Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
BRASIL
NUMERO 2.GIN.PR.002 DATA DE CRIAÇÃO 25.05.2015
ÍNDICE
1 OBJETIVO ............................................................................................................................................. 2
2 ALCANCE .............................................................................................................................................. 2
3 REFERÊNCIA ........................................................................................................................................ 2
4 DISPOSIÇÕES....................................................................................................................................... 2
4.1 Cronograma e Divulgação ..................................................................................................................... 2
4.2 Planejamento ......................................................................................................................................... 2
5 RESPONSABILIDADES ........................................................................................................................ 4
6 PROCEDIMENTO .................................................................................................................................. 6
6.1 Preparar o Inventário Geral .................................................................................................................... 6
6.2 Organização das Mercadorias ............................................................................................................... 7
6.3 Realizar o Tratamento de Mercadorias .................................................................................................. 8
6.4 Realizar o Encerramento de Entrada e Saída de Mercadorias ............................................................. 9
6.5 Regularizar as Notas Fiscais Pendentes de Baixa e Remessas em Aberto ......................................... 9
6.6 Demarcações dos lotes de Contagem ................................................................................................... 9
6.7 Fixação do Estoque para Inventário .................................................................................................... 10
6.8 Realizar a Vistoria Final antes do Início das Contagens do Inventário ............................................... 10
6.10 Início das Contagens ........................................................................................................................... 10
6.11 Tratar as mercadorias sem condições de comercialização ................................................................. 12
6.12 Executar as divergências ..................................................................................................................... 12
6.13 Tratar as Divergências ......................................................................................................................... 13
6.14 Apurar o resultado do inventário - Análise das auditorias de contagem ............................................. 13
6.15 Atualizar e Encerrar o Inventário .......................................................................................................... 14
7 ANEXOS .............................................................................................................................................. 14
1 OBJETIVO
2 ALCANCE
País: Brasil
3 REFERÊNCIA
4 DISPOSIÇÕES
Os Centros de Distribuição - CDs terão seus inventários realizados em datas previamente definidas entre as
áreas de Gestão de Inventário, Supply Chain, Operações de Lojas e Prevenção de Perdas.
A divulgação da data da realização do Inventário Físico deverá ser realizada pela área de Gestão de
Inventário para todos os envolvidos: Diretor de Logística, Gerente Geral do CD e Gerente de Prevenção de
Perdas), com no mínimo 30 (trinta) dias antes da sua realização.
Nota: Alteração da data ou cancelamento do inventário só poderá ser efetuada com a validação formal por e-
mail do Diretor Nacional de Logística e Gerente Geral do CD.
4.2 Planejamento
As entradas nos CDs deverão ser bloqueadas em até D-01. Exceções para o recebimento de mercadorias
posterior a esse prazo somente com autorização do Diretor de Logística, Gerente Geral do CD e da Gerência
de Gestão de Inventário.
Nota: em casos excepcionais de recebimento de mercadorias após o D-01, conforme o tópico anterior, ou
seja, com as devidas autorizações, a operação do CD deve assim proceder:
Todas as notas fiscais deverão ser atualizadas no sistema até D-01 da data de início do inventário, ou seja,
nenhuma nota fiscal deverá estar pendente de entrada no sistema, quando da realização do inventário.
O CD não poderá inventariar mercadorias alocadas dentro de carretas, ou qualquer outro tipo de veículo.
Todas as mercadorias que serão inventariadas deverão estar no ambiente físico do CD.
Todos os pedidos de mercadorias ao CD e seus respectivos romaneios / HUs (sistema WM) só poderão ser
efetuados e/ou gerados em até D-01, logo a gerência do CD deverá solicitar que a grade de pedido seja
bloqueada em D-01.
Notas:
1. Para os CDs que possuem o sistema WM, este deve ser o procedimento quando de HUs pendentes:
O Setor de Qualidade deverá transferir o estoque referente aos Romaneios / HUs ainda pendentes no
Deposito de Expedição (916) para o Depósito de Diferença de Estoque (999).
