NTP 231.370-2014 Esquila y Manejo de Vellon de Fibra de Alpaca

NORMA TÉCNICA NTP 231.
370
PERUANA 2014
Comisión de Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales no Arancelarias-INDECOPI
Calle de La Prosa 104, San Borja (Lima 41) Apartado 145 Lima, Perú
TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y

manejo del vellón de la fibra de alpaca
ANIMAL HUSBANDRY TECHNOLOGY. Good practices of shearing and manipulating of alpaca
fiber fleece
2014-12-04
2ª Edición
R.0133-2014/CNB-INDECOPI. Publicada el 2014-12-28 Precio basado en 25 páginas

I.C.S.: 65.020.30 ESTA NORMA ES RECOMENDABLE
Descriptores: Fibra, vellón, esquila, alpaca, camélido doméstico, buena práctica esquila
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i
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ÍNDICE
página
ÍNDICE ii
PREFACIO iii
1. OBJETO 1
2. REFERENCIAS NORMATIVAS 1
3. CAMPO DE APLICACIÓN 2
4. DEFINICIONES 2
5. SELECCIÓN DE ALPACAS PARA LA ESQUILA 5
6. ÉPOCA Y FRECUENCIA DE ESQUILA 6
7. REQUERIMIENTOS PARA LA ESQUILA 6
8. PROCESO DE LA ESQUILA 9
9. MANEJO DEL VELLÓN 13
10 ENSACADO 14
11. ROTULADO 14
12. ANTECEDENTES 14
ANEXO A 16
ANEXO B 18
ANEXO C 19
ANEXO D 24
ii
PREFACIO
A. RESEÑA HISTÓRICA
A.1 La presente Norma Técnica Peruana ha sido elaborada por el Comité Técnico
de Normalización de Tecnología Pecuaria - Sub Comité Técnico de Normalización de
Camélidos domésticos mediante el Sistema 2 u Ordinario durante los meses de enero a julio
de 2014, utilizando como antecedentes a los documentos que se mencionan en el capítulo
correspondiente.
A.2 El Comité Técnico de Normalización de Tecnología pecuaria - Sub Comité

Técnico de Normalización de Camélidos domésticos presentó a la Comisión de
Normalización y de Fiscalización de Barreras Comerciales no Arancelarias -CNB-, con
fecha 2014-08-01, el PNTP 231.370:2014, para su revisión y aprobación, siendo
sometido a la etapa de discusión pública el 2014-10-03. No habiéndose presentado
observaciones fue oficializada como Norma Técnica Peruana NTP 231.370:2014
TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y manejo del vellón de la
fibra de alpaca, 2ª Edición, el 28 de diciembre de 2014.
A.3 Esta Norma Técnica Peruana reemplaza a la NTP 231.370:2010

TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y manejo del vellón de la fibra de
alpaca. La presente Norma Técnica Peruana ha sido estructurada de acuerdo a las Guías
Peruanas GP 001:1995 y GP 002:1995.
B. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN

DE LA NORMA TÉCNICA PERUANA
Secretaría Dirección General de Negocios

Agrarios - Ministerio de Agricultura
Presidente SCTN Víctor Leyva Vallejos - Universidad

Nacional Mayor de San Marcos
Secretario SCTN Leonidas Gutierrez Hermoza
iii
ENTIDAD REPRESENTANTE
Dirección General de Negocios Agrarios - Alfonso Atanacio Carbajal

Ministerio de Agricultura y Riego
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Wilfredo Huanca López
Universidad Nacional Agraria La Molina Gustavo Gutiérrez Reynoso

Wilder Trejo Cadillo
Universidad Nacional San Antonio Abad del Hernán Cucho Dolmos

Cusco - Facultad de Agronomía y Zootecnia
Centro de Estudios y Promoción del Emma Quina Quina

Desarrollo – DESCO Programa Regional Sur Daniel Torres Zúñiga
Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA César Osorio Zavala

Teodosio Huanca Mamani
Practical Action – Soluciones Prácticas Bladimir Huisa Tito

Ronald Yachi Ruiz
Gobierno Regional Puno - Dirección Augusto Excelmes Loza

Regional Agraria Puno Leoncio Coila Perez
Gobierno Regional Arequipa - Carlos Flores Capcha

Gerencia Regional de Agricultura
Gobierno Regional Puno: PECSA - Higinio Porto Huasco

Proyecto Especial Camélidos Sudamericanos Luis Mamani Mamani
Gobierno Regional del Cusco - Leónidas Coila Apaza

Dirección Regional de Agricultura
Dirección Regional Agraria Puno - Teófilo Herrera Mamani

Agencia Agraria Lampa Leonardo Vilca Tumi
CITE Camélidos Sudamericanos Ludwin Clavetea Quisca

