Anatomía y funciones generales del órgano sensorial.

Los órganos sensoriales forman parte del sistema sensorial y son órganos que

son sensibles a varios tipos de estímulos existentes en el medio externo e interno, y la
transforman en impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro donde son interpretados
para obtener información del entorno y generar una respuesta adecuada. Hay órganos
sensoriales externos que obtienen información del mundo exterior, como la lengua, la piel,
la nariz, los ojos, el oído, etc. Al mismo tiempo, los seres vivos necesitan recibir
información del funcionamiento de los órganos internos para propiciar el estado de
equilibrio indispensable; la homeostasis.

Tipo de receptores sensoriales. Los receptores sensoriales se clasifican según el tipo de

estímulo que captan en:

 EXTEROCEPTORES: Se encuentran en la superficie de la piel, las mucosas, los

ojos y los oídos. Reciben estímulos externos como los cambios en el ambiente
 VISCEROCEPTORES O INTEROCEOTORES: Se localizan en el interior del
cuerpo y son estimulados por las actividades que se realizan en las vísceras.
 PROPIOCEPTORES: Se ubican en músculos, tendones, articulaciones y oído
interno. Reciben estímulos procedentes de músculos y zonas adyacentes, como
articulaciones.

Los receptores también se clasifican de acuerdo con el tipo de estímulo al que son
sensibles. De acuerdo con ello pueden ser:

 Quimiorreceptores: los excitan las sustancias químicas en solución, como en los

sentidos del gusto y el olfato.
 Mecanorreceptores: los excitan las presiones mecánicas y el sonido, como en el
sentido del tacto y del oído.
 Fotorreceptores: se excitan por la luz y radiaciones como en la vista.
 Termorreceptores: perciben los cambios de temperatura como en el sentido del
tacto.

Anatomía y funciones generales del órgano sensorial.

La visión.

Los ojos son los órganos sensoriales de la visión. La luz que ingresa a nuestros ojos llega
hasta los receptores que se encuentran en la retina (conos y bastones), sobre la cual se
proyecta una imagen invertida de lo que estamos viendo. Esta imagen es transformada en
impulsos nerviosos que viajan hacia el cerebro, a través del nervio óptico. El cerebro
interpreta la imagen invertida y la ordena de manera que podamos comprender la imagen.

Imagen tomada de: https://brainly.lat/tarea/5408022

  Procesos psicológicos y socioculturales asociados.

Sensación, Percepción y la memoria

La audición.

Los oídos son los órganos sensoriales de la audición, estos poseen receptores especializados
en captar sonidos del entorno, estos receptores se encuentran en el caracol o cóclea. Las
ondas sonoras que llegan hasta nuestros oídos, son captadas por el caracol. Allí son
transformadas en impulsos nerviosos que viajan hacia el cerebro a través del nervio
auditivo, donde son interpretados como sonido. Su función principal es dotar de equilibrio
al cuerpo humano, detectar, analizar, transmitir y transformar los sonidos en información
precisa a nuestro cerebro, a través del proceso de transducción.

El oído se encuentra dividido en tres partes.

 1. Oído externo:
1. Constituido por el pabellón auricular (oreja): capta las vibraciones sonoras y
las redirige hacia el oído interno.
2. Contiene el conducto auditivo externo. Es un túnel recubierto de glándulas
sebáceas, secretoras de cerumen que protegen al tímpano.
3. El tímpano es una membrana translucida (color blanquecino) que vibra con
los sonidos. Está situado en el hueso temporal y es la frontera entre el oído
externo y el oído interno.
2. Oído medio: constituido por tres huesos pequeños: martillo, yunque y estribo.
3. Oído interno: el estribo se comunica con el oído interno a través de un orificio
llamado ventana oval y a través de la ventana redonda. Consta de las siguientes
partes:
1. La cóclea. Tiene forma de caracol y es la responsable de la audición.
2. Los conductos semicirculares. Son los responsables del equilibrio.
3. El vestíbulo.
Constituido por
el sáculo y el
utrículo.

Imagen tomada de: https://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Anatomy_of_the_Human_Ear_es.svg

El olfato.

El órgano sensorial del olfato es la nariz, esta posee receptores especializados en reconocer

los olores del entorno. Las partículas aromáticas que ingresan a nuestra nariz, llegan hasta
los receptores presentes en el epitelio olfatorio, el cual se ubica en la superficie superior de
las fosas nasales, allí son transformadas en impulsos nerviosos que viajan hacia nuestro
cerebro a través de los nervios olfatorios presentes en el bulbo olfatorio. Una vez en el
cerebro los impulsos nerviosos son interpretados como una amplia gama de aromas.

El olfato participa en el proceso digestivo, puesto que el proceso agradable de los alimentos
estimula las secreciones y gástricas, nos advierte sobre la presencia de gases tóxicos en el
ambiente.

Fosas nasales: son dos cavidades separadas por el tabique , comunicadas con el exterior
por los orificios nasales. Constituyen el tramo inicial del aparato respiratorio, y sirven para
la entrada y la salida de aire. Contienen el pelo o vello nasal que tiene importantes
funciones como la de actuar como barrera primaria del sistema inmune y filtración de
partículas contaminantes.

