GLOSARIO UNIDAD 1

1- APOENZIMA
Es una proteína sin actividad que constituye la holoenzima o enzima activa. Es la
parte proteica de una holoenzima, es decir, una enzima que no puede llevar a
cabo su acción catalítica desprovista de los cofactores necesarios, ya sean iones
metálicos (Fe, Cu, Mg, etc.) u orgánicos, que a su vez puede ser una coenzima o
un grupo prostético, dependiendo de la fuerza de sus enlaces con la apoenzima.
La apoenzima, es por tanto, catalíticamente inactiva, hasta que se le une el
cofactor adecuado.
https://www.ecured.cu/Apoenzima
2- CARBOHIDRASAS
Tipo de enzimas y su función es conceptualmente muy simple: se encargan de
romper los carbohidratos por sus enlaces. Como si fuese una cadena que se
fragmenta y libera los eslabones. En este caso los eslabones serían los azúcares
sencillos y la cadena sería el carbohidrato. Estas son las biomoléculas más
comunes en la biosfera y la capacidad que tienen las enzimas para degradarlas es
lo que provoca tanto éxito comercial.
https://www.semicrobiologia.org/storage/secciones/publicaciones/semaforo/53/artic
ulos/p29%2053.pdf
3- CATALIZADOR
Substancia capaz de favorecer o acelerar una reacción química sin intervenir
directamente en ella; al final de la reacción el catalizador permanece inalterado.
Los catalizadores más usados son los constituidos por platino, paladio y vanadio o
por óxidos de cobre y de níquel. La substancia catalizadora necesita un soporte,
constituido generalmente por materias inertes. Se hace mucho uso de los
catalizadores en el campo de las pinturas acrílicas y de los plásticos, para acelerar
el proceso de polimerización, o en los silenciadores denominados precisamente
catalíticos, para reducir la contaminación. El empleo de un catalizador en una
pintura permite su endurecimiento en poco tiempo, pero exige también una técnica
especial de pulverización.
https://diccionario.motorgiga.com/catalizador
4- COFACTORES ENZIMÁTICOS
Puede ser un ion metálico, o bien una molécula orgánica llamada coenzima:
algunos enzimas necesitan de ambos. Los cofactores son generalmente estables
frente al calor, mientras que muchas proteínas enzimáticas pierden la actividad por
calefacción. El complejo enzima-cofactor catalíticamente activo recibe el nombre
de holoenzima. Cuando se separa el cofactor, la proteína restante, que por sí
misma es inactiva catalíticamente, se designa con el nombre de apoenzima.

http://bioquimicacoenzimas405.blogspot.com/2015/03/cofactores-enzimaticos.html

5- ENZIMA
Los enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos.
Los enzimas son catalizadores, es decir, sustancias que, sin consumirse en una
reacción, aumentan notablemente su velocidad. No hacen factibles las reacciones
imposibles, sino que solamente aceleran las que espontáneamente podrían
producirse. Ello hace posible que en condiciones fisiológicas tengan lugar
reacciones que sin catalizador requerirían condiciones extremas de presión,
temperatura o pH
http://www.ehu.eus/biomoleculas/enzimas/enz1.htm

6- ESTADO DE TRANSICIÓN
Esta teoría asume que existe un tipo de equilibrio químico característico (quasi-
equilibrio) que se encuentra entre los reactivos y los productos en una reacción
química, este equilibrio se encuentra en el punto máximo de la superficie de
energía potencial de la coordenada de reacción.
Para garantizar que este estado sea el de transición y que pertenece a la reacción
de deben cumplir dos cosas.
El estado debe tener una frecuencia negativa en el análisis vibracional
Los estados deben pertenecer a la misma coordenada de reacción
http://www.molphys.org/Curso_colombia/adf/TS.html
7- ENERGÍA LIBRE DE ACTIVACIÓN
La Energía de activación en química y biología es la energía que necesita un
sistema antes de poder iniciar un determinado proceso. La energía de activación
suele utilizarse para denominar la energía mínima necesaria para que se produzca
una reacción química dada. Para que ocurra una reacción entre dos moléculas,
éstas deben colisionar en la orientación correcta y poseer una cantidad de energía
mínima. A medida que las moléculas se aproximan, sus nubes de electrones se
repelen. Esto requiere energía (energía de activación) y proviene del calor del
sistema, es decir de la energía traslacional, vibracional, etcétera de cada
molécula.

https://www.ecured.cu/Energ%C3%ADa_de_activaci%C3%B3n#:~:text=Acciones
%20de%20p%C3%A1gina&text=La%20Energ%C3%ADa%20de%20activaci
%C3%B3n%20en,produzca%20una%20reacci%C3%B3n%20qu%C3%ADmica
%20dada.
 8- ESPECIFICIDAD ENZIMATICA
Es la propiedad más sobresaliente de las enzimas. Se refiere a que cada enzima
cataliza un solo tipo de reacción, actuando sobre un único sustrato o sobre un
grupo muy reducido de ellos.
Hay distintos grados de especificidad. La enzima sacarasa es muy específica:
hidroliza (rompe) el enlace O-glucosídico de la sacarosa, que es su sustrato
natural, originando glucosa y fructosa.

https://www.biologiasur.org/index.php/87-enzimas#:~:text=La%20especificidad
%20es%20la%20propiedad,grupo%20muy%20reducido%20de%20ellos.

9- HOLOENZIMA
Es una enzima que está formada por una parte proteica llamada apoenzima
combinada con una molécula no proteica llamada cofactor. Ni la apoenzima ni el
cofactor son activos cuando están por separado; es decir, para poder funcionar
tienen que acoplarse.
Así, las holoenzimas son las enzimas combinadas y, en consecuencia, son
catalíticamente activas. Las enzimas son un tipo de biomoléculas cuya función es
básicamente incrementar la velocidad de las reacciones celulares. Algunas
enzimas necesitan la ayuda de otras moléculas, llamadas cofactores.

https://www.lifeder.com/holoenzima/
 10-ENZIMAS DE ESCAPE
Cuando existe daño tisular son vertidas al torrente sanguíneo, por lo que la
actividad de este tipo de enzimas aumenta en la sangre. Esto es de gran utilidad
en la cínica, ya que ayudan en el diagnóstico de padecimientos en los que se
presenta la necrosis en diferentes órganos.
Algunos ejemplos serán el aumento de la actividad en suero de las transaminasas
glutámico piruvica (TGP) y glutamico oxalacetica (TGO), que son indicativos de
procesos de escape de enzimas del miocardio (corazón) o del higado.
https://www.monografias.com/docs/Enzimas-de-escape-PKWEBCGPC8UNY