Universidad Católica Redemptoris Máter

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Carrera: Marketing y Publicidad

Edwin Alexander Berrios Castro

Profesor: Msc. José Urtecho Mendieta

Fecha: 11 de marzo de 2020

El presente documento detalla las soluciones al trabajo/laboratorio/ejercicio asignado sobre

tipos de agricultura en la asignatura de Agronegocio. Universidad Católica Redemptoris Máter.
Laboratorio de Agronegocios
Responder cada una de las preguntas que se indican en seguida. Por favor, refierase en
cada respuesta a situaciones propias de Nicaragua.
Fecha de Entrega: 11 de marzo de 2020. Entregar impreso o enviar a correo del profesor.

1. Indique Usted las zonas de Nicaragua donde se siembran los siguientes rubros de
productos:

2. Cebolla: Matagalpa específicamente en el Valle de sebaco

3. Café: En Nicaragua hay tres zonas principales en donde se cultiva el café:

Región Norte Central: Esta zona produce un 83.80% Matagalpa, Jinotega, Boaco
(Específicamente en las llanuras de montaña Isabelia, las montañas peñas blancas y las
montañas de Matagalpa y Jinotega)
Región Noroeste: Esta zona produce un 13.60%- Madriz (San Juan de Rio Coco y
Telpaneca), Nueva Segovia (Cerros de Dipilito y Jalapa), Estelí (Miraflor y Pueblo Nuevo)
Región Sur: Esta zona produce un 2.60% - Carazo, Granada, Masaya, Rivas

4. Plátano: Rivas, Nueva Segovia, R.A.C.C.S y R.A.C.C.N, Jinotega, Matagalpa

5. Piña: Managua- Ticuantepe (En las comarcas de la Borgoña, Cebadilla y

La Francia)

6. Yuca: Principalmente en la zona de la R.A.C.C.S (Nueva

Guinea) seguido por la zona Atlántica Norte, y los
departamentos de Masaya y León.

7. Arroz:
Pacifico norte (Chinandega, León)
Pacifico Sur (Masaya, Granada, Rivas)
Región Noroeste (Nueva Segovia)
Región Atlántica: (R.A.C.C.S y R.A.C.C.N)
Región Central: (Chontales, Boaco, Rio San Juan)
Región Central Norte: (Matagalpa, Jinotega)

8. Papa:
Región Norte Central: (Matagalpa, Jinotega)

Región Noroeste:(Madriz, Nueva Segovia, Estelí)

 2. En el sector agrícola nicaraguense se dan difentes tipos de siembra. Para cada uno de los
siguientes tipos de sienbra, describa en qué consisten.

a) Siembra de Primera

En esta cosecha las labores culturales se inician en el mes de abril y concluyen con la recolección de la
producción en el mes de agosto.

b) Siembra de Postrera

Se siembra en el mes de septiembre y se cosecha en el mes de noviembre y diciembre

c) Siembra de Apante

Se siembra en noviembre y diciembre y se cosecha en febrero y marzo.

 3. En el sector agrícola nicaraguense se usan diferentes tipos de tecnologías de la
producción. Por favor, investigue en qué consiste cada uno de los siguientes Sistemas
(Tecnologías) de Producción Agrícola que se utilizan en Nicaragua.

a) Sistema de Producción Tradicional

Utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han configurado la cultura del mismo, en periodos más o
menos prolongados.

b) Sistema de Producción Semi – Tecnificada

En general este sistema de explotación es un sistema mixto, en el cual los animales gozan varias horas
al día de la explotación al aire libre, mientras que en otras horas o época se mantienen en espacios
cerrados (estabulación) sometidos a una alimentación intensiva.

c) Sistema de Producción Tecnificada

En este sistema de explotación los animales se encuentran en un medio muy artificial donde las
condiciones de tipo técnico y económico hacen que el objetivo primario de la explotación sea el
máximo rendimiento a bajo costo por animal presente. Lógicamente este sistema de explotación
posee normas como infraestructura altamente tecnificada, que permiten las condiciones ambientales
para los cerdos, razas altamente productivas, alimentación estrictamente balanceada y un manejo
técnico por personal capacitado.
 4. Para el caso de la siembra del Frijol y del Maíz, determine los períodos de siembra durante
el año en Nicaragua
• Maíz

El maíz se cultiva en todo el país y se puede sembrar todo el año, en cinco épocas de siembra: primera,
postrerón, postrera, apante y riego. Entre los departamentos que se destacan se encuentran Chinandega y
la Costa Caribe.

