Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
trabajo)
1
Agronomo en formación, mmsernas@unadvirtual.edu.co,
Universidad Nacional Abierta y a Distancia, Colombia.
Resumen
El efecto de las condiciones ecológicas de la planta (Ecofisiología) es marcado, no solamente
durante el crecimiento y desarrollo de la misma, sino también en la fase de poscosecha,
influyendo en la calidad de los frutos y su duración en almacenamiento; sin embargo el
desarrollo final de un árbol y su producción dependen básicamente de su constitución genética
( vigor y productividad), esta capacidad productiva está totalmente condicionada a sus
posibilidades de adaptación a unas determinadas condiciones ecológicas (Gil-Albert, 1989) de
tal manera que todos y cada uno de los diferentes factores de clima y suelo que componen el
medio ecológico de una lugar específico pueden condicionar el cultivo, limitando o haciéndolo
rentable. Por los múltiples microclimas en los cuales crecen los frutales en Colombia y las
diferencias genéticas entre las especies y variedades, el tema de la ecofisiología es muy
complejo, y está influenciado por el manejo de la planta que varía de región a región.
Para este caso se analizara dos lotes productivos en dos zonas diferentes del país, un lote en la
zona de Florencia y otro lote en la zona de Ibagué, donde se evaluara la respuesta
ecofisiológica de la planta de acuerdo a las condiciones agroclimáticas de cada zona.
Abstract
The effect of the ecological conditions of the plant (Ecophysiology) is marked, not only during
the growth and development of the same, but also in the post-harvest phase, influencing the
quality of the fruits and their storage duration; However, the final development of a tree and its
production depend basically on its genetic constitution (vigor and productivity), this productive
capacity is totally conditioned to its possibilities of adaptation to certain ecological conditions
(Gil-Albert, 1989) in such a way that each and every one of the different climate and soil
factors that make up the ecological environment of a specific place can condition the crop,
limiting it or making it profitable. Because of the multiple microclimates in which fruit trees
grow in Colombia and the genetic differences between species and varieties, the issue of
ecophysiology is very complex, and is influenced by the management of the plant that varies
from region to region.
The ecophysiological requirements of the different species of fruit trees depend on their genetic
constitution, which is determined by their area of origin, however through plant breeding new
varieties and lines have been created. Likewise, in very marked microclimates ecotypes can be
formed, which are a group of plants of the same species genetically adapted to their habitat,
being the differences between the ecotypes of physiological and / or morphological character.
For this case two productive lots will be analyzed in two different zones of the country, one lot
in the Florence area and another lot in the Ibagué area, where the ecophysiological response of
the plant will be evaluated according to the agroclimatic conditions of each zone.
Introducción
La ecofisiología vegetal estudia las respuestas fisiológicas de las plantas frente a diferentes
condiciones ambientales. En la agricultura, la ecofisiología ha contribuido al desarrollo de
especies tolerantes a condiciones ambientales extremas al mismo tiempo que ha permitido una
mayor comprensión de las diferencias en el crecimiento vegetal bajo diversos ambientes.
Mediante estudios ecofisiológicos es posible determinar las condiciones más adecuadas para el
desarrollo de un cultivo, o incluso, de variedades dentro de un cultivo, contribuyendo así a
mejorar la productividad.
y genéticos en varios cultivos (Reynolds M. P.; Thretowan R.; Crossa J.; Vargas M; Sayre K.
D.,2002, p 155).
La radiación fotosintéticamente activa (PAR), es la radiación solar que es visible al ojo humano
y es también llamada luz visible (400-700 nm). Comprende el 40-50% de la radiación
incidente, porción del espectro que afecta directamente los procesos fisiológicos de las plantas,
como la fotosíntesis, porque es su fuente de energía (Grossnickle S. C, 2009, pp. 407). Una de
las medidas de la radiación fotosintéticamente activa es la densidad de flujo fotónico (µmol m-
2s-1), que es el número de micromoles de fotones emitidos o transmitidos por unidad de área
por unidad de tiempo, usualmente con una longitud de onda específica (PAR 400-700 nm).
Los factores ambientales influyen en los procesos productivos de la papaya, por lo que la
comprensión de la relación entre estos es clave para la producción en campo. El desafío de la
producción es aumentar los rendimientos en sitios marginales donde las temperaturas
excesivas y la falta de agua limitan la producción.
Planteamiento de la problemática
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA 4
En zonas muy húmedas y lluviosas como es la zona de Florencia Caquetá, evitar establecer los
cultivos con altas densidades de siembra; se recomienda utilizar distancias de siembra de 3
metros entre calles y 2,5 entre plantas, lo cual corresponde a un total de 1333 plantas por
hectárea (Acosta, N. y León, G. A., 2003 y Estrada, E. I., et al., 2014).
