UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE DESARROLLO CURRICULAR

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

1. INFORMACIÓN GENERAL DE UBICACIÓN DE LA ASIGNATURA

Área: Ciencias Tecnológicas y Agrarias Docente: MENDOZA PALITO JESUS
Facultad: CIENCIA Y TECNOLOGÍA Carrera: ING. PETROLEO Y GAS NATURAL
Sistema: Normal Semestralizado Asignatura: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
Gestión: 1/2020 Sigla: PRQ206
Fecha: 16-06-2020 Curso: 4

2. DESCRIPCIÓN Y JUSTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA

Los cálculos de balance de materia y energía son los resultados de mayor frecuencia que se exigen en la ingeniería y
particularmente en la ingeniería química. Los balances de materia y energía involucran una serie de conceptos y métodos de
resolución, cuyo objetivo académico es determinar la distribución de las cantidades o flujos de materia y energía en un
proceso químico. Estas operaciones son cálculos muy frecuentes que realiza un ingeniero de procesos químicos.
Los ingenieros químicos tienen como funciones principales desarrollar y diseñar aquellos procesos a través de los cuales
transformen las materias primas en productos deseados y o convertir las fuentes básicas de energía en formas superiores
de energía; dentro de este contexto está involucrada la operación y mejora de los procesos ya existentes, a fin de que estos
puedan ser mas eficientes, económicos, confiables y seguros. Esta tan labor delicada exige del conocimiento de la secuencia de
etapas de transformación, las condiciones de operación y las propiedades tanto físicas como químicas de los materiales que se van
a procesar.
La clave para el desarrollo de un proyecto de ingeniería de procesos es un buen balance de materia y energía, porque está
asociado a las operaciones de transferencia de calor (hornos, calderas), la transferencia de masa (columnas, absorbedores,
extractores, acumuladores, flash), la cantidad de movimiento (bombas, compresores), la simulación de procesos y la
instrumentación y control.
Los balances de materia constituyen casi siempre un requisito para los cálculos en la solución de problemas ingenieriles. Así
también, las técnicas que se emplean en el balance de materia pueden ser ampliadas con facilidad a otro tipo de balances como la
evaluación económica del proceso o su rentabilidad. El contenido de la asignatura es una herramienta esencial para las asignaturas
de especialidad en cursos superiores.
3. RELACIONES DE LA ASIGNATURA
La asignatura de Balance de Materia y Energía se constituye en un curso de formación profesional especializada, orientada a
brindar las herramientas que preparen al futuro profesional para su actuación en procesos donde se presentan transformaciones de
la materia y de la energía.
En este contexto, la asignatura de Balance de Materia y Energía se constituye en un curso dirigido a los estudiantes de Ingeniería
Química, Ingeniería de Petróleo y Gas Natural, Ingeniería de Alimentos e Ingeniería Ambiental, que tienen sólidos conocimientos de
Química Orgánica e Inorgánica, Fisicoquímica, Mecánica y Dinámica de Fluidos, Termodinámica y Transferencia de Calor,
Informática, además de conocimientos en el área de economía general aplicada a la ingeniería.
Es pre - requisito para Balance de Materia y Energía, la asignatura de Termodinámica (PRQ-201), Fisicoquímica (QMC-206),
Informática II (MAT-205), conocimientos que el estudiante requiere para formular y resolver eficazmente los problemas sobre
balances de materia y energía.
La asignatura a más de aportar con los conceptos y definiciones fundamentales que gobiernan los balances de materia y energía,
se constituye en una herramienta fundamental y eficaz para las diferentes asignaturas de especialidad en cursos superiores.
4. OBJETIVO GENERAL
El estudiante universitario al finalizar la asignatura de Balance de materia y Energía, estará en condiciones de desarrollar y diseñar
procesos a través de los cuales transformen las materias primas en productos deseados y o convertir las fuentes básicas de
energía en formas superiores de energía.
5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Presentar la visión general de la importancia y la incidencia de los balances de materia y energía en los procesos de ingeniería.
Identificar las principales operaciones unitarias y variables de proceso de la ingeniería química y de la Ingeniería de procesos.
Comprender la información descriptiva y cualitativa de las operaciones unitarias y la de los procesos industriales químicos y físicos.
Describir y definir los principales equipos y variables de proceso encontrados en una planta química.
Aplicar los conceptos de conservación de materia en estado estable, para su cuantificación en los procesos industriales.
Aplicar los conceptos de balance de materia en el análisis de sistemas no reactivos y reactivos al estado estacionario.
Ampliar los conceptos de balance de materia a procesos con purgas, derivaciones y recirculación.
Utilizar los conceptos estequiométricos y el balance de materia para resolver cualquier sistema que involucre una reacción química.
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Integrar los conceptos de reactivo limitante, porcentaje de conversión en sistemas de una sola reacción, selectividad o rendimiento
para sistemas con reacciones en serie y o paralelo.
Emplear los balances de materia sobre especies atómicas para sistemas complejos con y sin reacción química.
Precisar los conceptos básicos para la elaboración del balance de energía para un sistema dado, donde puede ocurrir cambios de
temperatura, fase y reacción química.
Aplicar los conceptos de entalpía, capacidades caloríficas a problemas de balance de energía que involucren calor sensible,
considerando las energías cinética, potencial, calor y trabajo, además de la entalpía y o energía interna. Recordar los conceptos de:
función de estado, propiedad de trayectoria y la convención de signos para el calor y el trabajo.
Utilizar los conceptos de calor de formación, calor de reacción y de combustión a problemas de balance de materia y energía para
procesos que involucren reacción química.
Determinar los grados de libertad del problema.
Presentar los resultados del balance de materia y energía en el diagrama de flujo y o en una tabla de resultados.
6. CONTENIDOS MÍNIMOS

Tema 1: FUNDAMENTOS SOBRE BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA

Objetivo particular:El estudiante fortalece y amplia sus conocimientos, para destacar el alcance, importancia e incidencia de los
balances de materia y energía en los procesos industriales.
Sistema de conocimientos
Contenidos mínimos: Generalidades. Rol
del ingeniero de procesos. Importancia de
los balances de materia y energía. Revisión
de conceptos básicos. Operaciones
unitarias controladas por transferencia de
masa. Operaciones unitarias controladas
por transmisión de calor. Operaciones
unitarias controladas por transferencia
simultánea de materia y energía.
Operaciones unitarias controladas por
transporte de cantidad de movimiento.
Operaciones unitarias complementarias.
Operación unitaria química. Operaciones
continuas, discontinuas y semicontinuas.
Régimen estacionario y régimen no
estacionario. Procesos físicos y procesos
químicos. Diagramas de flujo. Resolución
de sistemas de ecuaciones.
Sistema de habilidades
Profundiza la función de un ingeniero de
procesos, en la consolidación de un proyecto
de ingeniería. Comprende la importancia del
balance de materia y energía para la
ingeniería de procesos. Fortalece los
conocimientos previamente adquiridos y
extiende sus saberes buscando profundidad
y complementariedad con relación a la
asignatura. Conoce e interpreta las
operaciones físicas y químicas de un
proceso, para caracterizar y predecir el
comportamiento y funcionamiento de una
planta. Elabora simples diagramas de flujo
para familiarizarse con la presentación de la
información de estas representaciones
gráficas. Adquiere mayor habilidad en la
resolución de un sistema de ecuaciones.
Sistema de valores
Valora los conocimientos adquiridos
como herramientas en beneficio de
su formación académica y
profesional. Se interesa por aplicar
los conocimientos previos adquiridos
dentro de un nuevo contexto.
Reflexiona y comprende la estrecha
relación entre la asignatura y otras
áreas del conocimiento. Resalta la
importancia del balance de materia y
energía para el desarrollo de la
industria y la vida cotidiana. Valora
la importancia del balance de
materia y energía en la
trascendencia económica del
proyecto y para el desarrollo de los
pueblos. Cultiva el orden, la
paciencia y confianza en si mismo.

Tema 2: BALANCES DE MATERIA POR COMPONENTES EN SISTEMAS NO REACCIONANTES

Objetivo particular:El estudiante aplica la ley de la conservación de la materia, en la resolución de problemas de balance de
materia en sistemas no reaccionantes.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades Sistema de valores

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Contenidos mínimos: Ley de la de
conservación de la materia. Ecuación
general del balance de materia. Balance
diferencial y balance integral. Análisis de los
problemas de balance de materia. Balance
de materia para procesos continuos en
régimen estacionario, para sistemas con
una sola unidad. Balance por unidades.
Análisis de grados de libertad. Relaciones
colaterales. Base de cálculo. Reubicación
de la base de cálculo. Balance de materia
para procesos continuos en régimen
estacionario, para sistemas con unidades
múltiples. Configuraciones especiales:
corrientes de recirculación, corrientes de
derivación, corrientes de purga.
Mezcladores y divisores de flujo. Balance
global y balance para el proceso. Estrategia
general para la resolución de problemas de
balance de materia.
Tema 3: BALANCE DE MATERIA POR COMPONENTES EN SISTEMAS REACCIONANTES
Objetivo particular:El estudiante formula y resuelve las ecuaciones de balance de materia por componentes, para sistemas con
reacciones químicas.
Sistema de conocimientos
Contenidos mínimos: Generalidades sobre
estequiometria de las reacciones químicas.
Ecuación general del balance de materia por
componentes en sistemas reaccionantes.
Balances de materia por componentes en
sistemas con reacción química única.
Velocidad de reacción. Relaciones
colaterales en sistemas reaccionantes:
Reactivo limitante, exceso de reactivo,
conversión fraccional relativa. Análisis de los
grados de libertad en sistemas
reaccionantes. Balances de materia por
componentes en sistemas con reacciones
químicas múltiples. Rendimiento fraccional y
selectividad. Algebra de las reacciones
múltiples. Independencia lineal de las
reacciones químicas. Estrategia general
para la resolución de problemas de balance
de materia.
Tema 4: BALANCE ELEMENTAL o ATÓMICO.
Objetivo particular:El estudiante plantea las ecuaciones de balance elemental (atómico), para establecer el balance de materia
de un sistema.
Sistema de conocimientos
eDocente
Analiza detalladamente los elementos que
intervienen en el enunciado, análisis y
resolución de problemas de balance de
materia. Define las corrientes de un proceso
en términos de flujos totales, fracciones de
los componentes y flujos por componentes.
Formula correctamente las ecuaciones de
balance de materia. Señala las propiedades
del balance de materia en términos de
homogeneidad e independencia. Maneja con
solvencia las especificaciones adicionales
que se imponen en un problema de balance
de materia. Realiza eficientemente el
análisis de grados de libertad para garantizar
la resolución del problema. Aplica
estrategias de solución. Emplea el balance
global como alternativa para resolver un
problema. Formula y resuelve problemas
complejos con unidades especiales
múltiples.
Sistema de habilidades
Analiza detalladamente los elementos que
intervienen en el enunciado, análisis y
resolución de problemas de balance de
materia. Formula las ecuaciones de
balance de materia por componentes para
sistemas con reacciones químicas.
Considera y aplica diferentes medidas
para determinar el progreso de una
reacción química. Incorpora y aprovecha
nuevos elementos de análisis, en sistemas
que presentan reacciones químicas en
serie y o paralelo. Discierne las
dificultades a tiempo de resolver los
balances globales. Realiza eficientemente
el análisis de grados de libertad para
garantizar la resolución del problema.
Formula estrategias y resuelve problemas
complejos, en sistemas reaccionantes
complejos.
Sistema de habilidades
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DESARROLLO CURRICULAR
Valora los conocimientos adquiridos
como herramientas en beneficio de
su formación académica y
profesional. Se interesa por aplicar
los conocimientos adquiridos dentro
de un nuevo contexto. Reflexiona y
comprende la estrecha relación
entre la asignatura y otras áreas del
conocimiento Resalta la importancia
de los balances de materia en el
contexto del desarrollo industrial y la
economía de la sociedad. Admira la
trascendencia de los balances de
materia en el desarrollo de los
pueblos. Cultiva el orden, la
pulcritud, la paciencia y la confianza
en si mismo al resolver los
problemas de balance de materia.
Sistema de valores
Valora los conocimientos y estrategias
adquiridas como herramientas para su
formación académica y profesional.
Se interesa por aprovechar los
saberes aprendidos dentro de nuevos
contextos. Analiza y valora la estrecha
relación entre la asignatura y otras
áreas del conocimiento. Resalta la
importancia de los balances de
materia en el contexto del desarrollo
industrial y la economía de la
sociedad. Admira la trascendencia de
los balances de materia en el
desarrollo de los pueblos. Cultiva el
orden, la pulcritud, la paciencia y la
confianza en si mismo a tiempo de
resolver los problemas de balance de
materia.
Sistema de valores
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PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

Contenidos mínimos: Antecedentes.
Los balances elementales. Ecuación
general del balance elemental. La
matriz atómica y el álgebra de los
balances elementales. Análisis de los
grados de libertad. Relación entre los
balances elementales y los balances
por componentes. Aplicación el
balance elemental a sistemas no
reaccionantes. Aplicación del balance
elemental a sistemas reaccionantes.
Aplicaciones del balance elemental a
reacciones de combustión. Relación
entre los balances atómicos y los
balances por componentes. Balances
combinados. Estrategia general para la
resolución de problemas de balance
de materia.
Desarrolla la formulación para establecer
las ecuaciones de balance, expresadas
sobre elementos individuales. Formula la
matriz atómica y aplica las propiedades del
algebra matricial como táctica en la
resolución de los problemas. Define el
número máximo de ecuaciones de balance
elemental linealmente independientes.
Establece un criterio para utilizar
indistintamente los balances elementales o
los balances por componentes. Aplica los
balances elementales en procesos donde
intervienen combustibles fósiles:
combustión, generación de gas de síntesis
y mejoramiento químico. Emplea un
procedimiento para conformar un sistema
de reacciones linealmente independientes.
Define a cabalidad, la relación y el vínculo
entre los balances elementales y los
balances por componentes
Valora los conocimientos y habilidades
adquiridas como herramientas para su
formación académica y profesional. Se
compromete a explotar los saberes
aprendidos dentro de nuevos contextos.
Analiza y valora la estrecha relación y
complementariedad entre la asignatura y
otras áreas del conocimiento. Resalta la
importancia de los balances de materia en
el contexto del desarrollo industrial y la
economía de la sociedad. Admira la
trascendencia de los balances de materia
en el desarrollo de los pueblos. Cultiva el
orden, la pulcritud, la paciencia y la
confianza en si mismo a tiempo de
resolver los problemas de balance de
materia.

Tema 5: BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS NO REACCIONANTES

Objetivo particular:El estudiante aplica la ley de la conservación, en la resolución de problemas de balance de energía para
sistemas no reaccionantes
Sistema de conocimientos
Contenido mínimo: Introducción a los
balances de energía: sistemas
abiertos y sistemas cerrados.
Principio de la conservación de la
energía. Caracterización del estado
de un sistema. Ecuación general del
balance de energía. Balance de
energía con y sin información
termodinámica tabular. Capacidad
calorífica. Balances de energía en
sistemas no reactivos con cambio de
fase: Evaporación y humidificación
adiabática. Análisis de los grados de
libertad. Estrategia general para la
resolución de problemas de balance
de energía.
Sistema de habilidades
Afianza y fortalece los conceptos y las
definiciones básicas para el desarrollo de la
ecuación de balance de energía. Discierne sobre
las diversas formas de almacenamiento y
transferencia de energía. Establece la ecuación
general del balance de energía y estudia
algunas de sus propiedades. Se apropia del
concepto de la función entalpía. Estudia los
tópicos termodinámicos y algebraicos para
resolver los balances de energía. Resuelve
problemas de balance de energía para sistemas
abiertos y cerrados. Demuestra la posibilidad de
seleccionar un estado de referencia para
resolver un problema; la temperatura de una de
las corrientes. Determina eficazmente el análisis
de grados de libertad, incluyendo a las variables
y a la ecuación de balance de energía. Identifica
aquellos casos donde se pueden resolver los
problemas de forma desacoplada.
Sistema de valores
Valora los conocimientos, las técnicas,
métodos y habilidades adquiridas como
herramienta en su formación
académica y profesional. Se
compromete a explotar los saberes
aprendidos a nuevos contextos de la
ingeniería. Analiza y valora el estrecho
vínculo entre la asignatura y otras áreas
del conocimiento. Resalta la
importancia de los balances de energía
en el contexto del desarrollo industrial y
la economía de la sociedad. Admira la
trascendencia de los balances de
energía en el desarrollo de los pueblos.
Cultiva el orden, la pulcritud, la
paciencia y la confianza en si mismo a
tiempo de resolver los problemas de
balance de energía.

Tema 6: BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS REACCIONANTES:

Objetivo particular:El estudiante formula y resuelve la ecuación del balance de energía, para sistemas reaccionantes.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades Sistema de valores

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PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

Contenido mínimo: Generalidades.
Termoquímica. Calor de formación. Calor de
reacción. Calor de combustión. Balances de
energía en sistemas con reacción química
única. Análisis de los grados de libertad en
sistemas con una sola unidad. Balances de
materia por componentes en sistemas con
reacciones químicas múltiples. Análisis de
los grados de libertad en sistemas de
unidades múltiples. Balances de energía en
sistemas de combustión. Temperatura de
llama adiabática. Balances de energía con
estequiometria desconocida. Balances de
materia y energía en diagrama de flujos de
procesos. Estrategia general para la
resolución de problemas de balance de
energía.
7. DISTRIBUCIÓN DEL FONDO DEL TIEMPO
Retroalimenta temas de termoquímica Valora los conocimientos, las técnicas,
y algebra, vitales para analizar y métodos y habilidades adquiridas como
resolver balances de energía en herramienta en su formación académica y
sistemas reaccionantes. Utiliza calores profesional. Se compromete a explotar los
de formación y de combustión para saberes aprendidos a nuevos contextos
calcular calores de reacción. Resuelve de la ingeniería. Analiza y valora el
problemas de balance de energía para estrecho vínculo entre la asignatura y
sistemas abiertos de corrientes y otras áreas del conocimiento. Resalta la
reacciones múltiples. Asume un importancia de los balances de energía en
estado de referencia para resolver un el contexto del desarrollo industrial y la
problema; la temperatura de una de economía de la sociedad. Admira la
las corrientes. Realiza las trascendencia de los balances de energía
modificaciones necesarias para en el desarrollo de los pueblos. Cultiva el
incorporar los balances de los orden, la pulcritud, la paciencia y la
sistemas reaccionantes al análisis de confianza en si mismo a tiempo de
grados de libertad. resolver los problemas de balance de
energía.

Nr Tema Horas Horas Prácticas (P/V) Horas Horas Horas Total

o Teo. Lab. Extrac. Eval. Horas
(P/V) Taller Invest. Exten.

1 FUNDAMENTOS SOBRE BALANCES DE 8 2 0 0 0 0 0 10

MATERIA Y ENERGÍA
2 BALANCES DE MATERIA POR COMPONENTES 10 2 0 0 0 0 0 12
EN SISTEMAS NO REACCIONANTES
3 BALANCE DE MATERIA POR COMPONENTES 12 4 0 0 0 0 0 16
EN SISTEMAS REACCIONANTES
4 BALANCE ELEMENTAL o ATÓMICO. 12 2 0 0 0 0 0 14
5 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS NO 12 2 0 0 0 0 0 14
REACCIONANTES
6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS 12 2 0 0 0 0 0 14
REACCIONANTES:
Total horas semestre 80
Total horas extracurriculares semestre 0
P = Presencial; V = Virtual
8. CRONOGRAMA
8.1 Cronograma de plan temático y actividades

PLAN TEMÁTICO
Nro Tema Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

1 FUNDAMENTOS SOBRE BALANCES DE

MATERIA Y ENERGÍA
2 BALANCES DE MATERIA POR
COMPONENTES EN SISTEMAS NO
REACCIONANTES
3 BALANCE DE MATERIA POR
COMPONENTES EN SISTEMAS
REACCIONANTES
4 BALANCE ELEMENTAL o ATÓMICO.
5 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS NO
REACCIONANTES
6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS
REACCIONANTES:

Actividades

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PROGRAMA DE LA ASIGNATURA
Nro Actividad Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

1 Propuesta de un diseño de balance de

materia para un sistema con unidades
múltiples, con y sin cambios químicos.
Temas: 1, 3, 5
2 Propuesta de un diseño de balance de
materia y energía para un sistema con
unidades múltiples, con y sin reacciones
químicas.
Temas: 5, 6

8.2 Cronograma de evaluaciones (parciales, final y segunda instancia)

Evaluacion Grup Fecha Temas

o
Primer Parcial 2 18-04-2020 - FUNDAMENTOS SOBRE BALANCES DE MATERIA Y
ENERGÍA
- BALANCES DE MATERIA POR COMPONENTES EN
SISTEMAS NO REACCIONANTES
Segundo Parcial 2 09-06-2020 - BALANCE DE MATERIA POR COMPONENTES EN
SISTEMAS REACCIONANTES
- BALANCE ELEMENTAL o ATÓMICO.
Final 2 30-06-2020 - BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS NO
REACCIONANTES
- BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS REACCIONANTES:
Segunda Instancia 2 07-07-2020 - FUNDAMENTOS SOBRE BALANCES DE MATERIA Y
ENERGÍA
- BALANCES DE MATERIA POR COMPONENTES EN
SISTEMAS NO REACCIONANTES
- BALANCE DE MATERIA POR COMPONENTES EN
SISTEMAS REACCIONANTES
- BALANCE ELEMENTAL o ATÓMICO.
- BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS NO
REACCIONANTES
- BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS REACCIONANTES:
9. INDICACIONES METODOLÓGICAS Y DE ORGANIZACIÓN
El docente efectuará el desarrollo teórico de conceptos relacionados a Los Balances de Materia y Energía. El profesor
complementará la exposición con ejemplos representativos del tema de estudio y absolverá las dudas y consultas de los
estudiantes.
La exposición del docente sobre las bases conceptuales y teóricas será apoyada por Medios Audiovisuales, además será
complementada con Trabajos de Investigación a fin de complementar información que permita identificar una situación
problemática relacionada al tema de estudio. La solución a la situación problemática será abordada a través del Método de
Aprendizaje basado en Problemas apoyado por Paneles de Discusión, promoviendo la participación equitativa de todos los
alumnos, quienes deberán abordar el tema con tolerancia y respeto.
Se implementarán clases de debate donde el docente planteará Casos de Estudio y Trabajos de Investigación sobre tópicos
relacionados a la asignatura. Esta estrategia permitirá además formar competencias genéricas transversales como son: la
Investigación, Interculturalidad, Trabajo en Equipo, Equidad de Género, ya que la actividad se realizará en grupos formados por
personas de ambos sexos y se promoverá la discusión de ideas con amplio respeto a las opiniones vertidas por todos los
integrantes del grupo.
El enfoque Académico se realizará en mayor parte, de los temas bajo la tipología de Conferencia, Clase Práctica, Seminario, auto
preparación y consulta.
El Investigativo se realizará en base a un trabajo específico de investigación, que será planteado como un trabajo de fin de curso
para integrar los conocimientos adquiridos de los diferentes temas.
Los Métodos de enseñanza y aprendizaje que se utilizarán serán: el Expositivo, Seminario a base de Problemas, Ejercicios
numéricos sobre problemas, Trabajo independiente, Elaboración conjunta y Enseñanza problémica.
10. RECURSOS DIDÁCTICOS
Algunos recursos didácticos a utilizarse en la asignatura son:
Data Display, como recurso para afianzar la parte teórica.
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Métodos y técnicas para el trabajo de grupos.

Dinámica de grupo.
Técnicas de interrogación.
Medios de escritura.
Investigaciones: bibliográficas, aplicativas, uso de la internet.
Elaboración de trabajos o informes de prácticas.
11. ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN Y/O INTERACCIÓN
Las actividades de investigación se las realizará en forma de trabajos prácticos y de investigación relacionados con el tema que se
esté considerando; los estudiantes elaboran las actividades en forma individual o en grupo, los cuales luego son discutidos a fin de
aclarar las dudas que pudieran surgir en relación al trabajo o al tema de estudio.
Toda vez que se considere necesario, el debate concluye con una pequeña evaluación.
12. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE APRENDIZAJE
Sistema G
13. BIBLIOGRAFÍA
Reklaitis G.V. y D.R. Schneider (1986) “Balances de Materia y Energía” Nueva Editorial INTERAMERICANA S.A. de C.V.
Himmelblau D.M. (1997) “Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química” PRENTICE – HALL INTERNACIONAL, México.
Felder R.M y R.W. Rousseau (2005) “Principios Elementales de los Procesos Químicos” EDITORIAL LIMUSA WILEY, S.A. de C.V.
GRUPO NORIEGA EDITORES. México.
Hougen, O.A., Watson, K.M., Ragatz, R.A. Principio de los procesos químicos. Parte 1. Balances de materia y energía, Reverté,
Barcelona, 1982.
Ghasem Nayef y Redhouane Henda (2016) “Principles of Chemical Engineering Processes – Material and Energy Balances”
Segunda Edición
Maloney J.O. (2008) “Perry`s Chemical Engineers - Handbook” 8th EDITION
Reid R.C., J.M. Prausnitz y B.E. Poling (1987) “The Properties of Gases & Liquids” McGraw – Hill, Inc. Fourth Edition.

Datos Complementarios
Programa elaborado por primera vez: 01/04/2019
Programa modificado por última vez: 06/03/2020
Apartados actualizados:
Bibliografía: Contenido Mínimo:
Indicaciones metodológicas y de investigación: Actividades de investigación y/o interacción:

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Firma del docente Firma del(a) Director(a) de Carrera

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