5 DÍSEÑO METODOLOGICO

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de investigación utilizada según su aplicabilidad es de tipo

Descriptiva, ya que permite: detallar, exponer y comparar las
variabilidades presentadas en el objeto de estudio, buscando
especificar las características y propiedades de este.

5.2 RECOLECCIÓN DE INFORMACION

5.2.1 Fuentes primarias

Observación, toma de datos, formatos, entrevistas, listas de chequeo y
asesorías con expertos.

5.2.2 Fuentes secundarias

Libros, documentos, ponencias, información recopilada de internet
relacionada con los temas y documentos propios de la empresa.

5.3 DELIMITACIÓN Y ALCANCE

5.3.1 Delimitación temporal

El proyecto se dio inicio el día 18 de febrero del año 2019 y tiene

continuidad hasta el día 15 de junio del mismo año.

5.3.2 Delimitación espacial

El proyecto se realizará en la planta de cocción de valecia sas
Colombia, en la subsede de Calarca específicamente en el proceso de
Antiadherente.

5.3.3 Alcance

Se le da inicio al proyecto con un diagnóstico de la problemática

presentada y se le da culminación con una evaluación sobre la
información entregada al final del proyecto.

5.3.4 Entregables

• Documentación de la información recolectada.

• Actualización de formatos para la recolección de información.
• Listas de chequeos.
• Definición de límites de control de la variable.