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Matias Canavesio
6º año
1) a.
Pastas: calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio,
sodio, potasio y fósforo.
legumbres: son ricas en hierro y calcio.
Los nutrientes que aportan los cereales de desayuno
y snacks son: hidratos de carbono, proteínas, lípidos,
vitaminas y minerales. La composición química y
riqueza nutricional de los cereales es, en general,
bastante homogénea.
b. Los elementos químicos tienen una
gran importancia para los seres vivos, ya que sin ellos
no sería posible la vida. Es un hecho reconocido entre la
comunidad científica que sin agua no sería posible
la vida. Por otra parte, la vida orgánica -la que se
conoce sobre la tierra-, está basada en el carbono,
nitrógeno, hidrogeno y oxígeno que son los 4
elementos químicos fundamentales que nos constituyen
a nosotros los seres vivos.
c.
El potasio es un mineral elemental en
nuestro organismo, debido a que
realiza funciones básicas como la regulación del
agua dentro y fuera de las células. Esta ocupación
la realiza conjuntamente con el sodio.
Las funciones más importantes son: Esencial para
el correcto crecimiento del organismo.
Es importante ya que: En general, las funciones
del potasio en el organismo son las siguientes:
Trasmisión de impulsos nerviosos. Mejora el ritmo
cardiaco y la presión arterial. Se
encarga de regular los líquidos y sales minerales
del cuerpo.
d.
Elementos A Z P+ e- nº Grupo y
químicos período
Carbono 12 6 6 6 6 4/3
Hidrógen 1 1 1 1 0 1/1
o
Calcio 40 20 20 20 20 2/4
Hierro 56 26 26 26 30 8/3
Selenio 79 34 34 34 45 6/4
Potasio 39 19 19 19 20 1/4
Azufre 32 16 16 16 16 6/3