Nesta edição, abordaremos Benefícios das Alimentos da

sobre a importância das frutas

que garante força extra ao frutas época
sistema imunológico. • Abacate: Rico em
betasitoesterol que modula
os efeitos do
Frutas cortisol.Melhora o nível de SAFRA JANEIRO
glicose no sangue.Além Abacate, abacaxi havaí,
Parte polposa que rodeia a disso, ele é rico em ácido banana maçã e nanica,
semente de plantas. Possui óleico, que tem ação carambola, figo, goiaba,
aroma característico, é rica em benéfico no laranja pera, mamão
suco, podendo ser consumida coração,reduzindo os níveis formosa, maçã, manga
crua e geralmente possui sabor de colesterol e pressão tommy, maracujá doce,
doce. arterial. melancia e melão
• Abacaxi: Rico em água e amarelo, pêra, pêssego e
De acordo com a Organização uva. Abobrinha
fibras. Contém uma enzima
Mundial de Saúde (OMS) japonesa, berinjela,
chamada bromelina que
devem consumir-se beterraba, pimentão
ajuda na digestão das
diariamente entre três a cinco verde, tomate, quiabo,
protéinas. Possui leve ação
porções de fruta, dependendo alface, salsa, chicória,
diurética.
das necessidades de cada cenoura, chuchu.
pessoa. É importante consumir
• Açaí: Melhora a circulação
diferentes tipos de fruta. A
sanguínea, auxilia na
fruta é uma peça fundamental
redução e controle do
numa alimentação saudável
colesterol. Contém
que deve ser consumida
antocianina, que neutraliza
diariamente. Estes alimentos
a ação dos radicais livres no
fornecem vitaminas, minerais
(potássio, zinco, cálcio,
organismo, prevenindo o SAFRA FEVEREIRO
envelhecimento precoce e
magnésio, etc.)
certos tipos de câncer. Abacate, ameixa,
Além de hidratarem e de abacaxi havaí, banana
•Manga: Tem boas maçã e nanica,
fornecerem vitaminas e
quantidades de Vitamina A carambola, figo, goiaba,
minerais importantíssimos para
e C, dois protetores da kiwi,laranja pera, melão
o bom funcionamento do
firmeza e tonicidade da amarelo, maçã, mamão
organismo, oferecem um
pela, além de ter formosa, manga palmer,
aporte de fibras solúveis
sílicio,mineral que dá melancia, pêra, pêssego,
(sensação de saciedade e
estrutura a uva rubi. Abobrinha
ajudam a equilibrar a absorção
pele,cabelo,músculos,ossos brasileira, berinjela,
de açúcar e gordura) e não
e dentes,sendo fundamental beterraba, quiabo,
solúveis que participa do bom
para a formação de tomate, acelga, alface,
funcionamento do intestino
colágeno. salsa, espinafre,
servindo como bactéria para a
flora intestinal. escarola, chicória,
•Mamão:É fonte de pepino.
carotenóides,como o
betacaroteno.A fruta tem
ação benéfica sobre os
quadros de catarata.

•Maçã:Riquíssima em
fibras.Contém um
componente chamado
quercetina, importante
composto antiinflamatório.
• Banana: Ótima fonte de
potássio, ajuda a regular a
pressão arterial e é rica em
vitaminas do complexo B e
C. A banana verde tem
amido resistente, que
aumenta a sensação de
saciedade e faz o intestino
funcionar melhor,portanto
o organismo libera menos
insulina no sangue.Segue
abaixo a receita de
biomassa de banana verde
para ser feita em
casa.Pode-se acrescentar
em sucos, bolos e tortas.
Para preparar a biomassa o
ideal é comprar a banana
na feira. Ela precisa ser
verde.
1. Corte 8 bananas do
cacho pela ponta, sem
deixar aparecer a polpa.
Lave-as com casca e tudo.
2. Cozinhe-as, sem tirar a
casca, numa panela de
pressão com água suficiente
para cobrir as frutas.
3. Quando pegar pressão,
abaixe o fogo e marque 8
minutos. Desligue e espere
o vapor escapar
naturalmente.
4. Descasque as bananas e
bata a polpa ainda quente
no liquidificador,
adicionando água aos
poucos até obter uma pasta
espessa.
5. Se não utilizar
imediatamente, guarde a
biomassa em um saco
plástico ou pote de vidro.
6. Ela pode ser guardada
por 1 semana na geladeira,
ou 4 meses no freezer.
•Melancia: Rica em
licopeno, a melancia é uma
das frutas que mais contém
água e vitaminas
complexo A e B.
•Uva: Pode reduzir o Suco verde:
risco de doenças
cardiovasculares por
Ingredientes:
ação do resveratrol, e
contêm substâncias que 2 laranjas
combatem coágulos e 3 folhas de couve
inflamações. 1 gengibre
1 litro de água
• Laranja: Além de ser
conhecida pelo alto teor
em vitamina C, a laranja Modo de fazer:
também é rica em
diversos compostos Descasque as laranjas.
anticancerígenos. Corte-as em pedaços e
Receita :Salada de tire as sementes.
Coloque no
Frutas liquidificador.
Ingredientes: Junte as folhas de
2 xícaras de chá de couve bem lavadas e
abacaxi cortado em com talo.
pedacinhos Acrescente um
3 bananas cortadas em pedacinho de gengibre.
rodelas. Complete com o litro
2 maçãs com casca, de água.
cortadas em Bata tudo. Depois, coe,
quadradinhos e sem acrescente adoçante a
sementes seu gosto e sirva com
1 ½ xícara de morango muito gelo.
cortado em fatias finas .
300 g de uva verde sem
Fontes:
sementes.
http://www.patriciadavids
Suco de 2 laranjas.
on.com.br/blog/receita-
4 colheres (sopa) de
salada-de-frutas-deliciosa/
mel.
www.diasdesousa.com.br/index.ph
p/saude-e-bem-estar/65-a-
Modo de preparo:
importancia-das-frutas-para-a-
Coloque as frutas num
saude.
prato ou arrume-as em
http://www.frutasclasse.com/index.p
taças individuais.
hp/pt/sabia-que/105-a-importancia-
Cubra e leve para gelar
das-frutas-na-alimentacao
por cerca de 30 minutos.
Prepare a calda.
Misture o suco de laranja
Contatos via email:
com o mel e jogue sobre
daaa@educacao.sp.gov.br
as frutas. daaa.cepae@educacao.sp.gov.br
Dica: Pingue algumas daaa.cenut@educacao.sp.gov.br
gotas de limão na maçã
pra que não escureça. NÃO
PERCA A
do PRÓXIMA
EDIÇÃO!