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Caso McDonald´s

PRESENTA: GRUPO N° 01
Sara Aliaga
Franklin Cortez
Walter Requejo
Johnny Nina
Manuel Saloma

SITUACIÓN DE LA EMPRESA Y/O DE LA PERSONA QUE TOMA LAS DECISIONES


McDonald’s Corporación es una cadena de restaurant de comida rápida que se caracteriza por
haber desarrollado una estrategia de integración hacia adelante, tuvo muchas complicaciones con su
cadena de abastecimiento y convirtió a sus proveedores en socios estrategias para así asegurar la
calidad en todos sus procesos.
De esta forma Mc Donalds se hizo fuerte desde la cadena de abastecimiento hasta asegurar el
crecimiento de sus ventas año a año.
Con una atención aproximada de 50 millones de personas en los 118 países en los que se encuentra,
la cual magnifica la complejidad de sus operaciones y de todos los procesos en los que debe guiar a
todos sus canales de atención a cumplir con ciertos estándares de calidad denominados “libertad
dentro de un marco”.
Por su significativo poder de compra, la cadena de suministros global de McDonald’s Corporación
tiene una enorme complejidad gerencial y genera una dependencia con sus proveedores e
influyendo en los mismos, pues no hay muchas compañías que tengan la capacidad de suministrarle
lo que necesita, cuando lo necesita y en la cantidad que lo necesita, condición que requiere de
estrategias que aseguren un suministro sostenible. Con el pasar de los años Mc donalds fue tomando
iniciativas de distintos sectores y competencias para aplicarlas a su cadena de abastecimiento y
volverla más sostenible. Desarrollando códigos de conducta, política medio ambiental global,
rechazo a la destrucción de bosques de la amazonia, etc.

Como parte de la estrategia de McDonald’s Corporación se requiere de otros esfuerzos específicos


identificados por la corporación, relacionados con respuestas a la priorización de la sostenibilidad
de la cadena de suministros frente a otras metas, conciliación de expectativas y prioridades frente a
las prácticas locales e involucramiento de proveedores, activistas y sociedad en general en los
esfuerzos en la cadena de suministros.

TODO CASO TIENE UN PROBLEMA CENTRAL QUE DEBE SER IDENTIFICADO Y RESUELTO
McDonald’s se encontraba constantemente con nuevos retos, la de mantener su cadena de
abastecimiento sostenible ya que había influido exitosamente a todos sus clientes internos y
externos, hasta que se encontró con un grave problema social y medioambiental.
La situación de lo ocurrido el 06 de abril 2006, cuando Greenpeace acusa a McDonald’s de la
destrucción del bosque lluvioso. Los comercializadores de soya estimulan a los agricultores a cortar
el bosque lluvioso y plantar enormes monocultivos de soya. Los comercializadores toman la soya y
la envían a Europa donde se utiliza para alimentar animales como pollos y cerdos. Los animales se
convierten luego en comidas rápidas.

McDonald’s debe mantener su posición en la industria como líder de sostenibilidad, pero, ¿cuál era
la mejor ruta para alcanzar esa meta?
¿Cómo debe priorizar McDonald’s la sostenibilidad en relación con otras metas de la cadena
de suministros (por ejemplo, garantizar la seguridad de los alimentos y minimizar los
costos)?
¿Cómo debe conciliar McDonald’s las diferentes expectativas y prioridades de
sostenibilidad en todo el mundo con el entendimiento de que las prácticas locales a veces
influyen la marca global?
¿Cómo debe McDonald’s involucrar a proveedores, activistas y otros interesados en sus
esfuerzos de la cadena de suministros sostenible?

LA INFORMACIÓN DEL CASO DEBE SER ANALIZADA

INFORMACIÓN CUALITATIVA.
● Estableció altísimos estándares de calidad para los ingredientes y para la apariencia de cada
uno de sus productos. Asimismo, realizaba visitas inopinadas a sus proveedores para
cerciorarse que estén cumpliendo con los estándares establecidos previo compromiso de
ambas partes.

