
Hay dos tipos importantes de depósitos de
fosfatos: sedimentarios e ígneos. Los
primeros están representados principalmente
por capas fosfáticas sedimentarias marítimas,
pero ocurren igualmente en margas y calizas
fosfáticas, capas calcáreas reemplazadas por
fosfatos y depósitos de guijarros procedentes
de la erosión marina de calizas fosfáticas o de
la erosión fluvial sobre rocas fosfáticas; se
pueden incluir en este grupo los depósitos de
guano que son acumulaciones de excrementos
de aves. Los de origen ígneo son
concentraciones de apatito en pegmatitas y
en segregaciones magmáticas.
En Santander las rocas fosfóricas son de origen
sedimentario y pueden ser utilizadas como
fertilizante en la agricultura; transformándolo
químicamente para hacerlo más aprovechable.
La utilización del mineral en bruto es reducida.
Algunos otros usos de los fosfatos son: en la
industria siderometalúrgica, para
revestimientos contra la herrumbre; fósforos de
seguridad; insecticidas; fuegos artificiales;
bombas, granadas; cortinas de humo; harinas
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artificiales; cementos; bebidas; fotografía,

cerámica, etc. Estudios de prospección geológica
determinaron la existencia de dos sectores
Los principales mantos se presentan dentro de importantes que pudieran ser estudiados en
la Formación La Luna, en el Miembro detalle para una explotación.
Galembo. Una franja muy importante de este
miembro se extiende desde San Vicente de
Chucurí hasta la estación férrea del Conchal Los trabajos fueron publicados
sobre el Río Lebrija. De esta franja el sector (INGEOMINAS, 1.970)
comprendido entre el sitio conocido como la
Azufrada y el Conchal ha sido estudiado con Actualmente no existen licencias otorgadas
algún detalle. para su explotación.

Dentro de la Formación Capacho en el área de Calizas

San Andrés se encontraron capas fosfáticas
delgadas hacia la base (0,65 m) y algunas más
gruesas a 135 y 185 metros por encima de piso.
La última alcanza espesores hasta de 2,5
metros y contenido de P 2 O 5 de 25,4 %,
(INGEOMINAS, 1.970).
En la base de la Formación Umir que se
superpone al Miembro Galembo de la
Formación La Luna, en estratos arenosos se
encontró un nivel con espesor y contenido en
fosfatos que ameritan un estudio detallado.
El nivel se presenta en la Vereda Palmira al
oeste de la cabecera municipal de San Vicente
de Chucurí.
Las calizas de la Formación Rosablanca y La
Luna podrían ser depósitos económicamente
explotables dependiendo entre otras
condiciones de su calidad (contenido CaCO 3)
y de los costos de transporte.
Otros Yacimientos
Existen en el municipio títulos mineros con
licencias suspendidas para oro y plata. Al
igual que se han encontrado pequeños
afloramientos de yeso asociadas a
formaciones petrolíferas, pero no existen
estudios que corroboren su potencialidad

ESPESO TENO RESERV.

LOCALID
R R POSIBLE MILL OBSV
AD
(m) P2O5 TON.
CUADRO Explotación minera San
II-38. Azufrada 0,70-2,10 15-27% Base
-Conchal 25 Miem.
Vicente De Chucurí Vanegas Galembo
TIPO DE TIPO DE LICENCIA DE
S.Vicente 0,50-1,70 15-28% Ídem
TAMAÑO UBICACIÓN 15
EXPLOTACIÓN EXTRACCIÓN EXPLOTACIÓN
-Azufrada
Yarima Albania-Anticlinal
Explotación Lizama
Subterránea ECOPETROL
Petrolera Vizcaína Taguales
Marcito Arrugas-Cascajales
132.000.000 Ton Títulos mineros Reserva San Luis
Subterránea
y No. 02991 Carretera Llana Caliente –
Carbón Extensión:
332.000.000 Ton No. 06592 Casco urbano
150 Km2
En reserva suspendidos Limite El Carmen San Vicente
Calizas Subterránea Sin estudios de MINERCOL Formación rosa Blanca

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reserva Suspendida Formación la Luna

Sin estudios de Títulos mineros El León - Santa Inés
Oro y Plata Subterránea
reserva suspendidos
Sin estudios de MINERCOL Pamplona
Azufre Subterránea
reserva Suspendida La Esmeralda
Mediana Río Chucurí
Agregados Pétreos Cielo Abierto 10.000 y 150.000 Licencias CAS. Río Oponcito
m3/año Areniscas -Formación Tambor
Norte del Municipio
35.000.000 No existen licencias Formación La Luna, miembro
Roca Fosfórica Cielo Abierto
En reserva otorgadas Galembo
La Azufrada – El Conchal
Fuente: Trabajo de Campo PBOT San Vicente de Chucurí

