Ingred

 300 gramos de harina de fuerza

 150 gramos de margarina
 75 gramos de azúcar
 3 yemas de huevo
 1 cucharadita de vainilla
 ½ cucharadita de sal

Procedimiento
Colocamos la harina previamente tamizada (para evitar que se formen
grumos) junto con la sal y el azúcar en un bol, abrimos un hueco en el
centro y agregamos el resto de ingredientes: la vainilla, la margarina y las
yemas de huevo. Procedemos a mezclar bien y amasamos de forma
manual durante 1 minuto teniendo cuidado de que la masa no quede
chiclosa. Reservamos.
          

Ingredientes para la masa

 500 gramos de harina de fuerza
 120 gramos de yemas de huevo (aproximadamente 8 yemas
grandes)
 85 gramos de azúcar
 60 gramos de margarina
 2 cucharadas de levadura seca (especial para panes)
 125 ml de leche

Procedimiento
Colocamos la harina previamente tamizada en la encimera, formamos un
hueco grande en el centro. Mezclamos bien con la harina, la levadura y
una cucharadita de azúcar. Removemos y agregamos la leche (como
cuando hacemos tortillas de harina) añadimos el resto de ingredientes y
amasamos hasta lograr una masa sedosa y fina, adherente pero no
pegajosa.

Y aquí viene un dilema: usar o no la amasadora… Yo considero que las

cantidades de harina son manejables a mano, pero si tenéis una kitchen
aid, no estaría mal utilizar el accesorio de amasar y dejar que la máquina
haga nuestro trabajo… pero repito, puede hacerse perfectamente a
mano. No quiero que el hecho de tener o no una batidora condicione a
nadie el disfrutar de esta receta.

Seguramente y dependiendo del grado de humedad del lugar donde

viváis, tendréis que agregar un poco más de harina para conseguir la
textura que deseamos.

Montaje de la semita
Lo primero que debemos hacer es pesar la masa para que todas nuestras
semitas sean del mismo tamaño (así no se enfada nadie). Yo hice bolas de
70 gramos aproximadamente.

Lo siguiente será con la masa de la cubierta separar igual número de

porciones que hayamos hecho con la masa. En mi caso me salió la masa
de cubierta necesaria para 12 semitas. Hacemos una tortilla (yo que soy
mala representante de mi país no sé hacer tortillas pero cuando fui a SPS

me compré en el Mercado Guamilito la tabla para hacer tortillas…

así que con la tortilla hecha con la masa de la cubierta, procedemos a

cubrir la masa. Espolvoreamos con azúcar y colocamos en la bandeja de
horno.
 

   

Dejamos reposar durante una hora aproximadamente, la masa de dentro

crecerá hasta reventar un poco la masa de la cubierta.
Metemos al horno a 180 grados durante unos 25 minutos, o hasta que
estén doraditas. Sacamos y dejamos enfriar (aunque yo confieso que no
fui capaz de esperarme a que se enfriaran…) Animaros a hacerlas, os
aseguro que no os arrepentiréis!
Mi madre y sus travesuras, una tradición de
familia, desde Copán 🙌❤
Gracias por sus bonitas palabras para esta gran
señora que es mi madre, toda la vida ha hecho
pan y nunca ha vendido uno tan siquiera, pero
si ud viene se va con su pancita llena y una
bolsita para llevar y las personas que la
conocen saben la verdad, por eso es que Dios
me la prestará por mucho tiempo más.
Rellenos de cuajada
Ingredientes para el relleno
2 1/2 de cuajada
1 lb de harina de arroz
1 barra de margarina
1 bolsa de soda
Azúcar al gusto
Ingredientes para la masa
5 lbs de harina de trigo
1 lb de manteca
1 bolsa de soda
1/2 l de leche
5 cucharadas de levadura
1 barra de margarina
Azúcar al gusto
Procedimiento
Para el relleno:
Se amasa la cuajada con margarina, soda,
azúcar, harina.
Se amasa la harina de trigo con todos sus
ingredientes para hacer la tortilla, luego se le
pone una cucharada de la cuajada previamente
arreglada, se dobla ambos lados, se deja reposar
en lo que se prepara el horno (si es de leña), se
llevan al horno, se les da vuelta y se dejan
dorar.
Con la misma masa también se puede hacer pan
francés o de levadura o bollos como quiera
llamarle, la única diferencia es que éste no lleva
relleno sólo se enrolla la tortilla y se le da
forma como de cachito y se baña con harina
antes de ponerlo en su respectiva lata para
hornear.
Semitas de granillo
4 lbs de granillo de maíz blanco
1 1/2 de manteca
1 lb de harina de trigo
1 bolsa de soda
Derivados de la leche, es mejor ácido
Se revuelve todo eso
De esto se hace la tortilla
Para el relleno
6 lbs de harina de trigo
1 1/2 de manteca
1 bolsa de soda
Margarina
2 1/2 de azúcar o ud lo hace al gusto
Todo esto se revuelve muy bien
Y esto será lo que lleve por dentro la semita
con la tortilla antes mencionada, al horno

