GUÍA DE PRÁCTICAS

LABORATORIO TALLER SIMULACIÓN CAMPO

xX
CARRERA: INGENIERIA EN ALIMENTOS
ASIGNATURA: FISICA APLICADA
NIVEL: SEGUNDO PARALELO: UNICO
ÁREA ACADÉMICA: BASICA DOCENTE: ARACELI PILAMALA
CICLO ACADÉMICO: SEPTIEMBRE 2017 – MARZO 2018

PRÁCTICA N: 2
I. TEMA: Coeficiente volumétrico de expansión térmica en diferentes muestras

II. OBJETIVO:

Determinar experimentalmente el coeficiente volumétrico de expansión térmica en diferentes

muestras
III. INSTRUCCIONES:

Se aplicará la determinación de densidad para ello se usará el picnómetro para medir la densidad de
cada líquido. Enjuague primero el picnómetro con un poco del líquido de interés antes de llenarlo. La
densidad se calcula por medio de la ecuación:

Se debe considerar temperatura del líquido (T) ºC, Peso del picnómetro vacío (wp): g, Peso del
picnómetro lleno (wp): g Volumen del picnómetro (Vp):mL

Se procede a llenar el picnómetro con el líquido a analizar, y se pesa en la balanza analítica, luego
se coloca en el termostato a las diferentes temperaturas (25ºC, 35ºC y 45ºC) durante un tiempo de
15 minutos para que se establezca el equilibrio térmico, luego se lo saca del termostato, se seca el
picnómetro y se procede nuevamente a pesar y así se repite el proceso con las otras temperaturas.

IV. LISTADO DE EQUIPOS, MATERIALES Y RECURSOS:

— picnómetros,
— un soporte de picnómetro,
— Muestras liquidas
— Termostato a 25ºC, 35ºC y 45ºC
V. ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

Se conoce que el volumen V de m gramos de un líquido a T ˚C se relaciona al volumen Vo

de la misma masa a 0˚C por la ecuación

𝑉 = 𝑉𝑜(1 + 𝛽∆𝑇)

𝑉 𝑉𝑜
= (1 + 𝛽∆𝑇)
𝑚 𝑚

Entonces:
1 1
= (1 + 𝛽∆𝑇)
𝛿 𝛿𝑜

1
Por tanto, se deberá realizar un grafico de (1/δT) vs. Temperatura, tendrá una pendiente de (β/δo) y
una intersección cuando T =0 de (1/δo). Así, β, el coeficiente de expansión puede ser determinado.

VI. RESULTADOS OBTENIDOS:

1. Proceder a reportar las actividades desarrolladas durante la práctica y completar

las siguientes tablas:

PESOS
LIQUIDOS TEMPERATURAS PICNOMETRO
PICNOMETRO VACIO wp (g) MAS LIQUIDO
wpl (g)
25
ACEITE 35
45
25
LECHE 35
45
25
JUGO DE
FRUTAS 35
45

2. Presentar el grafico de (1/δT) vs. Temperatura

3. Reportar los calculas para la determinación del Coeficiente volumétrico de
expansión térmica de las diferentes muestras
4. Resolver el siguiente cuestionario:
• ¿La densidad sirve como criterio para establecer la pureza de un líquido?
• En la literatura se suele reportar la densidad de un líquido empleando el siguiente
símbolo: d420 ¿Qué significado tiene el subíndice y el superíndice?
• ¿Se afecta significativamente la densidad de un líquido con los cambios de
temperatura? ¿Con los cambios de presión?
• ¿Cómo se determina la densidad de un gas? ¿Qué factores afectan la densidad de
los gases?

EJERCICIOS PROPUESTOS

• Un picnómetro vacío pesa 12.0 g y tiene un volumen de 5.00 mL. Se introducen

3.45 g de un sólido desconocido y el picnómetro se acaba de llenar completamente
con un líquido de densidad 1.47 g/mL. La masa final del picnómetro con el sólido y
el líquido es de 20.9 g. ¿Cuál es la densidad del sólido?
• ¿Qué peso de plomo ocupará el doble del volumen de 10?2 g de etanol?
• Si 15.3 g de limaduras de hierro se colocan en un cilindro graduado de 25.0 mL,
calcular la masa de benceno de densidad 0.879 g/mL que se requiere para llenar el
cilindro hasta la marca de 25.0 mL?
• Una solución acuosa al 60.30% en peso de ácido nítrico (HNO3) tiene una gravedad
especifica de 1.375. ¿Qué volumen de la solución contiene:
a. 50.00 g de solución?
b. 50.00 g de ácido nítrico puro?
2
 c. 50.00 g de agua?
d. ¿Qué masa de agua y de ácido nítrico puro están contenidos en 50?00 mL de la
solución?

VII. CONCLUSIONES:

Concluir en base a cada uno de los objetivos

VIII. RECOMENDACIONES:

Recomendar en función de algún aspecto importante, que pudiera permitir un mejor

cumplimiento de los objetivos planteados.

VALIDACIÓN DE LAS GUÍAS DE PRÁCTICAS

Fecha de elaboración: 23/09/2017

Ing. Araceli Pilamala

DOCENTE PLANIFICADOR UTA

Ing. Juan Carlos Ruiz Ing. Carlos Moreno M.

COORDINADOR COORDINADOR DE CARRERA
UNIDAD DE ORGANIZACIÓN CURRICULAR