Macroproceso: Aseguramiento de la Calidad

Proceso: Gestión en producto y Proceso

Formato: Certificado de Calidad Producto Terminado

FECHA EMISIÓN CERTIFICADO:

RESULTADOS
RESULTADOS FISICOQUÍMICOS
MICROBIOLOGICOS

ÍNDICE
FECHA DE FECHA DE ACIDEZ PRUEBA DENSIDAD GRASA PRUEBAS CONCEPTO
CÓDIGO PRODUCTO LOTE CABEZAL ORG pH CRIOSCÓPICO (°
PRODUCCIÓN VENCIMIENTO TITULABLE * ALCOHOL (g/ml) (%m/V) ADULTERANTES MICROBIOLOGICO
C)

170000052 LVE ALQ 200 29 EL1 2020-02-24 2020-05-03 0,13 NEG A 6,69 1,0309 3,10 -0,5110 NEG
ACEPTABLE
Nota 1: La evaluación de la conformidad de estos parametros se realiza de acuerdo a la legislación vigente, correspondiente a las Tablas de Especificaciones Internas.
Nota 2: En productos lácteos Acidez Titulable expresada en % Ácido Láctico / 100 ml; en refrescos Acidez Titulable expresada en % Ácido Cítrico / 100 ml.

OBSERVACIONES:

CONCEPTO:

ND: No Detectable ORG: Análisis organoléptico NEG: Negativo

CONVENCIONES:
OH: Prueba de acidez cualitativa (alcohol) A: Aceptable

ELABORÓ APROBÓ

Duvan Rodriguez Aryli Paba