ANATOMÍA DE LOS PECES

SISTEMA RESPIRATORIO

Los peces realizan la mayor parte del intercambio

gaseoso mediante el uso de las branquias, que se
encuentran hacia ambos lados de la faringe. Las
branquias están constituidas por estructuras filiformes
denominadas filamentos branquiales. Cada uno de estos
filamentos contienen capilares, que permiten una gran
superficie para el intercambio de oxígeno y dióxido de
carbono. Este intercambio se produce cuando el pez
aspira agua, que pasa a través de las branquias.

Hay peces, como los tiburones y las lampreas, que poseen

no aberturas branquiales múltiples. Sin embargo, la
mayoría de los peces poseen branquias protegidas por
una cubierta ósea llamada opérculo.

Ser capaz de respirar directamente aire es resultado de la

adaptación para peces que habitan aguas poco
profundas, donde sus niveles varían o donde la
concentración de oxígeno en el agua puede disminuir en
ciertas épocas del año. Los mecanismos para ello son
variados. La delgada piel de las anguilas eléctricas les
permiten cierto grado de absorción de oxígeno. También
pueden respirar aire al tragarlo directamente de la
superficie. Peces gato de las familias Loricariidae,
Callichthyidae y Scoloplacidae son capaces de absorber
aire a través de su tracto digestivo.

En el caso de los peces pulmonados y poliptéridos se han

descrito pulmones similares a los de los tetrápodos, por
lo que deben subir a la superficie del agua a tragar aire
fresco a través de la boca para que sea pasado través de
las branquias o filamentos branquiales.

SISTEMA DIGESTIVO

Si bien todas las especies de peces poseen boca, no todas

han desarrollado mandíbulas (ejemplo de esto son los
agnatos). En el caso de las especies que si desarrollaron
mandíbulas, esto les permitió acceder a una variedad
mucho más amplia de alimentos, incluyendo las plantas y
otros organismos.

En los peces, al ser la comida ingerida a través de la boca,

es desglosada en el estómago. Órganos como el hígado y
el páncreas añaden enzimas digestivas. La absorción de
nutrientes se realiza a través del intestino.
SISTEMA LOCOMOTOR

Con el fin de desplazarse de la mejor manera en el medio

acuático (principalmente), los peces han desarrollado una
serie de aletas, con diferentes funciones, algunas de ellas
son:

Aletas dorsales:
Ubicadas en la zona dorsal, su función principal es
entregar estabilidad y maniobrabilidad.

Aleta caudal:
Ubicada en la cola, su función es impulsar el nado.

Aletas anales:
Ubicadas ventrales al ano, su función es estabilizadora.

Aletas pectorales:
Ubicadas detrás de las branquias, su función principal es
estabilizar, aun cuando existen interesantes
modificaciones de estas aletas (como en el caso del pez
volador).
Aletas pélvicas o ventrales:
Ventrales a las aletas pectorales.

SISTEMA CIRCULATORIO

Los peces tienen un sistema circulatorio cerrado con un

corazón que bombea la sangre a través de un circuito
único por todo el cuerpo. La sangre va del corazón a las
branquias, de éstas al resto del cuerpo, y finalmente
regresa al corazón. En la mayoría de los peces el corazón
consta de cuatro partes: el seno venoso, el atrio, el
ventrículo y el bulbo arterioso. A pesar de consistir en
cuatro partes, el corazón de los peces está constituido
por dos cavidades situadas en serie, una aurícula y un
ventrículo. El seno venoso es una cámara de paredes
delgadas que recibe la sangre de las venas del pez antes
de permitirle fluir al atrio, una cámara muscular grande y
que sirve como un compartimento de dirección única que
dirige la sangre hacia el ventrículo. El ventrículo es una
bolsa muscular de paredes gruesas, que se contrae y
empuja la sangre a un tubo largo llamado bulbo arterioso.

El bulbo arterioso se une con un gran vaso sanguíneo

llamado aorta, por la cual la sangre fluye hacia las
branquias del pez.
SISTEMA EXCRETOR

Al igual que muchos animales acuáticos, la mayor parte

de los peces excretan residuos nitrogenados en forma de
amoniaco. Parte de sus excreciones se difunden a través
de las branquias en el agua circundante.

