SALUD OCUPACIONAL

PARCIAL (CASO PRÁCTICO)

ALEXANDER BARRETO SOSA

PROFESOR
WILMER SUAREZ

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA AUTONOMA DE COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL
BOGOTA
2020
Carlos es un estudiante del SENA que está finalizando un técnico en mantenimiento de
maquinaria industrial y como requisito para finalizar su formación, debe realizar su práctica
formativa en la empresa El Gordito S.A.S
Esta empresa se dedica a triturar huesos y moler carne para realizar alimento para animales.
La función de Carlos en realizar los mantenimientos necesarios a las trituradoras, las cuales
tiene una serie de tornillos sinfines que movilizan la carne hacia unas cuchillas y prensas
que cortan, trituran y muelen los huesos y la carne. Esta trituradora presenta sus partes
mecánicas de trabajo al descubierto, con el fin de facilitar su alimentación con los
productos cárnicos. El botón de encendido está en un panel de control ubicado justo en la
mitad de la máquina y es muy fácil de accionar con alguna extremidad inferior (pierna,
rodilla etc).
Al mes de entrar a realizar sus prácticas una de las maquinas presento una avería puesto que
está saliendo la carne cortada pero pareciera que las prensas no trituraban los huesos por lo
cual la dejan una semana quieta sin limpiarla
Carlos cumpliendo con su función revisa la máquina y cuando detecta el problema mete sus
manos entre el tornillo sin fin y las cuchillas con tan mala suerte que sin darse cuenta con
su rodilla acciono la máquina lo que hace quede atrapada su mano, cortándola y dañándola
en su totalidad. Es llevado urgencias en donde amputan su mano. Queda hospitalizado y a
los dos días presenta infección por el contacto de partes sucias de la maquina sin lavar.    
 
1. Identifique los riesgos laborales presentes en este caso.
Riesgo de seguridad: por la mala disposición de la maquinaria, como en la falta de medidas
de seguridad como en falta de mantenimiento.
Riego higiénico: por la falta de aseo en la maquinaria.
Riesgo ergonómico: causando una complejidad emocional por la falta de conocimiento o
práctica.
2. Identifique los factores de riesgos presentes para cada riesgo
Factor de riesgo mecánico: por la exposición de las partes mecánicas de la máquina y la
posibilidad a cortes fricciones y en este caso atrapamiento.
Factor de riesgo físico-químico: que determina trauma heridas y amputaciones.
Factor de riesgo higiénico: por posible infección por falta de aseo
Factor de riesgo humano: por no saber o por su falta de practica.
3. Identifique el grado de severidad de la situación presente en el caso
Es un accidente muy grave ya que conlleva a amputación posible traumatología, infección y
no recuperación.
4. Identifique que medida preventiva utilizaría para eliminar los riesgos.
Organizaría mejor la maquinaria, implementando cajas de encendido y buscaría evitar el
contacto directo del operario o ingeniero con las partes mecánicas en estado de
funcionamiento y fomentaría en uso obligatoria de elementos de protección para evitar que
se den este tipo de accidentes con tal gravedad