2.3 ACTIVIDAD TURÍSTICA Se debe impulsar el aprovechamiento con

Este sector no ha sido aún lo suficientemente
explotado; las potencialidades que San
Vicente de Chucurí posee son, entre otras:
 Parque natural Miraflores en la
cabecera municipal
 Estadero Villa-río sobre el río
Chucurí en la vereda Palmira
 Cueva de los Aviones en la vereda
Cantarranas
 Salto del Caracolí en la vereda
Cantarranas
 Cueva de la Tigra en la vereda
Guamales
 Cascada El Tequendama en la vereda
Pamplona
 Cerro de la Paz en la vereda Barro
Amarillo
 Cerro de los Cobardes en el sector
Guacamaya
 Estadero Maravillas en la cabecera
municipal
 Camino de Lenguerke
Los sitios culturales están en la cabecera
municipal y son: la iglesia San Vicente
Ferrer, el teatro municipal, el oratorio de
Chimitá, el altar – santuario de la virgen, el
marco de plaza y el asilo de ancianos.
La existencia de atractivos recreativos y
ecológicos potencian el desarrollo del sector,
el cual se puede impulsar favorecido por la
ruta panamericana.
fines recreativos de los distintos sitios
turísticos del municipio, a través de las
caminatas ecológicas del senderismo o
trekking, actividades éstas que conllevan a
procesos formativos, disfrute al aire libre,
placer de estar en contacto con la naturaleza y
fortalecimiento del cuerpo y del espíritu.
Paralelamente se generarían beneficios
económicos a las comunidades campesinas de
las diferentes zonas, pues se fomentaría el
turismo cultural y se crearía conciencia y
sensibilidad sobre la importancia de la
conservación de dichos sitios como
patrimonio, toda vez que los mismo
representan una invaluable riqueza histórica y
cultural, que recoge en el tiempo y el espacio
testimonios de las diferentes épocas.
Por tanto es muy importante acogerse al
programa departamental de embellecimiento
de los parques principales de los municipio,
mejoramiento y ampliación de la planta
turística, promoción turística, capacitación,
concientización y sensibilización turística,
siempre y cuando haya un clima de
convivencia pacífica en el municipio.
2.4 SISTEMAS DE PRODUCCION
2.4.1 TIERRA
La tenencia de la tierra en la zona rural se
distribuye así: El 76% de la superficie
(90.625 hectáreas) son de propietarios, el 17
% (20.271 hectáreas) corresponden a

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vivientes o compañideros, el 5% (5.692 FIGURA 23. Uso del suelo.

hectáreas) son parcelaciones y el 2% (2.385 Fuente. UMATA, Trabajo de campo.
Fecha de estimación. Diciembre de 1.999.
hectáreas) están en manos de arrendatarios.
(Véase figura 22).  Uso del Suelo

Aparceros: 5% El 41.98% del suelo del municipio está

Vivientes 17 %
Arrendatarios: 2% utilizado para cultivos agrícolas, el 23,54 % a
la ganadería y las tierras restantes se
encuentran en situación de descanso y
bosques naturales, y áreas de reserva.

El área total del municipio es de 119.514

Propietarios:76 %
FIGURA 22. Tenencia de la tierra.
Fuente. INCORA, UMATA, Trabajo de campo.
Fecha de estimación. Diciembre de 1.999
Es muy importante resaltar que muchos
predios rurales han sido abandonados por los
campesinos como consecuencia de la
violencia que azotó al municipio al final de
los años 80 y principios de los años 90, lo
cual creó un fuerte conflicto de intereses y de
propiedad.
Se cuenta con un total de 4.765 predios
rurales; siendo las veredas de Llana Fría,
Vizcaína, Yarima y el Centro las de mayor
concentración de predios. (Véase cuadro 39)
hectáreas , de las cuales 126.45 se localizan
en el área urbana (cabecera Municipal)
El deterioro que presentan los suelos es
debido a la sequía y a la falta de conciencia
de los campesinos en cuanto al mal manejo
que dan a la tierra, sobretodo por la tala
indiscriminada y la quema del terreno que
está generando un impacto ambiental
negativo.
Los 5.394 predios que se distribuyen en las
diferentes veredas el 55% son predios con
tamaños entre 5 – 50 hectáreas, 26% predios
entre 1 – 5 hectáreas, el 10% son predios
mayores a 50 hectáreas y el 9% menores a 1
hectáreas.

CUADRO II-39. Tenencia de la tierra CUADRO II-40. Tamaño de los predios

TIPO DE HECTÁREAS PREDIOS
Nº. DE PORCENTAJ
TENENCIA DE LA 1Has 456
PREDIOS E
TIERRA 1-2 Has 442
Predios con propiedad 3.599 76% 2-3Has 375
Predios con vivientes 828 17% 3-4Has 369
Predios de aparcería 228 5% 4-5Has 301
Predios arrendados 100 2.0% 5-10 Has 1.067
Total 4.765 100% 10-20 Has 895
20-50 Has 892
Fuente. Trabajo de campo.
50-100 Has 347
Más de 100 Has 250
Total 5.394
Fuente: UMATA

Las fincas de mediana extensión (hasta 35

Has) están en la zona 1 que comprende los
sectores de San José, Kilómetro 11, General
Córdoba, el poblado, Tesoro 5, las
Margaritas, el Refugio, Lizama, Putana,
Guayaquil, Milagros, Nutrias 1 y Nutrias 2.

