Prof. Torrez, Lionel.

Instituto Vicente Grossi.

LA PERCEPCIÓN DE LOS ESTÍMULOS

Hola chicxs, repasemos un poco… La clase anterior vimos cómo es el modelo de
estímulo-procesamiento-respuesta, pero me gustaría que recordemos un concepto
clave, ya que es el desencadenante de todo procesamiento y respuesta, este es el
estímulo, que básicamente es cualquier señal o cambio de las condiciones
externas o internas del cuerpo, que origina una respuesta en el organismo.
Por ejemplo: hace frío y estoy con remera, se me pone la piel de “gallina” y se me
eriza el pelo de la piel.
En este caso el estímulo es externo y es el frío. La
respuesta, por supuesto, es la piel erizada.

Entonces, todos los seres vivos cuentan con mecanismos que les permiten captar
cambios en el entorno y responder a ellos de diferentes maneras. Esta función es
fundamental porque les permite adaptarse al ambiente en el que viven.
Pero, ¿cómo son captados los estímulos por los organismos? Mediante unidades
especializadas llamadas receptores sensoriales.
LOS ESTÍMULOS Y EL AMBIENTE
La luz, la electricidad, la gravedad, el calor, entre otros factores, pueden ser
estímulos para determinados organismos. Todos los organismos cuentan con
alguna estructura capaz de captar información del ambiente. En los unicelulares,
toda la célula, o una parte de ella, es capaz de estimularse. En el transcurso de la
evolución, los receptores sensoriales se especializaron. Los más simples son
terminaciones nerviosas o células aisladas (unidades receptoras únicas e
independientes), como los receptores de luz que encontramos en los organismos
pluricelulares simples.
Un ejemplo de una ameba (organismo unicelular) comiendo un alga:
En este caso la ameba capta a través de fotorreceptores la
presencia de una posible presa.

https://www.youtube.com/watch?v=RegP_Lr_i94

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Otro ejemplo, pero de organismos pluricelulares simples, las medusas:

Estos organismos presentan en sus tentáculos un tipo de células
especializadas que tienen la capacidad de segregar una sustancia
urticante cuya misión es tanto la defensa como el ataque para
capturar el alimento. Éstas células se activan al tacto a través de
receptores sensoriales nerviosos.

https://www.youtube.com/watch?v=lpQ5dGyoclQ

Los más complejos, en cambio, poseen células receptoras bien organizadas

espacialmente y asociadas a estructuras anexas que facilitan la captación del
estímulo y protegen a los receptores. En estos casos constituyen los órganos de
los sentidos, como los ojos y los oídos. Este tipo de organización de los
receptores permite “muestrear” cada estímulo de manera más detallada y precisa.
Ahora bien, cuando decimos “sistemas sensoriales”, enseguida lo asociamos a
nuestros sentidos. Sin embargo, la visión del mundo que tenemos no solo está
determinada por los tipos de información que podemos detectar. Pensá, por
ejemplo, en los colores. Sucede que no son una propiedad de los objetos que
observamos, sino de la manera como estos estímulos lumínicos son interpretados
por el cerebro. Por eso, la forma de “ver” depende, sobre todo, de cómo se
procesa la información.
Como vimos la clase pasada, los receptores captan información del exterior que
viaja hasta los centros de procesamiento. Allí se interpreta y se produce la
percepción. Por eso decimos que los seres vivos poseen sensibilidad a un
estímulo determinado, pero el sentido del olfato o la percepción de colores, por
ejemplo, son interpretaciones de esos estímulos.
Teniendo en cuenta la función que cumplen los receptores, podemos clasificarlos
en dos grandes grupos:
 INTERORECEPTORES: que captan estímulos provenientes del medio
interno del organismo. Estos contribuyen al mantenimiento de la
homeostasis, ya que se requiere conocer qué ocurre en el interior del
organismo, como, por ejemplo, el contenido de agua de los líquidos
corporales.

El hambre y la sed son algunos de los estímulos internos

que pueden ser captados por los interoreceptores.

 EXTERORECEPTORES: especializados en la captación de estímulos que

provienen del exterior del cuerpo.

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LA HOMEOSTÁSIS
Si transpiramos es porque tenemos calor, si tenemos frío temblamos. Son
claros estos estímulos externos que recibimos del ambiente, el calor y el frío.
Pero, ¿para qué transpiro o tiemblo? Estas son respuestas, un conjunto de
procesos que mantienen un equilibrio interno, en el que las células pueden vivir
y funcionar y se conoce como homeostasis, e involucra relaciones del
organismo con el ambiente que lo rodea. Entonces, la homeostasis se
encarga de mantener un equilibrio interno estable.
Video explicativo: https://www.youtube.com/watch?v=4_X6LYq4vvM
Algunos ejemplos de HOMEOSTASIS:
- La termorregulación: la capacidad de un organismos de equilibrar su
temperatura corporal.

- La osmorregulación: es la regulación del contenido de agua y de la

composición química de los fluidos. Ej: Orinar.

- La defensa: cuando tenemos fiebre es un claro ejemplo de defensa, ya que

nuestro cuerpo a través de la fiebre busca combatir los microorganismos
que puedan causar enfermedades.

Un meme para acompañar:

SIGUE ABAJO (ACTIVIDADES)

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ACTIVIDAD DE REPASO:

1) Luego de leer la teoría identifica el estímulo en los siguientes ejemplos:

a) Iba caminando por la calle y de repente me sobresalto al escuchar el bocinazo de un auto.
El estímulo es externo y es el sonido, la respuesta es el oido
b) Estaba tomando unos mates con mis amigos, obvio yo soy el que ceba, pero al dejar caer el agua
caliente del termo al mate sin querer le erré y me cayó en la mano, automáticamente grité de dolor.
El estímulo es externo y es el dolor, la respuesta es la mano
2) Investiga y dame al menos 3 ejemplos más de homeostasis en el cuerpo humano.
Son el mantenimiento de la temperatura corporal interna en los humanos, el mantenimiento de los
niveles de glucosa, la regulación de la presión arterial o el funcionamiento de un termostato.

ACTIVIDAD DE REFLEXIÓN, PARA PENSAR:

3) ¿Los receptores que se encuentran en los órganos de los sentidos serán exteroreceptores o
interoceptores?
Son los exteroreceptores
4) ¿De qué les sirve a los organismos captar estímulos?
Es crucial para la supervivencia captar los estímulos del ambiente y responder a ellos, ya que es lo que
nos permite adaptarnos al medio.
Es necesario capturar el estímulo porque puede adaptarnos al medio ambiente.
5) ¿Los diferentes tipos de animales percibirán los estímulos de la misma manera? Por ejemplo, ¿verán de
igual forma una lombriz y un búho, no un insecto
6) ¿Por qué para un organismo, tener idea clara de lo que sucede a su alrededor constituye una evidente
ventaja evolutiva?