Reynaldo Huaracha Mamani
iv
INCA TOPS S.A. Jorge Alonso Burgos Hartley
Richard N. Torres Quintanilla
Michell y Cía S.A. William Torres Villanueva

Rudy Díaz Postigo
Fundo Mallkini Moisés Asparrin Tapia
Sociedad Peruana de Criadores de Héctor Felipe Carrasco Flores

Alpacas y Llamas – SPAR Diego Castillo Choque
Asociación de Promotores Alpaqueros, Hilda Machuca Huamani

Pecuarios y Servicios Múltiples de la Región Rómulo Quispe Ccanto
Huancavelica - APROAL
Central de Cooperativas de Servicios Hamlet Aza Ampuero

Especiales Alpaqueras de Puno LTDA - Cesar López Mullisaca
CECOALP
Sociedad Peruana de Alpaca Registrada - Grimaldo Colque Ancconayra

SPAR Cusco Honorio Kana Pallani
Federación Regional de Alpaqueros de Arequipa - Fredy Quispe Ydme

FRALPACA Albino Sulca Sulca
Municipalidad de Espinar - Proyecto PROCAM Luis Felipe Lazarte Aico

Espinar José Luis Iruri Antezana
Rural Alianza Empresa de Propiedad Social José Apaza Larico

José Gómez Bravo
Sociedad Peruana de Criadores de Richart Ccama

Alpacas y Llamas - SPAR Puno
Sociedad Peruana de Criadores de Pedro Barreto Quispe

Alpacas y Llamas – SPAR Pasco Rolando Cristóbal Panez
Cooperativa Agraria de Producción Huaycho María C. Barragán de Aedo

Ltda N° 44
---oooOooo---
v
NORMA TÉCNICA NTP 231.370
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TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y

manejo del vellón de la fibra de alpaca
1. OBJETO
Esta Norma Técnica Peruana establece las Buenas Prácticas Pecuarias para la esquila y el manejo
del vellón de la fibra de alpaca (Vicugna pacos).
2. REFERENCIAS NORMATIVAS
Las siguientes normas contienen disposiciones que al ser citadas en este texto constituyen
requisitos de esta Norma Técnica Peruana. Las ediciones indicadas estaban en vigencia en el
momento de esta publicación. Como toda Norma está sujeta a revisión, se recomienda a aquellos
que realicen acuerdos con base en ellas, que analicen la conveniencia de usar las ediciones
recientes de las normas citadas seguidamente. El Organismo Peruano de Normalización, posee,
en todo momento, la información de las Normas Técnicas Peruanas en vigencia.
2.1 Normas Técnicas Peruanas
2.1.1. NTP 231.300:2014 FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN.

Definiciones, categorización, requisitos y
rotulado
2.1.2 NMP 003:2009 INSTRUMENTO DE PESAJE DE

FUNCIONAMIENTO NO AUTOMÁTICO

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3. CAMPO DE APLICACIÓN
La presente Norma Técnica Peruana se aplica al proceso de esquila en animal vivo y manejo del
vellón de la fibra obtenida de las razas Huacaya y Suri de la especie alpaca (Vicugna pacos).
4. DEFINICIONES
Para los propósitos de esta Norma Técnica Peruana se aplican las siguientes definiciones:
4.1 alpaca adulta: Es la alpaca mayor a dos años.
4.2 balanza: Equipo que sirve para tomar el peso vivo del animal; debe contar
con una precisión de ± 100 g y para el vellón una precisión de ± 5 g . Debe ser calibrada de
acuerdo a la NMP 003 .
4.3 bolsas de polietileno: Elaboradas con película o películas de polietileno de

baja densidad no pigmentado utilizadas para transportar y depositar bragas y fibras cortas.
4.4 colchoneta: Accesorio de algodón o lona, de 1,80 m x 0,80 m x 0,10 m, con

la finalidad de disminuir daños y estrés al animal.
4.5 corral de reposo: Instalación de descanso techado, para los animales por un
periodo mínimo de una noche hasta antes de ser esquilados, ésta instalación precede a la playa de
esquila.
4.6 envellonado: Manejo adecuado del vellón de la alpaca, para su buena

presentación, evitando la contaminación de la fibra para una correcta categorización,
desarrollado por personal adecuadamente capacitado.

