Código GT - 01

GUÍA DE TRABAJO
Vigencia 14/11/2017
ACADÉMICA
Versión 1

INSTITUTO NACIONAL DE TÉCNICAS GUÍA No. _____

1. PROGRAMA: TECNICO LABORAL AUXILIAR EN COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL.

2. NOMBRE DEL MÓDULO DE FORMACIÓN: CODIGO 240201050: LENGUA EXTRANJERA (ENSEÑANZA DE LA

LENGUA INGLESA)

3. NOMBRE UNIDAD DE APRENDIZAJE: Intermediate Grammar and Vocabulary (Gramática y Vocabulario

Intermedios) - Hablar el idioma teniendo en cuenta el interlocutor y contexto.

4. DOCENTE FORMADOR: Ángel Marcel Suárez Romero 5. FECHA:

6. JORNADA : 7. NIVEL DE FORMACIÓN: Tecnológico

8. INTRODUCCIÓN: El inglés es uno de los idiomas más hablado en el mundo y el principal en los negocios y la
economía internacional. Es por ello preciso que los auxiliares en cocina nacional e internacional, dominen el
idioma para efectos de poder realizar las tareas o actividades programadas en sus ambientes laborales, esto
incluye, desde tener que aprender el nombre de alimentos y técnicas culinarias cuyos términos originarios
provienen del inglés hasta la necesidad de comunicarse con los miembros del staff, quienes pueden provenir de
distintas nacionalidades, así como también, poder entablar conversación directa con clientes y/o turistas
extranjeros.

9. SABER:

1. Aprender vocabulario sobre los países y sus respectivas nacionalidades e idiomas.

2. Aprender vocabulario sobre trabajos u oficios, como las profesiones.
3. Conocer la semántica y estructura gramatical del Verb To Be en sus formas afirmativa, interrogativa y
negativa, en forma regular y en WH-Questions.
4. Aprender vocabulario sobre la familia y las relaciones de parentesco.
5. Aprender vocabulario sobre partes de la casa y sus objetos, especialmente los ubicados en la cocina.
6. Conocer la semántica y la estructura gramatical del verbo Have got en sus formas afirmativa, interrogativa y
negativa, en forma regular y en WH-Questions.
7. Aprender vocabulario sobre las expresiones de tiempo, las rutinas o actividades cotidianas y las actividades
de tiempo libre.

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8. Aprender vocabulario sobre los adverbios de frecuencia y las frases de tiempo usando las preposiciones on,
in, at y every.
9. Conocer la semántica y la estructura gramatical del Simple Present Tense en sus formas afirmativa,
interrogativa y negativa, en forma regular y en WH-Questions.
10. Aprender vocabulario sobre diferentes tipos de adjetivos y diferentes tipos de comidas y bebidas.
11. Aprender vocabulario sobre los diferentes verbos y sustantivos del ambiente gastronómico.
12. Conocer la semántica y la estructura gramatical del Past Simple Tense en sus formas afirmativa,
interrogativa y negativa, en forma regular y en WH-Questions.

10. SABER HACER:

• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes haciendo uso de los países, sus nacionalidades e idiomas.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes relacionadas con trabajos u oficios.
• Usar el verbo To Be construyendo afirmaciones, negaciones y formulando y respondiendo preguntas de
manera pertinente y apropiada, en forma regular y en WH-Questions.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes usando acerca de la familia y sus relaciones de parentesco.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes haciendo de los objetos de la casa, especialmente de la cocina.
• Usar el verbo Have got construyendo afirmaciones, negaciones y formulando y respondiendo preguntas de
manera pertinente y apropiada, en forma regular y en WH-Questions.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes utilizando las expresiones de tiempo, como horas y fechas.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes acerca de actividades rutinarias o cotidianas.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes acerca de actividades de tiempo libre.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes usando los adverbios de frecuencia y las frases de tiempo con
las preposiciones on, in, at y every.
• Usar el Simple Present Tense construyendo afirmaciones, negaciones y formulando y respondiendo preguntas
de manera pertinente y apropiada, en forma regular y en WH-Questions.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes usando los diferentes tipos de adjetivos.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes utilizando diferentes tipos de comidas y bebidas.
• Elaborar oraciones y expresar ideas coherentes relacionadas con diferentes verbos y sustantivos del ambiente
gastronómico.
• Usar el Past Simple Tense construyendo afirmaciones, negaciones y formulando y respondiendo preguntas de
manera pertinente y apropiada, en forma regular y en WH-Questions.

11. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Se consideran logrados, si:

- Reconocen los nombres de los países, los gentilicios y los idiomas hablados allí
- Demuestran apropiación y buen manejo de las estructuras gramaticales basadas en el verbo To Be
- Demuestran capacidad para construir oraciones simples afirmativas y negativas haciendo uso del verbo
To Be
- Reconocen los términos y expresiones relativos a los trabajos y oficios, como las profesiones
- Demuestran capacidad para formular y responder preguntas en modo oral y escrito haciendo uso del
verbo To Be, en forma regular como en WH-Questions
- Reconocen los términos y expresiones relativas a la presentación personal propia y de otras personas
- Demuestran capacidad para construir oraciones simples afirmativas y negativas haciendo uso del verbo
Have Got
- Reconocen las definiciones relacionados a la familia y sus relaciones de parentesco

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 - Demuestran capacidad para formular y responder preguntas en modo oral y escrito haciendo uso del
verbo Have Got, en forma regular como en WH-Questions
- Reconocen los términos y definiciones de los objetos de ubicados en las distintas, partes de la casa,
especialmente los que hacen parte de la cocina
- Demuestran capacidad para comunicarse en tiempo Presente Simple, expresando oraciones y frases
concisas y coherentes en modo oral y escrito
- Reconocen los términos relacionados a las expresiones de tiempo (conocer los meses del año, los días
de la semana, las partes del día, cómo decir la hora, cómo dar las fechas) y las actividades cotidianas o
rutinarias y las actividades de tiempo libre
- Demuestran capacidad para comunicarse en tiempo Presente Simple, formulando y respondiendo
preguntas en modo oral y escrito, en forma regular como en WH-Questions
- Reconocen la estructura y uso de los adverbios de frecuencia y las frases de tiempo con on, in, at and
every
- Demuestran capacidad para comunicarse en tiempo Pasado Simple, expresando oraciones y frases
concisas y coherentes en modo oral y escrito
- Reconocen los términos y definiciones relacionados con diferentes tipos de adjetivos
- Reconocen los términos y definiciones relacionados a diferentes tipos de comidas y bebidas
- Demuestran capacidad para comunicarse en tiempo Pasado Simple, formulando y respondiendo
preguntas en modo oral y escrito, en forma regular como en WH-Questions
- Reconocen los términos y expresiones relacionados con verbos y sustantivos del ambiente
gastronómico

12. EVIDENCIAS DEL APRENDIZAJE

CONOCIMIENTO:
Entendimiento de las definiciones de los términos y expresiones expuestas en el módulo
Identificar el uso o funcionalidad de los componentes lingüísticos desarrollados a lo largo del módulo
Reconocimiento de las estructuras gramaticales y del vocabulario en la producción de ideas y mensajes que
pueden ser expresadas de forma oral y escrita

PRODUCTO:
Diseño y elaboración de textos descriptivos cortos basados en los temas del módulo.
Presentación de textos argumentativos en donde el estudiante ofrezca su punto de vista con relación al tema.
Elaboración de entrevistas o conversaciones basadas en la representación de casos y escenarios comunicativos.

DESEMPEÑO:
Apropiación y uso adecuado de las reglas gramaticales y vocabulario del vocabulario y las reglas gramaticales.
Elaboración de material escrito sobre los temas tratados en el proceso de aprendizaje.
13. ESTRATEGIA METODOLÓGICA:

DOCENTE:
Expone los términos relacionados con el vocabulario del módulo.
Explica las estructuras gramaticales pertenecientes al módulo.
Diseña actividades que fomenten la capacidad de habla y participación de los estudiantes en ambientes de
interacción social-oral.
Propone la creación de textos descriptivos y argumentativos, en donde los estudiantes podrán expresarse
por sí mismos y harán uso de la capacidad de análisis y del sentido crítico.

ESTUDIANTE:
- Participa en discusiones sobre los temas propuestos.

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- Observa y practica la construcción de palabras, frases y diálogos cortos en idioma inglés.
- Consulta en diccionarios bilingües, palabras y términos de pronunciación en idioma inglés.
- Elabora párrafos y escritos cortos en idioma inglés.

