Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Hoy por hoy la humanidad prefiere las harinas, las comidas dañosas, los carbohidratos, nos
estamos engordando por la mala alimentación, se muestra que el sobrepeso ya es una
epidemia en nuestro país. Es un problema que los colombianos no nos damos cuenta, según
las encuestas más de la mitad de los colombianos sufren sobrepeso.
Se habla de que en Colombia estamos de una epidemia de obesidad, los colombianos se
están engordando en gran medida, cada vez son las personas obesas que los negocios de
primera necesidad como el vestir se hace un negocio muy productivo ya que la gente sube y
sube de peso, los kilos van aumentando.
Tenemos el caso de Salvador un hombre muy conocido ya que lidera una fundación cuyo
nombre es “Gorditos de Corazón” ha logrado bajar peso considerable con un régimen
estricto de alimentación acompañado de una cirugía. Las cifras siguen aumentando, se dice
que el 51.2% sufre de obesidad, lo que quiere decir que la mitad de los colombianos sufre
sobrepeso.
Se presenta una prueba por personas profesionales en el tema, realizando un tamizaje para
comprobar el peso de los habitantes y todas las personas encuestadas presentan sobrepeso,
de 10 personas que se subieron a la báscula se muestra que solo una tiene un peso
adecuado, saludable, esta última persona indica que mantienen régimen de ejercicio y
comida saludable.
Fernando Torres miembro de la asociación colombiana de restaurantes quien asegura que el
cliente o las personas en general que juzga por la cantidad que crea que lo va a satisfacer,
les gusta ver comida en grandes porciones, si el restaurante no le da gusto al cliente ese
mismo restaurante no tiene futuro, entonces se concluye que el problema es el mismo sino
de los hábitos alimenticios de las personas.
Los ingresos de los colombianos han aumentado en la última década, según el ministerio de
hacienda el 30% los colombianos lo destinan a la comida, de cada 100 pesos, 30 terminan
en el estómago, se analiza que hace 4 años un colombiano podía consumir en promedio 4
kilos de carne al año y hoy en día en regiones como Antioquia la cifra al año va en 17 kilos,
las opciones abundan cada vez hay más restaurantes para todos los presupuestos, y con el
paso de los años los negocios que más aumentan son los de comida rápida y engordadora,
lo que más les gusta son las comidas grasosas y con alto contenido de carbohidratos, las
calorías y las cantidades han aumentado, por lo menos en la gaseosa antes se manejaba la
cantidad personal en 200 ml y hoy en día la de 400 ml es la personal. Así mismo los
comerciales de televisión también transmiten provocativas imágenes que transmiten un
mensaje de efecto para querer consumir.
Felipe Tamayo fotógrafo y publicista habla de la necesidad de generar la perfección para
que visualmente llame la atención de ahí la frase de que “todo entra por los ojos”. Felipe
habla del engaño visual con pegamento y materiales para que los alimentos se vean
provocativos, de igual forma con las gaseosas.
Por otro lado no solo el exceso de comida está engordando a los colombianos, no solo el
comer es el problema de la obesidad, hay otro enemigo oculto, se habla del sedentarismo,
los niños están jugando videojuegos, viendo televisión, se hace menos deporte, ya no se
caminar ni siquiera para ir al colegio porque estas necesidades las cubren las rutas, algunos
niños permaneces mucho más tiempo encerrados solo ejercitando los dedos con consolas de
videojuegos, lo que disminuye el deseo de salir y no solo eso sino que acompañado a eso
está la comida y mejor si esa comida se pide a domicilio.
De igual forma en la ciclovía se ve mucha gente haciendo ejercicio, pero así mismo se ve
gente comiendo y pierde todas las calorías que se quemaron en ese ejercicio.
Mery Carrillo pesa 150 kilos y sigue aumentando, su ropa es casi imposible de conseguir le
toca modificarla para poderse vestir. El estómago es un musculo que crece y crece según
las cantidades que consuman y esto va generando que suban y suban de peso, esta fue una
de las casusas de la obesidad de Mery, que come y come sin ninguna clase de prejuicio. En
comida chatarra los colombianos consumen 10.000 millones de dólares al año.
Lucia correa es nutricionista, secretaria de la asociación colombiana de dietistas y
nutricionistas, ella habla de la ausencia de verduras y d frutas que se deben consumir
diariamente 3 frutas y 2 verduras mínimo al día.
Se hace un experimento de la forma de alimentación donde se sitúan dos impulsadoras con
empanadas (250 calorías) y vegetales, de 10 personas solo 2 comieron verduras.
El joven Luis David Gaviria, 16 años, pesa 170 kilos y sufre de obesidad, un adolescente
que tiene la desdicha de ser unos de los jóvenes más gordos del país, con un sobrepeso de
105 kilos, su adicción ha sido un problema familiar por su forma de comer ya que cuando
no lo puede hacer se enoja, se ha consumido demasiado dinero con la alimentación de Luis
David, no hace deporte y tiene una vida absolutamente sedentaria.
En Colombia se ha muerto mas gente por obesidad que por desnutrición, por saludo lo ideal
es estar en el peso indicado y no con sobrepeso, adicional a esto la diabetes y las
enfermedades cardíacas están relacionadas directamente con la obesidad.
En Colombia mueren más personas por problemas del corazón que por violencia, 54,000
fallecen cada año por enfermedades cardiovasculares, la gran mayoría por los malos hábitos
de comida y el sedentarismo se calcula que en los próximos 14 años habrá un 60% más de
hipertensos según los expertos médicos si las personas caminaran por lo menos media hora
al día no padecerían de problemas del corazón, las personas sedentarias tienen más riesgo
de sufrir un infarto, lo que realmente preocupa a los expertos es que la obesidad no es solo
un problema físico sino emocional y afectivo 2 de cada 10 gordos tiene que tomar
medicamentos para controlar su problema psicológico y de ansiedad.
Los casos anteriormente mencionados también quieren llegar a su peso normal. Pero
infortunadamente vivimos en un país en el que lo jóvenes prefieren mayormente la gaseosa
que la leche, los mensajes publicitarios están dedicado es a adquirir más clientela y lo
saludable es ignorado. En conclusión, hay que disminuir las grasas harinas y azucares,
comer más frutas y verduras y agregar actividad física.
ACTIVIDADES DE CONTEXTUALIZACIÓN