Clima de Huaraz:

La temperatura anual oscila entre máxima de 24°C (75°F) y 7°C (44°F), y el clima en Huaraz tiene dos estaciones
bien definidas. Templado y seco de Mayo a Septiembre, su clima es el llamado “Verano Andino”, el clima es
agradable en esta época del año, con días de sol brillante y frío en las noches. La estación de lluvias se presenta
entre los meses de Octubre a Abril, el sol brilla por las mañanas y llueve en las tardes, recibe entre 500 a 1000
m.m de lluvia anual.

¿Qué ropa usar? 

Teniendo en cuenta que el clima de Huaraz es muy variado durante todo el año, es recomendable llevar ropa
ligera para hacer tours, ya que hace bastante calor al medio día, pero al inicio de la tarde baja la temperatura y es
necesario tener una casaca ó abrigo. Si la visita es en época de lluvias es necesario llevar casacas,
impermeables ó paraguas.

Mal del Altura:

Para prevenir el mal del altura en Huaraz es recomendable contar con pastillas de Coramina contra el soroche,
tomar mate de coca al llegar a la ciudad, no comer comidas indigestas, evite el exceso de bebidas alcohólicas.
Ingerir bastante líquido.

Información de Huaraz:

La Muy "Generosa" Ciudad de Huaraz, Capital de la Región Ancash, Capital de La Amistad Internacional, y
Capital del Andinismo en Sudamérica es, una de las más modernas ciudades de la Región Andina del Perú,
situado en el corazón de los Andes Peruanos, aproximadamente a 408 Km norte de Lima. La ciudad está
flanqueada por las Cordilleras Blanca y Negra, hacia el este y oeste respectivamente, formando el valle
popularmente conocido como el Callejón de Huaylas, por el cual discurre el río Santa que se abre paso por los
Andes hasta el Cañón del Pato, para desembocar finalmente en el Océano Pacífico.

Esta ciudad es el centro del comercio Regional y eje del movimiento Turístico, en especial del tipo montañista
(Turismo de Aventura). Considerada como uno de los más importantes destinos Turísticos en el Perú, debido a la
belleza natural de sus paisajes, monumentos arqueológicos (pre - Inca é Inca) y su variado folklore; es una
ciudad privilegiada por concentrar una gran riqueza natural, cultural y humana.

El Turismo es su principal fuente de ingreso, visitantes de todos los países del mundo llegan a Huaraz de donde
parten a escalar los hermosos nevados de la Cordillera Blanca o a conocer las maravillas que encierra el
milenario templo de Chavín, y a disfrutar de los diversos atractivos turísticos, circuitos de tracking (caminata), si,
snowboard, bicicleta de montaña, canotaje, parapente, escalada sobre hielo y roca, etc. Anímese a conocer las
maravillas que encierra esta bella ciudad, Huaraz y su gente hospitalaria les da la bienvenida.
Historia de Huaraz:

Los vestigios del pasado Huaracino se remontan a la época de los primeros horticultores y fueron encontrados en
la Cueva de Guitarreros (12,500 a.C); cuna de la agricultura Americana. La cultura Chavín, una civilización que
practicó el culto religioso llegó a ocupar esta zona, destacaron en la cerámica y escultura en piedra. Luego
después fu.
A fines del primer milenio llegaron a Harás los invasores Huari, venidos del sur, y tiempos después quienes les
expulsaron formaron el reino de los Harás; adoradores del Lucero del Amanecer.

En 1,532 llegan a Huaraz los primeros Europeos, son los hombres de Pizarro que luego de hacer prisionero al
Inca Atahualpa pasan en camino al templo de Pachacamac. Durante la ocupación española fue muy difícil la
convivencia entre naturales y españoles, se cometieron muchos destrozos; los Huaylas y los Con chucos no se
dejaban avasallar.

En mérito a su valiosa participación de sus habitantes en la guerra con Chile, fue elevado a la categoría de
ciudad con el título de la Muy “Generosa”, el 18 de enero de 1 832.

El 3 de marzo de 1 885, se dio un importante levantamiento indígena, el cual fue liderado por el alcalde de Marian
(Hoy Centro Poblado de Marian), Pedro Pablo Atusparia, debido a las constantes injusticias de los que eran los
indígenas. Durante 70 días, Huaraz y el Callejón de Huaylas fue tomada por los campesinos; se tenía que matar
cerca de 10 mil personas para derrotar esta revolución.
El Huascarán (en quechua ancashino: Matara ju, ‘Nevados mellizos’)  es un macizo nevado,
?