Los suelos de Ibagué tienen características muy variadas debido a la diversidad del paisaje, un
76 % de la zona corresponde a áreas de montaña y colinas con laderas de gradiente mayores
de 25%, cuyos suelos presentan entre mediana y alta susceptibilidad a la erosión y un nivel de
fertilidad variable. Hacia el llamado Abanico de Ibagué que son suelos ligeramente inclinados y
ondulados corresponde el 24 % del área total.
Las condiciones climáticas de Ibagué son las siguientes: temperatura promedio de 23,2°C,
altitud 750 msnm, pluviosidad 1679 milímetros concentrándose en los meses de abril-mayo y
octubre-Noviembre, el número de horas luz en promedio son 12 horas, variando la duración del
día solo en ± 22 minutos durante el año, la humedad relativa en esta región tiene grandes
cambios durante el año, llegando a un 83% en agosto y un 65 % en mayo (IDEAM, 2018).
Por otra parte, en el departamento del Tolima no se registra ocurrencia de heladas en ninguna
de las regiones productoras de frutales. Para la meseta de Ibagué, a 750 m.s.n.m., el promedio
fue de 1.679 milímetros. Como se puede apreciar, en ambos casos el promedio es suficiente
teóricamente, para la producción de frutales. (Asohofrucol, 2006, pág. 25).
Caracterización Florencia-Caquetá
Los suelos del municipio de Florencia al igual que casi toda la Amazonia, son conocidos por su
pobre aporte de minerales. De acuerdo con la clasificación del Proyecto Proradam,26 en
Florencia se presentan los siguientes dos tipos de suelos diferenciables entre sí:
Suelos de montaña formados por rocas sedimentarias del Mesozoico y metamórficas del
Precámbrico. Son de espesor muy delgado debido al alta pendiente del terreno.
Las condiciones climáticas de Florencia son las siguientes: temperatura promedio de 26.1°C,
altitud 242 msnm, pluviosidad 3700 milímetros concentrándose en los meses que van de abril
hasta octubre, el número de horas luz en promedio son 12 horas, variando la duración del día
solo en ± 12 minutos durante el año, la humedad relativa en esta región varía entre 69 y 86 %
siendo menor en el primer trimestre del año y mayor en los meses de junio y julio (IDEAM,
2018).
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA 5
Desarrollo
Explicar el efecto de las condiciones climáticas de las zonas de Ibagué y Florencia sobre la
fisiología de la planta de la papaya (Carica papaya L.). Referente a transpiración, fotosíntesis,
nutrición, crecimiento y translocación de fotoasimilados.
Un aspecto relevante, en el cultivo de papaya, como en otras frutas es el de contar con alguna
característica que le de tolerancia o resistencia contra enfermedades, de las cuales, dos causan
grandes pérdidas económicas: Colletotrichum gloeosporioides (antracnosis) (Manual práctico
para el cultivo de la papaya pág. 3); por lo que la zona del municipio de Florencia no sería apta
para la siembra de este cultivo por las altas precipitaciones que presentan durante el año, esta
concentración de lluvia afectaría el óptimo desarrollo de la planta y por la alta humedad relativa
seria foco de hongos como la antracnosis.
En términos generales, y para propósitos comerciales, la papaya crece bien en climas tropicales
y en particular en las isotermas de 25 ºC lo que se sugiere una mejor adaptación en la zona de
Ibagué Tolima por presentar temperaturas de 23 º C, los cultivos requieren humedad en
precipitaciones de 1500 mm a 2.500 mm anuales según la zona de Ibagué se puede adaptar la
carica papaya L. a las siguientes condiciones para la meseta de Ibagué, a 750 m.s.n.m., el
promedio fue de 1.679 milímetros. Como se puede apreciar, en ambos casos el promedio es
suficiente teóricamente, para la producción de frutales. (Asohofrucol, 2006, pág. 25).Una forma
de complementar la demanda hídrica del cultivo seria la utilización de riegos suplementarios,
indispensables para una buena producción.
Preparación del suelo: El tipo ideal de éste es el que tiene un alto contenido de materia
orgánica, del tipo franco limoso, preferiblemente de origen aluvial, profundo y suelto con un pH
no inferior a 6. Deben evitarse los suelos ácidos, erosionados y con alto contenido de Hierro y
Aluminio, tener en cuenta programas de nutrición.