14. GLOSARIO:
Verbs Nouns
Add: adicionar Bowl: taza, tazón, vasija
Bake: hornear Blender: licuadora
Boil: hervir - cocer Breakfast: desayuno
Buy: comprar Broom: escoba
Chop: picar Cabinet: gabinete
Cook: cocinar Chafing dish: plato de
plataforma
Cut:cortar Cheese grater: rallador de
queso
Dice: cortar en cubitos Counter: mostrador
Fry: freír Cup: vaso
Heat: calentar Cutting board: table de
picar
Mix: mezclar Dinner: cena
Peel: pelar Dish: plato
Set: colocar, montar Drawer
Slice: tajar - rebanar Fork: tenedor
Steam: cocer al vapor Glass: vaso, copa
Stir: revolver Grill: parrilla
Tie: atar, amarrar Kettle: olleta, tetera
Turn on: encender Knife: cuchillo
Turn off: apagar Lunch: almuerzo
Wait: atender, Meal: plato de comida
meserear
Wash: lavar Microwave: horno
microondas
Wrap: envolver Mug: pocillo
Napkins: servilletas
Oven: horno
Pan: sartén
Plate: plato
Pot: olla
Saucepan: cacerola
Silverware: cubiertos

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 Spoon: cuchara
Stove: estufa

15. PLANTEAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE:

El diseño metodológico del presente módulo de enseñanza estará basado en la dirección por parte del docente
de sesiones teóricas y en la participación activa de los estudiantes en éstas sesiones dentro de las clases
magistrales, en donde serán explicados todos los temas del módulo.

Dentro de las mismas sesiones, se desarrollarán actividades lúdico-prácticas, cuyo objetivo sea la aprehensión y
apropiación teórica o conceptual de las temáticas expuestas y explicadas durante las clases. Como propuestas
metodológicas prácticas se esgrimen diferentes herramientas como son: presentación de quizzes, realización de
talleres, casos de estudio, juego de roles y así como otro tipo de herramientas también de índole práctico-
colectivo o de socialización en donde se fomente la interacción y comunicación permanente entre los estudiantes,
tales como mesas redondas, foros o debates, las cuales serán programados con antelación y estarán basados en
los temas explicados durante las sesiones anteriores, con el propósito de que los estudiantes tengan tiempo
suficiente para estudiar y profundizar en los temas a discutir.

Las anteriores herramientas o estrategias de aprendizaje, se deben enmarcar bajo los siguientes criterios:

1. Los temas del módulo deben estar en concordancia con los temas centrales o principales del área de
formación (para el segundo nivel del plan de estudios corresponde a Cocina Nacional y Panadería).

2. Toda actividad de aprendizaje en idiomas, debe tener en cuenta las cuatro habilidades generales de
aprendizaje del lenguaje, que son: compresión auditiva (Listening), interacción oral (Speaking),
compresión lectora (Reading) y escritura (Writing). Así como, la inclusión de las dos habilidades
transversales: Gramática (Grammar) y Vocabulario (Vocabulary).

3. El sentido crítico y la participación activa dentro de contextos de socialización, son otro tipo de
habilidades que serán desarrolladas durante este proceso de implementación de estas estrategias
metodológicas del aprendizaje.

16. TALLER (MÍNIMO DE 30 PREGUNTAS)

1. Rearrange these words into affirmative sentences:

Example: am / I / Colombian I am Colombian

a. I / an / teacher / am / English I am teacher an English.

b. is / my / mother / She She is my mother
c. boys / The / angry / are The boy are angry
d. home / at / You / are you are at home
e. He / playful / boy / a / is He is a boy playful.
f. Carlos / hungry / are / I / and Carlos and I are hungry
g. siblings / We / your / are We your are sibling

2. Fill in the gaps with the correct form in negatives:

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 a. Cindy not our best friend
b. Peter and Kate not classmates
c. Johnny not his brother
d. You not a good student
e. I not a doctor
f. We not in the classroom
g. They not her parents

3. Write Yes/No questions according to the words which are in brackets:

Example: (Camilo / happy) Is Camilo happy?

a. ( Juanita / angry ) Is Juanita angry? Yes, she is angry.

b. ( We / Mexicans) Are we mexicans? No, we are not mexicans.
c. ( They / British ) Are they british? Yes, they are british.
d. ( Ricardo / tall ) Is Ricardo tall? No, Ricardo is not tall.
e. ( You / single) Are you single? Yes, you are single.
f. ( I / tired) Am i tired? No, i no tired.

4. Circle the suitable word that complete each question:

a. Where / What are you from? Where are you from?

b. How / Who old are they? How old are they?
c. Which / What is her name? Which is her name?
d. Why / When is our birthday? When is our brithday?
e. Who / How is James Rodríguez? Who is Jame Rodriguez?
f. Why / Which do you study? Why do you study?

5. Rewrite the sentences into the short forms of verb To Be:

a. She is a beautiful girl She's a beautiful girl,

b. They are Portuguese men They're portuguese men
c. He is not Swedish He's not swedish
d. It is not cold It's not cold.
e. You are Germans You're Germans
f. I am a worth person I'm a worth person.
g. We are not Chinese We're not Chinese .

