Antecedentes:

Alicorp es una empresa dedicada a la producción, distribución y venta de alimentos que

mejoran la calidad de sus colaboradores, proveedores, inversionistas, consumidores y
comunidades; lleva en el rubro de alimentos más de 60 años innovando y mejorando sus
productos con un plan estratégico formidable en el cual usa como principales estrategias:
fortalecimiento y modernización de su estructura organizacional, con excelencia técnica y
operativa para enfrentar los cambios del mercado; posicionamiento nacional e internacional,
como una empresa reconocida en la regulación y promoción del desarrollo de los productos de
consumo masivo; y optimización de sus facultades, para promover una mejor calidad y mayor
cobertura.

Misión

En la actualidad la misión de Alicorp es la siguiente: “Creamos marcas líderes que transforman

mercados generando experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en
constante movimiento buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad”, con lo
que esperan en el 2021 triplicar el valor de la empresa.

Visión

En el 2025, Alicorp será la empresa referente en Latinoamérica en consumo masivo, productos

industriales y nutrición animal, siendo reconocidos por la calidad, diversidad y alto valor
nutricional de sus productos.

Valores

Los valores que Alicorp tiene para tener un buen desempeño organizacional son los siguientes:

- Liderar con pasión: Sentir pasión en lo que se hace y ser personas emprendedoras, con
espíritu ganador y coraje, que busque innovar y transformar mercados.

- Estar conectados: Coincidir con los objetivos de la organización y cumplirlos con altos
estándares de excelencia y responsabilidad, trabajando siempre como equipo y buscando los
máximos desafíos, ya que con el trabajo se contribuye a generar tanto valor como bienestar
para las personas.

- Actuar con agilidad y flexibilidad: Conformar un equipo ágil y flexible que toma riesgos,
aprenden de sus errores y celebran los éxitos con humildad.

- Ser confiados: Poseer un ambiente de trabajo en el cual las personas se sientan seguras de
expresar lo que se piensa, para lo cual se brindará un adecuado nivel de confianza y de
empoderamiento, que permita una mejor toma de decisiones.

- Ser respetuosos: Contar con personas íntegras y honestas que respeten a los consumidores,
medio ambiente y la comunidad en que viven, acogiendo diferentes puntos de vista y
comunicándose de manera clara.

Código Ética

Alicorp toma el código de ética como los lineamientos que permiten vivir a la empresa sus
valores corporativos. Se refieren también a los compromisos que asumen cada persona en su
relación de accionista, miembro de directorio, colaboradores, clientes, consumidores,
proveedores, competencia, así como también con el Estado, sociedad, medioambiente,
medios de comunicación y asociaciones.

Conclusiones:

Alicorp tiene una estructura organizacional muy bien definida que le ha permitido destacar
como una de las empresas líder a nivel nacional e internacional; también ha realizado un
planeamiento estratégico excepcional teniendo claros sus objetivos y metas las cuales van
acompañadas de la misión y visión inspiradas en el crecimiento de Alicorp en el rubro en el que
se desempeña. Alicorp no solo apuesta por brindar productos de calidad, si no también
apuesta por mejorar la calidad de vida de sus clientes y el de toda su organización mediante
valores muy bien definidos e implantados.
 CAP III

Análisis competitivo del país

El índice de competitividad de nuestro país es fundamental ya que es parte del entorno y

repercuten sobre las estrategias y la estructura organizacional de una empresa. En un índice
general de competitividad Perú en el 2015 se ubicaba en el puesto 54 de 60 países, el más bajo
desde el 2008[ CITATION Cen16 \l 10250 ], una de las principales pilares por el que nos
encontramos en ese puesto es porque la infraestructura de tiene cambios lo que nos pone en
una de las peores posiciones; también se han analizado otros factores del entorno que influyen
en el mercado y a continuación se presenta una tabla con los algunos factores y en el puesto
en el que nos encontramos.

Desempeño Económico   2014 2015

Posición/ Cantidad de
Países 40/60 50/61
Economía Doméstica 32 51
Comercio Internacional 57 58
Inversión Extranjera 41 45
Empleo 14 16
Precios 49 31
Eficiencia del Gobierno   2014 2015
Posición/ Cantidad de
Países 33/60 37/61
Finanzas Públicas 8 11
Política Fiscal 28 32
Marco Institucional 44 48
Legislación de para los
Negocios 37 39
Marco Social 54 56
Eficiencia en los Negocios   2014 2015
Posición/ Cantidad de
Países 43/60 50/61
Productividad y Eficiencia 50 50
Mercado Laboral 37 44
Finanzas 45 44
Prácticas Gerenciales 48 51
Actitudes y Valores 35 40
Infraestructura   2014 2015
Posición/ Cantidad de
Países 60/60 60/61
Infraestructura Básica 54 53
Infraestructura Tecnológica 60 60
Infraestructura Científica 60 60
Salud y Medio Ambiente 47 48
Educación   58 59

Condiciones de los factores:

Las condiciones de factores que conforman el entorno ayudan o adoptar una posición de
competitividad, y es por ello que es necesario conocerlos. En [CITATION Cen15 \t \l 10250 ] se
indicó que la lista por factores por mejorar es amplia, destacando los criterios del pilar de
infraestructura y de eficiencia del gobierno. Además indicó que el criterio más bajo en la lista
se encontraba vinculado con la percepción que tienen las empresas en Perú sobre la
cooperación tecnológica. También mencionó que debían mejorarse: (a) la investigación
científica, (b) el énfasis en las ciencias dentro las escuelas, (c) la legislación medioambiental, y
(d) la administración de justicia. Asimismo expresó que a pesar de la existencia de un
crecimiento en la economía y una sensación de estabilidad, el Estrategia, estructura y rivalidad
de las empresas Condiciones de los factores Condiciones de la demanda Sectores afines, y
auxiliares 47 desempeño económico era el factor más deteriorado en los últimos años, por lo
que para sostener tal aspecto era necesario contar con inversiones en infraestructura y
educación, con la finalidad de mejorar la productividad y el bienestar de la población.

Condiciones de la demanda:

las condiciones de la demanda van de la mano con los interés y necesidades del consumidor,
así mismo con los ingresos de estos; por lo tanto es de suma importancia realizar un estudio de
mercado para tener una idea clara de negocio como es el caso de Alicorp que es una empresa
que divide en 6 líneas de negocio, una de ella es el consumo masivo, que implica la producción
de bienes de uso cotidiano y casero, teniendo como público objetivo hombres y mujeres de 17
años a más, de nivel socioeconómico B,Cy D y donde se encuentran sus potenciales clientes
son los puestos de mercado, mercado de abastos y supermercados.[ CITATION APE14 \l
10250 ] Señalo que en el Perú existe un 1.8% de NSE A, 10.2% de NSE B, 25.5% de NSE C, 24.3%
de NSE D y 38.2% de NSE E. En la siguientes tablas se observa que del presupuesto mensual
por el concepto de alimento y por niveles socioeconómicos, 28% en AB, 40% en C, 46% en D y
49% y también se indica que el presupuesto mensual para alimentos por nivel
socioeconómico tiene asignado aproximadamente S/. 540 en AB, S/. 665 en C, S/. 502 en D y
S/. 302 en E.
Estrategia, estructura y rivalidad de las empresas

La industria alimentaria es dominada por algunas empresas de gran tamaño en términos de

volumen de ventas y poder de negociación con sus proveedores y clientes. Sin embargo,
Alicorp cuenta con una variedad de líneas y es difícil de comparar. La operación de esta
empresa de divide en 3: consumo masivo, productos industriales, y nutrición animal. De
acuerdo con [ CITATION Ali15 \l 10250 ] la línea de consumo masivo es la más fuerte, sin
embargo, es la de nutrición animal la que viene creciendo con mucha intensidad, a pesar de la
desaceleración económica del país y del mundo, lo que se debe básicamente a que su
crecimiento está relacionado con el incremento de la población y la exigencia que demanda
una alta variedad de productos con mayor valor agregado. En el negocio de consumo masivo la
estrategia principal debido a la competitividad, la empresa debe generar una ventaja
competitiva más fuerte a medida que gestione sus recursos como lo es la diferenciación de
productos con el fin de cubrir espacios que nos son atendidos adecuadamente.

Sectores relacionados de apoyo

Algunos sectores relacionados con la empresa Alicorp son los insumos importados para la
elaboración de sus productos como lo son: el trigo, la soya, y el maíz. Por ejemplo respecto al
trigo [CITATION Pro15 \l 10250 ]destacó que la producción mundial durante el 2014 fue de
725.49 millones de toneladas y la proyección para el año 2015 será de 732.79 millones de
toneladas, lo que incrementaría en 7.29 millones de toneladas o un 1% la producción a nivel
mundial. En la tabla 11 se aprecia la cantidad en número de toneladas en producción de trigo
que aportan los países productores, destacando el continente europeo y el asiático, continente
del cual proviene la gran parte de materia prima que Alicorp importa para su producción de
líneas de negocio.
Influencia del análisis en Alicorp

El sector en que domina Alicorp es dominado por pocos competidores debido a las grandes
inversiones que se requiere, y la influencia de Alicorp a nivel nacional es muy buena ya que ha
desarrollado una categoría de productos con marca propia, generando liderazgo en costos y su
vigencia en el mercado. Así mismo hay una fuerte oportunidad en el desarrollo de categorías
debido a su posicionamiento además del valor agregado en la categoría de productos y el
enfoque de segmento respecto a la demanda de los clientes.

Bibliografía
Producción Mundial Trigo. (2015). Obtenido de Trigo Producción Mundial 2015/2016:
https://www.produccionmundialtrigo.com/

[APEIM], A. P. (2014). Niveles Socioeconómicos 2014. Obtenido de

http://www.apeim.com.pe/wp-content/themes/apeim/docs/nse/APEIM-NSE-2014.pdf

Alicorp. (2015). Hechos de importancia. Obtenido de

http://www.alicorp.com.pe/alicorp/content/inversionistas/espanol/hechosdeimporta
ncia.html

Centrum. (2015). Descenso permanente de la Competitividad del Perú . Obtenido de

http://paper.vis.com.pe/cetrum/FolletoIMD/docs/FolletoIMD.pdf

Centrum. (2016). Ranking de Competitividad Mundial 2016. Obtenido de

https://centrumthink.pucp.edu.pe/Docs/files/resultados_imd_2016.pdf