● Convirtió a sus proveedores en socios estratégicos en búsqueda de la excelencia para todas


sus comidas.
● Mc Donald s siempre priorizo lograr cadenas de abastecimiento de excelente calidad,
sostenibilidad y precio por volumen.
● Sin duda alguna el éxito de la cadena Mc Donald s se debe a la estrategia de su cadena de
abastecimiento, al hacer sentir a sus clientes externos parte fundamental de su operación y
estos se ven reflejados en el constante crecimiento de sus ventas los últimos 10 años.

INFORMACIÓN CUANTITATIVA.

● En 1995 alcanzaron los $ 9,795MM y en el 2005 duplicaron sus ventas hasta $ 20,460MM
● Atiende diariamente a más de 50 millones de personas en más de 30,700 restaurantes de 118
países.
● Es el mayor comprador de carne de Estados Unidos, sin embargo, solo representa el 3.5%
del mercado.
● En el año 2005, las ventas totales de sus restaurantes alcanzaron los $54,300 millones, lo
que lo convirtió en el detallista más grande de servicio de alimentos en el mundo.

● Para el 2005, el 89% de los proveedores de alimentos, empaque y equipo, ya habían firmado
el acuerdo de código de conducta de McDonald’s.

● El ingreso de la ventas en el 2004 y 2005 ha crecido en un promedio de 8%.


● En el año 2004, del 31% al 89% de los productos se adquirían de proveedores que cumplían
el Programa de Garantía Agrícola de McDonald’s.
LA SOLUCIÓN PROPUESTA DEBE TENER SUSTENTOS CLAROS

● Es fundamental el trabajo a largo plazo con un plan de sostenibilidad que pueda cubrir las
necesidades de la empresa y hacerla perdurar con el pasar de los años a nivel medio
ambiental, económico y de bienestar animal.

● Es importante dar la cara y proyectar una buena imagen ante hechos negativos como lo que
ocurrió con uno de sus proveedores y así elaborar siempre planes de contingencia ante
cualquier emergencia.

● Los líderes de McDonald’s han logrado credibilidad antes los socios gubernamentales de
diversos países lo que afianza su estrategia de sostenibilidad a nivel mundial.

● A nivel global Mc Donald debe establecer nuevas estrategias de acuerdo a la cultura del país
sin perder de vista su misión y visión.

● Se debe identificar a todos sus proveedores involucrados en la cadena de suministros para


tener un control total e implementar planes estratégicos con cada uno de ellos a mediano y
largo plazo.
● McDonald´s debe continuar con su visión de sostenibilidad para poder encontrar un
equilibrio entre el precio y hacer lo correcto, mientras se sigue siendo competitivo en el
mercado global.
● Mantener las buenas relaciones con los proveedores, estas deberán ser a largo plazo y de
beneficio mutuo.

SE DEFINEN CONCLUSIONES VINCULADAS A LOS APRENDIZAJES DEL CASO.


● Es importante crear buenas relaciones con empleados, propietarios, operadores debe ser
equitativo y consolidarlo en función al éxito de la empresa.
● Mantener comunicación clara y abierta con todos los stakeholders ayuda a resolver
problemas.
● El poder e influencia de una persona u organización puede utilizarse de muchas maneras.
Una de ellas es para influenciar en toda la cadena de suministro de forma positiva, por más
que nos sea nuestra responsabilidad directa.
● Mantener el compromiso con la visión y asegurarnos que nuestras acciones siempre la
soporten.

LAS RECOMENDACIONES SE RELACIONAN CON LA IMPLEMENTACIÓN DE LA SOLUCIÓN.


● Formar pilares para la sostenibilidad como garantizar la continuidad de la cadena de
suministro, hacer las cosas basadas en los códigos (incluyendo los valores y moral
asociados) y la protección a toda costa de la confianza ganada por los consumidores.
● Se debe implementar estrategias a largo plazo que permitan flexibilizar su cadena de
suministro en base a las culturas y creencias de cada localidad donde tengan un punto de
venta, fortaleciendo de esta manera la marca global.