NUTRISERE

ANEXO 2
UTILIZACION DE IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD

OPERACIÓN DESCRIPCION EXPOSICION IMPLEMENTOS de SEGURIDAD CONTROLES

PROCEDIMIENTOS

ENTRENAMIENTO
Botas de Jebe

PRACTICAS
Guantes jebe
Mascarilla

Uniforme

Zapatos
Lentes

Mandil
Gorro
Barrido De todos los ambientes, Polvo x x x x x x
se usa escobas de nylon o escobillones con el recogedor
de basura
Trapeado De todos los ambientes, Resbalones x x x x x x
con trapeador con mopa
Desengrasado, Todos los ambientes, con uso de máquina lustradora Desinfectantes, x x x x x x x x x
Desmanchado, o y aplicación de producto químico desinfectante Corriente electrica
Lavado de pisos resbalones
Encerado Ambientes de comedores Resbalones x x x x x

Lustrado Ambientes de comedores Corriente eléctrica x x x x x x x x

resbalones
Limpieza de baños Limpieza y desifección total con productos como deter- Acido, disolventes x x x x x x x x
gentes, desengrasantes, escobillas, etc organismos
infecciosos,etc
Lavado de Vajilla En labores de cocina Resbalones x x x x x x x x
Operaciones de En labores de cocina Resbalones, caidas x x x x x x x x x x
Cocina quemaduras, salpicaduras
Servido de comida Comedores x x x x x x x x x
Lavado de servicio En zona de vajillería resbalones y caidas x x x x x x x x x
Corte de carne Con sierra eléctrica cortes x x x x x x x x x x

Vº Bº Supervisor General

ER
CONTROLES
INDUCCION

ER
 INSPECCION DE IMPLEMENTOS DE SEGURIDAD

FECHA:

Nº NOMBRE AREA IMPLEMENTOS de SEGURIDAD

Botas de Jebe
Guantes jebe
Mascarilla

Uniforme

Zapatos
Lentes

Mandil
Gorro
1

10

11

12

13

14

15

OK
X REPORTAR CONDICION INSEGURA
O USO DE OTRA DOTACION

VºBº SUPERVISOR

NOMBRE:

ER