INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO

Química orgánica ( Código de la materia y grupo)

Informe No 1., (6/03/2020)

Determinación cualitativa de sustancias orgánicas por solubilidad

Carlos Andrés Ochoa Vélez
Lizeth carolina Arias Mejía
Instituto tecnológico metropolitano
Correo: lizetharias272987@correo.itm.edu.co carlosochoa239607@correo.itm.edu.co

Summary: The ability of a substance (solute) to dissolve (solvent) is called solubility, through this practice
specific information, classification, factors and parameters are disclosed to make it soluble in a substance. One
of the characteristic so important and used in scientific news.

Palabras clave: dilución, solubilidad, homogenización, cambio, hidrocarburo

1. Introducción usada y la general es que lo semejante disuelve lo

semejante. La disolución completa de un compuesto
La orgánicos en un solvente es un procesos que lo
realizan las fuerzas intermoleculares. la mayoría de
las soluciones en orgánica son denominadas mezclas
homogéneas de sus sustancias en iguales o diferentes
solubilidad es la capacidad que tiene dos sustancias estados de agregación y tener claro que la solubilidad
para mezclase y que esta se homogénea. Esta en un compuesto permite dar información valiosa
metodología es clásica y es empleada en la respecto a la configuración estructural
identificación de compuestos orgánicos además fue
2. Parte experimental
desarrollada mucho tiempo después del análisis
sistemático de compuesto inorgánico, la metodología 2.1 Materiales y equipos
de solubilidad ayudara durante el desarrollo del
laboratorio de sustancias orgánicas. En este se - P
-10 tubos de ensayo. i
estudiaran los procesos relacionados con la solución
- 1 gradilla para tubos de ensayo p
orgánica cualitativa el cual otorgaran habilidades y
- Goteros de plástico. e
destrezas para identificar la solubilidad de un t
- 1 pinzas metálicas para tubo de ensayo.
compuesto orgánico y la explicación lógica de este. a
Para obtener el objetivo anterior hay que tener claro s graduadas de 5 ml.
algunos conceptos básicos, y tener claro que los - Ácido
- Agua destilada.
compuestos orgánicos son complejos y responsables - Éter etílico.
en particular de las propiedades celulares de la vida. - Ácido clorhídrico
Los compuestos orgánicos comparten características - Hidróxido de sodio
de poseer un bioelemento básico nombrado - Bicarbonato de sodio .
CARBONO dentro de sus moléculas debido que el sulfúrico
carbono se enlaza fácilmente entre sí. Las fuerzas
intermoleculares determinan las propiedades de
solubilidad del compuesto orgánico la regla más 2.2 Procedimiento
 INFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO
Se procede a escoger una muestra orgánica x y
posterior mente se sigue el diagrama de solubilidad el
cual consiste en agregarle pequeñas cantidades de
reactivo empezando por el agua, y descartando la
solución cada vez que se agrega otro reactivo nuevo y
dependiendo si se solubiliza o no va a corresponder a
un grupo funcional
3. Datos
Tabla1. Solubilidad en distintos reactivos
muestra Diluyo en : Grupo
- agua (soluble)
2 S1
- éter etílico (soluble)
-agua (soluble)
5 -eter etílico (insoluble) S2
-agua (soluble)
1 -eter etílico (insoluble) S2
-agua (insoluble)
4 -acido clorhídrico 5% (insoluble) 1 desde este procedimiento experimental, continuar con
-hidroxido de sodio 10% (insoluble)
-H2SO4 insoluble
4. Análisis de Resultados
Como se logró comprobar, la solubilidad de una
sustancia depende de sus características, del enlace de
la molécula o compuesto, además de la similitud de la
molécula. Una característica muy importante es que
la solubilidad depende también de su polaridad, como
se logra observar en las sustancias 2,5,1 que el
compuesto x o desconocido está conformado por
moléculas polares, ya que el solvente a utilizar es el
agua y se observa una sola fase en la solución, dando
como resultado una molécula polar, pero en este caso
con el éter etílico surge la inquietud, ya que el éter
etílico es una molécula medianamente polar y poco
soluble en agua, ¿porque es soluble con la muestra
2?, posicionándola en el grupo S1, se conoció por el
olor característico de esta sustancia que se trataba del
ácido acético una molécula que se considera ambigua
respeto a sus disolventes ya que tiene un grupo polar
(COOH) y uno apolar (CH3), por esa característica
fue posible disolverse en ambos solventes, cabe
aclarar que es una sustancia muy usada en la
industria, ya que es un compuesto muy útil en la
obtención de otras sustancias.
Por el caso contrario, en la muestra 5 y 1 se logró
observar que no es soluble con el éter etílico, pero si
con el agua, esto se puede interpretar que los
compuestos que están en el grupo S2 forman puentes
de hidrogeno con el agua, ya que son compuestos
formados por C, H, O, en el caso de los alcoholes, el
grupo OH es muy polar y forma fácilmente puentes
de hidrogeno con la molécula de agua. En este grupo
se puede considerar un alcohol o el compuesto
conocido como la glicerina.
5. Conclusiones
Se logró determinar que el contexto de solubilidad y
su aplicación puede ser utilizado para la
caracterización y conocimiento de alguna sustancia
desconocida y que puede ser una de las principales
pruebas a utilizar siguiendo un patrón como se realizó
en la práctica. Cabe aclarar que no se logra conocer a
cabalidad que tipo de sustancia se está evaluando a
ciencia cierta, pero que, si se pueden identificar sus
características, tales como los grupos funcionales que
conforman la sustancia, la polaridad de la molécula y
otros patrones para conocer a ciencia cierta que
sustancia se está evaluando.
En las conclusiones deben de ir los principales
hallazgos y aprendizas obtenidos con el desarrollo del
laboratorio.
6. Referencias
-Guía de laboratorio
-Química de Chang