INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA

• INTEGRANTES:
Joel Andres Fernández Ramos.
Gloria Pamela Yaranga Vargas.
Carlos Villafuerte Ccorahua.
Sarita de Carmen Mena Suclupe.
Rosalía Angélica Inzua Berrios.
Yunior Guido Arbulu Ccama.

• DOCENTE:
Andy Noe Saldaña de la Cruz.

• TEMA:
Resolver los problemas de Productividad y de DOP y DAP.

• Los problemas de productividad son:6, 8-14,16

• Los problemas de DOP y DAP son los 3 procesos.

• CICLO:
I-WA.
 PROBLEMAS DE PRODUCTIVIDAD.

PROBLEMA 6
Una fábrica de muebles, produjo en serie un lote de 20.000 sillas, para surtir un pedido
cuyo precio de venta es de S/200.000 La madera que entregó al almacén pesó 160
toneladas y costo S/70.000, los demás gastos de producción, fueron de S/40.000. El peso
de una silla terminada es de 6kg. Calcular la eficiencia física y económica de dicha
producción.

PROBLEMA 8
Una fábrica, para producir hilo nylon, utiliza como materia prima lactona basit en
escamas, la cual tiene un costo por tonelada de S/12.500. La producción que incluye
adicionar: ácido, colorante y un proceso a través de diversas máquinas, tiene un costo por
tonelada de S/17.500 (este costo incluye mano de obra, depreciación y otros gastos). Si
produce 990kg de hilo y el precio de venta es a razón de S/. 45.000.
Determinar la eficiencia física y económica.

PROBLEMA 9
La fabricación de sobrecamas, necesita 7 metros de tela para cada una, pero sólo 6,37
metros son aprovechables. Se firma un pedido por 300 sobrecamas por un valor de 42.000
soles. El precio por metro de tela es de 10 soles cada uno. El costo por sobrecama
adicional a la tela que incluye mano de obra, hilos, cordón y demás gastos es de 18 soles.
Se pide determinar: a) Eficiencia Física. b) Eficiencia económica c) Un indicador de
productividad.

PROBLEMA 10
Una fábrica de juguetes produce un lote de 50,000 unidades de un juguete de plástico con
un peso total de 500 kg. El almacén de materia prima entregó 520 kg. De polietileno para
dicha fabricación, que tiene un costo de S/. 22 kg. Los costos del proceso son de S/.
18,560. Cada juguete se vende a S/. 1.50.
Determine: a) Eficiencia Física b) Eficiencia Económica c) Un indicador de
productividad

PROBLEMA 11
Se desea imprimir 1,000 juegos de material didáctico. Cada juego contiene 80 hojas, para
lo cual se necesita lo siguiente: • 90.000 hojas de papel bond tamaño carta de 36 Kg. A
30 soles el millar. • 80 hojas de diplomas (cartulina) a 3 soles cada una. • Materiales
usados para la impresión (90 mil hojas) a S/. 0.020 por hoja. • Precio de venta por juego
10 soles.
Determinar: a) Eficiencia física. b) Eficiencia económica. c) Un indicador de
productividad.
PROBLEMA 12
La embotelladora Cassinelli produce jugo de papaya. En el proceso de un lote ó paila se
obtiene 2,472 botellas de jugo. Los componentes de una paila son: 350 kilos de papaya,
50 kilos de agua industrial y otros insumos (ácido cítrico, colorantes, ácido ascórbico,
benzoato de sodio, esencias y agua pura), el precio del kilogramo de papaya es de S/.5.00
y el kilo de agua industrial S/.7.00. En aditamentos se gasta un monto de S/.3,080. El
proceso que comprende pelado, cortado, extracción, pasteurizado, embotellado, enfriado
y empaque cuesta S/.2,500 la paila. A demás se sabe que al pelar la papaya se desperdicia
el 40 % y el extractor desecha 6.57 % del peso de papaya empleado. Si cada botella se
vende en S/.4.00.
Se pide determinar las eficiencias físicas y económicas, la productividad en relación a la
materia prima.

PROBLEMA 13
Una fábrica de polos compra 500 Kg. de poliéster a S/.35 el kilogramo y produce 1950
polos y los vende al precio de 90 soles cada uno. El peso de las 1,950 unidades sin incluir
el hilo es de 487.5 kilos y procesar cada unidad cuesta S/.25, si sólo se consigue colocar
en el mercado el 90 % de la producción (venta).
Determinar la las eficiencia física y económica.