Las fosas nasales están tapizadas por una membrana mucosa, que se divide en mucosa
respiratoria y mucosa olfativa.
La mucosa respiratoria o pituitaria roja recubre la mayor parte de la fosa nasal y
contiene células  que secretan moco. El moco forma una capa superficial donde quedan
atrapadas las partículas extrañas, que son arrastradas por el movimiento de los cilios hacia
la faringe para ser eliminadas. Además esta mucosa sirve para humedecer y calentar el aire
respirado.
La mucosa olfativa o pituitaria amarilla está situada en la parte superior de las fosas
nasales y contiene células nerviosas olfativas, donde reside el sentido del olfato.
Imagen tomada de: https://sites.google.com/site/anatomiasistemanervioso/home/organos-de-los-sentidos/olfato?tmpl=%2Fsystem
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El gusto.

El órgano sensorial del gusto es la lengua, dado que allí se encuentran la mayor parte de los
receptores especializados en captar los sabores, los cuales se ubican principalmente en las
papilas gustativas y poseen células gustativas. Una vez que las sustancias químicas, de los
alimentos se disuelven en nuestra saliva llegan, hasta las papilas gustativas, dónde entran en
contacto con los receptores del gusto. La interacción química entre las sustancias de la
comida y las células gustativas hacen que las neuronas, envíen impulsos nerviosos hacia el
cerebro, a través de fibras nerviosas. En el cerebro los impulsos nerviosos al lóbulo parietal
del encéfalo son interpretados como sabores. Esto sucede con mucha rapidez. (Caín, 1981).

Imagen tomada de: https://www.tes.com/lessons/Ot30jfi24VQHaQ/los-sentidos

 Su principal función es la de percibir las sustancias que ingresan al organismo.

 En boca, faringe y lengua se sitúan unos receptores gustativos que son

quimiorreceptores.
 El nervio vago, lleva las sensaciones a dos tercios de la parte anterior de la lengua.
 El nervio glosofaríngeo se ocupa de regular la sensibilidad de un tercio de la parte
posterior de la lengua y de la sensibilidad del paladar.
 Las sensaciones del gusto llegan en principio al bulbo raquídeo y luego, de manera
consciente, a la corteza cerebral.
Las cinco sensaciones básicas son (estas sensaciones se asocian y producen más
sensaciones gustativas):

 Ácido.
 Dulce. Captado por las papilas gustativas " fungiformes".
 Salado.
 Amargo. Captado por las papilas gustativas "caliciformes".
 Umami.

 Procesos psicológicos y socioculturales asociados.

Los diversos tipos de sabores nos permiten recordar información explicita o

relacionada a nuestras vivencias y entorno, como el sabor de la comida que nos
prepara nuestra madre o el sabor desagradable o picante de otros alimentos que
alguna vez probamos, su sabor ocasiona el proceso psicológico básico de
recuperación de información que tenemos alojada en nuestra memoria o por el
contrario crear recuerdos, que pueden producir emoción.

El tacto.

La piel es el órgano sensorial del tacto, posee receptores especializados en captar diversos
estímulos, tales como: temperatura, dolor, presión y tacto. Cuando estos receptores son
estimulados se envían impulsos nerviosos
hacia el cerebro para ser interpretados según
corresponda dependiendo del estímulo
recibido. También nos permite percibir las
cualidades de los objetos y medios como la
presión, temperatura, aspereza, suavidad y
dureza. Hace parte de los sentidos
denominados somáticos (cutáneos y
orgánicos).

La piel se divide en tres capas:

 Epidermis
 Dermis
 Hipodermis
 Imagen tomada de: https://mejorconsalud.com/anatomia-del-tacto/

:  El resultado de la transducción es la generación de potenciales de receptor, que finalmente

pueden provocar el disparo de potenciales de acción en las neuronas sensoriales, de forma
directa o indirecta, según sea el receptor una neurona o una célula especializada no
nerviosa. Los axones de estas neuronas sensoriales constituyen los nervios espinales y
craneales y a través de ellos la información es transmitida a diferentes divisiones del SNC.

 Procesos psicológicos y socioculturales asociados.

Referencias
Ander-Egg, E. (2016). Diccionario de psicología. Ed, Brujas. Recuperado de
http://biblioteca.iberoamericana.edu.co/ -

-Fosa nasal. (2020, Abril). Referenciado de: https://es.wikipedia.org/wiki/Fosa_nasal

-Fuentes, A.; Fresno, M.; Santander, H.; Valenzuela S.; Gutiérrez, M. & Miralles, R.(2010).
Sensopercepción Gustativa: una Revisión. Odontostomat. Vol. nº 4(2): pp.161-168.

-Los órganos de los sentidos. (S, F). Referenciado de:

http://www.aula2005.com/html/cn3eso/13organssentits/13organssentitses.htm

-Morris, Ch. & Maisto, A. (2011).  Introducción a la Psicología. Editorial Pearson. Cap.III:
“Sensación y percepción”. Recuperado de:
https://cucjonline.com/biblioteca/files/original/86ac7ac5dc9cd7757787b9aaad6cad57.pdf

Morris, Ch. & Maisto, A. (2011). Introducción a la Psicología. Editorial Pearson. Cap.3:
“sensación y percepción”. Recuperado de
https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookRead.aspx

-Sensopercepcion gustativa. (2010). Referenciado de:

http://www.scielo.cl/pdf/ijodontos/v4n2/art10.pdf

- Zepeda, F. (2008). Introducción a la Psicología. Ed. Pearson. Universidad Autónoma de

México. Cap. 10: “Percepción”. Recuperado de
https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookRead.aspx