O Setor de Qualidade deve solicitar a autorização para a Prevenção de Perdas, por e-mail, para
ratificar / contabilizar a diferença no Depósito (999), anexando planilha com o valor a ser transferido
entre os depósitos.
2. Para os CDs sem WM, a remessa pendente não altera o estoque sistêmico. Contudo, se as mercadorias já
foram separadas para a expedição, estas devem ser contadas no inventário.
O Gerente do CD deve preparar uma Comunicação Interna com a programação do Inventário (datas de
recebimento, expedição para as lojas etc.) para o envio as Lojas e aos setores de Abastecimento, Comercial,
Prevenção de Perdas e Gestão de Inventários.
Quando da realização de Inventário Geral, a área de Gestão de Inventário deverá monitorar que todos os
depósitos SAP serão inventariados.
Qualquer informação passada pela operação do CD para a área de Gestão de Inventário com tentativa de
causar fraudes ao resultado do inventário será considerada falta grave, estando o colaborador sujeito à
aplicação das medidas administrativas e disciplinares adequadas, incluindo o encerramento do contrato de
trabalho.
O tópico acima também se aplica ao Operador Logístico que movimenta mercadorias para a Cencosud, ou
seja, informação fraudulenta para o resultado do inventário, deverá ser investigada pela Prevenção de Perdas
e, comprovada a tentativa de burlar o resultado do inventário, a Cencosud tomará as devidas providências
conforme contrato firmado entre as partes.
5 RESPONSABILIDADES
Prevenção de Perdas
Realizar Auditoria de Contagens das mercadorias em todos os inventários do CD e, informar o índice
de acuracidade em até o D+02.
Acompanhar e auditar as pesagens das mercadorias de peso variável e de PAR (Produtos de Alto
Risco) confinadas.
Aplicar o Check-List de Preparação do Inventário em conjunto com o Assistente de Inventário e o
Gerente Operacional do CD, conforme os dias de avaliação: D-20, D-15, D-10, D-06, D-02 e D 0.
Participar do processo de Divergência de Estoque em conjunto com os contadores do CD, no formato
de duplas para a conferências destas divergências.
Assinar obrigatoriamente os documentos de inventário, por exemplo, Check-List de Preparação,
formulários de Auditorias de Contagens e de Divergência de Estoque, etc., de forma legível, com o
nome completo e matrícula, pelos participantes dos processos relacionados.
Arquivar o Dossiê de Inventário, ou seja, toda a documentação (Check-List, formulários de auditorias
etc.) gerada durante o processo de inventário a ser preparada pela área de Gestão de Inventário.
Mesa de Controle
A Mesa de Controle tem como objetivo principal, dar suporte à operação do inventário durante as
contagens. Ela deve ser montada no Piso do CD, de forma a facilitar o seu acesso para os
colaboradores responsáveis pelas contagens.
A liderança do CD / Área de Qualidade é responsável pela operação da Mesa de Controle de
Inventário, onde será de sua responsabilidade designar o colaborador que ficará responsável por
operar a mesma.
Controlar o início e encerramento das contagens e divergências de todas as seções.
Disponibilizar o material que será utilizado no inventário (formulários, papéis, canetas, coletores RFs,
pranchetas e máquinas de calcular).
Enviar a planilha padrão WMS para a área de Gestão de Inventário com detalhamento dos endereços
das mercadorias (UD).
Enviar os documentos de inventário individualmente para cada coletor informando o endereço das
mercadorias a coletar, sendo que ao final da contagem de cada endereço uma nova carga de
informações deverá ser feita, quando do CD usuário do sistema WMS.
Direcionar cada colaborador para efetuar a contagem nos endereços estabelecidos.
Acompanhar as contagens e administrar as informações coletadas.
Contador
Realizar a contagem das mercadorias nos lotes / posições paletes designados sob sua
responsabilidade.
Versão 1 Gerência de Processos Página 5 de 17
Código de Ética – Linha Ética
PROCEDIMENTO
BRASIL
NUMERO 2.GIN.PR.002 DATA DE CRIAÇÃO 25.05.2015
Informar o início e o encerramento das contagens e divergências dos respectivos lotes / posições
paletes junto à mesa de controle.
