Formato Planeación de Las Practicas de Laboratorio

LINEA DE BIOTECNOLOGÍA Y Código: F-O-BIO-10
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NANOTECNOLOGÍA Rev: 01
Fecha: Mazo de 2015 Versión 1
FORMATO PLANEACIÓN LABORATORIO Vigencia: Febrero 2017
Nombre del Proyecto: EVALUACION TÉCNICO Código:

FINANCIERA DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE
ACEITE ESENCIAL DE LA SEMILLA DE MANGO
CON FINES COSMÉTICOS.
Nombre de la Práctica:
EXTRACCCIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE SEMILLA DE MANGO POR ARRASTRE DE VAPOR
Objetivo:
Extracción del aceite de la semilla de mango por arrastre de vapor a nivel laboratorio
Principio del método:

La extracción por arrastre de vapor tiene como principio la ley de Dalton, donde se tiene una mezcla con
sus componentes totalmente inmiscibles entre si y cada uno con su propia tensión de vapor, las cuales son
independientes. El punto de ebullición de la mezcla será la temperatura en la cual la tensión de vapor se
iguale a la presión en donde se encuentra confinada la mezcla. Teniendo en cuenta esto se lleva a cabo una
vaporización selectiva del componente mas volátil, gracias a una inyección de vapor de agua directamente
en el seno de la mezcla.
 El uso de vapores diferentes al agua, causa problemas en la condensación y la recuperación del

destilado.
 Trabaja con una temperatura constante mientras los componentes se encuentran en fase liquida.
 Es un método sencillo y de bajo costo.
 Requiere largos periodos de tiempo y su rendimiento es bajo en comparación de otros métodos.
 Eficiente energéticamente.
 Se tiene control en la velocidad de destilación.
DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO:

Acondicionamiento de la materia prima
1. Limpiar manualmente la semilla de mango y eliminar el endocarpio, para extraer la
almendra.
2. Colocar almendra en solución de acido cítrico al 1% para evitar su oxidación.
Elaborado por: William Pineda Revisado por: Ahudrey Leal Aprobado por: Maria Cantillo
Fecha: 12 de Marzo de 2015
Fecha: 12 de Marzo de 2015 Fecha: 12 de Marzo de 2015
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3. calentar la almendra en horno a 60o C por 24 horas, controlando la temperatura para
evitar la votalización.
4. Moler la almendra seca y tamizar con un diámetro de partícula de 0,25mm para mejor
eficiencia en la destilación.
Extracción
1. Colocar la materia prima y 5 mL de agua destilada en balón de fondo redondo (matraz),

tener cuidado que al cerrar este matraz la conexión de vidrio no se obstruya con la
materia prima.
2. Adicionar en un segundo matraz generador de vapor, agua destilada y 8 perlas de
ebullición.
3. Realizar montaje de la figura 1, y teniendo en cuenta la hermeticidad de sistema, abrir
grifo de agua con un flujo moderado y verificando que este no entre en contraflujo.
4. Calentar el matraz generador de vapor hasta que este se encuentre en ebullición.
5. Calentar ligeramente el matraz que contiene la muestra vegetal.
6. Se detiene calentamiento cuando se obtenga el volumen deseado de destilado.
7. Transferir el destilado a embudo de separación y agregar NaCl y acetato de etilo, agitar y
eliminar el extracto acuoso.
8. Transferir el extracto orgánico a Erlenmeyer y calentar suavemente para eliminar acetato
de etilo.
Montaje
Figura 1. Montaje de destilación por arrastre de vapor a nivel laboratorio

(http://ria.utn.edu.ar/bitstream/handle/123456789/847/Tesis%20final.pdf?
sequence=1&isAllowed=y)
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DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO:

a. Acondicionamiento de materia prima
b. Extracción
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MATERIALES E INSUMOS EQUIPOS A USAR:

 Horno de secado
MATERIALES  Molino de laboratorio
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 Matraz Erlenmeyer de 125 ml.

 Matraz Erlenmeyer de 250 ml
 Refrigerante para agua con mangueras
 Embudo de vidrio
 Vaso de precipitado de 250 ml
 Tubo capilar
 Espátula
 Anillo de hierro
 Mechero con manguera
 Tela de alambre con asbesto
 Pinza de tres dedos con nuez
 Condensador
INSUMOS
 Agua destilada
 NaCl
 Acetato de Etilo
 Perlas de ebullición
FICHAS DE SEGURIDAD (indique las precauciones e DOCUMENTOS DE REFERENCIAS (Normas,

implementos de seguridad que debe usar en la bibliografía)
práctica): http://organica1.org/1311/1311pdf10.pdf
http://www.udlap.mx/WP/tsia/files/No3-Vol-1/TSIA-
 Protección personal: 3(1)-Peredo-Luna-et-al-2009.pdf
o Bata de laboratorio
o Cofia
o Gafas de seguridad
o Guantes de nitrilo
Firma del Asesor y Fecha:

Vo.Bo. protocol, metodología o procedimientos:

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Nombre del Proyecto: EVALUACION TÉCNICO Código:

Principio del método:

 El uso de vapores diferentes al agua, causa problemas en la condensación y la recuperación del

DESCRIPCIÓN DEL PROCEDIMIENTO:

1. Colocar la materia prima y 5 mL de agua destilada en balón de fondo redondo (matraz),

Figura 1. Montaje de destilación por arrastre de vapor a nivel laboratorio

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCEDIMIENTO:

MATERIALES E INSUMOS EQUIPOS A USAR:

 Matraz Erlenmeyer de 125 ml.

FICHAS DE SEGURIDAD (indique las precauciones e DOCUMENTOS DE REFERENCIAS (Normas,

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