TERCERA UNIDAD DE APRENDIZAJE Tresierra Aguilar, A.

(2010): “Metodología de la investigación científica” Segunda edición,

1. Título de la Unidad: Tarea del Producto. editorial Biociencia, Trujillo-Peru.
2. Capacidades: Diseña, construye, experimenta y evalúa un Proyecto de Investigación.
3. Estrategias Didácticas: El estudiante en forma grupal con asesoría del profesor definen una UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
investigación. Facultad de Ingeniería
4. Recursos Didácticos. Bibliografía especializada y virtual. Departamento Académico de Agroindustria
16 Exposición y Presentación del Producto
17 EXAMEN SUSTITUTORIO.
SILABO DE METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA.
III. CRITERIOS Y SISTEMA DE EVALUACION DEL ESTUDIANTE I. DATOS GENERALES
Conforme a lo normado en el Reglamento Académico vigente. 1.1. Facultad : Ingeniería
IV. REQUISITOS DE APROBACIÓN Y PROMOCIÓN 1.2. Escuela profesional : Ingeniería Agroindustrial
4.1 De los Inhabilitados: 1.3. Nivel de exigencia : Obligatorio
Se declararán inhabilitados en la asignatura aquellos que superen el 30% de insistencias y 1.4. Pre requisito : 120202
no cumplan con realizar el 100% de las prácticas, sin tener derecho a examen sustitutorio. 1.5. Ciclo de estudios : IV
1.6 . Duración : 17 semanas
4.2 De los Rezagados:
- Inicio : 02.09.2019
La inasistencia a un examen podrá ser justificada fehacientemente ante el profesor
- Termino : 27.12.2019
hasta 48 horas de haber rendido el examen, considerado automáticamente como
1.7. Código : 120207
rezagado. El alumno podrá rezagar solo un examen escrito. (Art. 46º R. A.), el cual
1.8. Extensión horaria semanal : 03 horas
será rendido en el lapso de una semana en fecha y hora señalada por el profesor.
- Teoría : 03 horas
4.3 Del Sustitutorio: 1.9. Número de créditos : 03
El alumno aprobado (Art. 45 del Reglamento Académico) podrá rendir el Examen 1.10. Docente responsable : Ms. José Joaquin Alvarez Carrillo
sustitutorio sobre los contenidos de la unidad donde obtuvo la más baja calificación Ing. Agroindustrial
previo pago en tesorería de la UNS. II. FUNDAMENTACIÓN
2.1 SUMILLA:
4.4 Nota de tarea de producción: Se calcula promediando la nota del documento del El curso, tiene como finalidad brindar al estudiante los conocimientos para que pueda
producto y la nota de la sustentación de la tarea producto: identificar, caracterizar y relacionar conocimientos, ciencia, investigación y método.
También el estudiante describirá, planificará y ejecutará la metodología de la investigación
científica; para ello Identificará el estado del arte, elaborará el marco teórico, Tendrá los
NP: nota del producto DP: documento producto SP: sustentación de tarea de producción conocimientos fundamentales para identificar el problema de investigación científica,
4.5 Fórmulas para las notas: propondrá las hipótesis y objetivos respectivos y diseñará la estrategia de contrastación, así
como la evaluación de los resultados obtenidos.
(PE)*2 + (ETE)*1 1UND + 2UND + NP
NA = 2.2 COMPETENCIA GENERAL:
NU= 3
3 El profesional posee capacidad para relacionar conocimientos, planificar y ejecutar la
metodología de la investigación científica; identificar el problema de investigación,
UN: Nota de Unidad NA: Nota Final PE: Prueba escrita. ETE: Nota de practica proponer la hipótesis, objetivos y diseñar la estrategia de contrastación, así como la
4.6 Del medio punto: evaluación de los resultados obtenidos
El medio punto en la nota de cada unidad y nota final favorece al alumno en un 2.3 COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:
punto adicional. El profesional conoce, utiliza y evalúa la metodología de la investigación científica y lo
V. BIBLIOGRAFIA utiliza para identificar y resolver el problema de la Agroindustria.
Elsevier 1990 – 2016. Revistas cientificas de investigación: Postharvest Biology and
Technology; Crop protection, Food Chemistry; Journal of Food Engineering; Food Control; 2.4. ACTITUDES:
LWT - Food Science and Technology; Field Crops Research; . International Journal of Food De autoridad: Ejerce influencia positiva sobre el conocimiento y aplicación de la
Microbiology; Scientia Horticulturae entre otros, disponibles on line en metodología de investigación científica.
WWW.sciencedirect.com De responsabilidad: Muestra interés y disposición en la enseñanza – aprendizaje, respeta
Hernández Sampieri, Roberto; Fernández Collado, Carlos y Baptista Lucio, Pilar. 2010. las normas de clase y de asignatura, es disciplinado y realiza sus trabajos
Metodología de la Investigación, V edición, Mc Graw Hill, México. en equipo respetando la sociedad y el ambiente.
Normas Técnicas Peruanas sobre Productos Agroindustriales de Origen Animal, Vegetal e
Hidrobiológicos. Indecopi Perú. 2.5. PROGRAMACIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS.
I UNIDAD: Introducción. La investigación científica, El Problema.
 II UNIDAD: Hipótesis y diseños de contrastación , Evaluación de la investigación científico.
III UNIDAD Tarea de Producto 8 PRIMER EXAMEN PARCIAL