Época y meses de siembra

Época Fecha
Primera Mayo - junio
Postrerón Julio
Postrera Agosto – septiembre
Apante Diciembre
Riego Febrero

• Frijol

El frijol se siembra en todos los departamentos del país, entre los que se destacan Matagalpa, Jinotega
y regiones de la Costa Caribe, con una participación aproximada del 60% del área total sembrada en el
país.
Se identifican 3 zonas agroclimáticas de cultivo de frijol diferenciadas por las épocas de siembra:
• Zona seca o cálida y áreas secas del Norte, para siembra de primera
• Zona semihúmeda (Pacífico e Interior Central) para siembra de postrera.
• Zona húmeda, para siembra de apante
Época y fechas de siembra

Época Fecha
Primera 20 de mayo al 10 de junio
Postrera 1 de septiembre al 5 de octubre
Apante 10 de noviembre al 15 de
diciembre
 5. En el sector agrícola hay tipos de cultivos que se clasifican según su dependencia del
agua. Explique Usted en qué consiste los siguientes tipos de agricultura:

a) Agricultura de Secano
Consiste en dividir el terreno en dos partes, rotándolos para que mientras uno se cultive el otro descanse
y reponga los nutrientes. Este régimen depende de las condiciones naturales de cada lugar y se hace
sin aporte externo de agua. Utilizado principalmente por
la escasez de agua para regar los terrenos.

Arroz de secano: El arroz de secano ocupa cerca del

50% del área de siembra del país y es responsable de
aproximadamente el 35% de la producción de arroz. El
cultivo se concentra principalmente en seis zonas,
donde el ciclo de siembra está marcado por la aparición
de las lluvias: Pacifico Norte y Sur, Región Norte y
Central, Caribe Norte y Sur, siendo estas últimas las
principales zonas de secano de nuestro país.

b) Agricultura de Riego o Regadío

A diferencia de la de secano, la agricultura de regadío necesita utilizar otros medios para cubrir las
necesidades hidráulicas de los cultivos, ya que solo con las lluvias no ha sido suficiente. El coste de la
agricultura de regadío es mucho mayor, debido a que se necesita una infraestructura más y mejor
preparada que en la de secano. Los sistemas más utilizados para los métodos de regadío son los
canales, los pozos, las tuberías o las balsas.

CULTIVO DE HORTALIZA
El estudio registró una superficie de 3,686 Hectáreas (5,234 Manzanas) bajo riego en 2700 unidades de
producción con infraestructura de riego, ubicadas principalmente en los departamentos de Matagalpa,
Estelí, Jinotega y también se registran en Chinandega, Chontales, Boaco, Carazo, Granada, León,
Madriz, Managua, Masaya, Nueva Segovia, Río San Juan y Rivas.

CULTIVO DE CAÑA DE AZUCAR

El estudio registró una superficie de 41,353 Hectáreas (58,721 Manzanas) bajo riego en 4 Ingenios
azucareros con infraestructura de riego agrícola, ubicadas en los departamentos de Chinandega, León,
Rivas, Managua, Masaya, Carazo y Granada.
 6. Hay tipos de agricultura según la magnitud de la producción y su relación con el mercado.
Explique Usted los siguientes términos

a) Agricultura de Subsistencia

Es un tipo de agricultura mucho más pequeña o «básica»

ya que todo lo que se cultiva, se hace para el consumo
propio del agricultor y su familia. En esta agricultura no se
genera una ley de oferta y demanda y tampoco suele
haber un excedente que luego se pueda comercializar.

b) Agricultura Industrial o de Mercado

Esta es la agricultura en la que se desarrolla técnicas, y se cuenta con una infraestructura de gran
alcance que tiene como objetivo el producir una serie de cultivos de alimentos que serán masivos para
abastecer a una gran industria o en definitiva a consumidores de todo tipo.
 7. Hay tipos de agricultura según objetivos de rendimiento y la uutilización de medios de
producción. Explique Usted los siguientes términos:

a) Agricultura Intensiva

Con esta agricultura se suelen cultivar una amplia variedad de

vegetales en un área o espacio que es relativamente
pequeño. Es un tipo de agricultura que suele tener
implicaciones nocivas para el terreno, debido a que se dedica
a la replantación constante de modo que el terreno se
desgasta antes en un corto periodo de tiempo.

En resumen, se puede confirmar que esta: busca una

producción grande en poco espacio. Conlleva un mayor
desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.

b) Agricultura Extensiva…. Ventajas de la agricultura

extensiva

Es contraria a la anterior. En esta agricultura se intenta producir en espacios que son más amplios, de
modo que el impacto en el suelo siempre será inferior y por ello se produce una serie de ventajas como:

• Requiere menos trabajo por unidad.