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Existen también algunas fincas pequeñas con campo para mejorar sus conocimientos
promedio de 15 Ha. agropecuarios.
Quienes habitan la zona baja del municipio
Las fincas de poca extensión, es decir, entre 5 dependen a nivel comercial de
y 15 Ha por lo general, se clasifican en la Barrancabermeja, y muchas de estas personas
zona 2, que es comprendida por los sectores han abandonado sus fincas para emplearse
de la tempestuosa, Caño Tigre y Tulcán. con “ECOPETROL”; igualmente se formó la
En la zona media se encuentra la mayor “Asociación de desempleados de Yarima”, la
producción de cacao en el municipio; a ella cual se creó con el fin de tener una oferta de
pertenecen la vereda Llana Fría. La mayoría trabajadores dispuestos a trabajar con
de las fincas son pequeñas, con un promedio “ECOPETROL” en el momento que la
de 20 Ha. con algunas excepciones de fincas empresa solicite sus servicios.
grandes de más de 40 Ha, ocupadas en su La población en la zona rural es de 18.344
mayoría en pastos. habitantes. El índice de necesidades básicas
Las fincas de la zona alta, de clima frío, son insatisfechas (N.B.I) para el municipio es del
pequeñas: de 6 Has en promedio y fincas 39.9% situándose por encima del promedio
medianas de 20 Has, pero también existen departamental en 8 puntos. El área rural tiene
fincas de gran extensión las cuales manejan indicadores muy altos en vivienda
pastos mejorados. inadecuada, alta dependencia económica e
inasistencia escolar La situación general, a
Las épocas de lluvia se reparten a lo largo del nivel de servicios poseídos por los
año, las precipitaciones en mayor cantidad se trabajadores rurales es la siguiente:
dan en los meses de marzo, abril, mayo y
septiembre, octubre y noviembre.  Número de viviendas: 3.855
 Un total de 1.919 hogares que se
2.4.2 TRABAJO benefician con el servicio de
acueducto y 1.936 hogares no
El cultivo que más números de jornales disponen de éste.
demanda es el café (140 jornales por  3.440 familias cuentan con servicio
hectárea) siguiéndole en orden de importancia de energía eléctrica y 415 familias no
por el cacao y el maíz. poseen el servicio.
 3.006 hogares no gozan del servicio
CUADRO II-41. Jornales por hectárea y producto.
de teléfono comunitario, 849 familias
PRODUCT JORNALES POR
O Ha
VALOR ($) si tienen acceso a él.
Cacao 58 696.000  El 67% de la población satisface sus
Café 140 1.940.000 necesidades básicas de manutención
Aguacate 35 350.000 con menos de un salario mínimo.
Cítricos 31 310.000  En el sector salud se cuenta con un
Guayaba 7 370.000 centro de salud 4 puestos de salud y
Plátano 25 400.000 21 dispensarios.
Maíz 45 500.000  Existen 94 establecimientos que
Yuca 37 450.000 imparten enseñanza a nivel primaria.
Fuente: UMATA Hay 36 polideportivos ubicados en
las diferentes veredas y en su
Se cuenta con la concentración de desarrollo mayoría están localizados en el sector
rural “José Antonio Galán” como institución en donde se encuentra construida la
para la formación básica secundaria con la escuela.
especialidad agropecuaria; entidad que no ha  7 bibliotecas veredales.
sido aprovechada por los habitantes del

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 En un 57% el estado de las vías es La dinámica del cacao es bien interesante;

malo, 34% regular y el 9% bueno. actualmente hay 9 compradores de Medellín,
 Dependencia 52% que realizan unos 45 viajes al año, con un
promedio de 10 toneladas por viaje. Así
En el área urbana se cuenta con mismo existen 2 compradores que hacen 60
microempresas y famiempresas que generan viajes al año, con un promedio de 2 toneladas
empleo de la siguiente forma: por viaje. Ello significa unas 4.290 toneladas
comercializadas al año. El 80% de la
Microempresa Empleos generados población rural del mpio vive del cacao; un
finquero pequeño (5 has. de cacao) obtiene
Chocolate 36 una ganancia de un 40% pese a que la
Café 12 tecnología no es muy avanzada y existen
Lácteos 7 problemas fitosanitarios serios. El cacao
Procesadores de frutas 8 procesado tiene como mercados principales
Alimentos 90 Bucaramanga y Bogotá; sin embargo, existe
Confecciones 15 el temor en los productores con la apertura
El total de empleados adscritos a la Alcaldía económica por la competencia de países
Municipal es de 107,de los cuales 79 vecinos. El rendimiento por hectárea de
empleados son públicos y 23 trabajadores algunos productos se describen en el cuadro
oficiales, además de 17 pensionados y 66 44:
docentes. La capacitación de los funcionarios
del municipio es deficiente. CUADRO II-43. Rendimientos por hectárea.
PRODUCT RENDIM.
O ( TON./HA)
2.4.3 CAPITAL Aguacate 12
Cítricos 20
En la actividad agrícola se generan utilidades Curuba 12
o perdidas por ventas de los productos Granadilla 10
dependiendo de factores tales como afecta y Guanábana 12
la demanda que se presenta en un Guayaba 12
Maracuyá 15
determinado momento. Sin embargo se Mora 10
establece unos costos básicos de producción Papaya 15
por hectárea lo mismo que unos ingresos por Fuente: APRAY, ICPROC, UMATA.
este mismo concepto.
La cooperativa de caficultores realiza sus
CUADRO II-42. Rentabilidad de la producción. inversiones en “SOCASAN” y en la
DIFERENCIA
PRODUCT INGRESO COSTO Ha ($)
adquisición de equipos par la compra de café
O Ha. ($) ($) GANANCIA / como trilladoras, grameras, báscula digital,
PERDIDA que garantizan el correcto manejo que se le
Café 1.200.000 160.000 1.040.000 debe dar al grano. Además presta los
Cacao 2.170.000 1.285.000 885.000 servicios de compra de café y cacao, venta de
Aguacate 400.000 87.000 313.000 fertilizantes, venta de insumos agrícolas,
Cítricos 1.125.000 310.000 815.000
6.518.000 200.000 6.318.000
auxilios de solidaridad, seguros de vida,
Maíz
204.750 400.000 -195.250 servicio de créditos en efectivo y en especie,
Plátano
Yuca 480.000 550.000 70.000
política de exequias, consulta médica y
4.800.000 3.000.00 1.800.00 descuentos por la compra de productos en
Mora almacenes del municipio; similares ofertas de
0 0
Fuente. Trabajo de campo. servicios son las que da la federación
nacional de cacaoteros.

