INFORME TECNICO PARA EL USO DE INSUMOS QUIMICOS FISCALIZADOS

1. RAZON SOCIAL O NOMBRE DE LA EMPRES.

RUC: 20136247396
NOMBRE: LANGOSTINERA VICTORIA SRL
2. DOMICILIO LEGAL

Calle General Vivanco Nº 204

Distrito: Tumbes
Provincia: Tumbes
Departamento: Tumbes
3. UBICACIÓN DE LOS LOCALES DONDE REALIZA ACTIVIDADES CON IQPF
 Establecimiento 0001
Carretera al Bendito S/N
Distrito: Zarumilla
Provincia: Zarumilla
Departamento: Tumbes
4. NOMBRE DEL PROPIETARIO Y/O REPRESENTANTE LEGAL
Representante Legal: Ernesto Antonio Quiroz Mannucci
5. ACTIVIDAD DE LA EMPRESA: Crianza, cultivo y comercialización de langostino - Acuicultura
6. ACTIVIDADES FISCALIZADAS: Compra local, transporte, almacenamiento y consumo.
IQBF : METABISULFITO DE SODIO
Transporte : En unidad propia, hasta el almacén central
Almacenamiento : Contamos con un almacén destinado exclusivamente para este insumo, con una
área de 12 M2 x 3M de altura, ubicado en la sede productiva 0001, El Bendito
Zarumilla Tumbes.
Consumo : El consumo de Metabisulfito de sodio es de 8 kilos en 100 litros de agua que se usa
para el tratamiento del langostino
7. REQUERIMIENTO DE IQBF SOLICITADO ANUALMENTE, INSUMOS QUIMICOS FISCALIZADOS SOLICITADOS.
Nombre comercial del IQBF: METABISUKFITO DE SODIO
REQUERIMIENTO INSUMO QUIMICO BIENES FISCALIZADOS
Área que lo requiere Sede productiva
Nombre del IQBF Metabisulfito de sodio
Nombre comercial Metabisulfito de sodio
Descripción del IQBF Polvo cristalino fino blanco o ligeramente
amarillento.
Rango de concentración 85.00% min – 99.99% max.
Grado del producto Alimenticio y técnico
Cantidad requerida anual 16,000
Unidad de medida kilos
 Metabisulfito de sodio
Concentración : 30%
Viscosidad : 2.8 cps a 25ºC
PH : 4.1
Temperatura de descomposición : T° de congelación = 1,1 °C
T° de ebullición = 104 °C
Punto de Inflamación : Ninguno
Presion de vapor a 25ºC : 32 mmHg
Densidad de vapor : 2.2 (aire=1)
Densidad relativa : 1.37 gr/cm3
Solubilidad en agua y otros solventes : Completamente soluble

8. USO DETALLADO DEL BIEN FISCALIZADO EN LA ACTIVIDAD QUE DESARROLLA,

HASTA SU DISPOSICIÓN FINAL, MENCIONANDO CONSUMO MÍNÍMO.

8.1. METABISULFITO DE SODIO:

Uso: Consumo en campo:

Se usa en el tratamiento del langostino al momento de cosecha: A medida que va saliendo el

camarón de la piscina se le va tratando (Inmersión de 5 a 10 minutos) en tanques con la solución
del producto químico, como medida de prevención ante cualquier comienzo o principio de
melanosis.
La solución es preparada al 8%, es decir por cada 100 litros de agua se agrega 8 kilos de
metabisulfito de sodio.

Ficha técnica del insumo fiscalizado.

1 - Identificación del producto

Nombre del producto: Bisulfito

Fórmula química: de sodio
Número de CAS: NaHSO3
Otras denominaciones: Solución de bisulfito de sodio, solución de sulfito de hidrógeno sódico.
Uso general: Conservante alimentario y farmacéutico, agente de decloración de aguas residuales,
reactivo de laboratorio, agente reductor, suplemento dietario y conservante de color.
 2 - Composición/información sobre los ingredientes

Composición Número de CAS

% de peso
Agua -
50 - 70
Bisulfito de sodio 007631-90-5
30 - 50
Sulfito de sodio 007757-83-7 < 1.0
Sulfato de sodio 007757-82-6 < 3.5

3 - Controles de exposición/protección personal:

Componente: Bisulfito de sodio

ACGIH (TLV) TWA: 5 mg/m3

OSHA (PEL) TWA: 5 mg/m3

NIOSH (REL) TWA: 5 mg/m3

IDLH - Ninguno establecido

IDLH - Peligroso inmediatamente para la vida o la salud

PEL - Límite de exposición permitido
REL - Límite de exposición recomendado
TLV - Valor de límite umbral
ACGIH - American Conference of Governmental Industrial Hygienists (Conferencia Estadounidense de
Higienistas Industriales gubernamentales)
TWA - Promedio ponderado en el tiempo según días de exposición de 8 horas y una semana de 40 horas.

4 - Propiedades físicas y químicas

Estado físico: Líquido Solubilidad en agua: NA

Aspecto: Amarillo Otros tipos de NA
Umbral olfativo: Olor ácido del SO2 Punto de ebullición: 205 ºF
Presión del vapor: NA Punto de 26 ºF
Densidad de vapor (aire=1): NA Punto de fusión:
Peso de fórmula: 104 Tasa de evaporación: Normal
Densidad: NA pH:2.9 - 4.9
Gravedad específica (H2O=1): 1.3 - 1.4 % volátil: NA

5 - Estabilidad y reactividad

Estabilidad: Estable en condiciones normales.