TAMALITOS DE FRIJOLES 😋
Mi amiga bella Cindy y yo teníamos ganas de
comer esta delicia 😋
Nos quedaron deliciosos 😍
RECETA
✅4 libras de maseca
✅Licuar tomate, chile, cebolla, ajos y culantro.
✅Amasar la masa con lo licuado.
✅Agregar consome de pollo (4)
✅Sal
✅1/4 libra de manteca
✅Especias
Frijoles refritos con manteca, cebolla, consome,
especias y sal.
Hace una tortilla con la masa, agrega frijolitos,
envuelve con hojas de huerta y los pone a
hervir.
I lov cuarentena 🔥💕
Hoy toco hacer donitas 🙌
1/2 Kg de harina
3 huevos
2 sobresitos de levadura (20 gr)
1 cuartito de mantequilla derretida en taza
Media taza de leche
Media taza de azúcar
21 donitas 🙌
La leche tiene que estar tibia , le hechas una
cucharada de azúcar y las dos bolsitas de
levadura y se tiene que poner a reposar para
que se hinche la levadura.
Revuelves la harina , los 3 huevos , la
mantequilla , la media taza de azúcar y ya que
esté hinchada la leche con la levadura la
agregas también y se amasa.
Se deja reposar 1 hr para que se hinche la masa.
Ya que haya pasado 1hr , en un lugar limpio
para hacer las donitas , pones un poco de harina
para poder hacer los moldesitos de las donas.
Y esperas de nuevo 30min para que se hinchen
las donitas.
Poner en un sartén 1lt de aceite a calentar , ya
que está hirviendo y que le hecharas las donas ,
se pone en fuego muy bajo , y cuando aún están
un poco calientes las donas se pasan en azúcar
y fin.
Aprovechando y dando gracias al Señor por lo
que nos permite tener en estos momentos .
,use maseca en este caso la que tenía a la mano
que es una que dice que es para tamales.
Masa para rosquillas y empanada.
3 tazas de cuajada
3 tazas de maseca
2 huevos (bien batiditos)
2 cdita de baking power(soda)
2 cdas de manteca.
Sal al gusto
Amace con suero de la cuajada.
Para el relleno de las empanadillas
1taza de maseca
1 taza de queso rallado (sea semi duro o fresco)
1/2barra de margarina
1/4taza de mantequilla
Azúcar morena al gusto
Un punto de sal
Clavos de olor ,canela molida ,pimienta gorda
1/4 de cdita de cada una
Y leche cantidad nesesario de manera que
quede como una pasta..
De la misma masa de las rosquilla se usa para
hacer la empanada.
Pan de torta
Harina 5 lbs
5 huevos
Fermi pan 1 sobre
Soda 1 cdta
Sal
Azúcar al gusto
Leche
2 barras de margarina
1/2lb de manteca
Preparación
Amase todo integrando poco a poco los
ingredientes ,primero los secos ,luego los
líquidos,amasar bien .colocar en los moldea y
esperar ,temperatura ni idea ,lo hice en horno
de tierra.
Es la misma receta q uso para hacer cupcakes
menos bainilla, y adiciono queso y mantequilla
_400 gramos de harina
_3 huevos
_1/2 de aceite
-1 taza de leche
_2 cucharitas de polvo para hornear
_y envez de azucar pongo 1cuchara de leche
condensada.
_Queso fresco rayado le puse menos d la media
libra
_Mantequilla menos d la media libra
✳Disolver todo menos el queso cuando la este la
mezcla omogenea poner el queso y rebolber
enmoldar y hornear a 300 grados dejar coser y
estar probando con palios aq salga seco y cuando
ya este subir poco la temperatura para q agarre
color pero estar checando q noc te queme solo es
para agarrar color..
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Ro Duron  BUDÍN,PAN DE PAN , PUDIN
1 litro de leche
1 8 panes blancos, o una barra de pan
5 huevos
1 lata de leche condensada
1 barra de mantequilla o margarina
1 Caja de pasas
2 cdas de vainilla
Canela en polvo al gusto
Azucar cantidad necesaria

Desmenuzar el pan blanco y humedecer con la

leche, Hasta que quede empapado, colocarlo en la
licuadora, yo licuo una parte y la otra lo dejo así
medio grumoso pequeño, ya licuado mezclar con
todo lo demás, porque cantidad necesaria de
azucar, a mi m gusta dulce a otras personas no, la
Receta dice 5 Cdas o más, yo le puse como 3/4 de
taza
Engrasar molde colocar caramelo o rapadura
rallada, colocar las pasas
Horno 350F estufa eléctrica, 175C estufa de gas,, a
baño maría,, hasta que tome un color dorado y no
salga muy untado el cuchillo, seco

Caramelo, para un molde, en una cacerola una taza

de azucar y media de agua, un chorrito de limón, a
fuego moderado NO MOVER PARA Nada,
cuando tome un color dorado rubio

Salidas del horno .

