Biotecnología

¿Qué es la Biotecnología?
La Biotecnología se define como un área multidisciplinaria, que
emplea la biología, química y procesos varios, con gran uso en
agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y
medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el
ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919

La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice

sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la
creación o modificación de productos o procesos para usos
específicos

Tipos de biotecnología
La biotecnología es una ciencia que posee muchas ramas de
estudio. Cada una de ellas se encarga de un campo de aplicación
en específico, y resulta ventajosa para algunas condiciones
especiales en particular

Biotecnología médica
La biotecnología médica es aquella que emplea el uso de células
vivas y otros elementos celulares, para lograr mejoras en la salud
de las personas.
Entre los principales usos que se aplican en la biotecnología
médica, destacan su empleo para la cura de algunas
enfermedades, comprender la biología celular humana, entre otras.
Básicamente se usa para la creación de productos farmacéuticos
que contribuyan a la cura de algunas enfermedades o en su
tratamiento. Sin embargo, todo ello, previo a un estudio de las
células, bacterias, entre otros. Un ejemplo clave de ello, son las
vacunas, antibióticos, entre otros elementos.
Biotecnología agrícola
La biotecnología agrícola es aquella que se emplea para la mejora
de cultivos y plantas. En general se centra en el desarrollo e
investigación de las plantas genéticamente modificadas, con la
finalidad de mejorar sus características, haciéndolas resistentes a
las plantas, el clima, las plagas, entre otras.
Esto contribuye a la mejora de los cultivos y a la creación de una
agricultura sostenible; con el incremento en cultivos y a la reducción
de elementos contaminantes.

Biotecnología industrial
La biotecnología industrial es aquella que contribuye a la creación
de elementos industriales y al reemplazo de otros, por unos menos
contaminantes.
Básicamente consiste en la producción de nuevos elementos
usados a nivel de industria, como el alcohol, detergentes, entre
otros. En donde además de reemplazar a los ya existentes, mejoran
su aplicación, logrando que sean amigables con el medio ambiente.
Reduciendo así sus efectos en la contaminación ambiental.

Ventajas y desventajas de la Biotecnología en el área

de la agricultura.
Ventajas
Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen:
 
 Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de
los cultivos aumenta, dando más alimento por menos
recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por
enfermedad o plagas, así como por factores ambientales.17
 
Nota: OGM Significa Organismo Genéticamente Modificado

 Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es

modificado para resistir una determinada plaga se está
contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a
la misma que suelen ser causantes de grandes daños
ambientales y a la salud.18
 Nota: OGM Significa Organismo Genéticamente Modificado

 Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir

vitaminas19 y proteínas adicionales en alimentos, así como
reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede
intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a
los países que tienen menos disposición de alimentos

Desventajas
 Los procesos de modernización agrícola, además del
aumento de la producción y los rendimientos, tienen otras
consecuencias.

 Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada

por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y
éxodo rural en muchas áreas.

 Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se

requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los
agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos
quedan fuera de la modernización y en peores condiciones
para competir con las producciones modernas.