PRIMERA UNIDAD DE APRENDIZAJE

1. Título de la Unidad: Introducción. La investigación científica, El SEGUNDA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Problema. 1. Título de la Unidad: Hipótesis y diseños de contrastación, Evaluación de la investigación
2. Capacidades: científica
2.1 Comprenden la importancia del conocimiento y de la ciencia. 2. Capacidades:
2.2 Conocen y valoran la evolución de la investigación científica. 2.1 Comprenden y formulan la hipótesis de investigación.
2.3 Conocen y aplican el ciclo del método científico y el estado del arte. 2.2 Comprenden y aplican la investigación exploratoria.
2.4 Comprenden y analizan el problema de investigación científica. 2.3 Comprende y propone el diseño de contrastación.
3. Estrategias Didácticas 2.4 Conoce y aplica los fundamentos del método estadístico de investigación.
Del Docente: 2.5 Diseña y formula una propuesta de investigación científica.
Método: De investigación, inductivo- deductivo, analítico- sintético. 2.6 Evalúa las propuestas de investigación científica.
Técnicas: Expositiva programada, seminarios de resolución de casos, debates. 3. Estrategias Didácticas
Del Alumno: Del Docente:
Participación activa en forma individual y grupal. Método: De investigación, inductivo- deductivo, analítico- sintético.
4. Recursos Didácticos: Bibliografía especializada, proyector. Técnicas: Expositiva programada, seminarios de resolución de casos.
5. Evaluación: Octava semana. Del Alumno:
6. Contenidos: Participación activa en forma individual y grupal, resuelve y presenta casos.
Sem Conceptuales Procedimentales Actitudinales 4. Recursos Didácticos: Bibliografía especializada, proyector guías de práctica.
5. Evaluación: 16ava semana.
. 6. Contenidos:
1 Introducción. Conocen la clasificación de Valora el conocimiento Sem Conceptuales Procedimientos Actitudinales
Generalidades, Estructuras las ciencias de la ciencia. .
y mecanismos, la ciencia,
9 Variables de la investigación, Analizan investigación Participa en equipo y
clasificación de la ciencia
hipótesis, concepto, inducción exploratoria. (Lab. 3) desarrolla investigación
2 La investigación en la Conocen la evolución del Valora la evolución del y deducción, análisis y Conocen y deducen las exploratoria para deducir
historia. Evolución. conocimiento primitivo conocimiento científico síntesis. El diseño de variables, hipótesis y variables, hipótesis y
hasta el actual contrastación: diseño diseño de contrastación de contrastación.
conocimiento científico experimental. la investigación.
3 La investigación científica – Conocen y debaten sobre Trabaja en equipo para
Desafíos. desafíos de la investigación debatir los desafíos de la 10 Exposición de trabajos Analizan las propuestas Participa en equipo y
científica. investigación científica encargados de trabajo de analiza las propuestas de
investigación investigación.
4 El ciclo del método Analizan el ciclo del Valora y aplica el ciclo 11 Métodos estadísticos de Conocen y aplican los Participa en equipo para
científico, la investigación método científico del método científico investigación: Fundamentos fundamentos de los aplicar el método
tecnológica. Tipos de métodos estadísticos de estadístico de
investigación. investigación.
investigación.
12 Diseños estadísticos: Diseños Aplican técnicas Muestra interés y
de un solo factor, diseños estadísticas de diseños de participa en el desarrollo
5 El estado del arte, Aplican y evalúan la Valora la importancia
multifactoriales un solo factor de estudio. del diseño de un solo
estrategias para profundizar importancia del estado del del estado del arte para
factor
el conocimiento científico arte en la investigación. desarrollar la
en un tema en particular. investigación. 13 Reglas para elaboración de Conocen y aplican las Muestra interés y
proyectos de investigación reglas de elaboración de participan en la
6 La observación, el contexto Comprenden y analizan el Muestra interés y
proyectos de elaboración de su
científico, antecedentes de problema científico. trabaja en equipo
investigación. proyecto de
la investigación, el Conocen observaciones analizar el problema
investigación.
Problema científico. exploratorias (Lab. 1) científico.
observaciones exploratorias 14 Exposición del proyecto de Conocen y evalúan las Valora la propuesta de
investigación científica propuestas de proyectos trabajos de investigación.
7 Formulación del problema, Aplican investigación Participa en equipo y
de investigación.
observaciones exploratorias exploratoria. (Lab. 2) desarrolla investigación
Formulan el problema exploratoria. 15 SEGUNDO EXAMEN PARCIAL