INFORME DE LA MATRIZ DE RECURSOS FISICOS DE LA EMPRESA

ALIMENTOS STAR S.A.S

INTEGRANTES:
ANTHONY CAMILO ARDILA BELTRAN
DIANA CAMILA JIMENEZ RODRIGUEZ
MABEL NATALY LOPEZ GOMEZ
PAULA ANDREA PACHECO GOMEZ
LEIDY KATHERINE ROJAS ARIZA
GABRIELA ROJAS BUSTAMANTE

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL

TECNOLOGO DE GESTION DE LA CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD

Y SALUD OCUPACIONAL
FICHA 1440584 - 85 TGGICD
BOGOTA D.C
 INFORME DE LA MATRIZ DE RECURSOS FISICOS DE LA EMPRESA
ALIMENTOS STAR S.A.S

INTEGRANTES:
ANTHONY CAMILO ARDILA BELTRAN
DIANA CAMILA JIMENEZ RODRIGUEZ
MABEL NATALYLOPEZ GOMEZ
PAULA ANDREA PACHECO GOMEZ
LEIDY KATHERINE ROJAS ARIZA
GABRIELA ROJAS BUSTAMANTE

CLAUDIA TRIVIÑO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE GESTION INDUSTRIAL
TECNOLOGO DE GESTION DE LA CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD
Y SALUD OCUPACIONAL
FICHA 1440584 - 85 TGGICD
BOGOTA D.C 19 FEBRERO 2018
 CONTENIDO

INTRODUCCIÓN.......................................................................................................4
OBJETIVOS...............................................................................................................5
OBJETIVO ACADEMICO.......................................................................................5
OBJETIVO GENERAL...........................................................................................5
ALCANCE..............................................................................................................5
METODOLOGÍA........................................................................................................6
CONCLUSIÓN.......................................................................................................6
RECOMENDACIONES..............................................................................................7
BIBLIOGRAFIA..........................................................................................................8
 INTRODUCCIÓN

Mediante el presente informe se darán a conocer los recursos físicos tales como la
infraestructura, maquinaria entre otros con los que cuenta y los que necesita cada
proceso en la empresa Alimentos Star S.A.S, para desarrollar las diferentes
actividades, determinando la ubicación, el responsable de la revisión y
mantenimiento y el periodo de tiempo en que se debe realizar este, para el
correcto funcionamiento de los mismos, realizando una descripción detallada de la
función de cada recurso.

4
 OBJETIVOS

OBJETIVO ACADEMICO

Conocer los recursos físicos que tiene la organización Alimentos Star S.A.S para
la realización de las distintas actividades a desarrollar, realizando una matriz de
recursos físicos, definiendo estos mediante los procesos de la entidad dando una
descripción detallada de la función, ubicación, responsable, tipo y tiempo de
mantenimiento a cada uno de los recursos.

OBJETIVO GENERAL

Identificar y definir los recursos físicos con los que cuenta y los que necesita la
empresa Alimentos Star S.A.S para poder llevar a cabo las actividades de cada
proceso en mayor orden y comodidad.

ALCANCE

Inicia con la identificación de los recursos que necesita cada proceso, teniendo en
cuenta la función de este y finaliza con la elaboración de una matriz de recursos
físicos determinando la ubicación, el responsable de la revisión y mantenimiento
especificando el periodo de tiempo en el que se debe realizar este para el correcto
funcionamiento de los mismos.

5
METODOLOGÍA

Para conocer los recursos básicos que se necesitan en una organización

consultamos cada una de las normas técnicas ISO 9001, ISO 14001 OHSAS
18001 y la resolución 2400 de 1979
Para determinar los recursos se tomaron en cuenta los procesos que se
establecieron en la organización Alimentos Star S.A.S y a cada uno se asignó los
recursos que se necesita para llevar a cabo las actividades a realizar durante la
jornada laboral, en seguida se definió a cada recurso una descripción detallada de
la función que tiene en los procesos, de la misma forma se asignó un responsable
y el tiempo de mantenimiento de los mismos con su ilustración, incluyendo
también la ubicación.

CONCLUSIÓN

A través de esta matriz de recursos físicos se pudo concluir que la empresa

Alimentos Star S.A.S cuenta con pocos recursos físicos a nivel de la
infraestructura ya que no cuentan con oficinas para la realización de las
actividades administrativas.

6
 RECOMENDACIONES

 A través del análisis de la matriz de recursos, se le recomienda a la

organización Alimentos Star S.A.S invertir una parte de los recursos
financieros para la construcción de oficinas ya que la infraestructura no
cuenta con esta para la realización de las distintas actividades
administrativas, en mayor comodidad y organización del trabajador.

7
 BIBLIOGRAFIA

ICONTEC, ISO/TC 207. Norma Técnica Colombiana Sistema De Gestión

Ambiental. 3ª ed, 2015 p 41

ICONTEC, ISO/TC 176. Norma Técnica Colombiana Sistema De Gestión De

Calidad. 5ª ed, 2015 p 33

ICONTEC, Norma Técnica Colombiana Sistema De Gestión En Seguridad y Salud

Ocupacional. 2ª ed, 2007 p 24

MINISTERIO DE TRABAJO Y SEGURIDAD SOCIAL. Resolucion 2400 de 1979.

1ª ed, 1979 p 126