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FACULTAD DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CULTIVOS Y FITOMEJORAMIENTO
ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA
SÍLABO
ECOFISIOLOGÍA DE LOS CULTIVOS
Código: 072L
I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Nombre del docente del curso : Caleb Valencia Auca
1.2. Ayudante de Cátedra :
1.3. Plan de Estudios : 2010
Flexible : Flexible
1.4. Carácter de la asignatura : Obligatorio
1.5. Semestre Académico : VII
1.6. Número de créditos :4
1.7. Número de Horas semanales :5
Horas Teóricas :3
Horas Prácticas :2
1.8. Pre requisito : (063L) Nutrición y metabolismo mineral de las plantas
1.9. Naturaleza de la asignatura : Teórica / practica
1.10. Área : Cultivos
1.11. Fecha de Inicio : 04 de mayo del 2020
1.12. Fecha de Finalización : 09 de setiembre del 2020
1.13. Periodo Académico : 2020 - I
1.14. Correo Electrónico docente : sarahuasi@hotmail.com
II. FUNDAMENTACIÓN:
La asignatura de Ecofisiología de los cultivos, se fundamenta en la búsqueda del equilibrio ambiental y
socio-económico en el marco del desarrollo sostenible de los cultivos en la región central del Perú. El
estudiante tendrá la capacidad de evaluar y analizar los factores de producción para mejorar los
sistemas de los cultivos, infiriendo incrementos de la productividad y calidad de estos cultivos.
III. SUMILLA:
La asignatura es de naturaleza teórico-práctica, y está orientada a lograr la competencia de
análisis de los sistemas de producción de cultivos. Comprende el estudio del crecimiento y desarrollo
de los cultivos bajo el sistema suelo-planta-agua, la fisiología de las plantas bajo condiciones de
estrés y sus efectos sobre la producción y las bases ecofisiológicas para el manejo y mejoramiento
genético de los cultivos. Se desarrolla ensayos de laboratorio y campo experimental sometiendo a
las plantas a estrés hídrico, bajas temperaturas, influencia del pH del suelo en el crecimiento y
desarrollo de las plantas y deficiencias nutricionales buscando revertir los efectos negativos de los
factores citados.
COMPETENCIA CAPACIDAD
Evalúa y analiza los factores UNIDAD I Conoce la importancia de la ecofisiología de los
de producción para mejorar cultivos, describe y analiza loas agroecosistemas y
los sistemas de cultivo, su interacción con los principales procesos
incrementando la ecofisiológicos, logrando una visión global de su
productividad y calidad de funcionamiento como un todo organizado y
las cosechas, buscando el complejo y su interacción con las condiciones
equilibrio ambiental y socio- ambientales.
económico en el marco del UNIDAD II Desarrolla técnicas de evaluación, colección,
desarrollo sostenible en la procesamiento y análisis de datos que influyen en
región central del Perú. la ecofisiología de los cultivos.
UNIDAD III Conceptúa el estrés en los cultivos, e identifica los
principales factores que influyen en el estrés de los
cultivos.
V. CONTENIDOS:
Bibliografía
Contenido Temático
% Avance
Horas T/P
Semana
Unidad
1 3 I 1 1. Ecofisiología:, metodología y herramientas, Exposición del sílabo del curso Participa activamente con sus
conceptos y perspectivas de la ecofisiología Reconoce los objetivos e importancia de la aportes durante la clase.
2 vegetal, bases fisiológicas de la ecología. ecofisiología de los cultivos. 6 2
Induccion de bioseguridad Practica las precausiones que se debe tener en el Trabaja en equipo
laboratorio
4 3 4. El suelo: física y química del suelo y su • Determina la influencia del suelo en el crecimiento Envia resúmenes
relación con la planta, organismos del suelo, la y desarrollo de los cultivos 25
2 planta en relación con el pH del suelo. 2
5 3 5. El estrés en plantas • relaciona las variaciones de los factores ambientales y su Participa en el debate.
efecto en la planta.
35
2 Fotosintesis y estrés, crecimiento y estrés,
competencia
10 3 10. El estrés en plantas: Concepto de estrés, Lectura: déficit hídrico, alta y baja temperatura, alta o baja Participa en el debate.
factores ambientales que originan estrés en las irradiancia y radiación UV.
plantas, déficit hídrico, alta y baja temperatura, alta 2
64
o baja irradiancia y radiación UV.
2
11 3 11. El estrés en plantas: Factores ambientales Lectura: estrés en plantas por déficit de nutrientes Trabaja en equipo
que originan estrés en las plantas, déficit de minerales y toxicidad por metales pesados.
nutrientes minerales y toxicidad por metales 2
69
pesados.Técnicas de medición en eco fisiología Procesa datos agro meteorológicos
2 vegetal: procesamiento de datos agro 3
meteorológicos
13 3 Ecofisiología y estrés en las plantas, Reconoce los efectos fisiológicos y bioquímicos del estrés. 76
contaminación ambiental Respeto y puntualidad
13. El estrés desde el punto de vista fisiológico y Monitorea, evalúa y almacena los datos fenológicos de los
.
bioquímico: ABA, etileno y otros reguladores de experimentos instalados.
crecimiento, asimilación del CO2 y fotorespiración, 5
factores bióticos y abióticos.
7
Monitoreo, evalación y almacenamiento de los
2 datos fenológicos de los experimentos instalados.
14 3 14. El estrés oxidativo: Química del estrés Lectura: estrés oxidativo en las plantas, resistencia al 1
oxidativo, bases genéticas de la resistencia al estrés oxidativo. Muestra espíritu crítico.
estrés oxidativo, aumento fenotípico en la 84 4
resistencia al estrés oxidativo.
2 Presentación de resultados de estudio de fenología Presenta resultados de estudio de fenología 6
15 3 15. Efectos del estrés sobre la morfología, Identifica adaptaciones morfológicas y anatómicas que Trabaja en equipo
anatomía y composición de las plantas: aumentan la tolerancia al estrés en los cultivos.
adaptaciones morfológicas y anatómicas que 92 2
aumentan la tolerancia al estrés Presenta resultados del estudio en biometría
2 Presentación de resultados de estudio en biometría 7
6.1 Metodología
a. Método
Enseñanza virtual
Auto aprendizaje
Inductivo, deductivo.
Analítico.
Experimental.
b. Estrategias
Tareas
Video conferencia
Foro
Estudio de casos.
c. Técnicas
Examen de proceso.
Examen de finalización.
Dinámica grupal.
Problematización de ideas y casos.
a. Ponderación
VIII.- BIBLIOGRAFÍA:
Fuentes bibliográficas
Título de la obra. Edición. Lugar de la publicación Dónde lo
Autor (es)
Editorial. Año de publicación encuentra
1. Altieri, M. A. (1987).Agroecology: The scientific Basis of Alternative
Agriculture. Westview Press, Inc Colorado, USA. Edición en
portugues, 231 p.