4 libras de harina
1/2 de manteca
1 libra de azúcar
4 huevos
2 cucharadas de levadura
1 cucharadita de sal
1 1/2 de vainilla
Amasar y hacer las bolitas y dejarlas reposar ,
cuando ya hayan dado punto amasar la masa de
la capa de encima
CAPA ( no lleva agua amasar hasta que llegue
al punto de poder hacer una tortilla)
2 libras de harina
1 libra de manteca
1 libra de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de sal .amarsarla hasta el punto
qué pueda hacer una tortilla .no lleva nada de
agua
Hacer la tortilla y ponerle a la bolita qué tenian
reposando .y cuando ya hayan crecido y la capa
este completamente rajada meterlas al horno a
350 .es facil y quedan riquisimas
Para los pastelitos de piña yo utilice:
Masa: 1libra de harina
1huvo
1 cucharada sopera de soda oh levadura royal
1 pisca de sal
3 cucharadas sopera de margarina
Media taza de agua tibia.
Preparación: mezclar la harina, la soda y la sal y
luego añadir la margarina ya derretida pero que no
esté caliente y el agua amasar que quede como la
textura para hacer tortillas de harina.
Recado de piña: 1 lata de piña pequeña ( si quieren
pueden usar la piña normal🍍
1 taza Azúcar Morena
1 cucharada sopera de maizena
1/2 taza de agua
Preparación: triturar la piña y en una sartén poner
la piña ya triturada el azúcar y el agua poner a
hervir y luego en un poquito de agua poner a
desluir la maizena y luego añadir para que espese y
listo.
Paz Elyz
14 horas

☕☕ Recién sacado del horno.

Reseta
1 libra de harina gold Star
Media libra de azúcar
2 huevos
1 cucharada de fermipan
1 cuchara de polvo de ornar
2 cucharas de manteca
1 margarina
Media taza de agua o leche
3 gotitas de vainilla
Preparación
Batir los 2 huevos hasta que se levanten y en
otro recipiente agregar harina, azúcar, fermipan
y polvo y luego revolver para que se integren y
después batir junto con los huevos y agregar
manteca, margarina (derretida sin que este
caliente) y agua.
Hornar a 180 por 40 min
Pdt: yo use cuchara normal de cocina, si tengo
medidoras pero quise usar de la normal.
Unos ricos suizos para merendar.
170gr de leche
75gr de azúcar
130gr mantequilla a dados y en pomada
6gr levadura seca de panadero
4 huevos
550gr harina de fuerza
Un pellizco de sal
Amasar todo menos la mantequilla que se va
incorporando poco a poca al final del amasado.
Cuando la masa está lista y sedosa se deja
doblar bien tapada para que no se seque en un
bol aceitado.
Formar y dejar que casi tripliquenn su
volumen. Pintar con huevo y poner
azucar.Cocer a 200gr hasta obtener un color
dorado al gusto .
Hola Buenos días, hoy un hermoso día, Gracias a Dios
que nos provee.
Tustacas
Ingredientes
2 libras de masa de maíz
2 libras de cuajada
1 barra de margarina
1 cucharada de polvo de
hornear
1 huevo
Para el dulce.
Ralle 1 rollo pequeña de panela
Procedimiento:
Yo aquí donde vivo vende una masa de maíz, para
tamal, yo compré esa, le revolví con la cuajada, , luego
se bate el huevo, con la margarina y el polvo de hornear,
se le agrega a la masa y ya a hacer las tustacas.
Precalentar el horno a 350 F se meten x 25 minutos todo
depende de su horno, pero no se sacan de horno, se
dejan en el horno ya apagado por 20 minutos.
Yo horneé a 350 F esto dependerá de su horno.
DULCE DE LECHE 😋
Ingredientes:
🔹1 litro de leche
🔸3 tazas de azúcar
🔹1 cucharada de margarina (es
para engrasar el molde)
Opcional:
🔸Canela
🔹Vainilla
Preparación:
✅Mezcla la leche con el azúcar a fuego medio,
moviendo sin parar hasta hervir.
✅Sigue moviendo hasta engrosar y el dulce empezar a
ser marrón claro y soltar desde el fondo de la olla
(aproximadamente 1 hora o más).
✅Apague el fuego, deje enfriar un poco y mueva un
poco más, lo que va a dejar aún más grueso.
✅Engrasar una superficie grande con margarina vierta
el dulce.
✅Deje enfriar bien y corte en pedazos antes de servir.
Quesadilla de arroz

Brîzo Edîth 𝐄𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐬 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐦𝐢𝐝𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐲𝐨 𝐬𝐢𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐡𝐚𝐠𝐨, 𝐲 𝐦𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐞 𝐥𝐨 𝐪 𝐯𝐞 𝐞𝐧 𝐥𝐚 𝐟𝐨𝐭𝐨☺️

1 1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳.