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En la actividad pecuaria los rendimientos Equinos Cabezas en Servicio Jornales /

200 jornales
Mulares
promedio y el precio de venta de los producto servicio año
Gallinas Huevos Huevo /
se relacionan en el siguiente cuadro. Huevo aves / año
250 huevos
Fuente. UMATA, Asociación de Ganaderos
CUADRO II-44. Rentabilidad Pecuaria.
LÍNEA DE RENDIMIENTOS
ESPECI
EXPLOTACIÓ PROD PROMEDIOS Con relación a la estructura vial urbana, ésta
E se organiza a través de dos ejes vitales que se
N Unidad Rendimiento
Bovinos Terneros Carne Peso al interrelacionan en sentido oriente – occidente
doble destetos Vacas Leche destete Kgr. 150 Kgr y norte – sur; no obstante se carece de un plan
Propósito en producción Lt / vaca / 5,0 Litros vial que permita el rápido desplazamiento de
año
Porcinos Cerdos cebados Carne Peso al
los automotores. Se encuentra el 80% de las
sacrificio 95 Kgr. vías pavimentadas y el restante 20% sin
Kgr. pavimentar.
Peces Peces cebados Carne Peso al
sacrificio 500 Kgr El municipio presenta 131 kilómetros de vías
Kgr.
Ovinos Corderos Carne Peso al
intermunicipales y 633 kilómetros de vías
cebados sacrificio 45 Kgr veredales, todas en regular estado. Las vía
Kgr. que comunica a San Vicente con
Bucaramanga está parcialmente pavimentada
pero debido al invierno se ha deteriorado.
Ocasionando problemas en el transporte.
La vía que comunica San Vicente con la
troncal del magdalena medio está totalmente
destapada lo que dificulta el transporte de los
productos a los centros de acopio.
Los campesinos manejan, tanto en sus
sistemas de producción agrícolas como en los
pecuarios, tecnologías tradicionales: en un
91% se usa la producción tradicional y un 9%
usa la tecnificada. La adopción tecnológica
no es aplicada por el agricultor debido a dos
razones :

1. Por ser reacios culturalmente a la

innovación.
2. Por no contar con los recursos
económicos para su aplicación.

La capacitación se distribuye de la siguiente

forma:
Las entidades que brindan asistencia técnica a
los agricultores en el municipio son:
UMATA, ICA, ICPROC, FEDECACAO
,Comité de Cafeteros , y el Banco Agrario.
Los funcionarios del ICA, el SENA y la
UMATA capacitan a los ganaderos mediante
charlas periódicas sobre la vacunación del
ganado y ofrecen asistencia técnica, pero la
gran mayoría de los campesinos no las
realizan, por lo contrario, controlan con

