Grupo BIMBO. Una empresa exitosa.

Al hablar de empresas exitosas en nuestro país, siempre viene a nuestra mente

Bimbo, una empresa mexicana que ha logrado estar en nuestros hogares como una de
muestras marcas preferidas. Desde sus inicios en 1943, Bimbo se ha ido consolidando
mediante prácticas que le han permitido no sólo subsistir a distintas épocas y
necesidades, sino que su modelo de crecimiento ha resultado ser tan sustentable que en
la actualidad se ha consolidado como la “panificadora más importante del mundo con
presencia en 22 países de América, Asía y Europa, cuenta con cerca de 10,000 productos
y con más de 100 marcas de reconocido prestigio”.[ CITATION Gru13 \l 2058 ]

Tan sólo en México Grupo Bimbo ocupa el 8° Lugar de las empresas más exitosas con
un valor de mercado de 13,500 mdd[ CITATION For16 \l 2058 ]. Observando el crecimiento
y desarrollo de esta empresa, encontramos que la sustentabilidad es su principal
componente, pues han aprovechado las oportunidades de negocio que les ha brindado el
mercado y además han sabido capitalizar las necesidades de los consumidores, al mismo
tiempo que han logrado una excelente integración entre sus objetivos como organización
y los de sus colaboradores. Con respecto a este último punto, Grupo Bimbo es hoy en día
una empresa en la que muchos quieren trabajar, pues cuenta con un excelente plan de
carrera, oportunidad de crecimiento y desarrollo, un nivel de prestaciones superiores a las
del promedio, así como uno de los mejores niveles de remuneración.

En lo personal las principales fortalezas que identifico en Bimbo son:

1. Su red de distribución, la cual les permite les llegar a un gran número de

consumidores.
2. Correcta interpretación de las necesidades del mercado, pues han logrado ofrecer
a los consumidores lo que ellos quieren, mientras otras empresas se esfuerzan por
vender lo que producen con poco conocimiento del mercado.

En conclusión, hablar de Grupo Bimbo es hablar de una historia de éxito basado en

una correcta aplicación de los principios administrativos, claramente podemos observar
procesos bien definidos, líneas de autoridad eficaces, una estructura operativa que les ha
permito tener tramos de control cortos y que, en conjunto con una correcta división de
tareas, ha dado como resultado conseguir sus objetivos en el corto, mediano y largo
plazo.
Desde mi experiencia.

Corporativo Zafiro S.A. fue una gran experiencia en mi desarrollo personal y

profesional, tuve oportunidad de colaborar con esta empresa del 2010 al 2015 y una de
las lecciones más importantes que aprendí es que una sin una adecuada estructura, el
desarrollo no se logra. Esta empresa funcionó como outsourcing desde su nacimiento en
2001 y hasta su cierre de operaciones en el 2015, los principales factores que la llevaron
a término fueron los siguientes:

1. Nula ampliación de su estructura operativa y administrativa.

2. No contaba con planes formales de crecimiento y desarrollo para sus
colaboradores.
3. No había inversión en capacitación y/o entrenamiento.
4. Faltaba formalización de los procesos operativos.

Durante el tiempo que presté mis servicios a esta empresa, pude comprobar que, sin
una definición formal de métodos y procedimientos, es muy difícil lograr crecer de manera
sustentable, por lo que para conseguir este objetivo son fundamentales los siguientes
aspectos:

a. Conformar una estructura descentralizada con niveles jerárquicos que faciliten el

seguimiento al cumplimiento de objetivos.
b. Especialización en el trabajo.
c. Definición de áreas funcionales.
d. Establecimiento de líneas de comunicación formales.

Al comparar una empresa exitosa como Grupo Bimbo con otra como Corporativo
Zafiro, nos damos cuenta de la relevancia que cobra la aplicación de la teoría
administrativa, todas las escuelas tienen un aporte muy significativo, no se trata de elegir
entre una u otra, sino simplemente de identificar que se debe aplicar de cada una en el
momento indicado, con lo cual se estará más cerca de ser una organización exitosa con
miras a mantenerse competitiva, crecer y desarrollarse en su ámbito de competencia.
Bibliografía

Bimbo, G. (27 de 03 de 2013). Línea de Tiempo. Obtenido de

http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/herencia/linea-de-tiempo.html

Forbes. (25 de 10 de 2016). Las 15 empresas más grandes de México en 2016. Obtenido de
http://www.forbes.com.mx/las-15-empresas-mas-grandes-mexico-2016/#gs.d_iOg4Y