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U
ÍA
DIVERSIFICACIÓN DE
CULTIVOS: ESTRATEGIAS
PARA MEJORAR TU
RENTABILIDAD
Incluye propuestas de cultivos
alternativos de rotación
CONTENIDO
1. Introducción
4. Conclusión
Introducción
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
más conscientes de que alternar cultivos distintos genera
mejores condiciones para su desarrollo. Además, les permite
diversificar los riesgos asociados tanto a la fluctuación de pre-
cios de mercado como a la meteorología.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
La diversificación de cultivos
como requisito para el cobro del
greening de la PAC
2.1. Qué es el greening
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
El greening se concede anualmente por cada hectárea admi-
sible vinculada a un derecho de pago básico, siempre y cuan-
do se respeten determinadas prácticas medioambientales.
• La diversificación de cultivos
Diversificación de
¿Cómo prepararse parapara
las inspecciones decultivos:
la PAC?
estrategias mejorar tu rentabilidad
• La obligatoriedad de contar con determinadas SIE (Super-
ficies de Interés Ecológico) en las explotaciones
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
La diversificación
de cultivos, el
2.3 Claves de la
mantenimiento de los
diversificación de cultivos
pastos permanentes para el greening
existentes y la
2.3.1. ¿Cuándo es exigible la
obligatoriedad diversificación de cultivos?
de contar con
La diversificación solo es
determinadas SIE exigible para los produc-
(Superficies de Interés tores cuyas explotaciones
Ecológico) en las tengan una superficie total
de tierra de cultivo supe-
explotaciones son las
rior a 10 ha. En este caso, se
tres prácticas básicas considera diversificación de
para cobrar el greening. cultivos:
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
2.3.2. ¿Qué se consideran cultivos diferentes?
• La tierra en barbecho.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
• Cuando en una superficie predomine un cultivo entre sem-
brado con un segundo cultivo –a efectos de diversificación–
se considerará que está cubierta sólo por el principal. Por
ejemplo, un campo que tiene algunos olivos o almendros
dispersos, pero se siembra con un cereal, contaría solo como
1 solo cultivo (cereal).
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
¿Todo el mundo debe cumplir con la diversificación para cobrar
el Greening? No, la normativa se adapta a las condiciones parti-
culares de determinadas zonas donde es imposible la diversifi-
cación, como zonas inundables dedicadas totalmente al cultivo
del arroz, o bien los pastos de montaña.
• Cuando durante una parte significativa del año más del 75%
de las tierras de cultivo están cubiertas por hierba u otros
forrajes herbáceos, o bien por tierras en barbecho o cultivos
bajo agua, no se aplican los umbrales máximos citados en
función de la superficie de las hectáreas (10-30 o más de 30).
En este caso, el cultivo principal de la tierra de cultivo res-
tante no incluirá más del 75% de dicha tierra, excepto si está
cubierta por hierba u otros forrajes o tierras en barbecho.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
Entre 2015 y 2017, de acuerdo con el informe de 2017 sobre la
aplicación del pago para prácticas agrícolas beneficiosas para
el clima y el medio ambiente (pago verde o greening), del Fon-
do Español de Garantía Agraria (FEGA), el greening logró “una
evolución interesante” de las explotaciones,
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
clusivamente desde el punto de vista medioambiental y como
una medida social que implica mejoras relacionadas con las
condiciones del suelo, la flora y la fauna espontánea, etc. Los
agricultores debemos ser capaces de sacar partido a estas
medidas que, aunque vienen impuestas, también suponen una
oportunidad para mejorar nuestras explotaciones.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
Ideas para la diversificación
de cultivos en tu explotación
En este apartado de esta guía te proponemos una serie de
cultivos alternativos que, aunque ya se cultivan en algunas
zonas, quizá no te habías planteado para tu explotación.En
cada uno de ellos destacamos el punto más favorable 👎 , 👍
con qué hay que tener más cuidado 👎
, y qué aspecto de su
rentabilidad resulta más interesante💸 . 💸
3.1. Guisante proteaginoso
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
👎 👎 No podrás dejar las parcelas en barbecho al año siguiente,
ya que después de una leguminosa es obligatorio declarar el
cultivo. Debes tener cuidado con los jabalíes y los corzos, pues
les gustan los guisantes tanto como a nosotros.
3.2. Colza:
👎 👍
La rotación con colza incrementa en un 10% el rendimiento
del cultivo siguiente, ya sea trigo o cebada, respecto a un
monocultivo de cereales. Además, al ser de hoja ancha, es
bastante fácil controlar malas hierbas de hoja estrecha como el
vallico o la avena loca.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
💸 Es más rentable que los cereales típicos de invierno, como el
trigo y la cebada. Su precio está alrededor de 340€/t, una cifra
que compensa un rendimiento algo menor que el del cereal. En
un año medio en un secano frescal la rentabilidad puede ser de
355€/ha frente a los 276€/ha de uno de trigo. Además hay que
tener en cuenta que la PAC concede entre 35€ y 40€ de media
por cada ha sembrada de colza.
3.3. Camelina
👍
👎 Dos grandes ventajas del cultivo de camelina son su
resistencia a la sequía gracias a su raíz pivotante, que llega
a profundidades a las que no lo hace la de los cereales, y el
hecho de que no hay que invertir en maquinaria, pues se usa
la misma que para el cultivo del cereal. Es un cultivo parecido
a la colza, pero tiene la ventaja de que se puede sembrar más
tarde (octubre-noviembre) y es más tolerante a las plagas de
insectos y hongos.
Diversificación de
¿Cómo prepararse parapara
las inspecciones decultivos:
la PAC?
estrategias mejorar tu rentabilidad
3.4. Girasol
3.5. Sorgo
👎 👍
Se puede combinar bien para hacer doble cosecha de
cereal de invierno y así se optimiza más la superficie cultivable.
Además se puede aprovechar tanto para grano como para
forraje (normalmente ensilado).
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
👎 Sus producciones son bastante inferiores a las del maíz, por
ejemplo en el año 2014 se cultivaron 7.000 ha en España, 3.000
de las ellas en secano y 4.000 en regadío. La producción media
este mismo año fue de 5.000 kg/ha en secano y de 7.000 kg/
ha en regadío. En su aprovechamiento para grano, los pájaros
pueden mermar la cosecha.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
Hasta aquí nuestra propuesta de alternativas de diversificación
en cultivos extensivos. Nos hemos centrado en los herbáceos
porque estos tienen mayor importancia para el cobro del
greening, ya que los cultivos leñosos y permanentes no están
sujetos a los requisitos de diversificación.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
En Europa, los SAF se encuentran principalmente en zonas con
restricciones ecológicas y bajo potencial de producción agrícola,
como zonas de montaña, suelos pobres o climas difíciles. Las
seis principales prácticas agroforestales en Europa son:
• Sistemas silvoarables.
• Sistemas silvopastorales.
• Márgenes riparios.
• Cultivos dentro de plantaciones forestales o bosques.
• Barbechos mejorados.
• Árboles multipropósito.
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
3.6.3. Beneficios para el agricultor de los sistemas agroforestales
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
3.6.4. Ejemplos de sistemas agroforestales en España
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
Conclusión
Como hemos visto en esta guía, y a modo de síntesis de la mis-
ma, los beneficios de la diversificación de cultivos van en dos
líneas:
Diversificación de cultivos:
estrategias para mejorar tu rentabilidad
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