Problema 17

Enunciado:

A 50 g de hielo a -20ºC se le suministra calor a razón de 1000 cal/min durante 20 minutos.

Un alumno obtuvo la siguiente gráfica:

a) Analice cada tramo de la gráfica por separado indicando si es correcta. En caso

negativo construya la correcta.
b) ¿Qué cantidad de agua queda en estado liquido?

El problema nos da los siguientes datos:

m hielo = 50 g

ti = - 20 °C

Potencia = 1000 cal/min

Tiempo del ensayo = 20 min

Con el tiempo total del ensayo puedo calcular el calor total suministrado en el proceso:
𝑄 cal
𝑃= 𝑡
→ 𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑠𝑢𝑚𝑖𝑛𝑖𝑠𝑡𝑟𝑎𝑑𝑜 = 1000 min
× 20 min = 20000 cal

Por lo que se invierten en el proceso 20000 cal.

Para responder el apartado a), vemos que un tramo vertical en este tipo de proceso no es
posible, por lo que es incorrecto, puesto que en un instante de tiempo no se puede
transmitir el calor de una sola vez, sino más bien, por ser un calor sensible debe de tener
una pendiente. La gráfica CORRECTA es:
 Q4

Q1
Q3
Q2

Analicemos cada tramo:

𝑄1 = mhielo ∙ ce hielo ∙ (t f − t i )
cal
𝑄1 = 50 g ∙ 0,5
g℃
∙ (0 − (−20))℃

𝑄1 = 500 cal = 0,5 kcal

cal
𝑄2 = mhielo ∙ Lfusión = 50 g ∙ 80 g

𝑄2 = 4000 cal = 4 kcal que sumadas a las 0,5 kcal anteriores figuran como 4,5 kcal en la
gráfica

𝑄3 = magua ∙ ce agua ∙ (t f − t i )

cal
𝑄3 = 50 g ∙ 1 ∙ (100 − 0)℃
g℃

𝑄3 = 5000 cal = 5 kcal que sumados a las 4,5 kcal anteriores, figuran en la gráfica como
9,5 kcal.

𝑄4 = magua ∙ Lv

cal
𝑄4 = 50 g ∙ 540 g

𝑄4 = 27000 cal = 27 kcal Son las calorías necesarias para que los 50 g de
agua pasen al estado gaseoso, que sumadas a 9500 calorías que ya habíamos “gastado”
hasta el momento nos da un total de 36500 cal, claramente no se podrá vaporizar toda el
agua.

Para saber qué cantidad de agua se vaporizará primero debemos averiguar la cantidad de
calor que tengo disponible para este proceso.

Qtotal– “gastado” hasta el momento 20000 cal – 9500 cal = 10500 cal

Esa es la cantidad de calor del proceso 4: Q4 = 10500 cal

 cal
10500 cal = magua ∙ Lv → 10500 cal = magua ∙ 540
g

10500 cal
magua = cal = 19,44 g
540
g

Es la masa de agua que cambia de estado (líquido → gas)

b) Para calcular la cantidad de agua que queda en estado líquido es:

50 g − 19,44 g = 30,56 g que quedan en estado líquido.

Desarrollo: Lic. Pablo P. Pastrana

Corrección y Revisión: Dra. Fernanda Corrales Chahar – Bach. Eduardo Ferrer