El resto es expulsado por los riñones, órganos excretorios

que filtran la basura de la sangre. Los riñones ayudan a
los peces a controlar la cantidad de amoniaco en sus
cuerpos. Los peces de agua salada tienden a perder agua
debido a la ósmosis.

En los peces de agua salada, los riñones concentran la

basura y expulsan del cuerpo tan poca agua como les sea
posible.

En el caso de los peces de agua dulce, la situación es a la

inversa y tienden a obtener agua continuamente. Los
riñones de los peces de agua dulce están especialmente
adaptados para desechar grandes cantidades de orina
diluida (o sea, con mucha agua). Algunos peces han
desarrollado riñones especialmente adaptados que
cambian su función, permitiéndoles trasladarse de agua
dulce a agua de mar.
SISTEMA NERVIOSO

Sistema nervioso central

Comparándolos con otros vertebrados, los peces tienen
generalmente un cerebro pequeño en relación al tamaño
de su cuerpo, en torno a un quinceavo de la masa
cerebral de aves o mamíferos de un tamaño similar.

Sin embargo, algunos peces tienen un cerebro

relativamente grande, como es el caso de los peces de la
familia Mormyridae y los tiburones, cuyo cerebro tiene
una proporción entre masa cerebral y corporal similar al
de las aves y los marsupiales.

El cerebro está dividido en varias regiones.

En la parte frontal se encuentran los lóbulos olfativos, un

par de estructuras que reciben y procesan señales de las
narinas a través de dos nervios olfativos.

Los lóbulos olfativos están más desarrollados en peces

que cazan principalmente por el olor, como los mixinos,
tiburones y peces gato. Tras los lóbulos olfativos se
encuentra el telencéfalo o cerebro anterior, estructura
bilobular que en los peces concierne sobre todo al olfato.

Conectando el cerebro anterior al cerebro medio o

mesencéfalo se encuentra el diencéfalo (en el diagrama
adyacente, esta estructura se encuentra debajo de los
lóbulos ópticos y por consiguiente no visible). El
diencéfalo realiza varias funciones asociadas con las
hormonas y la homeostasis.

La glándula pineal se sitúa justo encima del diencéfalo.

Esta estructura realiza muchas funciones diferentes,

incluida la percepción de la luz, el mantenimiento del
ritmo cardíaco y el control de los cambios de
pigmentación.

El cerebro medio contiene los dos lóbulos ópticos. Estos

lóbulos son de mayor tamaño en especies que cazan con
la vista, como la trucha arcoíris y los cíclidos.

El metencéfalo está particularmente implicado en

natación y equilibrio.
El cerebelo es una estructura monolobular por lo general
de gran tamaño y habitualmente la parte más grande del
cerebro.

Los mixinos y las lampreas tienen cerebelos relativamente

pequeños, pero por el contrario el del pez elefante está
muy desarrollado y aparentemente relacionado con su
capacidad eléctrica.

El mielencéfalo la parte más posterior del cerebro.

Además de controlar las funciones de algunos músculos y
órganos de cuerpo, en los peces óseos también se
encarga de la respiración y la osmorregulación.9

SISTEMA SENSORIAL

Muchos peces poseen órganos sensoriales muy

desarrollados. Casi todos los peces diurnos tienen ojos
bien desarrollados que perciben el color al menos tan
bien como los seres humanos.

Muchos peces también tienen células especializadas

conocidas como quimiorreceptores que son responsables
de los sentidos del gusto y del olfato. Aunque disponen
de oídos en sus cabezas, muchos peces no perciben bien
los sonidos.
Sin embargo, la mayor parte de peces tienen receptores
sensibles que forman la línea lateral. La línea lateral
permite a muchos peces detectar corrientes suaves y
vibraciones, así como sentir el movimiento de sus presas
o de otros peces cercanos.

Algunos peces, como los tiburones o los peces globo,

tienen órganos que perciben niveles bajos corriente
eléctrica.

Otros, como la anguila eléctrica, pueden producir su

propia electricidad.

Los peces se orientan usando puntos de referencia y

pueden utilizar mapas mentales de relaciones
geométricas basadas en señales múltiples o símbolos.

En estudios realizados con peces en laberintos, se ha

determinado que los peces utilizan rutinariamente la
memoria espacial y la discriminación visual.