1 1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐳𝐮𝐜𝐚𝐫.

1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐫𝐫𝐞𝐭𝐢𝐝𝐚.

1 1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨 (𝐫𝐚𝐲𝐚𝐝𝐨)

1 1/2 𝐂𝐮𝐜𝐡𝐚𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐨 𝐝𝐞 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚𝐫.

5 𝐇𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬.

1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐚𝐠𝐫𝐢𝐚

1/2 𝐓𝐚𝐳𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞

𝐀𝐣𝐨𝐧𝐣𝐨𝐥𝐢

𝐂𝐨𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞𝐫 𝐩𝐚𝐬𝐨 𝐞𝐧 𝐮𝐧 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞𝐳𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐲 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐛𝐮𝐞𝐥𝐯𝐞, 𝐲𝐚

𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐧𝐚𝐝𝐨 𝐩𝐨𝐧𝐞𝐫𝐥𝐨 𝐚 𝐮𝐧 𝐥𝐚𝐝𝐨.

𝐞𝐧 𝐨𝐭𝐫𝐨 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐡𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐬𝐞 𝐬𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚𝐬 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚𝐬 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐥𝐥𝐞𝐦𝐚𝐬, 𝐩𝐫𝐢𝐦𝐞𝐫𝐨 𝐬𝐞 𝐯𝐚𝐭𝐞
𝐥𝐚 𝐜𝐥𝐚𝐫𝐚𝐬 𝐲 𝐲𝐚 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐯𝐚𝐭𝐢𝐝𝐚𝐬 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐥𝐚𝐬 𝐥𝐥𝐞𝐦𝐚𝐬 𝐲 𝐬𝐞𝐠𝐮𝐢𝐫 𝐯𝐚𝐭𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨, 𝐲𝐚
𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐯𝐚𝐭𝐢𝐝𝐚𝐬𝐥𝐚𝐬 𝐝𝐞𝐣𝐚𝐧 𝐚 𝐮𝐧 𝐥𝐚𝐝𝐢𝐭𝐨,

𝐲 𝐫𝐚𝐩𝐢𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐨𝐭𝐫𝐨 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐥𝐚 𝐡𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐫𝐫𝐨𝐳, 𝐥𝐚 𝐚𝐳𝐮𝐜𝐚𝐫 𝐲 𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐨 𝐝𝐞

𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚𝐫 𝐲 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚𝐧 𝐲 𝐚 𝐞𝐬𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚 𝐝𝐞 𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚, 𝐥𝐚 𝐚𝐳𝐮𝐜𝐚𝐫 𝐲 𝐞𝐥 𝐩𝐨𝐥𝐯𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚𝐫 𝐥𝐞 𝐯𝐚𝐧
𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐨𝐬 𝐡𝐮𝐞𝐯𝐨𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐲𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧 𝐯𝐚𝐭𝐢𝐝𝐨𝐬 𝐲 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚𝐧 𝐲 𝐜𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚𝐝𝐨
𝐥𝐮𝐞𝐠𝐨 𝐥𝐞 𝐯𝐚𝐧 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐥𝐚 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐚 𝐚𝐠𝐫𝐢𝐚, 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐪𝐮𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐫𝐞𝐭𝐢𝐝𝐚 𝐲 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐨
𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐥𝐞𝐜𝐡𝐞 𝐲 𝐥𝐨 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐞𝐧 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞𝐧 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬.

𝐄𝐧 𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐥𝐝𝐞 𝐪 𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞𝐧 𝐥𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐞𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐚𝐠𝐫𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐜𝐥𝐚 𝐲 𝐞𝐧𝐬𝐢𝐦𝐚 𝐥𝐞 𝐫𝐨𝐜𝐢𝐚𝐧 𝐞𝐥

𝐚𝐣𝐨𝐧𝐣𝐨𝐥𝐢, 𝐞𝐧 𝐞𝐧 𝐡𝐨𝐫𝐧𝐨 𝐜𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐚 375 𝐠𝐫𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐅𝐚𝐡𝐫𝐞𝐧𝐡𝐞𝐢𝐭 𝐜𝐨𝐜𝐢𝐧𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐩𝐨𝐫 𝐮𝐧𝐨𝐬 30
𝐦𝐢𝐧𝐮𝐭𝐨𝐬

🤗𝐋𝐢𝐬𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 ☕ 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞.