Metodologia

1. Se miden aproximadamente 250mL de bebida energizante con una probeta y se

adiciona en un vaso precipitado
2. Se añade media cucharada de bicarbonato sódico y se agita con la varilla de vidrio
hasta que cese el burbujeo.
3. Verificamos con una tirilla de papel indicador de pH si es básico, de lo contrario
añadimos un poco más de bicarbonato sódico.
4. Se añade diclorometano y los mL de la bebida energizante en un embudo de
decantación, agitando fuertemente, procurando sostener el tapón del mismo para
evitar que se derrame, abriendo de vez en cuando para evitar la sobrepresión. (Se
realizan dos extracciones consecutivas con el diclorometano)
5. Se realiza un lavado con NaOH para separar completamente la fase acuosa de la fase
orgánica ( cafeína + diclorometano)
6. Deshidratamos el diclorometano que contiene a la cafeína, añadiendo unos cristales
de sulfato de sodio anhidro.
7. Luego decantamos cuidadosamente el contenido en un balón fondo redondo y
procedemos a destilar en el rotavapor.
8. Por último determinamos la masa de nuestra cafeína pura obtenida (previamente
tarando nuestro balón fondo redondo).