– Propagación vegetativa:
Esta se realiza mediante gajos obtenidos de forma artificial del árbol porque el papayo no se
ramifica hasta los tres o cuatro años. Los gajos serán los brotes de 25-30 cm que se cortan y
se cauterizan con agua caliente a unos 50 ºC. Estos gajos se plantan en macetas que se
colocan en lugares protegidos de los rayos solares y con humedad hasta que haya raíces. Este
método es muy costoso y tardío.
Fertilización: En los primeros meses de vida del cultivo de papaya, será necesario suministrar
unos 700 gramos de sulfato amoniaco mediante el riego. Lo que resta de crecimiento del
cultivo se le suministraran 1000 gramos anuales al plantar el vegetal se debe aplicar al terreno
de 400 a 500 gramos por pie de sulfato de potasa y otro poco de superfosfato de cal.
Por lo tanto, se utilizara por cada planta 0,1 Kg. de un fertilizante, a intervalos de dos semanas
durante los primeros seis meses y 0,2 Kg. de ahí en adelante.
Fisiología de la papaya
Fotosintéticamente Carica papaya L. posee una fotosíntesis de tipo C3, no tolera temperaturas
por debajo de los 10 °C y el rango óptimo para su desarrollo es de 21-33 °C, dentro del cual
produce en promedio 2 hojas por semana y de 8 a 16 frutos por mes.
Transpiración
Los factores ambientales influyen en los procesos productivos de la papaya, por lo que
la comprensión de la relación entre estos es clave para la producción en campo. El
desafío de la producción es aumentar los rendimientos en sitios marginales donde las
temperaturas excesivas y la falta de agua limitan la producción. Los cambios basados en
avances satisfacen de manera más eficiente la demanda de agua, pueden reducir la
temperatura de la planta, o añadir nuevas técnicas culturales para mejorar donde crece
y se desarrolla la planta. La papaya es una planta C3, donde la respiración en este tipo
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA 7
Fotosíntesis
Nutrición
Los suelos en Ibagué no son ácidos, pero se puede presentar la ocasión que mediante un
análisis de suelos que le hagamos al terreno donde se piensa establecer el cultivo lo
encontremos acido, debido a la remoción de nutrientes por los cultivos de alto rendimiento
como son el maíz y el arroz.
En la solución del suelo, las altas concentraciones de Aluminio (Al3+) e Hidrógeno activo (H+)
dan lugar a la acidez del suelo. El pH (potencial de hidrógeno) es la medida del grado de acidez
o alcalinidad de un suelo. Un pH de 7.0 indica neutralidad, pero a medida que este valor
disminuye el suelo se vuelve más ácido, de manera que, un pH de 6.0 es diez veces más ácido
que un pH de 7.0. El significado práctico del pH en términos de acidez del suelo, es que afecta
significativamente la disponibilidad y la asimilación de nutrientes, y ejerce una fuerte influencia
sobre la estructura del suelo. (Castellanos, 2014)
El material más utilizado para el encalado de suelos es la cal agrícola o calcita, la cual contiene
principalmente carbonato de calcio (CaCO3). El óxido de calcio (CaO) conocido como cal viva y
el hidróxido de calcio [Ca (OH)2] conocido como cal hidratada, son dos fuentes de rápida
reacción en el su suelo, pero muy difíciles y desagradables de manejar, por lo que no se
recomienda su uso. Otras fuentes como la dolomita (CaCO3. MgCO3) tienen la ventaja de
aportar magnesio. La calidad de estos materiales se establece principalmente en base a los
siguientes términos: Pureza del material. La capacidad para neutralizar la acidez depende de la
pureza y composición química de la fuente. Para conocer la pureza se utiliza el criterio del
equivalente químico (EQ) que es la medida del poder de neutralización de una cal en particular.
Su capacidad para neutralizar se compara con el poder de neutralización del CaCO3
químicamente puro, al cual se le asigna un valor de 100 %. Los materiales con menos de 80 %
de EQ (32 % de Ca) son de baja calidad. Tamaño de las partículas. La velocidad de reacción
de los materiales se determina por el tamaño de sus partículas. A menor tamaño de partícula
hay mayor superficie de contacto con el suelo (mayor superficie específica), por lo tanto, mayor
rapidez de reacción. Poder relativo de neutralización total (PRNT). Es la evaluación conjunta de
la pureza y finura de los materiales. Este índice de eficiencia se obtiene multiplicando la
eficiencia granulométrica por el equivalente químico y este producto se divide entre 100.
(Castellanos, 2014).