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medicinas convencionales debido a la escasez
de recursos.
En los pastos no se utilizan insumos
agroquímicos ya que casi todos son pastos
naturales; sin embargo en los pastos
mejorados se usan algunos insecticidas y
herbicidas.
En cuando a las razas empleadas se trata de
cruces con cebú. La UMATA tiene baja
capacidad de cobertura en la región ya que
cuenta con escaso personal para una zona tan
extensa.
Actualmente se viene desarrollando el
programa “SAT” (Sistema de Aprendizaje
Tutorial) liderado por el “ICPROC” a nivel
de capacitación para los campesinos adultos
de las veredas.
2.4.4 TECNOLOGÍA Y Plan)
CONOCIMIENTO
Se presenta deficiente adopción tecnológica
por la falta de información y por la actitud de
los agricultores a rechazarla y a seguir con los
procesos agrícolas tradicionales. Se carece de
organización institucional, de planeación de
políticas de formación del factor humano y de
transferencia tecnológica adecuada.
No se cuenta con un centro de investigación
para mejorar el desarrollo de sus principales
productos (cacao, café y frutas); razón por la
cual es importante establecer políticas de
relaciones entre el sector público, el sector
privado y la universidad para facilitar la
transferencia de conocimiento desarrollado en
la academia.
Otro aspecto fundamental es el intercambio
de investigaciones (Transferencia lateral de
conocimientos y tecnología) a través de la
cooperación internacional.
El municipio debe fortalecer la inversión en
educación para crear una base científica de
personas que desarrollen tecnología teniendo
en cuenta las condiciones internas y el estudio
de condiciones externas para enfrentar con
éxito la competitividad profundizando y
facilitando la transferencia de conocimiento
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
desarrollado en la academia hacia las
empresas.
2.5 SECTOR SECUNDARIO
El sector secundario en San Vicente de
Chucurí está basado en la agroindustria, la
cual está compuesta de microempresas y
famiempresas; en el 94% de la zona no se
presentan actividades de tipo agroindustrial y
el 6% está desarrollado en panaderías,
proceso de frutas, lácteos y proceso de yuca.
Microempresas en el área urbana:
- 2 Fábricas de café (Chucureño y Al
Gusto)
- Fábricas de chocolate (Chucureño,
Agrario, D’Chucurí)
- 1 Fábrica de lácteos (Hacienda El
- 1 Procesadora de frutas
(Despulpadora de frutas La
Chucureña)
Estas microempresas buscan aprovechar el
mercado de oferta y demanda existente
compitiendo con materia prima de buena
calidad.
Es una gran ironía que el municipio, siendo
el mayor productor de cacao en grano a nivel
nacional, no cuente con una empresa fuerte y
unificada. Actualmente se está realizando
una propuesta de mejoramiento en el sistema
de producción de cacao y alternativas
agroindustriales para los municipios de San
Vicente, El Carmen y Landázuri, en la cual se
evalúa la factibilidad y viabilidad técnica,
económica y financiera, social y ambiental
del proyecto, ya que el municipio no genera
los ingresos esperados por este producto
debido a que casi todo sale de la región y es
allí, fuera, donde se le da el valor agregado.
Se necesita, por tanto, empresas
agroindustriales que generen desarrollo
sostenible, empleo y bienestar social a los
habitantes para que de esta forma haya paz en
la región.
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Las fami empresas son básicamente de 2 Medellín, Cúcuta, Neiva, Socorro y

tipos: 1 de alimentos y 12 locales Manizales.
rudimentarios dedicados a la confección de
manufacturas, especialmente por encargo. En el área rural se ejerce el comercio en
ciertos centros poblados constituido por
El total de agroindustrias tiene como forma cooperativas, asociación de productores y
de propiedad la familiar, y es la misma tiendas veredales.
familia, prácticamente, la que se encarga de
llevar a cabo el proceso de producción, CUADRO II-45. Asociaciones comunitarias.
creando un promedio de 57 empleos. La NOMBRE VEREDA
tecnología usada es de tipo tradicional y se APRAJAG
Agua
(Asociación de Productores Agrícolas
observa que el mercado local toma el 6% de “José Antonio Galán”)
Blanca
dichos productos; éstos además tienen gran COAGROSANDER
acogida a nivel departamental, sobretodo los (Cooperativa de Agricultores de Pozo Nutria
lácteos y el chocolate. Santander)
Mirabel y Altogrande Llana Fría
2.6 EL SECTOR TERCIARIO El Trianón El Trianón
Taguales Taguales
Dentro del sector terciario encontramos que Fuente: Trabajo de campo.
el comercio es de 2 tipos:
En el área urbana existen los centros de
Uno mayorista del cual hay 14 comercialización entre los cuales tenemos los
establecimientos que representan el 3% del siguientes:
total de negocios en alimentos y material para
la construcción.  CENTROABASTOS Es el mayor
centro de acopio con que cuenta el
Uno minorista conformado por 481 municipio y el cual se encuentra localizado
establecimientos de diferentes tipo en el área urbana, cuyo objetivo es la
(almacenes, casetas, agroveterinarias, comercialización de los productos en
micromercados, fotografías, almacenes de grandes volúmenes.
ropa, floristerías, almacenes de calzado,
bares, venta de pollos y purina, novedades,  PLAZA DE MERCADO. Dedicada a
depósitos, variedades, tiendas, las ventas al detal de los diferentes
supermercados, joyerías, carpinterías, tiendas productos. Actualmente enfrenta la
naturistas, bares – discotecas, graneros, competencia de los vendedores ambulantes
ferreterías, sastrerías, cantinas, piñaterías, que recorren los diferentes barrios de la
misceláneas, bingos, parqueadero, juegos de ciudad, llevando los productos hasta la
video, heladerías, cacharrerías, pinturas, propia casa . Se cuenta con un total de 145
electrodomésticos, talleres de mecánica, puestos distribuidos así: 53 de carne, 40 de
autoservicio, ópticas, tapicería, librería, legumbres y hortalizas, 52 de frutas y
música, cafeterías, panaderías, famas de verduras.
carne, muebles. Las 137 tiendas son en un
70% el medio de subsistencia de las familias.  COMERCASANVI es una
cooperativa que se dedica a la compra y
Los 495 establecimientos son manejados o venta de productos agrícolas.
administrados por el dueño del negocio. Las
mercancías provienen en su mayor parte de
 ASOCASANVI (Asociación de
Bucaramanga por encontrarse cerca al
Cacaoteros de San Vicente de Chucurí). Se
municipio y por los precios que ofrecen y en
dedica a la compra y venta de cacao.
menor cuantía son traídas de Bogotá,

