A DIETA

SIRTFOOD
É bem verdade que as celebridades ditam moda. E no caso de dietas isso não muda. Adele
emagreceu 45Kg com a dieta de Sirtfood e aqui estou eu para te explicar como funciona
esse protocolo de uma forma didática e simples, e colocar aqui o cardápio com os alimentos
Sirts.

Preciso te falar que todo esse cardápio foi baseado nos meus estudos. Li muito a respeito
da dieta e pra falar bem a verdade sempre fui contra as dietas da moda. Mas preciso admitir
que essa tem o seu valor. Principalmente por causa da presença do chocolate todos os dias
(isso pra muita gente é um grande diferencial).

Bem, vamos começar de uma forma prática. E pra isso eu não farei uma introdução detalha-
da e científica. Já vou falar aqui de todas as etapas pra que você não se perca num imenso
e longo texto e deixe para depois. A diferença das pessoas que conquistaram o corpo que
sempre quiseram está exatamente nisso: elas não esperaram chegar o verão, e muito
menos a próxima segunda-feira. Elas começaram logo. E eu quero que você também
comece logo.

A dieta Sirtfood é dividida em duas etapas

ETAPA 1
Duração 7 Dias
Calorias 1000 kcal
ETAPA 2
Duração 14 Dias
Calorias 1500 kcal

Importante:

A dieta Stirfood é poderosa e antes que você comece a pensar “Ah... isso não é pra mim...”
eu te antecipo uma coisa: É sim possível que você emagreça utilizando esse protocolo.

Ao final da apresentação das etapas, eu explico melhor porque eu acho que você deve
tentar iniciar seu processo de emagrecimento com essa proposta.

D I E T A S I R T F O O D
ETAPA 1

DIA 1 CAFÉ DA MANHÃ

180ml de suco verde 1 (1 folha de

couve, 50ml de suco de abacaxi, 50ml
de suco de uva, 80ml de água. Bate
tudo no liquidificador e consome. Não
pode coar

LANCHE DA MANHÃ

80ml de suco verde 2 (3 folhinhas de

salsa, 50ml de suco de uva, 10ml de
água. Liquidifica tudo e consome. Não
pode coar)

ALMOÇO

100g de peixe branco com cebola roxa

fritos no azeite
80g de couve flor triturada e refogada
no azeite
1 Ovo cozido

LANCHE DA TARDE

150ml de suco verde 3 (1 folha de

couve, 100ml de suco de morango.
Liquidifica tudo e consome. Não pode
coar.

JANTAR

1 Wrap de couve com carne moída

(80g de carne moída envolvida e
enrolada em uma folha de couve
cozida no vapor)

D I E T A S I R T F O O D
ETAPA 1

DIA 2 CAFÉ DA MANHÃ

150ml de suco verde 1 (1 folha de

couve, 10 uvas roxas, 80ml de água, 1
pitada de cúrcuma. Liquidifica tudo e
não pode coar)

LANCHE DA MANHÃ

2 Nozes

ALMOÇO

100g de peito de frango refogado no

azeite com 3 folhinhas de salsa
2 Ovos mexidos + 1 pitada de cúrcuma
30g de chocolate 85% cacau

LANCHE DA TARDE

150ml de suco verde 2 (Suchá verde:

150ml de chá verde + 10 folhinhas de
salsa, 50ml de suco de limão)

JANTAR

150ml de sopa de ervilha

80ml de suco verde 3 (100ml de suco
de limão, 10 folhas de hortelã, 1 ramo
de salsão)

D I E T A S I R T F O O D
ETAPA 1

DIA 3 CAFÉ DA MANHÃ

150ml de suco verde 1 (1 folha de

couve, 10 morangos + 1 pitada de
cúrcuma)

LANCHE DA MANHÃ

10 Cranberries desidratadas
10 Blackbrarries
10 Gojiberries

ALMOÇO

½ Abobrinha fatiada e refogada no

azeite
100g de carne bovina frita no azeite
1 Cebola roxa

LANCHE DA TARDE

150ml de suco verde 2 (10 ramos de

hortelã + frutas vermelhas congeladas)

JANTAR

150g de salmão grelhado

10 Ramos de brócolis refogados no
azeite
80ml de suco verde 3 (100ml de suco
de limão + 10 ramos de hortelã)

D I E T A S I R T F O O D
ETAPA 1

DO DIA 4 AO DIA 7 CAFÉ DA MANHÃ

2 Ovos mexidos + 1 pitada de cúrcuma

150ml de suco de morango

LANCHE DA MANHÃ

300ml de chá verde

ALMOÇO

100g de jerimum bem cozido

100g de isca de peito de frango
10 Colheres (sopa) de cebola roxa
picada em cubos

LANCHE DA TARDE

300ml de chá de gengibre

4 Castanhas do Pará

JANTAR

100g de inhame bem cozido

120g de carne moída magra

D I E T A S I R T F O O D
ETAPA 2
DIA 1 AO DIA 14 1500KCAL

CAFÉ DA MANHÃ

1 Ovo cozido
1 Fatia de queijo coalho assado sem
lactose + 1 pitada de cúrcuma
120ml de chá de gengibre

ALMOÇO

Vinagrete – 10 colheres (sopa)