6. Write the sentences using have got/has got, according to the words in brackets:
Example: Elephants ( big ears) Elephants have got big ears

a. He (a sister) He has got a siste.

b. Karen (two brothers-in law) Karen has got two brothers-in law.
c. Carlos and Javier (two aunts) Carlos and Javier have got two aunts.
d. They ( a step-mother) They have got a step-mother.
e. We ( four grandparents) We have got for grand parents.
f. Toño ( an uncle) Toño has got an uncle.
g. I ( two parents) I has got two parents.

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 7. Fill in the gaps with the words in the box, there is one for each sentence:

hasn’t got haven’t got haven’t got hasn’t got

haven’t got hasn’t got haven’t got

a. My father hasn't got twenty children

b. His wife haven't got brothers
c. Our friends haven't got mothers-in law
d. Danilo and Esteban haven't got cousins
e. They haven't got nephews
f. Your neighborhood hasn't got a husband
g. Gina and I hasn't got step-brothers

8. Make Yes/No questions using Have got or Has got, according to the answers:

a. Have they got a table in their dining room? Yes, they have got a table in their dining room
b. Have Luis and Pepe got a pretty sister? Yes, Luis and Pepe have got a pretty sister
c. Have we got a pot in our bathroom? No, we haven’t got a pot in our bathroom
d. Has i got a kettle in my bedroom? No, I haven’t got a kettle in my bedroom
e. Have she got saucepansin her kitchen? Yes, she has got saucepans in her kitchen
f. Have Bryan got a blender in his kitche? Yes, Bryan has got a blender in his kitchen
g. Has you got a fridge in your garden? No, you haven’t got a fridge in your garden

9. Answer these WH-Questions Have got questions about yourself:

a. How many relatives have you got?
b. How much money have you got right now?
c. Where have you got your clothes?
d. When have you got your next medical?
e. What have you got in your bag or suitcase?
f. Why have you got an oven in your kitchen?
I have got ten relatives.
I have got what it takes to survive.
I have got my clothes in the closet.
I haven't got medical appointments.
I have got some books in my bag.
I have got it to bake.

10. Organize the words into the boxes according to the place of the house they belong to:

car flowers Bathroom toilet, shower,

sofa
sandals coffee table, sofa, armchair, bed, vase,
coffee table Dining Room
pants
plates Kitchen saucepans, plates, bowl, kettle, cupboards, mug, silverware

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 armchair
bed bicycle Bedroom sandals, pants, shose,
bowl
vase shoes
saucepans Garage
car, bicycle,
kettle
toilet
cupboards Garden
shower mug flowers
silverware

11. Underline the correct form of the verb to complete Present Simple affirmative sentences:

a. Engineers sometimes read / reads math books

b. Dancers goes / go to the disco at nights
c. It often rain / rains on Saturdays
d. The mechanic usually washes / wash the family car
e. A bus driver always drive / drives the bus in the morning

12. Write the verbs in brackets into the correct form to make Present Simple negatives:

a. An architect do not cuts hair

b. Singers does not cookes delicious plates and desserts
c. A nurse do not desings buildings
d. Plumbers does not examines patients
e. Lawyers does not delivers letters

13. Change these affirmative sentences into Present Simple Yes / No questions:

a. My father often makes breakfast Do my father makes breakfast?

a. I never speak Italian Do I never speak Italian?
b. Billy always cleans the fridge Do Billy always cleans the fridge?
c. They usually ride bike Do they usually ride bike?
d. Danny phones his father on Sundays Do Danny phones his father on sundays?

14. Match these WH-questions with the suitable answers in Present Simple:

a. Where does a gardener work? Because he protects citizens from crime

b. When do the students go to school? They make furniture
c. What do carpenters do? On weekends
d. Why does a police officer arrest robbers? 20 £
e. How much does the ticket cost? In gardens and parks

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 Reading Comprehension

Read the following reading passage and answer from questions 15 to 20, according to this:

Tom’s Job

Tom works at a bank. He is the manager. He starts work every day at 8:00 am. He finishes work every day at
6:00 pm. He lives very close to the bank. He walks to work every day. His brother and sister also work at the
bank. But, they do not live close to the bank. They drive cars to work. They start work at 9:00 am. In the
bank, Tom is the boss. He helps all the workers and tells them what to do. He likes his job. He is also very
good at his job. Many customers like Tom, and they say hello to him when they come to the bank. Tom likes
to talk to the customers and make them feel happy. Tom really likes his job.