• La mecanización es utilizada con mayor eficacia.
• Un mayor bienestar animal.
• Un uso menor de agroquímicos y fertilizantes por unidad de superficie.
• Mayor cuidado del medio ambiente, en especial el suelo.
 8. Hay tipos de agricultura según el método y los objetivos. Explique Usted los siguientes
términos:

a) Agricultura Tradicional y sus Características

Agricultura tradicional se la define como las prácticas agropecuarias basadas en conocimientos y

prácticas indígenas, que han sido desarrolladas por consecuencia de la evolución conjunta de los
sistemas sociales y medioambientales autóctonos a través de las generaciones
Características:

• Se utiliza poca tecnología (emplea escasa o nula

maquinaria, las técnicas de cultivo suelen ser
milenarias) y únicamente emplea el barbecho y/o
el abonado orgánico para mejorar los suelos.
• La inversión económica es poca (se invierte poco
dinero en ella)
• Baja comercialización (los productos no se
cultivan para ser vendidos y sacar rendimiento,
sino para consumo de la población que lo cultiva).
• Suele tratarse de un policultivo de subsistencia
• Fuertes dependencias de los factores físicos
• Requiere mano de obra y en algunos casos ser
impulsado por tractos como el uso de animales

b) Agricultura Industrial y sus Características

Frente a la técnica anterior, la agricultura moderna se caracteriza por el empleo de ciencia y tecnología.
Ahorrando recursos económicos y temporales e incrementando la cantidad y calidad de los productos.

Este modelo de cultivo nace con la finalidad de responder a las necesidades de los mercados,
comercializando miles de toneladas. Dicho empleo de técnicas y maquinaria avanzada reducen riesgos
como la dependencia de factores climáticos o la mano de obra, incorporando sistemas mucho más
eficaces.

Características:

• Utiliza técnicas de automatización para reducir

el riesgo de la dependencia eliminando así
problemas muy frecuentes como el clima y la
acción de mano de obra.
• Se puede ahorrar mucho tiempo en acciones
como la cosecha e incorporando máquinas de
tipo cosechadoras que trabajan
automáticamente y con una alta eficiencia.
• El mantenimiento es más completo y
minucioso respecto a los fertilizantes, control
de plagas entre otras.
• La capacidad productiva es mucho mayor y
responde a las necesidades del mercado.
9. Explique Usted a) en que consiste la Producción Orgánica, Ecológica o Biológica, b)
Importancia de la producción orgánica y c) Los tipos de agricultura orgánica.

Concepto:
La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de
la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar
el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger
el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho más que no usar
agroquímicos. En Centroamérica se está produciendo una gran variedad de productos
agrícolas orgánicos para exportación.

Importancia:

La agricultura ecológica se base en volver a nuestras raíces y cultivar de una forma natural todos
aquellos alimentos que necesitamos para sobrevivir. Respetando el tiempo de crecimiento y los
tratamientos naturales que debe de llevar cada cultivo.

Entre los beneficios que podemos encontrar son:

• Independencia de comunidades:

Las comunidades dejarán de tener una dependencia con las grandes industrias y podrán crear
diversos cultivos, para alimentar a las poblaciones de forma natural. Los vegetales y frutas que son
cultivados de manera natural, sin agroquímicos son de mejor calidad y sabor ayudando a la
prevención de enfermedades.

• Mitigar los efectos del cambio climático

Como otros de los puntos positivos que se pueden considerar al implementar agricultura ecológica,
es mitigar los efectos del cambio climático y a la vez adaptar la población a los cambios que se
presenten con el calentamiento global.

Tipos

Existen varios tipos de agricultura ecológica basadas en el equilibrio y respeto del medio
ambiente, como son:

• Agricultura Biodinámica: La agricultura biodinámica tiene su contenido en todos los

factores que rodean a la agricultura: ecológicos, sociales y de economía.

✓ Diversificación, eliminación de usos químicos, reciclaje, producción

descentralizada, y también comercialización y distribución descentralizadas, etc.
✓ Técnicas sanas, aplicables a la agricultura.
 • Agricultura sinérgica: un modelo de agricultura sostenible Según este modelo, la tierra es
la base principal en la agricultura, y permite que las plantas crezcan. Sin embargo, son las
propias plantas las que crean un suelo fértil gracias a los residuos orgánicos que dejan, a los
procesos químicos que desarrollan, incluso, a sus exudados radicales.

En este sentido, la agricultura sinérgica promueve que las plantas tan sólo necesitan el agua
y la energía del sol para crecer, nada más. Por ello, en la agricultura sinérgica se rechaza la
idea de que la tierra necesite ser abonada con compost, ni con cualquier otro tipo de abono,
ya que son las propias plantas, a través de sus microorganismos, las que se encargan de
aportar al suelo todos los nutrientes que necesita.

10. Explique Usted en que consiste la Agricultura Natural

Agricultura natural es el cultivo natural de la tierra o el conjunto de técnicas y conocimientos relativos al

cultivo natural de la tierra.

Este método de agricultura que protege la tierra y elimina trabajos innecesarios, manteniendo el respeto
por el entorno y un equilibrio sostenible tanto para el ser humano como en la naturaleza, basándose en
la experiencia de su familia. El método Fukuoka es una revolucionaria forma de entender una agricultura
mirando a los orígenes.

Principios básicos de la Agricultura Natural.

• No arar
• No usar abonos ni fertilizantes
• No eliminar malas hierbas ni usar herbicidas
• No usar pesticidas
• No podar