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4.7 esquila: Es el proceso que consiste en cortar y separar adecuadamente la fibra

de todo el vellón (manto y braga) del cuerpo de la alpaca (esquila manual y/o electromecánica).
4.8 esquilador: Persona competente y especializada en la esquila de alpacas, de

acuerdo a las competencias de un Esquilador 1.
4.9 esquila manual: Es la técnica de esquila que utiliza las tijeras de esquila.
4.10 esquila electromecánica: Es la técnica de esquila que utiliza equipos

electromecánicos estacionarios y/o móviles.
4.11 estaca: Es un accesorio de madera o metal, para fijar la traba del animal, que
inmoviliza a la alpaca
4.12 escobilla y escoba: Accesorios de limpieza utilizados durante la esquila.
4.13 fibra de alpaca: La fibra es una estructura organizada y formada

principalmente por la proteína llamada keratina; que cubre a la alpaca y proviene de las
razas: Huacaya y Suri. Estas dos razas tienen aspectos diferentes y presentan los siguientes
colores básicos: blancos, beiges, cafés y negros, los que tienen a su vez diversas tonalidades
y combinaciones.
4.14 galpón de esquila: Instalaciones donde se realizan las operaciones de esquila,

cuya infraestructura se encuentra conformada por la playa de esquila, corral de esquilados, área
de envellonado, pesado de vellón y almacenamiento; están equipados de mesas de esquila,
colchoneta, lona, trabas, estacas, bolsas de polietileno, escobillas, equipos y accesorios de
esquila, balanza, botiquines entre otros.
1
Para información adicional a los usuario de esta NTP véase el apartado A.13.
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4.15 lona: Accesorio de tela parafinado de 4 m x 4 m, utilizada para evitar la

contaminación del vellón.
4.16 mesa de esquila: Mueble de madera utilizado por el esquilador para facilitar
su trabajo y el bienestar del animal cuyas medidas son de 1,80 m x 0,80 m y 0,70 m de altura,
donde se acondiciona la colchoneta.
4.17 playa de esquila: Lugar especialmente acondicionado para la faena de la esquila,

pudiendo ser instalación fija a base de cemento o equipo móvil bajo techo a base de lona y
accesorios de esquila, cuyas dimensiones mínimas deben ser de 3 m x 3 m por animal.
4.18 primera esquila: Primer corte de la fibra de alpaca tui de hasta 12 meses de
edad, se realiza cuando alcancen una longitud de mecha aproximada de 90 mm en el cuerpo
del animal; para obtener 65 mm de longitud de mecha a la esquila.
4.19 razas de alpaca: Existen dos razas Huacaya y Suri, las características de estás
razas están definidas por la Autoridad Nacional Competente 2.
4.20 tui: Es la alpaca a partir del destete hasta la edad de dos años, diferenciándose en
tui menor (desde el destete hasta 12 meses) y tui mayor (desde 12 meses a 24 meses).
4.21 vellón: Es el conjunto total de fibras que cubre al cuerpo de la alpaca,

resultado de la esquila que comprende manto y bragas.
4.21.1 braga: Es la fibra que se encuentra en el contorno del manto esquilado

además corresponde a la cabeza y extremidades. Está constituido por fibras gruesas y de
mechas cortas.
4.21.2 cuello: Es la fibra que cubre la región del cuello y forma parte del manto.
2
La Autoridad Nacional Competente a la fecha es la Dirección General de Negocios Agrarios del
Ministerio de Agricultura y Riego que aprobó el DS Nº 013-2011-AG, Reglamento de los Registros
Genealógicos de Alpacas y Llamas del Perú.
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4.21.3 manto: Es la fibra, que se encuentra en el dorso, flancos y pecho de la

Alpaca.
4.22 registro de esquila: Planilla de registro de la identificación, raza, sexo, edad,

color, peso vivo, peso vellón categorizado, longitud de mecha y todas las ocurrencias de
manejo técnico durante la esquila.
4.23 sacos de yute: Envase orgánico para almacenar, conservar, proteger los
vellones, y evitar su contaminación, cuyo tamaño de yute es de 1,5 m x 1,0 m, con un peso
de 0,91 kilogramos.
4.24 traba: Es un accesorio de madera de 5,1 cm x 10,2 cm x 40 cm, con 2

perforaciones en ambos extremos por donde pasan las cuerdas que sujetan las extremidades
de la alpaca.
5. SELECCIÓN DE ALPACAS PARA LA ESQUILA
Se consideran los siguientes criterios técnicos:
5.1 Estado sanitario
La alpaca debe estar en buen estado de salud y libre de parásitos dañinos para la fibra.
5.2 Raza, edad, sexo y color
La alpaca debe ser seleccionada para la esquila, separándose los animales según su raza,
edad, sexo y por colores básicos.