15. What time does Tom start work?

a. 9:00 a.m
b. 10:00 a.m.
c. 8:00 a.m.

16. Does Tom drive a car to work?

a. Yes
b. No

17. Does Tom live close to the bank?

a. Yes
b. No

18. Does Tom talk to customers?

a. Yes
b. No

19. How does Tom feel about his job?

a. Bad
b. Good
c. Terrible

20. Who is Tom at the bank?

a. a clerk
b. a sales assistant

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 c. the boss

21. Fill in the gaps with the correct form of the verb to complete Past Simple affirmative sentences:

a. They (call) Called us

b. You (have) Had a hamster
c. Lina (go) gone to school
d. We (be) was children
e. Lucio (feel) felt strong when he was younger

22. Underline the correct form of the verb to complete Past Simple negatives:

a. I didn’t buy / bought a computer

b. You don’t see / didn’t see the house
c. Fiona has visited / didn’t visit her grandma
d. Albert doesn’t play / didn’t play basketball
e. Kevin and Alex climbed / didn’t climb the mountains

23. Change these affirmative sentences into Past Simple Yes / No questions:

a. Christian opened the window Did Christian opened the window?

b. You sang a song Did you sang a song?
c. Lolita sat on a chair Did sat on a chair?
d. They kicked the ball Did they kicked the ball?
e. Jennifer locked the door Did Jennifer loked the door?

24. Rearrange these words into Past Simple WH-questions:

a. at /did / James / university /What / What did James at university study the?
study / the?
b. last/ you / live /Where /did /year? Where did you last live year?

c. see/ month/ How / last /many/ films how many you month see last films did?
you / did?
d. they/ the/ start/ When / when did start they the course?
did/course?
e. Who/ he / marry / in / did / 2012? who did he marry in 2012?

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 Reading Comprehension

Read the following reading passage and answer from questions 25 to 30, according to this:

Mrs. Wilson and Mrs. Smith are sisters. Mrs. Wilson lives in a house in Duncan and Mrs. Smith lives in a
condominium in Victoria. One day Mrs. Wilson visited her sister. When her sister answered the door, Mrs.
Wilson saw tears in her eyes. "What's the matter?" she asked. Mrs. Smith said "My cat Sammy died last night
and I have no place to bury him".

She began to cry again. Mrs. Wilson was very sad because she knew her sister loved the cat very much.
Suddenly Mrs. Wilson said "I can bury your cat in my garden in Duncan and you can come and visit him
sometimes." Mrs. Smith stopped crying and the two sisters had tea together and a nice visit.

It was now five o'clock and Mrs. Wilson said it was time for her to go home. She put on her hat, coat and
gloves and Mrs. Smith put the dead Sammy into a shopping bag. Mrs. Wilson took the shopping bag and
walked to the bus stop. She waited a long time for the bus so she bought a newspaper. When the bus arrived,
she got on the bus, sat down and put the shopping bag on the floor beside her feet. She then began to read
the newspaper. When the bus arrived at her bus stop, she got off the bus and walked for about two minutes.
Suddenly she remembered she had left the shopping bag on the bus.

25. What did Mrs. Wilson do?

a. take the cat with her on the bus

b. put her gloves in the shopping bag
c. prepare dinner for her sister

26. Who did Sammy the cat live with?

a. Mrs. Wilson
b. Mrs. Smith
c. Mrs. Wilson and Mrs. Smith

27. What time did Mrs. Wilson go home?

a. when the bus arrived

b. at 5 p.m.
c. after she walked for two minutes

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 28. How did Mrs. Wilson go home?

a. walked for two minutes before she caught the bus

b. read a newspaper on the bus
c. took a bus

29. What did Mrs. Wilson forget?

a. the newspaper
b. her handbag
c. the shopping bag

30. Where did Sammy die?

a. in Mrs. Smith's house in Duncan

b. in Mrs. Wilson's garden
c. in Victoria

17. BIBLIOGRAFÍA

Textos guía

Face2Face Elementary – Second Edition

Cambridge University Press / University of Cambridge First published 2012
8th printing 2014

Sitios web - links

https://en.islcollective.com/english-esl-worksheets/grammar/be-auxiliary-verb/verb-be/803

https://dictionary.cambridge.org/es/gramatica/gramatica-britanica/questions-wh-questions

https://www.ego4u.com/en/cram-up/tests/simple-present-1

https://www.english-4u.de/en/grammar/past-simple.htm

http://www.learnenglish-online.com/grammar/readings/simplepresentreading.html

https://web2.uvcs.uvic.ca/courses/elc/studyzone/200/reading/smicat1.htm

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