Polimerización: No se producirá una polimerización peligrosa.

Incompatibilidades químicas: Las soluciones de bisulfito de sodio pueden liberar humos

tóxicos y peligrosos de los óxidos de azufre, incluyendo el
dióxido de azufre. El envenenamiento agudo por dióxido de

azufre es poco frecuente porque el gas se detecta fácilmente. Es tan irritante que no se puede tolerar el
contacto. Entre los síntomas se incluyen tos, ronquera, estornudos, lagrimeo y dificultad para respirar. Sin
embargo, los empleados con una alta exposición inevitable pueden sufrir daño pulmonar importante y
posiblemente mortal. El contacto con potasio en polvo, metales de sodio, álcalis y agentes oxidantes producen
reacciones violentas. Reacciona con el agua y el vapor y forma ácido sulfuroso corrosivo. Reacciona con los
cloratos y forma dióxido de cloro inestable
 9. BALANCE DE MATERIA:

a. Capacidad de almacenamiento.
16 Toneladas de METABILSUFITO DE SODIO, almacenada en un área de 12 M2 x 3 m de
altura, según lo requerido en cada cosecha.

b. Capacidad de planta y/o de producción.

NO APLICA.

c. Descripción general de los procedimientos de almacenamiento.

 El IQBF llega a nuestro almacén, en una unidad de transporte autorizada para

trasladar productos IQBF, estos llegan con su respectivo certificado de calidad, hoja
de seguridad y demás documentos.
 Se revisa que los envases estén en perfecto estado, sin alteraciones para
posteriormente verificar los documentos de transporte.
 Se consulta la hoja de seguridad del producto, las condiciones de almacenamiento
del producto.
 Luego se procede a ingresar la mercadería bajo las indicaciones y medidas de
seguridad de acuerdo a la hoja de seguridad.
 El personal habilitado para recibir la mercadería, emplea sus EPP correspondientes
para la manipulación de dicho producto.
 Posteriormente a la descarga del transporte se contará la cantidad consignada en
las guías y se verificará que se encuentre completo.

d. Duración o tiempo de las operaciones o procesos con Bienes Fiscalizados.

Menor a un mes.

e. Cantidad de personas encargadas de la operación.

03 personas encargadas de las operaciones

10. PROCESO Y PROYECCIÓN EN PORCENTAJE DEL BIEN FISCALIZADO RECICLADO,

CUANDO CORRESPONDA.

NO APLICA

11. DIAGRAMA DE FLUJO DETALLADO DEL PROCESO:

Transportista
Compra local
autorizado

Cosecha 1

Almacén Cosecha 2

Cosecha 3
 12. PROYECCIÓN MENSUAL DE CONSUMO, PRODUCCIÓN Y MERMAS IQBF.

METABISULFITO DE SODIO

CONSUMO I CONSUMO II CONSUMO III CONSUMO ANUAL

TRIMESTRE TRIMESTRE TRIMESTRE KILOS
5,333.33 5,333.33 5,333.34 16,000

13. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS SOBRE LA CAPACIDAD NETA, PESO O VOLUMEN DE LOS

TANQUES, CISTERNAS O SIMILARES PARA EL ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE
LOS BIENES FISCALIZADOS A GRANEL O EN GRANDES VOLÚMENES O PESOS.

NO APLICA

14. DETALLE DE LAS PRESENTACIONES. PARA ESTOS EFECTOS, COMO MÍNIMO SE DEBERÁ
REPORTAR LA SIGUIENTE INFORMACIÓN:

US
CÓDIGO
UNIDA O
DE LA NOMBRE CANTID
CÓDIGO DE NOMBRE UNID D DE DO
PRESENTA COMERCI UNIDAD AD DE PESO CANTI
LA DEL AD MEDID PARTIDA MÉ
CIÓN AL DEL COMERC UNIDA BRUT DAD
PRESENTAC PRODUCT FÍSIC A DE ARANCELARIA STIC
BRINDAD PRODUCT IAL D O NETA
IÓN O A CONTR O
A POR EL O FÍSICA
OL (SI /
USUARIO
NO)

Metabisul
Metabisul fito de
0001 0001 fito de sodio Bolsas Kilos 25.00 25.10 25.00 Kilos 2832.10.00.00 NO
sodio alimentici
o

15. UN CUADRO INSUMO PRODUCTO, EN CASO LOS USUARIOS REALICEN LA ACTIVIDAD DE

PRODUCCIÓN, EN LA QUE PRODUZCA DISOLVENTES O MEZCLAS FISCALIZADAS, O LA
ACTIVIDAD DE TRANSFORMACIÓN.EL REFERIDO CUADRO COMO MÍNIMO DEBERÁ
CONTENER LA INFORMACIÓN SIGUIENTE:

a. Nombre del producto resultante.

b. Nombre comercial del producto resultante.
c. Unidad de medida del producto resultante.
d. Insumo fiscalizado que conforma el producto resultante
e. Contenido neto del insumo fiscalizado en el producto.
f. Excedentes sin y con valor comercial considerados mermas, desperdicios, residuos
y subproductos cuando corresponda.
g. Contenido total del insumo fiscalizado en el producto resultante.

NO APLICA.

Tumbes, noviembre del 2,019