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6. ÉPOCA Y FRECUENCIA DE ESQUILA
Las épocas recomendadas para ésta práctica, es la que comprende a los meses de octubre a
noviembre – Campaña grande, para alpacas adultas, y los meses de enero a febrero –
Campaña chica, para alpacas tui.
La frecuencia de esquila debe ser anual, recomendándose hasta un máximo de 7 esquilas,

(08 años de edad).
7. REQUERIMIENTOS PARA LA ESQUILA
7.1 Personal
Para realizar las operaciones de esquila se requiere el siguiente personal competente:
7.1.1 Responsable técnico de la faena de esquila.
7.1.2 Esquiladores competentes.
7.1.3 Registradores (identificación del animal, pesado de vellón, medición de

longitud de mecha).
7.1.4 Proveedores o conductores de alpaca.
7.1.5 Categorizadores.
7.1.6 Envellonadores.,

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7.1.7 Yodero y/o sanitario.
7.1.8 Embutidores o enfardeladores.
7.1.9 Personal para mantenimiento de equipo de esquila.
7.2 Equipos, herramientas y accesorios
7.2.1 Para la esquila manual
7.2.1.1 Tijeras con patrón de cuchilla estándar y acabado de metal pulido.
7.2.2.2 Esmeril o piedra de afilar para mantener el filo de las tijeras en buen estado.
7.2.2 Para la esquila electromecánica
7.2.2.1 Equipos de esquila individual portátiles y sus accesorios específicos.
7.2.2.2 Equipos de esquila estacionarios y sus accesorios específicos.
Los principales accesorios para los equipos de esquila electromecánica son:
- Peines con dispositivos de elevadores hasta de 1 cm de altura y sus cortantes

respectivos.
- Asentadora o amoladora.
- Generador de energía eléctrica.

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7.2.3 Materiales para los dos tipos de esquila
7.2.3.1 Traba.
7.2.3.2 Estaca.
7.2.3.3 Sacos de yute.
7.2.3.4 Bolsas de polietileno.
7.2.3.5 Balanzas.
7.2.3.6 Registro de esquila.
7.2.3.7 Escobilla y escoba.
7.2.3.8 Lona.
7.2.3.9 Colchoneta.
7.2.3.10 Mesa de esquila.
7.3 Botiquines
Para realizar las operaciones de esquila, se requieren dos tipos de botiquín:
7.3.1 Botiquín de uso veterinario básico.

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7.3.2 Botiquín de uso humano.
7.4 Indumentaria
Para realizar las operaciones de esquila, se recomienda la siguiente indumentaria:
7.4.1 Mameluco.
7.4.2 Protector bucal - nasal.
7.4.3 Protector visual (lentes).
7.4.4 Botines.
7.4.5 Gorra.
8. PROCESO DE LA ESQUILA
Es la operación técnica más importante, que permite obtener al productor una buena calidad
del vellón de fibra de alpaca, permitiendo la selección de alpacas para reproducción, saca,
conformación de grupos de animales homogéneos por producción, razas, sexo, peso y
color, para lo cual deben cumplirse las siguientes acciones de manejo:
8.1 Flujo de ingreso de alpacas a la esquila
El flujo de ingreso de alpacas a la esquila se desarrollará según la raza, sexo, color y estado
fisiológico, considerando la campaña grande y campaña chica en el orden siguiente:

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8.1.1 Raza Huacaya
a) Grupo de alpacas en gestación.
b) Grupo de alpacas hembras vacías
c) Grupo de alpacas reproductores machos, reemplazos y seca.
d) Grupo de tuis machos y tuis hembras.
8.1.2 Raza Suri
Se aplicará el mismo orden de ingreso establecido en la raza Huacaya.
8.1.3 Alpacas de color
Se aplicará el mismo orden de ingreso establecido en las razas Huacaya y Suri, además de
iniciar por:
a) Alpacas color claro.
b) Alpacas color oscuro.
8.2 Conducción, sujeción, inmovilización, limpieza y toma de muestras de fibra

de alpaca
8.2.1 Es la acción que permite el desplazamiento del animal desde el corral de reposo a
la playa de esquila, para el inicio del proceso de esquila. También involucra su posterior
conducción hacia el corral de animales esquilados. Debe tenerse en cuenta los siguientes
aspectos:

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8.2.1.1 Una vez sujeto el animal, antes de la conducción a la playa de esquila debe pasar
por una limpieza de la superficie corporal externa, con el uso de la escobilla.
8.2.1.2 El desplazamiento debe ser lento y cuidadoso, evitando empujar o jalar al

animal.
8.2.1.3 La sujeción debe realizarse entre dos personas, uno de ellos abraza el cuello del
animal con el brazo izquierdo, y con la mano derecha sujeta en la inserción del cuello con el
dorso, mientras el segundo ayuda en el desplazamiento sujetando por la región posterior del
animal, evitando en todo momento el estrés y maltrato a la alpaca.
8.2.1.4 La medición de la longitud de mecha, se realiza utilizando una regla graduada en