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 PLAZA DE FERIAS. Centro de
comercialización del ganado en pie.
La falta de una organización de los
productores los obliga a acudir a los
intermediarios, quienes se quedan con la
mayor utilidad en la venta de los productos.
Con relación al Sector de los servicios,
existen 172 locales destinados a tal fin,
conformado por bancos, cooperativas,
seguros, sistemas, abogados, parabólica,
servicios funerarios, ancianato, club social,
reparación electrónica, compra-ventas,
salones de belleza, alquiler de películas y
audio, hoteles, hospedajes, reparación de
radio y televisión, oficinas de transporte,
residencias, estaciones de servicio, servicios
privados de salud, restaurantes, cafeterías,
bares, centro de capacitación, estaderos,
piqueteaderos, agencia de gaseosas,
droguerías, almacenes de gas, electrificadora,
telecomunicaciones, asaderos, lavadero de
carros, gasolinería, crédito, correos.
La Alcaldía Municipal presta los servicios de
aseo y barrido de calles, plaza de mercado,
acueducto, matadero, circulación y tránsito,
granja municipal y bomberos.
El número de usuarios de “Telecom” en el
área urbana es de 1.300 para una cobertura
del 56%. La cobertura del municipio es del
43%.
La “Electrificadora de Santander” presta sus
servicios a 6.842 usuarios, 3.385 en el casco
urbano (cobertura del 49%), y 3.457 en el
área rural (cobertura del 51%).
Los establecimientos financieros y los de
servicios profesionales especializados
cuentan con tecnología moderna y tipos de
organización adecuados.
La distribución del empleo en el casco urbano
es la siguiente: sector oficial, sistema
bancario y sector comercial. Varias personas
se dedican también a la comercialización del
“cacharro” (cítricos, frutas, aguacate, plátano)
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
que se hace con Bucaramanga y
Barrancabermeja en camiones y sin métodos
adecuados de empaque, pero generando
ciertos recursos al campesino y más al
intermediario que lo efectúa.
Ante el alto índice de desempleo las personas
han tomado como una alternativa la practica
de la economía informal, actividad que se ha
incrementado en el casco urbano del
municipio produciendo problemas de
apropiación indebida del espacio publico.
Los padres de familia en un 56% se dedican a
oficios especializados (agricultor, constructor,
mecánico, conductor, etc) y el restante 44% a
oficios no especializados; mientras que las
madres de familia en su gran mayoría se
dedican a actividades del hogar.
2.7 COMPONENTE DE DECISIÓN
Está referido a la función objeto del
productor, sentido de pertenencia,
organización y participación social.
Los habitantes tienen actitudes de rechazo y
desconfianza a la adopción de nuevas
tecnologías, pues culturalmente son reacios a
adaptarse a ellas; a pesar de ser gente muy
trabajadora, la idea es lograr el mayor
beneficio con el mínimo costo, es decir, con
el menor esfuerzo por ayudar o por tratar de
cuidar lo que ya existe.
Sin embargo la Federación Nacional de
Cacaoteros y otras entidades continúan
haciendo esfuerzos para lograr un cambio.
Por ejemplo, se tiene San Vicente de Chucurí
incluido dentro del Plan Nacional de Fomento
Cacaotero 1.999 – 2.013; el cual busca el
fomento de la producción a través de la
renovación por clonación de las plantaciones
actuales de cacao y la cual se hará teniendo
en cuenta el tamaño de las fincas.
La comunidad ha tenido experiencias
asociativas, en su mayoría en torno a la
comercialización de productos agrícolas.
Entre las organizaciones asociativas podemos
resaltar “APRAJAG” en la vereda Agua
Blanca cuyo objetivo es la comercialización
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de los productos agrícolas y la venta de
víveres a los productores y en la vereda
Lizama “CORPOLIZAMA”,
“COOPROSANDER” y “ASOMUL” estas
asociaciones no han tenido éxito debido al
escaso conocimiento que tienen sus socios en
lo referente a administración. Además no se
brinda capacitación a los agricultores en la
comercialización para fortalecerse como
gremio.
Se cuenta con la “AMAY” (Asociación de
Municipios Agropecuarios de la Subregión de
los Yariguíes) que agrupa a los municipios de
Barrancabermeja Puerto Wilches, Betulia,
Zapatoca, el Carmen de Chucurí y San
Vicente de Chucurí.
El que propone un Plan de Desarrollo
Agropecuario basado en la agricultura
ecológica y donde prima el objetivo de
fortalecer a la comunidad a través de la
educación.
En general las asociaciones civiles y
comunitarias presentan debilidades en el
aprovechamiento de los espacios de
participación al perder la oportunidad de
beneficiarse de los programas sociales del
Estado.
Hace falta una verdadera cultura de
participación a favor de la población más
vulnerable donde se tenga conciencia de
servicio, con el compromiso de proteger y
hacer valer sus derechos y con el fin de
atender sus necesidades básicas
Dentro del municipio existen varios
organismos de participación ciudadana como
las juntas de acción comunal y asociaciones
cívicas y organizaciones no gubernamentales.
CUADRO II-46. Organismos de Participación
Ciudadana
Juntas Asociaciones
Sector
comunales
Sindicatos
cívicas
O.N.G
