Destilación

Destilación. Proceso de separación más utilizado en la industria química. Es

la operación unitaria conocida como fraccionamiento o destilación fraccionada. La
destilación se utiliza mucho para separar mezclas líquidas en componentes más o
menos puros. La separación de los constituyentes se basa en las diferencias
de volatilidad. Debido a que la destilación implica evaporación y condensación de la
mezcla, es una operación que necesita grandes cantidades de energía.

Ventaja
En la destilación no es necesario añadir un componente a la mezcla para efectuar la
separación.

Aplicaciones
 Para obtener el oxígeno puro que se utiliza en la fabricación de acero.
 En las naves espaciales y en aplicaciones medicinales, se produce destilación
del aire previamente licuado.
 Las fracciones del petróleo (tales como gases ligeros, nafta, gasolina, kerosén,
combustoleo, aceites lubricantes y asfalto) se obtienen en grandes columnas de
destilación.
 Se usa para concentrar mezclas alcohólicas y separar aceites esenciales así
como componentes de mezclas líquidas que se deseen purificar. etc

Destilación

La destilación es un método de separación

que mediante la transferencia de masa
permite la separación de una mezcla líquida
de sustancias miscibles y volátiles en sus
componentes individuales. Para ello se
requiere que dichos componentes se
distribuyan en una fase gaseosa y una fase
líquida; luego mediante la evaporación o
condensación se crea una nueva fase a
partir de la solución original (McCabe et al.,
1991).

El requisito básico para separar los

componentes por destilación consiste en
que la composición del vapor sea Figura 1. Esquema general de un
proceso de destilación.
 diferente de la composición del líquido con el cual está en equilibrio en el punto de
ebullición de este último.

Componentes de un sistema de destilación:

 Armazón vertical: Donde tiene lugar la separación de los componentes del
líquido
 Componentes internos de la columna: Tales como platos (trays) y/o
empaquetaduras (packings) que se usan para promover la separación de
componentes
 Ebullidor: Provee la vaporización necesaria para el proceso de destilación
 Condensador: Se usa para enfriar y condensar el vapor saliente de la parte
superior de la columna .
 Tanque de reflujo: Maneja el vapor condensado que viene de la parte
superior de la columna de manera que el líquido (reflujo) pueda ser recirculado a
la columna (Guerra et al., 2008).

Figura 2. Elementos de un sistema de destilación fraccionada con recirculado.

Una de las aplicaciones más importantes de la destilación es la extracción de los aceites

esenciales de plantas (hojas, frutos, cáscaras, semillas, etc.).

Rerefencias:

1. Geankoplis, C.(2006). Procesos de transporte y principios de Procesos de

separación. CECSA.4ta ed. México.

2. Guerra, J.; Mallén, C.; Struck, A. y Varela, T. (2008). Destilación Simple.

Procesos de Separación. Universidad Iberoamericana. México.
3. McCabe, W.; Smith, J. y Harriot, P. (1998). Operaciones Unitarias en ingeniería
química. McGraw-Hill. 4ta ed. México.

4. Núñez, M. (2006). Destilación. Operaciones Unitarias. Universidad Autónoma de

Sonora. México.

5. Smith, J. ; Van Ness, H. y Abbott, M. (1996). Introducción a la termodinámica en

ingeniería química. McGraw-Hill. 5a ed. México.