PROBLEMA 14
Una industria deshidratadora de plátanos, compró 3 toneladas de plátano a 1.200 soles la
tonelada. Procesó y obtuvo dos toneladas de plátano deshidratado. Este proceso y
empaque del producto tuvo un costo de 6.800 soles. El precio de venta por empaque de
500 Kg fue de 5.000 soles.
Determinar: a) Eficiencia física b) Eficiencia económica c) Un indicador de
productividad.

PROBLEMA 16
Una embotelladora de jugo, produce diversos embotellados de jugo de frutas. A partir de
un lote de 120 Kg. de manzana, se obtendrá 1.920 botellas de jugo. Los demás
ingredientes son: agua industrial 50 Kg, ácido cítrico 0,15 Kg, ácido ascórbico 0,05 Kg,
benzoato de sodio 0,4 Kg, colorante y agua pura 250 litros. La manzana se compra a 4
soles el Kg, el agua industrial a 18 soles el Kg. y los demás ingredientes cuestan 4.880
soles. El proceso, incluyendo mano de obra y empaque, implica un gasto de 1,650 soles.
Se estima que el extractor desecha el 10% de manzana, además el precio de venta por
botella será de 5 soles.
Calcule: a) La eficiencia física. b) La eficiencia económica c) Un indicador de
productividad
 PROBLEMAS DE DAP Y DOP.

PROBLEMA 1
En una planta manufacturera, se observa el siguiente movimiento en el almacén de
materias primas: La Materia Prima transportada en vehículos particulares desde los
proveedores, ingresa a planta hasta ubicarse frente a los almacenes de materia prima.
La Materia Prima es descargada desde los vehículos por los estibadores y colocados en
parihuelas de madera. A la vez el auxiliar de almacén verifica la cantidad recepcionada.
Las parihuelas que contienen Materia Prima, son trasladadas por el ayudante de almacén,
hasta el almacén disponible con el montacargas de Planta. La Materia Prima es ubicada
en sus respectivos lugares para su almacenamiento a temperatura ambiente, por el auxiliar
de almacén considerando que lo primero en ingresar, es lo primero en salir. La Materia
Prima solicitada por Producción, es pesada ó contada en unidades de presentación por el
ayudante de almacén, antes de ser despachada. La Materia Prima medida o contada en
unidades de presentación, es trasladada por el auxiliar de almacén, con el montacargas
hasta el recinto inicial de producción. La Materia Prima solicitada por Producción, es
verificada y recepcionada por el personal de producción. La Materia Prima es ubicada en
sus respectivos lugares, y quedan temporalmente almacenados a temperatura ambiente
para proceder a su disposición a continuación.

PROBLEMA 2
El gerente de la empresa de jugos Disfruta, ha creído conveniente que su empresa debe
tener una producción más alta que la del año pasado, por lo que ha encargado que se haga
la instalación de una nueva máquina de envasado. Se le ha indicado al mecánico de la
empresa que realice la instalación de la misma y a continuación se describe el proceso.
El mecánico se encuentra en el área de producción y se dirige hacia el área de almacén
(50mts), antes debe pasar por la zona de desinfección que está a 5mts de donde se
encuentra, realiza la desinfección y continua su camino hacia el área de almacén, al llegar
a este punto, el mecánico presenta la orden de requerimiento de la nueva máquina; el jefe
de almacén hace ingresar al mecánico a donde se encuentra la máquina, el mecánico
revisa la máquina, verifica la orden de requerimiento, para que conocer que todos los
componentes estén de acuerdo a lo estipulado, carga la maquina en un montacargas, y se
dirige a la puerta de salida del almacén (7mts), presenta al vigilante la orden de salida de
la máquina, y luego se dirige a la puerta auxiliar del área de producción a 80mts, presenta
al jefe de producción la ficha de requerimiento, le dan el visto bueno y continua el traslado
hasta el espacio donde se instalara la maquina (10mts).
El mecánico descarga la máquina, realiza las instalaciones mientras verifica al mismo
tiempo que todo este correctamente en su lugar, realiza una prueba del funcionamiento
de la máquina, verifica que todos los componentes funcionen adecuadamente, finalmente
llama al jefe de producción y hace entrega de la máquina instalada. Diseñar el diagrama
de operaciones.
PROBLEMA 3
Una empresa productora de ruedas para sillas, tiene los siguientes componentes
principales:
• Eje vertical • Horquilla fundida
• Placa de fundición. • Anillo de rodamiento.
Los componentes auxiliares son: bolas de rodamiento, tornillos, tuercas, grasa, pintura y
componentes de goma.
La descripción del proceso productivo de la línea actual es:
Al eje vertical, tomado como base, se le une mediante un proceso de montaje y en orden
secuencial: la placa de fundición en 10 seg; luego la horquilla en 8 seg y el anillo de
rodamiento en 8 seg. También. Después se une una tuerca T5 en 20 seg. Luego sigue el
proceso de pintado que tarda 1 min. Sigue el control de calidad en 30 seg. Terminado
esto, se procede a unir 4 componentes de goma junto con un tornillo modelo T6 en 16
seg. Finalmente se adhiere una tuerca R6 en 20 seg. Y se realiza una revisión en 20 seg.
Los procesos para los componentes principales son: Placa de fundición: Se realiza el
proceso de mecanizado en 3 min, para luego taladrar 4 agujeros en 20 seg.
Inmediatamente se coloca 12 bolas de rodamientos en 1 min. Enseguida pasa a unirse con
el eje vertical.
Horquilla fundida: Se procede al mecanizado para rodillos grandes en 4 min. Luego se
mecaniza para rodillos pequeños en 2.5 min, posteriormente sufre un taladrado de
diámetro en 120 seg, después se realiza una verificación en 30 seg, quedando lista para
unirse con el eje vertical.
Anillo de rodamiento: Se adhiere grasa en los bordes en 20 seg, luego se colocan 12 bolas
de rodamiento en 20 seg, quedando listo para la unión con el eje vertical.
PROBLEMA 6:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima utilizada. 160 TN DE MADERA.
Costo de materia prima. 70.000 SOLES.
Costo de producción. 40.000 SOLES.
Producción total. 20.000 SILLAS.
Precio de venta. 200.000 SOLES.
Peso de silla terminada. 6KG.

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 120TN 75%

Entrada de MP 160TN

Del 100% de madera utilizada sólo el 75% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = 200,000 1.81

Costo (inversión) 110,000

Por cada Sol que invierto obtengo 1.81 soles, por lo tanto 0.81 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 81% respecto de lo invertido.
PROBLEMA 8:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima utilizada. 1TN Lactona basit.
Costo de materia prima. 12,500 soles x TN.
Costo de producción. 17,500 soles x TN.
Producción total. 990 kg.
Precio de venta. 45,000 soles.

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 990 kg 99%

Entrada de MP 1 TN

Del 100% de Lactona basit utilizada, sólo el 99% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = 45,000 1.51

Costo (inversión) 30,000

Por cada Sol que invierto obtengo 1.51 soles, por lo tanto 0.51 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 51% respecto de lo invertido.
 PROBLEMA 9:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima utilizada. 2,100 metros de Tela.
Costo de materia prima. 10 soles el metro de tela.
Costo de producción. 18 soles x sobrecama
Producción total. 300 sobrecamas.
Precio de venta. 42,000 soles.
Cada sobrecama necesita. 7m de tela.
Pero por sobrecama solo se utiliza 6.37m de tela.
Cada rollo de tela mide 100 metros.

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 300sobrecamas x 6.37m 91%

Entrada de MP 300sobrecamas x 7m

Del 100% de tela utilizada, sólo el 91% queda en el producto final, el resto se desperdicia
en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = Ventas (Ingresos) 42,000 1.59

Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 26,400

Por cada Sol que invierto obtengo 1.59 soles, por lo tanto 0.59 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 59% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

Productividad de Tela = Salidas (producto) = 300 sbms 14.2

21 rollos
Entradas (factor) de tela

Por cada 100 metros de tela utilizado obtengo 14.2 sobrecamas.

 PROBLEMA 10:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima utilizada. 520 kg de polietileno
Costo de materia prima. 22 soles x kg.
Costo de producción. 18, 560 soles
Producción total. 50,000 juguetes. Peso de 500kg
Precio de venta. 50,000 x 1.50 soles

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 500 kg de polietileno. 96%

Entrada de MP 520 kg de polietileno.

Del 100% de polietileno utilizado, sólo el 96% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = Ventas (Ingresos) 75,000 2.5

Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 30,000

Por cada Sol que invierto obtengo 2.50 soles, por lo tanto 1.50 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 150% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

Productividad de polietileno = Salidas (producto) = 50,000 juguetes 96.1

Entradas (factor) 520kg

Por cada Kg de polietileno utilizado obtengo 96.1 juguetes.

 PROBLEMA 11:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima. 90, 080 hojas.
Costo de materia prima. 90,000 hojas x 30soles el millar +
.80 hojas x 3 soles la und.
Costo de impresión. 90 mil hojas x 0.020soles
Producción total. 1,000 juegos
Precio de venta. 1,000 x 10 soles
Se utiliza por juego. 80 hojas

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 1,000 juegos x 80 hojas 88%

Entrada de MP 90,080 hojas

Del 100% de hojas utilizadas, sólo el 88% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = Ventas (Ingresos) 10,000 2.1

Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 4,740

Por cada Sol que invierto obtengo 2.10 soles, por lo tanto 1.10 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 110% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

Productividad del papel 96.1

bond. = Salidas (producto) = 1000 juguetes
Entradas (factor) 90 mil hojas

Por cada millar de hojas utilizado obtengo 11.1 juegos.

 PROBLEMA 12:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima. 350kg de papaya x 5 soles.
Costo de agua 50kg x 7 soles.
Costo de insumos 3,080 soles.
Costo de proceso 2,500 soles.
Producción total. 2,472 botellas.
Precio de venta. 4 soles x botella.

Perdida de papaya en el proceso (valores en kg).

Ingresa % Desperdicio Desperdicio Salida útil
Pelar la papaya. 350 40 140 210
Extractor. 210 6.57 13.80 196.2

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 196.2 56%

Entrada de MP 350

Del 100% de papaya utilizada, sólo el 56% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Cant de botellas x precio de 1.29

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = venta 9,888
Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 7,680

Por cada Sol que invierto obtengo 1.29 soles, por lo tanto 0.29 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 29% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

= = 7.06
Productividad de la papaya.. Salidas (producto) 2472 botellas de jugo
Entradas (factor) 350 kg de papaya.

Por cada Kg de papaya utilizado obtengo 7.06 botellas de jugo.

 PROBLEMA 13:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima. 500 kg de poliéster.
Costo de materia prima. 35 soles x kg.
Costo de proceso. 25 soles x polo.
Producción total. 1,950 polos.
Precio de venta. 90 soles x polo
Peso total de producción sin hilo es
487.5 kg.

Venta del 90% de la producción:

100% 1,950 polos Ganancia de venta.

90% 1,755 polos 1,755 polos x 90 soles 157,950 soles.

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 487.5kg 97%

Entrada de MP 500kg

Del 100% de poliéster utilizado, sólo el 97% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = Ventas (Ingresos) 157,950 2.3

Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 66,250

Por cada Sol que invierto obtengo 2.30 soles, por lo tanto 1.30 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 130% respecto de lo invertido.
 PROBLEMA 14:

ELEMENTOS DATOS
Materia prima. 3 TN de plátano.
Costo de materia prima. 1,200 soles x Tonelada.
Costo de producción. 6,800 soles.
Producción total. 2 TN de plátano deshidratados.
Precio de venta. 500 kg x 5,000 soles

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

2 TN de plátano 67%
Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = deshidratados.
Entrada de MP 3 TN de plátano.

Del 100% de plátano utilizado, sólo el 67% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

Eficiencia Económica = Ventas (Ingresos) = Ventas (Ingresos) 20,000 1.92

Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 10,400

Por cada Sol que invierto obtengo 1.92 soles, por lo tanto 0.92 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 92% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

2,000kg de plátano 66..6

Productividad del plátano. = Salidas (producto) = deshidratados.
Entradas (factor) 3,000kg de plátano

Por cada 100kg de plátano utilizado obtengo 66.6 kg de plátano deshidratados.

 PROBLEMA 16:

PRODUCTO COSTO PRECIO

Manzana. 120kg x 4 soles. 480

Agua industrial. 50kg x 18 soles. 900

Costo de los ingredientes 0.15kg, 0.05kg, 0.4kg y 250lt. 4,880

Mano de obra por producción. 1,650

Gasto de producción total 7,910

Venta de Cantidad Precio Ganancia de venta.

producción
100% 1,920 botellas. 1,920 x 5 soles. 9,750 soles.

Nota: Se estima que el extracto vote e l0% de la manzana.

CALCULO DE EFICIENCIA FISICA (Ef):

Eficiencia Física M.P. = Salida útil de MP = 120kg x90% 90%

Entrada de MP 120kg.

Del 100% de manzana utilizada, sólo el 90% queda en el producto final, el resto se
desperdicia en el proceso.

CALCULO DE EFICIENCIA ECONOMICA (Ee):

= = 1.22
Eficiencia Económica Ventas (Ingresos) 1950 botellas x 5 soles 9,750
Suma total del costo de todos
Costo (inversión) los factores 7,910

Por cada Sol que invierto obtengo 1.22 soles, por lo tanto 0.22 es ganancia; otra forma de
decirlo es que mi ganancia es de 22% respecto de lo invertido.

CALCULO DE PRODUCTIVIDAD DE UN FACTOR:

Productividad del plátano. = Salidas (producto) = 1,920 botellas. 16

Entradas (factor) 120kg de manzana.

Por cada 1 kg de manzana utilizada, obtengo 16 botellas de jugo de manzana.

PROBLEMA 1 DOP.
PROBLEMA 2 DOP.
PROBLEMA 3 DOP.