Urbano 10 2 5
Rural 88 - 6
TOTA
98 2 11
L
Fuente. Sede de Asesoría de Acción comunal.
DOCUMENTO DIAGNÓSTICO
2.8 ANÁLISIS DE
COMPETITIVIDAD DE LAS
ACTIVIDADES ECONÓMICAS
PRINCIPALES.
Se entienden por competitividad la habilidad
y las condiciones que tiene un país, región,
localidad o empresa, para insertarse de
manera sostenida y sostenible en otros
mercados.
Para realizar el análisis de competitividad se
debe establecer el peso que tiene la estructura
económica del municipio con relación a la
estructura económica del país, del
departamento y a nivel mundial.
Colombia ocupa el noveno lugar en la
producción de cacao, produciendo el 1.48%
(40.000 toneladas) del total en el mundo.
Santander es el primer departamento
productor con 18.520 toneladas; en general la
producción de cacao en grano se ha
mantenido entre 18.000 y 19.000 toneladas
anuales durante los últimos 5 años, con una
leve tendencia a la baja.
San Vicente ocupa el primer lugar en
Santander en producción y números de
hectáreas sembradas distribuidas en 2.135
fincas.
Lo que se puede concluir es que cuando se
habla en cualquier lugar de Colombia de
cacao en grano, se debe pensar en San
Vicente de Chucurí. A pesar de ser el mayor
productor a nivel departamental y nacional,
no ostenta el título de ser la Capital
Chocolatera de Colombia; no tiene razón de
ser vender el cacao como materia prima y
después comprarlo como un producto
terminado. El café ha presentado una baja en
el volumen de cosecha originado por:
 Reducción del área cultivada
2  Envejecimiento de los cultivos en la
2 zona
 Vinculación al programa de
4
renovación de cafetales por zoca
promocionado por el comité
departamental de cafeteros.
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Adicionalmente otro aspecto que incidió Por tanto, como proyecto de apoyo se debe
fuertemente en la cantidad de kilo recolectado fomentar la confianza en las instituciones a
pero en especial en la calidad del grano fue la través de la buena ejecución de los programas
Broca, Dejando como resultado un y proyectos para recuperar la credibilidad de
desmejoramiento del nivel de ingresos del la comunidad en las diferentes
caficultor y en ocasiones el rechazo del organizaciones; además se debe integrar a
producto. toda la comunidad para la construcción de
nuevos espacios en búsqueda de mejores
Para mantenerse en el negocio los alternativas de trabajo y de mejores ingresos
productores de café y cacao deben manejar su pero distribuidos de forma más equitativa y se
finca como una empresa cambiando la requiere la identificación de líderes que
mentalidad tradicional que tiene sobre su impulsen núcleos de desarrollo comunitario.
manejo, adoptando medidas como la
tecnificación de cacaotales y cafetales dando El monto total de ingresos ejecutados para el
mayor densidad de siembra, reduciendo los año 1999 fue de $5.042’ 747.573; para 1.999
costos de producción y ejercer un mayor se obtuvo un total de $7.173’ 521.272. para
control al problema de la broca para alcanzar 2.000 se obtuvo un total de $8.163’ 728.216,
así una mayor productividad por hectárea.La para 2001 se obtuvo un total de $9.164’
participación de los demás cultivos no es muy 514.422 y para el para 2002 se obtuvo un
representativa, cuando se hace una total de $11.813’ 563.358 Los recursos del
comparación con el número de hectáreas crédito se han constituido en los últimos años,
sembradas en el total del departamento. en una fuente importante de financiación para
el desarrollo de programas de interés social;
CUADRO II-47. Hectáreas por productos del hay que tener en cuenta que el municipio
municipio con relación al departamento registra endeudamiento hasta el año 2.004, lo
PRODUCT Nº DE Ha Nº DE Ha
O (San Vicente) (Total Departamento)
cual conlleva a efectuar erogaciones altas de
Yuca 2.530 16.637 intereses.
Maíz 1.807 14.911
Plátano 55 17.016 La inversión en educación incluye pago de
Cítricos 1.013 8.987 sueldos y prestaciones sociales, ampliación,
Guayaba 1.020 5.007 cobertura de la educación básica primaria,
Aguacate 235 2.412
mantenimiento de escuelas, colegios y
Mora 72 1.603
Fuente. UMATA, URPA
centros de capacitación, dotación de material
didáctico de escuelas, universidad tecnológica
La yuca es un cultivo que se encuentra superior (convenio U.I.S), sistematización
arraigado en la cultura del municipio, y hace educación (compra de equipo) servicio deuda.
parte fundamental de la alimentación
cotidiana de los habitantes. Los recursos de la salud se destina al pago de
promotoras de salud, campañas de medicina
2.9 ANÁLISIS INSTITUCIONAL preventiva y brigadas de salud, pago servicio
de la deuda, régimen subsidiado a la
La problemática general del municipio se demanda, mejoramiento y dotación de
presenta por la deficiente gestión puestos de salud y dispensarios, programa de
administrativa, la falta de liderazgo, la atención a la tercera edad, programa de
carencia de políticas clara y el mal manejo de alimentación escolar, guardería infantil,
los recursos, lo que genera una baja cobertura Programa de Atención Básica (P.A.B),
de los servicios, desempleo y condiciones de restaurante escolar.
pobreza en algunos sectores de la población.