6 PROCEDIMENTO
O início do processo de inventário ocorrerá 20 dias (D-20) antes da sua realização, onde após a divulgação
da data do inventário pela área de Gestão de Inventário, o Gerente do CD deverá se reunir com sua equipe
de liderança, área de Gestão de Inventário e a Prevenção de Perda para elaboração do planejamento do
inventário.
A preparação do CD para a realização do inventário geral compreende as atividades que deverão ser
conduzidas pelo Gerente Geral do CD, no entanto, os Líderes dos setores serão os responsáveis por
executar a organização das mercadorias e orientar os colaboradores da sua área de atuação. Estas
atividades serão monitoradas diariamente pela Prevenção de Perdas e Assistente de Inventário.
A preparação para o inventário deverá ser iniciada com 20 dias de antecedência da data da contagem do
estoque (D-20).
As atividades de preparação que serão essenciais para que as contagens sejam executadas com a maior
segurança serão descritas a seguir:
A área de Gestão de Inventário enviará por e-mail ao Diretor de Logística, Gerente do CD e área de
Prevenção de Perdas a comunicação sobre o agendamento do inventário no mínimo 30 (trinta) dias antes da
sua realização.
O Gerente do CD juntamente com as demais lideranças da unidade são responsáveis pela coordenação da
equipe que irá participar do Inventário Geral.
A gerência do CD deverá entrar em contato com a área de Abastecimento para solicitar que a grade de
expedição seja bloqueada em D-01.
A preparação não deverá envolver somente a organização física do estoque, mas também avaliar se existem
mercadorias com problemas no custo ou de cadastro. Essa fase deverá ser concluída em até D-01.
Áreas segregadas de PAR deverão ser contadas obrigatoriamente com a presença de um colaborador da
área de Prevenção de Perdas, que também fará a sua contagem através do formulário de PAR.
Mercadorias de devoluções a fornecedores já faturadas ou que não compõe o estoque sistêmico (problemas
de cadastro), deverão ser separadas em local específico e sinalizadas como “NÃO INVENTARIAR” (Anexo
1).
Nota: Para produtos de Venda Centralizada, após a fixação do estoque no sistema a área de Gestão de
Inventário irá gerar o relatório sobre o estoque do depósito 1000 (depósito de venda centralizada). Esse
relatório será utilizado pela área de Gestão de Inventário para acertar o estoque inventariado após a geração
das divergências. Já para os CD que opera em WMS, o mesmo não sofrerá alteração no sistema, pois a
venda ficará em “trânsito” até a finalização do inventário.
A área de Gestão de Inventários deverá realizar a preparação no sistema SAP para abertura do inventário.
A preparação da equipe de contagem começará pela definição dos colaboradores, conforme abaixo:
O Gerente do CD deverá:
b) Convocar os participantes que irão trabalhar do inventário por meio de comunicações espalhadas
em quadro de avisos, refeitórios, relógio de ponto etc.
Definir os líderes das equipes por área se for necessário, por exemplo, mercearia seca e
eletroeletrônicos.
II. Identificar e sinalizar com os códigos SAP das mercadorias que possam ter problemas no seu código
EAN.
V. Organizar as mercadorias de troca / avarias que possuem Acordo Comercial para as contagens
(tópicos 5.3.1 e 5.3.2).
Para agilizar o processo de inventário, a equipe do CD deverá iniciar a contagem das mercadorias de acordo
com as orientações abaixo:
A pré-contagem deverá ser realizada nas mercadorias de baixo giro ou sobre-estoque no depósito que
não serão movimentadas até a data do Inventário.
Não deve ser realizado pré-contagem em mercadorias de peso variável que sofre o processo de
Desidratação (perda de líquidos / peso), por exemplo, produtos hortifrutigranjeiros.
Mercadorias impróprias para a comercialização, são produtos avariados, com data de validade vencida, com
defeitos técnicos etc., que não podem ser vendidos normalmente aos clientes.
As mercadorias impróprias para a comercialização deverão ser tratadas, ou seja, resolvidas as pendências de
possíveis devolução ao fornecedor em até o D-01 do inventário. Caso contrário estas não poderão ser
contados no inventário.