centímetros y se toma la muestra de fibra en la región del costillar medio de la alpaca.
8.2.1.5 Para inmovilizar a la alpaca debe ser recostada por los conductores de la
siguiente manera:
El primero sujeta con el brazo izquierdo el cuello y con la otra mano le levanta el pecho,
apoyándose con la rodilla derecha, y el otro conductor sujeta de la grupa y con la mano derecha
levanta la extremidad posterior del animal, luego se colocan las trabas.
8.2.1.6 La inmovilización de la alpaca a esquilar, se realiza utilizando las trabas,

sujetando de las extremidades anteriores y posteriores en forma longitudinal, y con un tensado
adecuado a las estacas, o ganchos de seguridad en caso de esquila en mesa.
8.3 Esquila propiamente dicho y orden de corte en la alpaca
Antes del proceso de esquila se debe realizar la limpieza superficial de las impurezas en todo
el cuerpo del animal

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8.3.1 Registro de animales
Con el uso de del formato del registro (véase Anexo B) se controla la faena de la esquila,
verificando el ingreso y salida de alpacas, mediante identificación y filiación del animal, se
mide la longitud de mecha y se verifica el pesado del vellón (manto y braga).
8.3.2 Flanco derecho
La alpaca tendida en posición lateral izquierdo, el primer corte se realiza de la parte media
abdominal hasta el pecho, (esta fibra se recoge en bolsa de bragas), continuando con cortes
paralelos a la columna vertebral hasta la inserción del cuello y el tórax región de la nuca.
Para pasar al flanco izquierdo levantando la cabeza colocar en posición de cubito ventral,
manteniendo el manto entero.
8.3.3 Flanco izquierdo
Este proceso de cortes paralelos se continua, hasta concluir en la zona ventral.
El ayudante facilitara los movimientos del animal en coordinación con el esquilador.
8.3.4 Cuello
Los cortes en ésta región se realizan de forma longitudinal y de manera paralela por la cara
interna hasta la base de la cabeza y/o nuca del animal, cuya fibra debe embolsarse en forma
separada.
8.3.5 Bragas
Para concluir, se esquila las extremidades delanteras, posteriores, zona ventral, cola y
cabeza.

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9. MANEJO DEL VELLÓN
9.1 Envellonado propiamente dicho
9.1.1 El vellón es tendido sobre una superficie acondicionada con la cara interna
del manto del vellón expuesta a la superficie para la categorización.
9.1.2 Se completa con la separación de las fibras cortas y bragas del manto del
vellón propiamente dicho, la cual se embolsa e identifica con el código o
número del arete del animal.
9.1.3 El manto del vellón se dobla a partir de la parte del lomo del animal,
juntando cara con cara, separado con plástico liso oscuro para evitar que se
contamine con pelos o materia extraña al vellón.
9.1.4 Luego se procede a enrollar el manto doblando en forma de tambor,

adicionando la bolsa de bragas y bolsa de cuello, embolsando el vellón para
su almacenamiento.
9.1.5 Finalmente se codifica la bolsa del vellón de la alpaca.
FIGURA 1 - Práctica de envellonado propiamente dicho

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10. ENSACADO
Es la operación de colocar los vellones categorizados y embolsados en los sacos de yute

con su respectivo rótulo.
11. ROTULADO
Es la identificación de los sacos de fibra ensacada, en el cual debe aparecer lo siguiente:
11.1 Vellones categorizados.
11.2 Raza y color de fibra.
11.3 Procedencia.
11.4 Propietario.
11.5 Fecha de esquila.
12. ANTECEDENTES
12.1 NTP 231.370: 2010 TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas

prácticas de esquila y manejo del vellón de
la fibra de alpaca
12.2 NTP 231.300: 2014 FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN.

Definiciones, categorización, requisitos y
rotulado

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12.3 Ley 28350, Ley que promueve el mejoramiento Genético de Alpacas y Llamas y
su Reglamento DS. 022.2005-AG
12.4 D.S. Nº 013-2011-AG, Reglamento de Registros Genealógicos de Alpacas y

Llamas del Perú

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ANEXO A
(INFORMATIVO)
BIBLIOGRAFÍA
A.1 Jane C. Wheeler. Revista chilena de Historia Natural. Sistemática, taxonomía y

domesticación de alpacas y llamas: nueva evidencia cromosómica y molecular. 2007
A.2 CONACS: Sistema Peruano de Esquila Mecánica de la Vicuña, Lima Perú. 2007
A.3 R. Marino Y.; A. Atanacio, y E. León O. Manual de Buenas Prácticas Ganaderas en

la crianza de alpacas Región Junín. 2006
A.4 Rigoberto Calle Escobar. Producción y Mejoramiento de la Producción de la

