INTRODUCCIÓN

Primero para empezar a describir a este novedoso sistema de negocio podemos comenzar
diciendo que lo que ofrecemos No se trata de un bar donde esté prohibido tomarse un
café o de un sitio donde se abuchea al adicto a la cafeína.
El «café» es para muchos un lugar donde se hace una pausa tomándose un cafelito. Luego
toca apresurarse a salir y liberar el espacio de la barra para que otro lo ocupe.
En el modelo de Anticafé, no te invitan -más o menos calladamente- a dejar el espacio libre lo
antes posible para que otro cliente consuma en tu lugar, sino que te dejan libremente a que
consumas todo lo que quieras.
No se paga por consumición sino por horas. Como dice nuestro «slogan» aquí se paga sólo el
tiempo que pasas, lo demás está incluido.
DESCRIPCIÓN DEL MODELO DE NEGOCIO

El modelo de negocios que planteamos es la creación de un ANTI-CAFÉ, llamado asi por el

hecho de no ofrecer una bebida especifica sino por el hecho de vender tiempo de disfrute en
un establecimiento donde puedan consumir café en sus diversas variedades como distintos
aperitivos al gusto del público.
El Anticafé se presenta como un espacio de disfrute y relax, pero también de intercambio
profesional: un cruce entre un café al uso y un novísimo espacio de coworking.
Básicamente se trata de un café con un concepto novedoso: quien allí entra elige uno de los
tantos relojes despertadores dispuestos en la entrada y toma nota del horario. Luego se queda
en el local el tiempo que quiera, consumiendo todo el café que desee -o frutas, muffins,
sándwiches, té u otras bebidas-, todo sin costo.
Al salir pagará una tarifa según el tiempo transcurrido en el local. Cobran unos 7 soles por
minuto, sin que esté estipulado un tiempo mínimo de permanencia. Este precio es menor al de
un solo café en las grandes cadenas.

Aquí, el objetivo es crear un centro social, un espacio donde la gente pueda trabajar si lo
desea, pero también conversar e interactuar.

AMBIENTE ACOGEDOR

El local es espacioso, bien iluminado, con pisos de madera y un mobiliario de mesas y sillas
muy confortable, en un mix moderno-vintage. También hay un piano que se puede tocar (si
los demás clientes no se oponen), un nostálgico tocadiscos para vinilos y una pequeña
biblioteca. Se puede hablar, bailar, cantar, discutir, pintar y tocar instrumentos: todo
menos beber alcohol, que está prohibido.
VENTAS Y MERCADOTECNIA

¿CUAL SERÁ NUESTRA ESTRATEGIA DE VENTA?

Para empezar a analizar las ventas de nuestro modelo de negocio tendremos que tener en
cuenta que es un modelo novedoso en la ciudad de Arequipa ya que nunca antes se había
implementado este sistema de negocio.
Luego de ver esto también veremos la aceptación de parte del publico hacia nuestra idea,
entonces utilizaremos sistemas como encuestas, o degustación del producto ofrecido.
Por ultimo y de acuerdo a esto ya podemos saber si es que es rentable implementar el primer
establecimiento de ANTI-CAFÉ.
Utilizaremos también lo que son las redes sociales para aumentar la publicidad y hacer que
más gente conozca acerca de este nuevo modelo de negocio.
Además nuestro modelo de negocio cuenta con la ventaja de tener algo que la diferencia
mucho de las cafeterías tradicionales por lo que implementar tecnología nueva y espacios mas
cómodos y arreglados seria una buena forma de llamar clientes y hacer que la gente ame ir a
nuestra ANTI-CAFETERIA y disfrutar de un gran momento.

RAZON SOCIAL
Deja este espacio en blanco hasta que pueda ver que nombre sea el adecuado
PDTA(tengo en mente mas de 5 nombres y aun no me decido xDDDDD)

VISION
La visión que persigue nuestra ANTI-CAFETERIA es el de convertirse en la primera en
implementar este modelo de negocio en el país.
A su vez ser de los primeros en el mercado del rubro de cafeterías aunque con un concepto
distinto.
Ofrecer un servicio de calidad a todos nuestros clientes

MISION
Nuestra misión es la de ofrecer un ambiente cálido y apto para que el cliente se pueda sentir
como en casa.
Crear un ambiente para que las familias y amistades compartan y se den un tiempo para
disfrutar de nuestro servicio.
Además brindar un servicio de calidad con buenos productos y a precios módicos para cada
uno de nuestros clientes.