Los abonos verdes: En la agricultura orgánica de base agroecológica El uso de abonos verdes
implica devolver a los suelos nutrientes que se encuentran en cualquier tipo de vegetación,
desde plantas cultivadas (especialmente leguminosas) fijadoras de nitrógeno hasta cualquier
tipo de vegetación espontánea, sea herbácea o arbórea. La agricultura moderna considera a los
abonos verdes como fuentes de nitrógeno, fósforo y potasio de origen orgánico, sin tener en
cuenta su fantástica influencia sobre el nivel de vida de los microorganismos del suelo.
Con la finalidad de conservar y/o recuperar la productividad de las tierras agrícolas. Para esta
finalidad ya en ese entonces eran utilizadas básicamente leguminosas, por ejemplo, el altramuz
o lupino.
de abono, se debe hacer un análisis del suelo. Sin un análisis, existe la posibilidad de
quemaduras severas en las raíces.
b. Aplicación de nitrógeno en fertilizantes químicos. Riegue el fertilizante en forma foliar
alrededor de las plantas y, si es granular, incorpórelo al suelo.
c. Agregue regularmente materia orgánica al suelo.
d. Rotar regularmente con cultivos de leguminosas.
e. Incorporar los residuos en el suelo, a menos que esté practicando labranza mínima.
Por otra lado, En cuanto a nutrición, la acción combinada de altos niveles de N y K induce alto
rendimiento estimado en número de frutos por árbol, debido posiblemente a incrementos en la
fotosíntesis y en los sistemas de transporte de la planta (Dantas et al., 2007).
Las bases fotosintéticas del incremento del rendimiento de cosechas incluyen la maximización
de la cantidad de luz interceptada por el follaje, la conversión eficiente de la luz interceptada a
productos fotosintéticos y la partición de foto asimilados hacia las demandas económicas. Un
propósito de los eco fisiólogos es entender estos componentes del fenómeno suficientemente
para identificar atributos que puedan ser susceptibles de manipular a través del manejo de
cultivos o por mejoramiento genético para incrementar el rendimiento (Gifford et al., 1984).
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA 10
Por otra parte, Long et al. (2006) plantean que el análisis de las limitaciones a la eficiencia del
proceso fotosintético puede revelar objetivos claros para el mejoramiento de cultivos.
Por otra parte, dado a las dos condiciones presentadas en el balance hídrico y el aprendizaje
basado en problemas (ABP), tratando de dar solución a los planteamientos en el presente
artículo; la disponibilidad de agua se reacciona directamente con la parte nutricional, parte
importante para el establecimiento del frutal, en cualquier lugar donde se pueda reunir la
mayoría de los requerimientos para su desarrollo y crecimiento de la papaya.
Según lo descrito por (GARCIA, s.f.) Flujo de presión. En una zona productora los
fotoasimilados pasan al torrente floemático provocando una disminución de potencial osmótico
y, por lo tanto, también de potencial hídrico, la cual induce una demanda de agua que proviene
directamente del xilema ó de las células parenquimáticas de los alrededores, por lo que
aumenta el potencial de presión en los tubos cribosos de la zona. En la zona consumidora se
están consumiendo fotoasimilados y disminuye por tanto el potencial de presión. Esta
diferencia de potencial de presión (flujo de presión) entre productor y consumidor provoca el
desplazamiento por el floema; lo que provoca definitivamente es un flujo en masa. El agua que
saldría del tubo criboso a nivel de consumidor pasa al xilema y es de nuevo transportada hacia
las hojas.
Conclusiones
Agradecimientos
Los autores de este escrito agradecen primeramente a Dios, por brindarle la posibilidad de
realizar los estudios en curso, a la Universidad Nacional Abierta y a distancia, a la directora de
curso por su comprensión durante todo el desarrollo del curso.
Literatura citada
Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA 11
Castellanos, J. Z. (2014). Acidez del Suelo y su Corrección. Mexico: Hojas Técnicas de Fertilab.
Obtenido de https://www.intagri.com/articulos/suelos/manejo-y-correccion-de-acidez-
de-suelo
Fischer, G., & Javier O. Orduz Rodríguez. (2012). ECOFISIOLOGÍA EN FRUTALES. Recuperado
el 14 de Julio de 2019, de
https://www.researchgate.net/profile/Gerhard_Fischer/publication/256680949_Ecofisiol
ogia_en_frutales/links/595bc76eaca272f3c0888349/Ecofisiologia-en-frutales.pdf
Sánchez Díaz, M., & Aguirreolea, J. (2013). FUNDAMENTOS DE FISIOLOGIA. España: McGRAW-
HILL. Recuperado el 10 de Julio de 2019, de https://ebookcentral-proquest-
com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/lib/unadsp/reader.action?docID=3229499&ppg=78