As mercadorias impróprias para comercialização, avarias e degustações deverão ser lançadas no sistema
(QID – Quebra Identificada) e descartadas no lixo diariamente até o D-01.
Deverão ser realizadas em até D-01 todas as trocas e devoluções de mercadorias aos fornecedores,
deixando no estoque somente as mercadorias que estão em condições de comercialização.
A exceção ao tópico acima são para as mercadorias com Acordo de Devolução ao Fornecedor. Todavia, o
Gerente do CD deve cobrar da área Comercial a realização da devolução das mercadorias junto aos
fornecedores em até D-1.
Deverá checar em até D–02 se existem mercadorias com o seu custo zerado ou com problemas no seu
cadastro, onde nos casos em que sejam identificadas tais situações, a liderança do CD deverá solicitar as
correções às áreas responsáveis.
Em D-01 deverá ocorrer o bloqueio da entrada de mercadorias no CD. Este procedimento é necessário para
que não haja contagem de itens cujas notas fiscais não foram digitadas e atualizadas no sistema SAP.
Poderão ocorrer saídas de mercadorias dos CDs para as Lojas no D0, porém, apenas dos produtos já
separados e as Notas Fiscais emitidas em até o D-01.
As saídas de mercadorias para as lojas no D 0, mesmo aquelas que as suas Notas Fiscais - NFs foram
emitidas no D-01, conforme o tópico anterior, devem ser tratadas como exceção da operação do CD nesta
fase do processo de inventário, principalmente em períodos sazonais ou promocionais.
A Prevenção de Perdas deve validar que estas mercadorias foram separadas e as suas NFs emitidas no D-
01, assim como o envio destas para as lojas.
O CD deverá garantir que em até D-01 todas as notas fiscais de transferências interna e de fornecedores
sejam baixadas, bem como deverá efetuar a emissão das notas fiscais que possuem remessas / HUs em
aberto.
O líder do inventário (Gerentedo CD) deverá definir a quantidade de lotes que serão utilizadas na realização
do inventário, ou seja, sinalização das seções.
Definir o início e fim de cada lote, sinalizando com os respectivos indicadores de lotes.
Na demarcação dos lotes, atentar para o tamanho destes. Eles não devem ser muito grandes, por
exemplo, se o formato do CD possuir um corredor interno, dividir os lotes entre este corredor.
Nota: Para o CD que opera com o WMS, a demarcação (criação dos documentos) deverá ser efetuada após
o CD finalizar a movimentação das mercadorias no D-01.
Para o CD que trabalha com o sistema WMS, a área de Gestão de Inventário deverá criar documentos por
grupo de endereço para o inventário.
O Gerente do CD juntamente com Prevenção de Perdas e a área de Gestão de Inventário deverão percorrer
o depósito 01 (uma) hora antes do início do inventário, para validação da organização de preparação do
depósito. Qualquer irregularidade encontrada deverá ser corrigida antes do início das contagens.
Garantir que as mercadorias que serão contadas estejam dispostas de forma a permitir uma contagem
correta.
O Check-List de Inventário compreende no conjunto de atividades relacionadas nos tópicos anteriores que
deverão ser executadas diariamente pelo Assistente de Inventário e o Líder da Prevenção de Perdas /
Controle Operacional, acompanhados pelo Gerente do CD para a realização do Inventário.
Conforme os dados que são preenchidos no Check-List, automaticamente será calculado o percentual de
execução para indicar a qualidade da preparação do inventário.
Após finalizar o preenchimento do Check-List, nos dias pré-estabelecidos, o Assistente de Inventário deverá
solicitar as assinaturas dos envolvidos (Prevenção de Perdas / Controle Operacional e o Gerente do
Operacional do CD).
Os relatórios do Check-List de Inventário deverão ser arquivados com a Prevenção de Perdas, na pasta
Dossiê de inventário por um período de 01 (um) ano.
O CD deverá obter uma nota mínima de 80% (oitenta) da avaliação do Check-List para ter o seu inventário
validado.
