ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA DE CIENCIAS QUÍMICAS
INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA AMBIENTAL

DISEÑO DE BIORREACTORES

INTEGRANTES

NOMBRE Y APELLIDO CÓDIGO

Flores Gabriel 2634
Gallegos Laura 2786
Guamán Evelyn
Masson Josephe
Saigua Dennys

CURSO: Noveno “A”

Tabla 1 Producción de Quitosano a partir del micelio del hongo Mucor rouxii

Es un polisacárido, con uso médico: se lo emplea en la creación de apósitos que disminuyen

Producto: o reducen el sangrado de las heridas. Detienen rápidamente las hemorragias y la pérdida de
sangre en heridas arteriales ya que manifiestan una evidente reepitelización y cicatrización
completa del tejido.

Quitosano

Gráfico 1 Apósitos de
Quitosano

Material Moho Mucor rouxii que contiene cantidades significativas de quitosán como componente de su pared celular.
Biológico:
Tipo de Discontinuo Los microorganismos se cultivan en un recipiente con una concentración inicial, sin que esta
reactor sea alterada por nutrientes adicionales o el lavado, por lo que el volumen permanece
constante. El proceso finaliza cuando todo el sustrato es consumido por la biomasa.
Sustrato Dextrosa de las patatas
Condicione Agitación: 120 rpm
s que Temperatura: 30°C
requiere el pH:4,5
proceso Tiempo: 24 horas
 Proyecto de Diseño de un Biorreactor para la Producción de
Compost a partir de Biorresiduos
El proyecto se plantea el diseño de un Biorreactor vertical con aireación y humectación
forzada, controlada y uniformemente administrada, a la par de una estructura que evite
sobrepresiones y compactaciones. El biorreactor consta básicamente de tres partes; zona de
alimentación, zona de compostaje y zona de extracción. A continuación, se detallan los
parámetros para su construcción

Parámetro Valor
RBD (Maderas, astillas,
Tamaño de Partículas vegetación…) < 200 mm RAD
(alimentos, hierba fresca…)<35 mm
Densidad de Entrada <0,65 t/m3
Tiempo de Residencia 12-14 dias
Masa Media Diaria 2200 kg
Volumen medio Diario 3,4 m3
Masa Máximo-Diaria 8500 kg
Volumen máximo Diario 13,1 m3
Base del Biorreactor 3x3 (9 m2)
Altura Efectiva del Biorreactor 12 m
Volumen del Biorreactor 108 m3
Altura Inferior 2m
Boca de Extracción 1x1 (1m2)
Altura de Boca de Extracción 1m
Altura Libre al suelo 1m
Altura Total del Sistema 14 m
Grosor de las Planchas 0,05 m
Anchura de las Planchas 0,75 m
No de planchas por lado 2
No de Planchas por Nivel 4
N de Niveles 5
N Total de Planchas 20
Longitud de Planchas 1,732m
Inclinación de Planchas 60 o
Separación de Planchas 2m
Volumen de Planchas 0,06496 m3
 DIAGRAMA DE PROCESOS DE LA PLANTA DE COMPOSTAJE

Ingreso de materia
Recolección de materia prima Residuo de alta y baja
organica para la planta aproximadamente de degradabilidad
2200 kg

Método de compostaje
seleccionado Control de calidad
BIORREACTOR materia prima
VERTICAL

DIAGRAMA DE PROCESOS PARA LA IMPLEMENTACION DE UN

BIORREACTOR: el proceso del biorreactor es integrado utilizando sistemas abierto y
cerrado para un mejor desempeño. Proceso continuo.

INGRESO DE MATERIA ORGANICA

SUSTRATOS

 PIE DE PATA
 RESIDUO DE CAÑA DE
AZUCAR
 CORTEZA DE ARBOL
 PAPEL PERIODICO
 ASERRÍN
 PIEL DE FRUTA ALIMENTACIÓN: 2200 kg

 HIERVA Y HOJAS

AREA DE COMPOSTAJE
ALTA ACTIVIDAD
MICROBIANA
 VOLUMEN: 103 m3

SALIDA DE COMPOSTAJE

SALIDA: 1100 kg

Bibliografía:

Guilera, J. R., & Bou, J. (2016). DISEÑO DE UN BIORREACTOR PARA LA OBTENCION DE

QUITOSAN. Retrieved from
https://upcommons.upc.edu/bitstream/handle/2117/101139/TFG_Javier_Guilera_v.pdf?
sequence=1&isAllowed=y