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PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

CUADRO II-48. Inversiones del año 1.999 telefonía rural, programa pavimentación y
MONTO mantenimiento vías urbanas, adecuación y
SECTOR
INVERTIDO (1.999)
* Educación
mejoramiento zonas verdes, programa de
Rural 699.219.622
apoyo a la juventud, estudios y diseños.
Urbana 415.231.944
Total Educación 1.114.451.566 Las dificultades para el desarrollo económico
* Salud son, en su orden: la falta de recursos
Rural 386.688.788 económicos, vías en mal estado, falta de
Urbana 217.069.384 adopción de tecnologías en los cultivos, poco
Total Salud 603.758.173 valor de los productos agrícolas, falta línea de
* Agua potable y saneamiento
básico
créditos blandos, deterioro del suelo, insumos
Rural 301.627.648 costosos, escasa capacitación, desempleo,
Urbana 298.737.751 falta de organización gremial.
Total Agua potable y s. básico 600.365.399
* Cultura y deporte Para lograr el desarrollo económico se debe
Rural 125.247.057 aumentar el nivel de empleo de la población
Urbana 92.025.124 mediante el desarrollo y fortalecimiento
Total Cultura y deporte 217.272.182 empresarial e industrial; además dinamizar y
* Otros sectores
ampliar los mercados y los procesos
Rural 984.987.433
Urbana 764.085.881
productivos de la región.
Total otros sectores 1.749.073.314 Con relación al óptimo desarrollo
TOTAL 4.284.920.634 institucional se deben generar procesos de
planificación que permitan un manejo
Fuente. Secretaria de Hacienda y Tesoro
adecuado, controlado y eficiente de las
acciones encaminadas al fortalecimiento de
Agua potable y saneamiento básico incluye
políticas capaces de gestionar el desarrollo
construcción de alcantarillados, servicio de la
municipal.
deuda, programa de mejoramiento de
vivienda, gastos operativos y mantenimiento
A nivel particular se debe implementar el uso
de acueducto municipal, obras plan maestro
de la energía alternativa (gas natural
de acueducto y alcantarillado, construcción
domiciliario) ampliar la cobertura del servicio
horno crematorio, disposición final de
de energía eléctrica y telefonía, concluir el
basuras, mantenimiento redes de
Plan Maestro de Acueducto y Alcantarillado
alcantarillado.
y optimiza los recursos físicos y financieros
para los programas de mejoramiento de vías
Cultura y deporte apoya los grupos musicales,
urbanas y rurales, fortalecimiento de
la construcción, mantenimiento y terminación
industrias agroindustriales, buscar que el
de polideportivos, apoyo financiero a eventos
comercio de frutas aumente, dotación y
deportivos, participaciones culturales,
ampliación de los centros educativos, mejorar
servicio de la deuda, adecuación y
la calidad de los docentes, falta más
conservación de monumentos históricos,
educación agropecuaria ya sea con un colegio
banda municipal, adecuación de la casa de la
o con una universidad, que concientice a los
cultura y reparación del teatro municipal.
niños y jóvenes el amor al campo y por ende
su desarrollo, que evite la migración de la
La inversión en otros sectores incluye
gente del campo, que aumente la calidad de
operación maquinaria y equipo utilizado en
los productos, que se aprenda a cultivar lo
obras públicas, servicio de la deuda,
propio para así promover el desarrollo
mantenimiento operación UMATA, atención
económico y social de la región.
y prevención de desastres, construcción y
mantenimiento puentes, programa de

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PLAN BASICO DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL S A N V I C E N T E D E C H U C U R I

La prospectiva de futura expansión del casco

urbano ocurrirá principalmente en el sector
sur, en terrenos cercanos de la vía a
Barrancabermeja, así como el sector
Yariguíes al lado derecho de la quebrada
Cantarranas. Se debe posicionar el municipio
como “Generador de conocimiento”
orientado a desarrollar la industria de la
investigación y de la innovación, además de
consolidar y vincular la industria turística.

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