Dep. Nome
0002 Carga Seca
0003 Perecíveis
0004 Avaria
0005 Cross Docking
1002 Carga Seca WMS
1003 Perecíveis WMS
9999 Almoxarifado
O Depósito 0007 – Assistência Técnica, terá seu inventário realizado de acordo com a programação de cada
bandeira. Ele não é de responsabilidade da Logística, mas da Operação de Loja ou Comercial de cada
bandeira.
O líder da área ou o Gerente do CD deverá acompanhar e orientar a equipe durante o processo de contagem
e divergências atentando para os seguintes pontos:
Como contar bem mercadorias com EAN de acordo com as seguintes orientações:
Paulatinamente as contagens, o colaborador responsável pelo processo deverá lançar os dados das
mercadorias no coletor de dados (RF).
Se no ato da coleta dos dados o coletor apresentar erro, ou seja, ao ler o código de barras ele não
encontra o seu cadastrado versus o cadastro mercadológico SAP da mercadoria, o contador deverá
separar um item para posterior tomada de providências com relação a este produto que não foi lançado
em seu lote ou posição pallet.
Não contar quebras identificadas (QID) durante a contagem. Neste caso, o colaborador responsável
pela identificação deverá separar e identificar a mercadoria para que não seja contada. Posteriormente
informar a Prevenção de Perdas / Controle Operacional para as devidas providências.
Para o CD que opera com o sistema WMS, cada produto (pallet do produto) deverá conter a etiqueta UD para
que seja contado.
d) Caso a mercadoria não esteja cadastrada ou no endereço incorreto, o colaborador deverá fazer os
ajustes de posição e/ou novo cadastro.
A liderança do CD deverá prestar apoio, acompanhar e supervisionar as contagens realizadas pela equipe de
contagem.
Esclarecer e solucionar dúvidas dos contadores, tais como: dúvidas sobre descrição de produtos, EAN
(códigos de identificação ou códigos de barras), quantidade, unidade de registro do produto (kg x unidade).
Coordenar o início e fim das contagens dos lotes juntamente com a mesa de controle.
Dividir a equipe por lote e responsáveis pela contagem e divergência dos dados.
5.10.2 Conferir a contagem de produtos de alto risco (PAR) pela Prevenção de Perdas.
As contagens de Produtos de Alto Risco (PAR) confinados deverão ser 100% auditadas pela área de
Prevenção de Perdas.
Solicitar apoio de um colaborador da seção a ser conferida para facilitar a identificação dos produtos e
códigos.
Registrar as informações sobre os produtos conferidos (código e descrição) na planilha Conferência das
Contagens de PAR (Anexo 3).
Confrontar as quantidades de mercadorias conferidas com as quantidades atualizadas no sistema SAP pelo
responsável da contagem.
Registrar e comunicar aos responsáveis pelos setores correspondentes sobre possíveis divergências
identificadas.
5.10.3 Acompanhar as contagens dos produtos de peso variável pela Prevenção de Perdas
O líder de Prevenção de Perdas deverá designar um Auxiliar de Prevenção de Perdas para realizar o
acompanhamento das pesagens das mercadorias a serem lançadas no sistema.
Registrar e comunicar aos responsáveis pelos setores correspondentes possíveis divergências identificadas.
Após a finalização da contagem da câmara, por exemplo, a mesma deverá ser lacrada com fita zebrada,
cadeado, lacre ou qualquer outro item de segurança que garanta que nada será movimentado até o final do
inventário.
O líder de equipe de contagem deverá padronizar o tratamento dos produtos sem condições de venda,
detectados durante a execução das contagens conforme abaixo:
A liderança do CD deverá orientar a equipe operacional que irá executar a conferência das divergências da
seguinte forma:
Identificar fisicamente o local onde estão presentes nos locais/lotes definidos para a conferência.
Nota: Para o CD que opera em WMS o processo deverá ser realizado mediante reabertura dos lotes /
posições pallets coletados para a realização de novas coletas.
Observar bem a amarração da mercadoria antes de iniciar a conferência da divergência dos pallets.
O CD deverá tratar todas as divergências (sobras e faltas) superiores a R$ 1.000,00 (um mil reais). As
divergências, sejam elas de faltas ou sobras, deverão ser tratadas durante o processo de inventário, no
mesmo dia das contagens.