Alpaca, Fondo del Libro Banco Agrario del Perú. Lima. 1982
A.5 Rolando Alencastre Delgado. Producción de ovinos. Puno. 1997
A.6 Ernesto Ccana, Edwin Apaza. Técnicas apropiadas de esquila en alpacas. ITDG
Cusco. 2009
A.7 Leónidas Gutiérrez Hermoza. Apuntes de Tecnología é Industrialización de fibras

animales. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. 2002
A.8 Alberto Pumayalla Díaz; Ray Dunik. Sistema Peruano de Esquila mecánica de la
Alpaca
A.9 Saúl Fernández. Avances y Perspectivas de los Camélidos Sudamericanos. FAO

Santiago de Chile. 1992

PERUANA 17 de 25
A.10 Jane Wheeler. Rev Acad Perú cienc vet. Consenso de Plenaria. 2005
A.11 Pacomarca: Informes técnicos de Producción de fibra de alpacas. 2010
A.12 Alonso Burgos; Renzo Morante. Esquila Tecnificada de Alpacas para la Industria
textil. PACOMARCA - “Sustainable Alpaca Network”
A.13 Leónidas Gutiérrez Hermoza; Alfonso Atanacio Carbajal. Normas de Competencia

para los Servicios Rurales en La Cadena Productiva de los Camélidos Domésticos. 2013
A.14 Página web: http./www.vicugna.org.pe

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ANEXO B
(INFORMATIVO)

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ANEXO C
(INFORMATIVO)
CARACTERÍSTICAS RACIALES DE ALPACAS
C.1 RAZA HUACAYA
FIGURA C.1 – Alpaca raza Huacaya
Se encuentra definida por el Reglamento de los Registros Genealógicos de Alpacas

mediante los descriptores de vellón y conformación:

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C.1.1 Vellón:
C.1.1.1 Finura: Es la principal característica productiva que determina la calidad del

vellón de una alpaca, y se refiere directamente al diámetro o grosor de la fibra expresado en
micras. Cabe indicar que a mayor finura mayor valor económico obtendrá el productor
por su fibra; sin embargo, ello está sujeto a la obtención de un vellón adecuadamente
esquilado
C.1.1.2 Densidad: Referido al número de fibras que existen por unidad de

superficie del vellón (milímetro cuadrado = mm2). A mayor número de fibras por mm2,
mayor será la densidad y más peso tendrá el vellón del animal. Un vellón que presenta baja
densidad, se siente “flojo” o “suelto” al presionar sobre el mismo.
C.1.1.3 Rizos: Característica de la fibra de las alpacas huacaya y son ondulaciones

muy pequeñas que se presentan a lo largo de la fibra.
C.1.1.4 Uniformidad: Característica del vellón de alpaca, la cual consiste en

encontrar y observar un mismo grado de finura, densidad y rizamiento de las fibras, en las
diferentes áreas del vellón del animal. La uniformidad en los vellones es una característica
deseable y que se busca fijar en ambas razas.
C.1.2 Conformación
C.1.2.1 Cabeza. El animal debe presentar cabeza relativamente pequeña, con

orejas pequeñas de forma triangular, ollares amplios y boca con belfos muy móviles y con
pigmentación oscura, con un copete bien formado y la cara limpia.
C.1.2.2 Talla: También llamada alzada o altura a la cruz. Es una característica visible
en el animal la cual indica su tamaño en altura. La talla se refiere a la distancia que
existe desde la cruz hasta la línea de la superficie del suelo donde se encuentra parado el
animal.

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C.1.2.3 Calce: Presencia de fibra en las cañas de los miembros anteriores y

posteriores de la alpaca. Un mayor calce otorga una mejor apariencia y cobertura, además
que muestra a un animal de genética superior.
C.1.2.4 Apariencia general: Expresión de la estampa del animal, aspecto o

parecer exterior; determinada por la fortaleza y buena constitución ósea de sus aplomos,
cuello, cabeza y línea de la columna vertebral. La alpaca debe ser corpulenta,
robusta, con un vellón esponjoso que cubra todo el cuerpo. La cabeza pequeña unida a un
cuello mediano y fuerte. Línea superior ligeramente convexa que continúa hasta la cola.
Las extremidades deberán ser fuertes y presentar buenos aplomos, lo que dará una estampa
armoniosa de apariencia general.
C.2 RAZA SURI
Se encuentra definida por el Reglamento de los Registros Genealógicos de Alpacas

mediante los descriptores de vellón y conformación:
C.2.1 Vellón:
FIGURA C.1 – Alpaca raza Suri

