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FACULTAD: CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

ESCUELA: NEGOCIOS
CARRERA: NEGOCIOS INTERNACIONALES
SEMESTRE:
DOCENTE: PAOLA MANTILLA
MATERIA: METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
TAREA Nª: 3

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: CAMILA CRIOLLO QUEVEDO

FECHA DE ENTREGA: 30/04/2020
DESARROLLO:
INDICE

Tabla de contenido

1. ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE LA MALA ALIMENTACIÓN EN LOS ESTUDIANTES

DE LA UIDE, 2020 .......................................................................................................................... 2

2. Enfoque, método y tecnica de investigación .................................................................................. 2

3. Planteamiento del

problema…………………………………………………………………………………2

3.1. Intr oduccion del planteamiento .................................................................................. 2

3.2. Objet ivos de la invest igación ............................................................................. 3
3.3. Preguntas de investigación ……… ….…………………………………………………………..3
3.4. Justificación…………………………………………………………………………………….4
3.5. Viabilidad de la investigación…………………………………………………………………4

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ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE LA MALA ALIMENTACIÓN EN LOS ESTUDIANTES DE

LAUIDE, 2020.

Enfoque, método y tecnica de investigación

Para la finalidad del presente trabajo, se partio de un metodo cuantitativo recolectando
informacion de los estudiantes más vulnerables que acuden a centros medicos para la segurifad
alimentaria, una vez recolectada dicha informacion tambien se aplico el metodo cualitativo, ya que se
procedio hacer una entrevista psicologica a estudiantes que presentan un cuadro bajo rendimiento
academico. Se analizaron los factores condicionales, la magnitud de cada problema y la alternativa de
mejoramiento a la que resume esta informacion.

Planteamiento del problema.

“La mete tiene una gran influencia sobre el cuerpo y ls enfermedades a menudo tienen su origen alli”
Jena Baptiste Moliere.

La alimentación saludable de cada uno de los estudiantes es el principal factor exógeno que
contribuye al normal crecimiento y desarrollo del ser humano, Por ello, cobra importancia el ofrecer
a cada uno de ellos una dieta equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para
el buen funcionamiento del organismo y sobre todo el mejor rendimeitno tanto académico como en
sus actividades diarias.
Introduccion del planteamiento

La situación de cada uno de los estudiantes de la uide puede reflejar inseguridad al momento de
cumplir con sus tareas, dada por problemas como malos habitos alimentarios por bajo consumo de
frutas, verduras, lácteos, mayor consumo de grasas y preferencia por las preparaciones fritas;
sedentarismo; presencia de enfermedades infecciosas, generadas por malos hábitos de higiene;
inadecuada distribución del dinero en la compra de alimentos variados y nutritivos por falta de
conocimiento acerca del contenido nutricional de los mismos; población adolescente y adulta en
sobrepeso

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3.1. Objet ivos de la invest igación

OBJETIVO GENERAL

Analizar una propuesta educativa en alimentación y nutrición para los estudiantes de la UIDE
que dé respuesta a las necesidades identificadas, permitiendo la toma de decisiones correctas en el
auto-cuidado y superacion de cualquier probelma psicologico que la misma provoque.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar y definir los temas puntuales concertados en alimentación y nutrición que requieren ser
abordados.
 Definir las estrategias para la implementación del proyecto educativo con programas interactivos
para todos los estudiantes de la UIDE de acuerdo a los problemas identificados
 Identificar la relacion que existe entre malos habitos alimenticios y el bajo rendimiento académico de
los estudiantes.

3.2. Preguntas de invest igac ión

¿Cuáles son las causas y consecuencias del desorden aliment icio de los estudiantes?

¿Cuáles son los mejores habitos de alimentación que un estudainte debe tener ¿

¿Cómo influye la alimentacion en el desarrollo o desenvolvimietno del cerebro en cuanto

a su rendimiento académico ?

¿Desde que edad se debe implementar la buena alimentacion?

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3.3. Justificación

Las problemáticas observadas son consecuencia de varios factores, por lo tanto deben ser manejadas
integral e interdiciplinariamente, pero para propósitos de este trabajo se focalizará en el programa
educativo en alimentación y nutrición, el cual incluirá intervenciones co-participativas, prácticas, lúdicas,
creativas, que concienticen y empoderen a la comunidad de su situación.

La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), tiene como objetivo principal contribuir a la

seguridad alimentaria, ayudando al desarrollo de capacidades de la población para utilizar mejor los
alimentos y recursos disponibles satisfaciendo sus necesidades nutricionales; por ello se desarrollo la
necesidad de diseñar un programa de alimentación y nutrición para los estudiantes de la UIDE, con el
propósito de dar respuesta a las necesidades enunciadas, que les permita adquirir las herramientas para
ejercer autonomía en la toma de adecuadas decisiones y en el mejor rendimeinto académico y vida diaria
en el auto cuidado.

3.4. Viablididad de la invest igación

Se podra llevar acabo esta investigacion de principio a fin, ya que contamos con todos los factores
técnicos, humanos, económicos necesarios que nos llevaran a cumplir con los alcances de la invetsigacion.
El tiempo que se estima para tener un primer rezultado de la presente invetsigacion seria un aproximado
de 3 meses.

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Título libro: Alimentacion Nutritiva y su enfoque educativo

Autor: Gomez G, Bravo O, Zambrano Ana Editorial: Diagramación

Título capítulo:
Realidad Educativa y Nutricional en el mundo Ciudad: Guayaquil
Año: 1990 País: Ecuador

Edición: Primera

Tema tesis: Imaginario social

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Cita textual: ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE LA MALA ALIMENTACIÓN EN LOS ESTUDIANTES DE LAUIDE, 2020.

Hace hincapié a la influencia que tiene la mala alimentacion en los estudiantes para desarrollar sus actividades
diarias o el cuadro de bajo desempeño académico que presenten. Tomando en cuenta que hay varios factores que
Resumen: se debe considerar para tener una mala alimentacion. La situación de cada uno de los estudiantes puede reflejar
la inseguridad al momento de cumplir tareas, desarrollar el analsisi de una propuesta educativa de alimentacion y
nutricion para los estudiantes de la UIDE.

La alimentación saludable de cada uno de los estudiantes es el principal factor exógeno que contribuye al normal
crecimiento y desarrollo del ser humano, Por ello, cobra importancia el ofrecer a cada uno de ellos una dieta
Reflexión:
equilibrada y variada que contenga todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo y
sobre todo el mejor rendimeitno tanto académico como en sus actividades diarias.