Este processo de conferência de Divergência de Estoque deverá ser realizado no formato de duplas, com um
contador da equipe do CD e um auditor da Prevenção de Perdas.
Para o sistema WMS as divergências são conferidas no próprio coletor, não sendo necessário a impressão
de relatório de divergência.
Para os CDs sem o sistema WMS, após o término das contagens, o Assistente de Inventário deverá gerar as
Divergências entre a 1ª Contagem e o Estoque Sistêmico.
Ao final da recontagem caso a quantidade de mercadoria for diferente da 1ª (primeira) contagem, o Gerente
do CD deverá solicitar que o colaborador que efetuou a 1ª (primeira) contagem e o que fez a conferência
façam juntos uma 3ª (terceira) contagem para atestar a quantidade correta. A Prevenção de Perdas deverá
também acompanhar esse processo e assinar o formulário de divergência ao término do processo, junto aos
dois colaboradores que participaram da conferência.
A Prevenção de Perdas até o D+2 informará o percentual da Auditoria de Contagem da sua amostra através
de relatório. Este relatório deverá ser enviado para o Diretor de Logística, Gerente do CD, e a área de Gestão
de Inventário.
Nota: a auditoria da Prevenção de Perdas deverá ser independente, ou seja, os seus componentes devem
ser de outras unidades da Empresa. Para tal procedimento, deve ser montada em cada bandeira uma Equipe
específica de auditoria de inventário para os CDs.
O Líder da Prevenção de Perdas deverá preencher a Planilha de Auditoria de Contagem com todos os itens
conferidos por sua Equipe, que serão: os itens que estavam com as quantidades corretas, os itens que
apresentaram contagem maior e os itens com as contagens a menor do estoque correto.
Para a definição do índice da auditoria será considerado apenas os erros de contagem do CD, ou seja, não
serão computados os erros de contagem da Prevenção de Perdas, que poderão ser identificados quando da
2ª conferência realizada pela Prevenção de Perdas e o representante do CD.
O percentual de erros aceitável da Auditoria de Contagem será de 5% (cinco por cento) para a validação do
processo de inventário, caso não validado o inventário, este deverá ser repetido no próximo mês e, lançado a
provisão dos últimos 12 (doze) meses no resultado operacional do mês em questão.
Antes do fechamento e contabilização do inventário, a área de Gestão de Inventário deverá garantir que
todos os endereços e lotes do CD foram inventariados.
A atualização do inventário será realizada pela área de Gestão de Inventário após receber do Gerente do CD
por e-mail a solicitação de contabilização do inventário.
Todos os documentos gerados na execução do inventário deverão ser arquivados por um período de um ano,
junto com a documentação da preparação e finalização.
7 ANEXOS
DATA
FORMULÁRIO DE CONTAGEM DE PAR
/ /
QUANT. QUANT.
Lote CÓDIGO DESCRIÇÃO DO PRODUTO DIFERENÇA CORREÇÃO
INVENT. SISTEMA
DATA
FORMULÁRIO DE CONTAGEM DE MERCADORIAS PESO VARIÁVEL
/ /
QUANT. QUANT.
CÓDIGO SAP DESCRIÇÃO DIFE. CORREÇÃO
INVENT. SITEMA
8 HISTÓRICO DE REVISÕES
Definido que exceções a regras para realização do período de realização de inventários deverão
ser aprovadas pelas Diretorias de Logística e Financeira
Definido prazo para bloqueio das entradas no CD em D-1, bem como as devoluções de
mercadorias e entradas de notas fiscais
Definida a responsabilidade para o tratamento da divergência de Estoque que deverá ser realizado
no formato de duplas, com um contador da equipe do CD e um auditor da Prevenção de Perdas.
Incluído que a atualização do inventário será realizada pela área de Gestão de Inventário após
receber do Gerente do CD por e-mail a solicitação de contabilização do inventário.
Todos os documentos gerados na execução do inventário deverão ser arquivados por um período
de um ano, junto com a documentação da preparação e finalização.