ubicado en la cordillera occidental de los Andes peruanos, en las provincias de Yungay y Cachuas,

dentro de la región Áncash, en el sector orográfico denominado Cordillera Blanca dentro de la zona
reservada del Parque Nacional Huascarán.
El nevado Huascarán involucra dos picos: la cumbre norte con 6655 msnm, la cumbre sur con
6768 msnm (22 205 pies), siendo este el punto más elevado del país y de toda la zona
intertropical; y cerca hacia el levante, la cumbre del Chopicalqui , con 6354 msnm.[5] Es la quinta
montaña más alta del continente americano después de los picos Aconcagua, Ojos del
Salado, monte Piscis y el cerro Mercedario. Si la medición se realiza desde el centro de la tierra, es
la segunda montaña más alta del mundo, luego del volcán Chimborazo, superando en casi dos
kilómetros la altura del Everest.[6] En 2013 un equipo de investigadores australianos y alemanes
revelaron que el Huascarán es el lugar de la superficie terrestre con la menor fuerza de atracción
gravitacional.[7]
El macizo ocupa la parte norte-central de la Cordillera Blanca y está separado del resto de la
cadena por dos profundos valles: la quebrada de Langarucho al norte y la quebrada de Ulta al sur.
El primero es el lugar más turístico conocido en todo el parque nacional Huascarán por albergar a
las lagunas de Langarucho: Chinan cocha y Orconcocha;[8] el segundo tiene en sus faldas al túnel
vehicular a mayor altitud del mundo:[9] el Túnel Punta Olímpica, localizado a 4732 msnm.
Las tres cumbres del Huascarán se intentaron escalar entre 1905 y 1932. La científica
norteamericana Annie Pack conquistaría la cima norte de 6655 metros en 1908. Las cumbre sur y
el Chopicalqui continuaron inexpugnables hasta la expedición científica austro alemana
conformada por los científicos alemanes Philipp Borchers, Wilhelm Bernard, Erwin Hein, Hermann
Hoerlin, Erwin Schneider y los porteadores Néstor Montes y Faustino Rojo quienes lograron

conquistar el pico sur el 20 de julio de 1932 y el Chopicalqui el 3 de agosto del mismo año. [10]

http://anamilelugaresturisticos.blogspot.com/p/fiestas-tradicionales-de-huraz.html

PLATOS TÍPICO Y GASTRONOMÍA DE HUARAZ - PERÚ

 
GASTRONOMÍA HUARACINA
La gastronomía Huaracina y del Callejón de Huaylas es variada y exquisita, testimonio del arte culinario andino. Disfrutar de cada
uno de los potajes es una manera de conocer acerca de las culturas de los pueblos del Callejón de Huaylas. Entre los platos
típicos destaca el Picante Cuy, Llunca Kashki con Gallina, Cuchicanca, Charqui de Chancho, Choclo, Truchas Fritas, Dulce (api) de
Calabaza, Tamales, Humitas, Pachamanca, Pecan Caldo. Todas estas delicias pueden ir acompañadas con una heladita Chicha de

En Huaraz y el Callejón de Huaylas hay restaurantes especializados que ofrecen comidas típicas regionales, nacionales é
internacionales.

 
PRINCIPALES PLATOS TÍPICOS

Picante de Cuy (haka pichu):

Cuy frito, servido con papas y ají.

Llunca Cashki:
Sopa de trigo resbalado (descascarado) con carne (gallina, cordero, res), verduras.

Pecan Caldo:
Sopa con cabeza de cordero. Se hace hervir la cabeza con el mondongo y paptitas. Se sirve con hierba buena picada.

Shakwi:
Sopa de harina (arvejas, habas o trigo), huevo y queso. 

Puchero: 
Potaje a base de col o repollo, con carne de res, ovino o chancho. Se sirve con hierba buena o orégano.

Cuchi Canca:
Asado de chancho servido con ensalada, papas doradas y lechuga.

Huallpa Caldo:
Carne de gallina hervida en sal, una vez sancochado se le agrega papas crudas peladas. A parte se hace un adrezo de manteca,
ajos y ají mirasol molido, y se agrega al caldo junto con las presas y las papas.

Pachamanca: 
Pacha = tierra, Manca = olla. Horno hecha en tierra, hasta obtener una cama de piedras calientes. Se pone las papas, habas, carne
macerado con chinchu, perejil y culantro molido. Tapado con hojas, encima piedras calientes, cocinado 1 hora aproximadamente.

Trucha Frita:
Trucha frita servida acompañado de ensalada y lechuga, se puede servir también con papas hervidad en rodajas o arroz.

Tamales: 
Maiz molido con relleno de carne envuelto con hojas y cocidos a vapor.

Humita: 
Choclo molido con azúcar, envuelto eb hojas y cocido al vapor.

Ceviche de chocho:
Un tipo de leguminosa preparada como ceviche, se prepara con tomates picados, rocoto, culantro, pimienta comino, sal, jugo de
limón. Se puede acompañar con choclos, lechuga.

Chicharrón: 
Carne de chancho hervida en su propia grasa. El plato va acompañado con mote de maiz, ensalada y hojas de hierba buena.
Charqui: 
Carne cortada en tiras y secadas al sol.

Api (Dulce) de Calabaza:

Calabaza descascarada, luego cortado en trozos, hervido con canela, clavo de olor, cáscara de naranja. Para darle sabor se le
agrega chancaca o azúcar quemado.
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