UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN,
EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN II

Msc. Ing. MARIANO W. LUJÁN CORRO

mlujanco@unitru.edu.pe

TRUJILLO-PERÚ
Agosto-2018
 Msc. Ing. Mariano Luján Corro

CURRICULUM VITAE
✓ Ingeniero Agroindustrial (UNT-PERÚ)
✓ Ingeniero Civil (UCV-PERÚ)
✓ Master en Ciencias y Tecnologías de Alimentos (UNIPD-ITALIA)
✓ Especialidad en Ingeniería de Automatización (UNIPD-ITALIA)
✓ Perteneciente a DINA-CONCYTEC
✓ Perteneciente al Directorio Nacional de Evaluadores EVA-CONCYTEC en ESPECIALIDADES DE: Ingeniería y
Tecnología - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y bebidas; Ingeniería y Tecnología - Ingeniería
Mecánica - Mecánica aplicada
✓ Línea de Investigación: Biotecnología
✓ Docente universitario desde 2016
✓ Gerente General LUJAN INGENIEROS S.A.C.
✓ Director de proyectos y marketing en Arduino-Trujillo
 ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN II
APRENDIZAJES ESPERADOS
La asignatura tiene como objetivos educacional para el Estudiante: Capta, adapta y dirige el cambio tecnológico

Se propone formar al alumno con capacidades terminales siguientes:

- Identifica estrategias para una eficaz transferencia tecnológica

- Recupera tecnologías alternativas autóctonas

- Capacita al agricultor y su familia, en la adopción de tecnologías de la producción agroindustrial, conservación y

transformación básica de productos

- Promueve el desarrollo agroindustrial, implentando programas socio culturales con a participación de los mismos pobladores

El estudiante será capaz de Planificar, organizar y elaborar un proyecto de Proyección Social y/o Extensión Universitaria,
relacionado con la especialidad, de acuerdo a su contexto social, con gran sentido de responsabilidad social y ética.
 ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, EXTENSIÓN Y
PROYECCIÓN II
Capacidades Terminales a las que favorece:
- Identifica estrategias para una eficaz transferencia tecnológica
- Capacita al agricultor y su familia, en la adopción de tecnologías de
producción agroindustrial, conservación y transformación básica de
productos
- Promueve el desarrollo agroindustrial, implementando programas
socio culturales con la participación de los mismos pobladores.
- Capacidad de liderazgo positivo.
 ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN, EXTENSIÓN Y
PROYECCIÓN II
Ejemplos de Aplicación:
- Jefe de Producción, Supervisor, Emprendedor maneja diferentes
personalidades en sus trabajadores, proveedores y clientes.
- Desarrollar su labor sin descuidar la parte social, cultural y ambiental; así
como la implementación de estas por parte de su equipo de trabajo.
- El factor social bien manejado conlleva a satisfacciones de ambas partes:
empresa-consumidor.
REVISIÓN DEL SILABUS
 Ingeniería
AGROINDUSTRIAL

GRACIAS

Mariano Wilmer Luján Corro

mlujanco@unitru.edu.pe
http://agroindustriaeingenieria.blogspot.com/