150g de peixe grelhado
1 Folha de couve refogada no azeite
10 Unidades de tomate cereja

JANTAR

100g de isca de carne bovina

½ cebola roxa refogada no azeite

Obs.: você pode colocar todos os dias chocolate 85% cacau no horário que você quiser
Obs2.: você pode acrescentar 15ml de vinho tinto a cada 4 dias (no máximo)

SOPA DE ERVILHA
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500 g de ervilha (de pacote)
1 cebola bem picada
2 alhos amassados
2 col.sopa de óleo ou azeite
Sal (a seu gosto!)
---------------------------------------------------------------
- Na panela (COMUM) coloque o óleo/azeite, cebola e alho;
- Depois coloque a ervilha (lavada), água (3 dedos), sal e tampe;
- Cozinha por 15 minutos;
- Após cozida, bata no liquidificador
(deixe esfriar um pouco para colocar no copo do líquido).
- Está pronta!

OBS: Você pode colocar pedaços de carne, frango.

D I E T A S I R T F O O D
Eu comentei que ia te explicar os ‘porquês’ desse protocolo de emagrecimento. Reuní as principais
dúvidas das minhas pacientes amigos próximos e seguidores do meu perfil do instagram, que
inclusive te convido a seguir! @nutricionistaesportiva. Todos me perguntavam sobre a eficácia da
dieta Stirfood.

A seguir fiz um compilado de todas as principais dúvidas e minhas explicações que fundamentam
-
o poder da dieta. Eu acredito que TODOS podemos nos beneficiar dela e com você não seria dife-
rente. Veja alguns pontos:

Entendendo como funciona a dieta Sirtfood: A base da dieta é composta por alimentos que esti-
mulam a via das sirtuínas (enzimas que regulam o metabolismo e são antienvelhecimento). Elas
devem estar presentes todos os dias e em todas as refeições.

Os alimentos que mais ativam as sirtuínas são: Couve, castanhas, nozes, avelã, rúcula, alcaparras,
cebola roxa, frutas vermelhas, azeite e chás no geral.

Agora, as principais perguntas feitas pelos pacientes, amigos e seguidores do meu insta:

Será que consigo emagrecer com esse protocolo?

Se você se preocupa com seu peso atual e quer, assim como a Adele e emagrecer até chegar ao
seu peso ideal, vai ser preciso um pouco mais que apenas alguns cardápios, MASSSS se você quer
perder alguns quilos, esse protocolo é sem dúvida uma das melhores propostas de emagrecimen-
to da atualidade. Respondendo: SIMM você consegue emagrecer!

Será que vou ter fome?

Provavelmente, no começo você até pode sentir um pouco de fome, mas EU acredito sinceramen-
te que você conseguirá seguir esse protocolo de emagrecimento sem sentir AQUELA fome, sabe?
Eu acredito que você não terá problemas com isso.

Comer chocolate todos os dias não vai engordar?

Aqui existem algumas estratégias que não vão deixar você engordar! Saca só: São somente 30
gramas de chocolate (é um quadrado de um tablete). Essa é a quantidade ideal para se consumir
por dia. Outro segredinho: ele precisa ser 70% cacau, por isso a caloria é reduzida. Última sacada
sobre o chocolate: o cacau é antioxidante e ativa seu metabolismo, então de fato ele não vai te
fazer engordar.

Consigo manter o peso que perdi?

A proposta desse protocolo é te fazer emagrecer. Para você manter seu peso, é preciso que você
passe por uma consulta nutricional, porque provavelmente sua receita precisará ser adaptada ao
seu estilo de vida. E isso é importante não só depois do protocolo, mas para sua vida! Você vai
emagrecer, mas é muito mais importante manter uma vida saudável e feliz acima de tudo!

D I E T A S I R T F O O D
Preciso de acompanhamento com nutricionista ao fazer essa dieta?
Esse material não substitui uma consulta com um nutricionista, mas é um belo começo para que
você possa sentir os benefícios de um protocolo de emagrecimento eficiente. Eu sempre falo das
mudanças estratégicas que fazem pessoas como você emagrecer todos os dias comendo bem.
Aproveite esse material como uma 'degustação' desse processo de mudança de alimentação com
foco no emagrecimento. -

Devo comer o que está escrito mesmo sem fome?

Imagine que cada alimento desse protocolo irá ativar uma parte do seu corpo, fazendo com que
você desperte seu metabolismo. O metabolismo é como se fosse uma 'máquina' de queima de
gordura e os alimentos desse protocolo são 'engrenagens'. Se faltar uma engrenagem, o motor
não vai funcionar. É mais ou menos isso que a dieta de Sirtfood faz com nosso corpo. Ela otimiza
seu emagrecimento de forma contínua e constante.

E se você tiver mais alguma dúvida que eu não respondi nesse material, não deixe de me enviar
um direct no Insta, que eu farei o possível para te responder!

Espero ter te ajudado bastante!

Até a próxima!
Carol Cortez
Nutricionista

D I E T A S I R T F O O D
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