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C.2.1.1 Finura: Es la principal característica productiva que determina la calidad

del vellón de una alpaca, y se refiere directamente al diámetro o grosor de la fibra
expresado en micras. Cabe indicar que a mayor finura mayor valor económico
obtendrá el productor por su fibra; sin embargo, ello está sujeto a la obtención de un
vellón adecuadamente esquilado.
C.2.1.2 Brillo: Característica física de la fibra de alpaca, la cual consiste en la

expresión del grado de brillo y lustre que se manifiesta en ésta. El brillo es una
característica deseable y se le relaciona con una buena calidad de la fibra,
principalmente en la raza Suri.
C.2.1.3 Rulos: Característica de la fibra de alpacas Suri, la cual consiste en

contorciones independientes a lo largo de la fibra. Su presencia es deseable en la
calificación del vellón de las alpacas Suri.
C.2.1.4 Densidad: Referido al número de fibras que existen por unidad de

superficie del vellón (milímetro cuadrado, mm2). A mayor número de fibras por mm2,
mayor será la densidad y más peso tendrá el vellón del animal. Un vellón que presenta
baja densidad, se siente “flojo” o “suelto” al presionar sobre el mismo
C.2.1.5 Uniformidad: Característica del vellón de alpaca, la cual consiste en

encontrar y observar un mismo grado de finura, densidad, rulos, brillo y lustre de las fibras,
en las diferentes áreas del vellón del animal. La uniformidad en los vellones es una
característica deseable y que se busca fijar en ambas razas.
C.2.2 Conformación:
C.2.2.1 Cabeza: El animal debe presentar cabeza relativamente pequeña, con orejas
pequeñas de forma triangular, ollares amplios y boca con belfos muy móviles y con
pigmentación oscura, con un mechón típico que cae sobre la cara limpia.
C.2.2.2 Talla: También llamada alzada o altura a la cruz. La talla se refiere a la

distancia que existe desde la cruz hasta la línea de la superficie del suelo donde se
encuentra parado el animal.

PERUANA 23 de 25
C.2.2.3 Calce: Presencia de fibra en las cañas de los miembros anteriores y

posteriores de la alpaca. Un mayor calce otorga una mejor apariencia y cobertura, además
que muestra a un animal de genética superior.
C.2.2.4 Apariencia general: Expresión de la estampa del animal, aspecto o

parecer exterior; determinada por la fortaleza y buena constitución ósea de sus
aplomos, cuello, cabeza y línea de la columna vertebral. Expresando una
conformación rectilínea, cubierta con un vellón de fibras brillantes que cuelgan en rulos
perpendiculares al cuerpo. La cabeza está unida a un cuello mediano y fino. Línea
superior recta que continúa hasta la cola. Las extremidades deberán ser fuertes y
presentar buenos aplomos, denotando una armoniosa y esbelta silueta.

PERUANA 24 de 25
ANEXO D
(INFORMATIVO)
PERFIL DE COMPETENCIAS DEL ESQUILADOR DE

ALPACAS
PROPÓSITO CLAVE:
Planifica, organiza y provee servicios en las buenas prácticas de esquila de alpacas, de

acuerdo a los requerimientos del mercado para generar ventajas competitivas.
D.1 UNIDAD DE COMPETENCIA
D.1.1 Organizar, ejecutar y dirigir actividades de esquila manual o electromecánica

teniendo en cuenta las buenas prácticas de esquila y las Normas Técnicas de acuerdo al
calendario ganadero.
D.2 ACTIVIDADES
D.2.1 Planificar el proceso de la esquila para obtener mejores rendimientos en la

producción de fibra.
D.2.2 Acondicionar la infraestructura para la esquila, teniendo en cuenta las

características climáticas y geográficas.
D.2.3 Acondicionar los equipos, herramientas y accesorios adecuados para la

esquila manual o electromecánica.

PERUANA 25 de 25
D.2.4 Seleccionar las alpacas para la esquila y realizar la limpieza del vellón,
teniendo en cuenta los requisitos técnicos establecidos para una buena esquila.
D.2.5 Aplicar técnicas de esquila manual o electromecánica, distinguiendo el manto

del vellón y bragas, y cuidando su integridad y calidad.
D.2.6 Realizar el envellonado de acuerdo a lo establecido en la NTP 231.370,

teniendo en cuenta los aspectos relacionados con la buena presentación y calidad del vellón.
D.2.7 Realizar el embutido y rotular los sacos de fibra teniendo en cuenta lo

establecido en la presente Normas Técnicas Peruana.
D.2.8 Disponer de la infraestructura que garantice el almacenamiento y la seguridad

de la producción de fibra esquilada de acuerdo a esta Norma Técnica Peruana.

NTP 231.370-2014 Esquila y Manejo de Vellon de Fibra de Alpaca

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NORMA TÉCNICA NTP 231.

TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y

R.0133-2014/CNB-INDECOPI. Publicada el 2014-12-28 Precio basado en 25 páginas

Calle de La Prosa 104, San Borja

5. SELECCIÓN DE ALPACAS PARA LA ESQUILA 5

6. ÉPOCA Y FRECUENCIA DE ESQUILA 6

7. REQUERIMIENTOS PARA LA ESQUILA 6

9. MANEJO DEL VELLÓN 13

A.2 El Comité Técnico de Normalización de Tecnología pecuaria - Sub Comité

A.3 Esta Norma Técnica Peruana reemplaza a la NTP 231.370:2010

B. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN

Secretaría Dirección General de Negocios

Presidente SCTN Víctor Leyva Vallejos - Universidad

Secretario SCTN Leonidas Gutierrez Hermoza

Dirección General de Negocios Agrarios - Alfonso Atanacio Carbajal

Universidad Nacional Mayor de San Marcos Wilfredo Huanca López

Universidad Nacional Agraria La Molina Gustavo Gutiérrez Reynoso

Universidad Nacional San Antonio Abad del Hernán Cucho Dolmos

Centro de Estudios y Promoción del Emma Quina Quina

Instituto Nacional de Innovación Agraria - INIA César Osorio Zavala

Practical Action – Soluciones Prácticas Bladimir Huisa Tito

Gobierno Regional Puno - Dirección Augusto Excelmes Loza

Gobierno Regional Arequipa - Carlos Flores Capcha

Gobierno Regional Puno: PECSA - Higinio Porto Huasco

Gobierno Regional del Cusco - Leónidas Coila Apaza

Dirección Regional Agraria Puno - Teófilo Herrera Mamani

CITE Camélidos Sudamericanos Ludwin Clavetea Quisca

Michell y Cía S.A. William Torres Villanueva

Fundo Mallkini Moisés Asparrin Tapia

Sociedad Peruana de Criadores de Héctor Felipe Carrasco Flores

Asociación de Promotores Alpaqueros, Hilda Machuca Huamani

Central de Cooperativas de Servicios Hamlet Aza Ampuero

Sociedad Peruana de Alpaca Registrada - Grimaldo Colque Ancconayra

Federación Regional de Alpaqueros de Arequipa - Fredy Quispe Ydme

Municipalidad de Espinar - Proyecto PROCAM Luis Felipe Lazarte Aico

Rural Alianza Empresa de Propiedad Social José Apaza Larico

Sociedad Peruana de Criadores de Richart Ccama

Sociedad Peruana de Criadores de Pedro Barreto Quispe

Cooperativa Agraria de Producción Huaycho María C. Barragán de Aedo

TECNOLOGÍA PECUARIA. Buenas prácticas de esquila y

2.1 Normas Técnicas Peruanas

2.1.1. NTP 231.300:2014 FIBRA DE ALPACA EN VELLÓN.

2.1.2 NMP 003:2009 INSTRUMENTO DE PESAJE DE

© INDECOPI 2014 - Todos los derechos son reservados

4.1 alpaca adulta: Es la alpaca mayor a dos años.

4.3 bolsas de polietileno: Elaboradas con película o películas de polietileno de

4.4 colchoneta: Accesorio de algodón o lona, de 1,80 m x 0,80 m x 0,10 m, con

4.6 envellonado: Manejo adecuado del vellón de la alpaca, para su buena

© INDECOPI 2014 - Todos los derechos son reservados

4.7 esquila: Es el proceso que consiste en cortar y separar adecuadamente la fibra

4.8 esquilador: Persona competente y especializada en la esquila de alpacas, de

4.10 esquila electromecánica: Es la técnica de esquila que utiliza equipos

4.12 escobilla y escoba: Accesorios de limpieza utilizados durante la esquila.

4.13 fibra de alpaca: La fibra es una estructura organizada y formada

4.14 galpón de esquila: Instalaciones donde se realizan las operaciones de esquila,

4.15 lona: Accesorio de tela parafinado de 4 m x 4 m, utilizada para evitar la

4.17 playa de esquila: Lugar especialmente acondicionado para la faena de la esquila,

4.21 vellón: Es el conjunto total de fibras que cubre al cuerpo de la alpaca,

4.21.1 braga: Es la fibra que se encuentra en el contorno del manto esquilado

4.21.3 manto: Es la fibra, que se encuentra en el dorso, flancos y pecho de la

4.22 registro de esquila: Planilla de registro de la identificación, raza, sexo, edad,

4.24 traba: Es un accesorio de madera de 5,1 cm x 10,2 cm x 40 cm, con 2

5. SELECCIÓN DE ALPACAS PARA LA ESQUILA